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1、 摘 要 隨著工業(yè)社會的到來與人類科技的進步，目前我國乘客主要的出行方式為汽車，火車，高鐵和飛機。據(jù)調查顯示其中受眾最廣泛，受歡迎度最高的出行方式為高速列車，即人們經常說的高鐵。相比與其他出行方式，高鐵的優(yōu)勢為載客量高，輸送能力大，速度快，安全性好，正點率高，舒適方便，能源消耗低，環(huán)境影響輕。但是高鐵迅猛發(fā)展的同時問題也隨之而生，高鐵上的服務體系并沒有得到重視，在工業(yè)時代，服務設計已經成為了設計的發(fā)展方向，所以高鐵中的服務設計已然是提高乘客舒適度，滿足乘客乘車需求的前提條件。 本文研究對象為高鐵中直接受眾為乘客的售貨車，本文以服務設計的理論為基礎，將服務設計中常用的設計方法—“以人

2、為本”、“綠色設計”及“情感化設計”的方法運用到高鐵售貨車的設計中來，同時考慮增加售貨車的現(xiàn)有功能，如省將乘務員去座位上收拾乘客垃圾與售貨車結合起來，增強每位乘客的衛(wèi)生與環(huán)保意識，增強國民的整體素質。根據(jù)人機工程學理論知識確定售貨車的尺寸大小，保證以人為本的設計理念。在對現(xiàn)有手推車進行觀察、調研以后，再對調研結果進行詳細的分析，找出售貨車現(xiàn)有的“缺點”，充分考慮售貨車的使用環(huán)境——高鐵車廂，堅持以人為本的設計原則，以提高乘客的乘車舒適度為目標，進行細致的改良設計。 關鍵詞：高速列車；售貨車；改良設計；以人為本

3、 Abstract With the arrival of industrial society and the progress of human science and technology, the main modes of travel for passengers in China are cars, trains, high-speed rail and aircraft. One of the most popular and popular modes of travel is high-speed trains, often referred to as high-

4、speed trains, according to surveys. Compared with other travel modes, the advantages of high-speed rail are high passenger capacity, large transportation capacity, fast speed, good safety, high punctuality, comfort and convenience, low energy consumption and light environmental impact. However, with

5、 the rapid development of high-speed rail, problems have arisen, and the service system on high-speed rail has not been taken seriously. In the industrial era, service design has become the development direction of design. Therefore, Gao Tiezhong's service design is already a prerequisite for improv

6、ing passenger comfort and meeting the needs of passengers. The research object of this paper is the vending vehicle with the direct audience as the passenger in the high-speed railway. Based on the theory of service design, the common design method in service design is "people-oriented". The meth

7、ods of "green design" and "emotional design" are applied to the design of high-speed railway vending vehicle. According to the knowledge of ergonomics theory, the size of the vending vehicle is determined and the design concept of people-oriented is guaranteed. After observing the existing wheelbarr

8、ows, after investigation, we will make a detailed analysis of the results, find out the existing "shortcomings" of selling trucks, fully consider the use environment of the goods carts-high-speed rail cars, and adhere to the people-oriented design principle. To improve The passenger's ride comfort i

9、s the goal, carries on the meticulous improvement design. Key words: high speed rail sales vehicle; people-oriented; improved design 目 錄 摘要 目錄 1.緒論 1.1.高速列車售貨車研究背景 1.2.高速列車售貨車研究意義 1.3.高速列車售貨車國內外發(fā)展現(xiàn)狀 1.4.高速列車售貨車研究方法 2.市場研究與用戶分析 2.1.高速列車售貨車市場分析 2.1.1 高速列車手推售貨車現(xiàn)有市場狀況 2.1.2高速列車售貨車需求分

10、析 2.2市場調研 2.2.1現(xiàn)有產品分析 2.2.2訪談調研 2.3 Persona 2.4. 高速列車售貨車再設計 3.設計定位 3.1.目標人群定位 3.2.功能分析 3.3.色彩分析 3.4.使用環(huán)境分析 3.5.設計原則 3.5.1.綠色設計 3.5.2.情感化設計 4.基于人機工程學的高速列車售貨車的設計與分析 4.1.人機工程學簡介 4.2.基于人機工程學的分析和尺寸理論計算 4.3.使用流程分析 5.方案優(yōu)化 5.1.功能形態(tài) 5.2.色彩選擇 5.3.材料選擇 5.4設計草圖 6.實體產品設計 6.1.造型方案 6.2.建模及

11、渲染 6.3.實物模型制作 7.結語 參考文獻 翻譯部分 英文原文 中文譯文 VII 緒論 Contents Abstract Contents 1.Introduction 1.1.Research background of High Speed Train Freight car 1.2.Significance of Research on High-speed Train Freight cars 1.3.Research status of High Speed Train Freight car

12、s at Home and abroad 1.4.Research method of High Speed Train Freight car 2.Market Research and user Analysis 2.1.Market analysis of high speed train sales vehicles 2.1.1 Current market conditions for wheelbarrows 2.1.2 Analysis on demand of High Speed Train Freight car 2.2 Market r

13、esearch 2.2.1 Analysis of existing products 2.2.2 Interview survey 2.3 Persona 2.4 Redesign of High Speed Train Freight car 3.Design Position 3.1.Target population location 3.2. Function analysis 3.3. Color analysis 3.4. Use environment analysis 3.5. Design principles

14、 3.5.1 Green Design 3.5.2 Emotionally designed 4. Design and Analysis of High-speed Train Freight car based on Ergonomics 4.1.Brief introduction of ergonomics 4.2.Theoretical calculation of folding and Dimension based on Ergonomics 4.3. Usage flow analysis 5. Scheme optimization

15、 5.1.Functional form 5.2. Color selection 5.3.Material selection 5.4 Design sketches 6.Solid product design 6.1.Modeling scheme 6.2.Modeling and rendering 6.3.Physical model making 7.Conclusion Reference documentation Translator unit English original text Chine

16、se translation 1.緒論 1 Introduction 高速鐵路，簡稱高鐵，高鐵出行是一種相對于汽車，普通火車速度更快，舒適度更高，相對于飛機價格較低的出行方式。載客量多是高鐵的優(yōu)勢之一，這個優(yōu)勢也順應了我國的基本國情，人口基數(shù)大，所以隨著人們生活水平的提高，越來越多的人出行會選擇高速鐵路。乘坐高鐵的乘客大多屬于溫飽問題已解決，追去舒適性的群體，所以如何盡可能的滿足乘客需求，提高乘客乘車的舒適度成為了高鐵未來發(fā)展的重點之一。售貨車是高鐵服務體系中直接受眾為乘客的服務設施，大多數(shù)乘客都會使

17、用到售貨車，但目前高鐵內的售貨車無論是功能上還是適用性上都還存在一定問題，本文旨在以以人為本的原則下，結合調查與親身經歷，通過對高鐵車廂內售貨車的改良設計來提高乘客的乘車舒適度，滿意度。 1.1.高速列車售貨車研究背景（Research background of High Speed Train Freight car） 放眼世界，中國的上升勢頭迅猛，大家的生活質量也日益提高，古語“溫飽思淫欲”放到現(xiàn)在就變成了溫飽問題解決后就追求物質上與精神上的享受。也因此當大家出遠門時，越來越多的人會選擇高速鐵路（高鐵）。高鐵已然成為了最受歡迎的出行工具之一，考慮到我國人口基數(shù)大，國土面積大，從南到北

18、長度達到5200千米，從東到西長度達到5400千米。城鄉(xiāng)結合廣，貨運數(shù)量多，距離長，相對于其他交通工具，只有高鐵才可以適應我國的基本國情，才可以解決這些問題。 相比于汽車出行，高鐵的速度更快，乘客會更加輕松，也能縮短行程中路上的時間。相比于飛機出行，雖然高鐵出行的速度比不上飛機出行，但在距離不遠的行程中，高鐵出行可以省去辦理托運服務，在登記樓待機以及繁瑣的安檢時間。而且高鐵相對于飛機，列車數(shù)量比較多，可選擇的出行時間點也比較多，價格也比較惠民。這些都促使了高鐵的迅猛發(fā)展?？v觀高速鐵路發(fā)展史，提速一直是各個國家所共同追求的目標，我國鐵路系統(tǒng)先后經歷了六次大提速，從1997年4月到2

19、007年四月，從京廣線，京滬線，京哈線三大干線到全國范圍，從平時速54.9公里每小時到最高時速350公里每小時。速度的提升我們有目共睹，如果考慮機場安檢，托運等時間，高鐵的效率是完全可以媲美飛機的。此外，高鐵的乘客量也是最多的，目前每輛高鐵的運行間隔時間低于四分鐘，每天運行的高鐵數(shù)量為300輛左右，每輛列車可以載將近1000名乘客。高鐵每年的載客量是汽車和飛機完全無法媲美的。其次，高鐵是依靠電力發(fā)電運行的，相比與汽車與飛機，高鐵在節(jié)約能源，減少環(huán)境污染方面也是優(yōu)秀于汽車與飛機的。 但與之相對的，一些問題也伴隨著高鐵運輸業(yè)的迅猛進步應運而生，其中以在乘客乘坐高鐵中乘客反映舒適度不夠，滿意度不高

20、尤為明顯。最直接表現(xiàn)出來的是在高鐵上餐飲售貨服務系統(tǒng)中售貨車出現(xiàn)的問題，主要表現(xiàn)為：售貨車設計存在不合理，占用過道空間太大，當有乘客起身走動的時候會造成嚴重的不便。宣傳方式僅限于乘務員的介紹，有時會給休息的乘客帶來極大的困擾。功能過于單一，僅限于為顧客出售一些飲料和零食，不足以吸引乘客，這也導致了乘客對售貨車并不感興趣，毫無期待感等。 高鐵是服務乘客的，它本身就是一個服務體系，任何一個部分出現(xiàn)問題都會降低乘客的滿意度。高鐵售貨車一直存在，但卻時常被乘客視而不見，甚至產生反感因此，對高鐵售貨車進行改良設計是極其重要的，這不僅是對售貨車的設計，更是對整個服務體系的改良，將售貨車與高鐵服務體系相結

21、合，按照以人為本的設計原則，充分考慮高鐵車廂內的使用環(huán)境，相信必定會提高高鐵的舒適度與乘客的滿意度。 1.1. 高速列車售貨車研究意義（Research significance of high speed train sales vehicle） 2017年我國在鐵路建設上投入資金8000億元，遠遠高于空運，水運，陸運投資。顯而易見，高鐵時代已經來臨。隨著高鐵的迅猛發(fā)展，旅客的出行有了很好的選擇，相比于飛機，成本和負擔也大大減輕。高鐵的時速已經穩(wěn)定控制在300千米每小時。顯而易見，在不久的將來，高鐵將把中國變成一個穩(wěn)定連接的“大村莊”，各區(qū)域往來將毫無阻礙。根據(jù)作者的親身體驗與網(wǎng)上查詢，

22、乘坐高鐵從徐州到南京只需要一個多小時，而普通火車和汽車將需要3-5個小時。并且，從徐州到南京的高鐵每天都穩(wěn)定在40列左右，差不多每十五分鐘就會有一列。旅客出門，再也不用擔心買不到票了。高鐵時代的降臨，讓老百姓可以方便的暢游祖國的大好山河。 隨著人們物質生活水平的日益提高，旅客出行追求的不再是省錢，不再是有票就行，現(xiàn)在追求的更多是快捷與舒適。在高鐵還未建成，航空票價過高的年代，國人使用最頻繁的出行方式是火車。在火車上前胸貼后背已經成為常態(tài)，再加上渾濁的空氣和不注意的衛(wèi)生，實在讓人心煩，在我國著名的“春運”期間，情況更是嚴重。高速的載客量大、對環(huán)境污染小、速度更快、穩(wěn)定節(jié)能，環(huán)境舒適，而且高鐵上

23、更出現(xiàn)超載的情況，前胸貼后背更是不可能見到。高鐵的發(fā)展不但節(jié)約了乘客的出行時間，更是為乘客提供了舒適的乘車環(huán)境。高鐵的建設，不但加強了我國地區(qū)間的聯(lián)系，促進了經濟的發(fā)展，更是為國民提供了便捷的出行方式，絕對是利國利民的好事情。 在高鐵上，乘客主要使用的設施包括座椅，可調節(jié)板桌和售貨車等，目前座椅與板桌已經相對完善，但是手推售貨車的設計還是差強人意，如何讓乘客覺得售貨車是高鐵密不可分的一部分，如何將服務設計的理念投入到售貨車上才是重中之重。 本文對高速列車售貨車研究的意義就是將服務設計，以人為本的理念施加到產品上，在注重滿足用戶需求的同時積極開拓創(chuàng)新思維，尋找新的功能點，將售貨車與垃圾收納結

24、合在一起，省掉乘務員矮個座位收垃圾的行為習慣，加強乘客的自主衛(wèi)生意識。并且認真考慮列車車廂內部環(huán)境，與列車內部設施相結合，對售貨車進行與高鐵服務體系相適應的改良設計，為乘務人員提供一個符合人機工程學的工作用品，為乘客提供與票價同等的舒適環(huán)境，為高鐵服務體系提供一個新的發(fā)展方向。 1.2. 高速列車售貨車國內外發(fā)展現(xiàn)狀（Development status of high - speed train sales vehicle at home and abroad） 1964年，世界上第一條高速鐵路東海道新干線在日本完成（線路設計承受的最快速度為250千米每小時，高鐵實際通車最高速度220千

25、米每小時），54年過去了，日本的高鐵迅猛發(fā)展，由于日本的既有線都是窄軌鐵路，而新干線是準軌鐵路。想要保障新干線和既有線無障礙直接運行，一些既有線被聰明的工程師重新設計，變成了準軌鐵路或者通過增加兩條第二軌來實現(xiàn)，蛻變?yōu)闇受夎F路，在日本稱為迷你新干線，東島和山川就是其中之一。日本運行的高速列車共有12種，在全世界排名第一。日本高鐵的主要特點是車廂內前后座位相對距離大，每個座位上都有可以改動高度的枕頭，寬敞的距離搭配人性化的枕頭設計，毫無疑問增加了乘客乘車的舒適性。 據(jù)統(tǒng)計，從1890年到2007年間，法國一直都是高鐵速度的領先者，無數(shù)的速度激勵都是由他們創(chuàng)造的。1955年，法國通過一般的電

26、力機車載著一節(jié)車廂在創(chuàng)造了328千米每小時的紀錄；1970年TGV-01的速度達到了375千米每小時；1990年5月用TGV大西洋創(chuàng)造了524.3千米每小時的世界紀錄；2007年4月v150列車創(chuàng)造了574.8千米每小時的世界紀錄。法國TGV大西洋高鐵的305千米每小時的運營速度也持久維持了世界上最高的運行速度。法國毫無疑問是高鐵速度的第一國，如果說日本打開了高鐵的大門，那法國絕對可以說是讓世界見識到了高鐵的速度。由于法國TGV的完美亮相，歐亞各國也都學習了該技術。法國人把他們獨有的浪漫主義施加到了高鐵的設計中來，高鐵車廂里的內飾與設計風格無不體現(xiàn)了法國人的柔情與內涵。法國的高鐵同中國一樣根據(jù)

27、乘客不同的需求，可以自由選擇不同種類的座位。更加人性化的設計是每個座位前面的小板子不但可以供乘客放置東西，板子的另一面就是國際象棋的棋盤，列車可以為乘客提供象棋，乘客在旅途中可以和好友約上一盤，共度悠閑地旅途時光。此外，法國的高鐵上不但有手推售貨車來為乘客提供服務，還放置了全自動售貨機，為乘客提供了更多的選擇。 德國作為一個工業(yè)大國，在高鐵的發(fā)展發(fā)面毫無疑問也是處于領先地位的，甚至在速度上一度領先法國二十多年。但是誰都沒有想到，二戰(zhàn)后，德國高鐵的發(fā)展陷入了停滯。直到1991年，德國的第一列高鐵才順利通車，從領先二十年，到落后十年，德國并沒有氣餒，其工業(yè)強國的底蘊還在，在技術上更是遙遙領先

28、世界上其他國家。歐洲人熱愛速度與激情，德國勢要與法國一較高低，ICE系列高鐵的誕生更是引起一時轟動，我國的CRH車系更是由德國出口而來的。但是技術上的創(chuàng)新必然是會有代價的，1998年德國也創(chuàng)造了高鐵事故的傷亡紀錄。在高鐵內部建設方面，德國人的貼心體現(xiàn)在可調節(jié)座椅和配置的耳機上面，旅途中，乘客可以根據(jù)自己的身體需求調節(jié)座椅的高度及斜度，讓乘客可以調整到自己舒適的姿勢，搭配擁有各種音樂的耳機，讓乘客可以舒適的享受本次乘車時光。 從高鐵的誕生到走向成熟，可以說是起于日本，盛于法德，展與中國。相比于日本，歐洲，我國在高鐵的發(fā)展上面起步較晚，雖然是通過引進歐洲的技術起步，但是在此基礎上，充分融合了

29、我國的基本國情以及地理特點，融入了自己的技術，完成了創(chuàng)新，厚積薄發(fā)，擁有多項世界第一的水平，走向了世界的頂峰。我國的高速列車不但劃分二等座，一等座，及商務座，還貼心的針對較遠行程的乘客開設了臥鋪，讓遠程出行的旅客可以得到充足的休息。此外，我國的高速列車每個座椅都可以調節(jié)斜度，以便乘客調整到舒適的姿勢。每當臨近到站的時候，車向前方的屏幕上都會有中英文字幕滾動，伴隨著乘務員的播報來提醒乘客做好下車準備。在每節(jié)車廂內部的上方都配備電視，供乘客觀看。相比于火車，高速列車每個座位都配備板桌，下方更是貼心的準備了插座，供乘客為自己的電子設備充電。 截止目前，國外的高鐵上大多數(shù)乘客都會選擇去餐車購買自

30、己心儀的食物，相比于車廂，國外高鐵上的餐車更加舒適，環(huán)境以及設施也更加完善，乘客可以根據(jù)自己的需求購買不同檔次的餐飲，同時國外的高鐵上也配備了自主點餐服務系統(tǒng)，乘客自主點餐，再由乘務員送到座位上，方便快捷。所以，國外乘客對于售貨車的使用率是非常低的，與擺放著凌亂的飲料副食的售貨車相比，外國乘客更愿意去餐車就餐或者由乘務員送到座位上來。相比于國外高鐵出行的悠然自在，我國乘坐高鐵出行的乘客大多是匆匆忙忙，據(jù)調查，商務出行的比例高于旅行出行，所以去餐車就餐的人還是少數(shù)，這也導致了國內對高速列車售貨車的使用率高于國外的高鐵。目前，我國的高鐵上都配備售貨車，由乘務員推著在車廂內來回走動，主要通過乘務員的

31、言語詢問，來吸引乘客的注意。但這樣的方式并不能讓乘客提起興趣，這與售貨車上相對簡單的物品種類也脫不了關系，選擇越少，乘客的興趣就越低，這也導致了目前售貨車在高鐵上處于“雞肋”的尷尬境地。 與高鐵售貨車處于尷尬境地不同的是飛機上手推售貨車越十分受到乘客的喜愛。一方面乘客上了飛機就非常期待飛機餐，因為飛機餐是在包括在機票的服務范圍內的，而每一項飛機餐的發(fā)放都是空乘通過手推車來完成的，從飲品的發(fā)放，到飛機餐的發(fā)放再到乘客垃圾的回收，都是通過小推車來完成的，每個環(huán)節(jié)環(huán)環(huán)相扣，配合空姐的貼心服務，形成了一個完善而貼心的服務體系。正因如此，乘坐飛機的乘客一上飛機就非常期望著手推車的出現(xiàn)。 現(xiàn)代設計

32、的基本原則是以人為本，高鐵本身就是為乘客服務的，如何將高鐵售貨車與高鐵本身完美融合，如何讓乘客期待著售貨車的出現(xiàn)，將是下面高鐵服務體系完善的重中之重。只有將這些問題解決，才能更好的滿足乘客的需求，提高乘客的舒適度，為中國高鐵貼上“名副其實”的標簽。 1.3. 高速列車售貨車研究方法（Research method of High Speed Train Freight car） 第1、 文獻閱讀法。通過對與高速列車，售貨車相關的中外專著、論文期刊、百度百科、相關講座、會議的研讀觀看，進行資料的整理與歸納，總結國內外現(xiàn)有的高鐵售貨車的發(fā)展狀況，并拓展思路，研讀目前售貨車比較受歡迎的飛機手推車

33、的相關資料，積極整理及總結受歡迎的原因，并研究了手推車的工作原理，為接來的改良設計及其他的工作開展做好了充分的準備。 第2、 訪談法。通過對經常乘坐高鐵的不同群體代表進行訪談，記錄下他們乘坐高鐵時的直觀感受，并且自己聆聽他們提出的問題，因為滿足乘客的需求，更好的服務乘客，才是進行售貨車改良設計的真正目的。通過對乘客代表的訪談，了解到乘客的真正需求以及關心的問題，為后面的改良設計開展理清了思路。 第3、 參與觀察法。俗語說眼見為實，實地觀察才是最好的了解現(xiàn)有產品的方法。實踐才是檢驗真理的唯一標準，作者通過乘坐高鐵，自己研究了高鐵車廂內的環(huán)境、現(xiàn)有售貨車的設計要點、基本構造以及售貨車上現(xiàn)有的物

34、品擺放?？偨Y現(xiàn)有售貨車的形狀，構造及功能點，找到問題的所在，有利于深層次的了解高速列車售貨車。 第4、 問卷調研法?？梢栽谳^短時間內取得多份信息，方便后期進行選擇訪談對象及歸納總結。調查個人基本情況以得到人口概率學研究，其中包含用戶的基本信息（年齡、性別、學歷、經濟收入等），乘坐高鐵的情況（有、無、乘坐頻率等），售貨車的使用情況（有、無、使用頻率等）。方便確定訪談對象。 2. 市場研究與用戶分析 2 Market Research and user Analysis 2.1. 高速列車售貨車市場分析（Market analysis of high speed train sales v

35、ehicles） 中國是世界上人口最多的國家，隨著高速鐵路的日益發(fā)展，國人出行的方式越來越傾向于高鐵，據(jù)統(tǒng)計，從2008年至2017年，出行方式中高鐵的占比逐年提高，看趨勢，在未來，高鐵出行的人數(shù)更是會逐年提升。 在我國的高鐵中，每列高鐵平均擁有5-6量手推售貨車，目前我國在運行高鐵已經超過2500列，手推售貨車的數(shù)量已經逼近兩萬輛。況且每列在運行的高鐵每天的人流量巨大，手推售貨車的曝光率非常大。隨著高鐵數(shù)量的不斷增加，手推售貨車的車輛也會逐漸增加。由此可見，高速列車手推售貨車的市場前景非常好。 2.1.1. 高速列車手推售貨車現(xiàn)有市場狀況 手推售貨車屬于高鐵設施的一部分，乘客對售

36、貨車的反饋直接影響著對高鐵的評價以及整趟旅途的心情及舒適度。高鐵的票價并不低，有的商務座甚至超過了機票的價格，如何才能讓乘客感覺物超所值，價格公道那？提供優(yōu)良的服務，保障乘客的舒適度是必要條件。截至目前，乘客對高速列車手推車的評價并不高，一度被乘客忽視，甚至有時會讓乘客感到厭煩。究其原因，是現(xiàn)在高鐵上的售貨車在外型上沒有引起乘客的注意，在功能上沒能滿足乘客的需求。所以，現(xiàn)在的售貨車并沒有為高鐵這個服務體系整體加分，甚至一度在減分。 現(xiàn)在這個時代，是科技的時代，是服務的時代，所有的產品都在追求科技創(chuàng)新，都在追求服務性，都在努力做到讓受眾滿意。高速列車售貨車作為一項公共設施產品也不例外，新穎引人

37、又符合車廂整體環(huán)境的外觀以及功能上的創(chuàng)新是必須要發(fā)生的改變。將服務于人的理念添加到售貨車上，從乘客的視覺出發(fā)，找到乘客對售貨車不滿的地方，并針對這個地方開展詳細的分析，找到解決問題的答案，做到真正滿足乘客的需求。只有做到這樣，才能做到為高鐵這個服務體系加分。 2.1.2. 高速列車售貨車用戶需求分析 各式各樣的產品具備各式各樣的作用，人們根據(jù)自己的需求來選擇不同的產品。比如當人們有生理需要的時候，就會根據(jù)自己的喜好購買不同款式的服裝，不同口味的食物；當人們有社會交際需求的時候，就會根據(jù)自己的能力購買不同價格，不同功能的手機或者通過下載不同的通信軟件；當人們追求美麗時，就會買各種好看的工

38、藝品，裝飾品。而設計的作用就是根據(jù)不同的人的需求，來設計出滿足他們需求的產品。所以一款產品被設計，被生產的前提就是明確它的作用，明確這款產品的受眾。只有發(fā)現(xiàn)一類人的追求的東西，才能針對性地設計出能夠解決問題的產品。 現(xiàn)在市場上流行的產品大多數(shù)是通過各種渠道的宣傳才讓群眾熟知的，比如電視廣告，明星代言，海報宣傳等。 舉個例子，熟知的兩個品牌康師傅和愛馬仕，這兩個品牌的宣傳方式有很多，做的也都非常好，但是這兩個品牌的產品服務的群體不同，滿足的顧客需求也不同。康師傅的顧客偏向大眾，無論是飲料還是方便面，都是用來滿足我們物質上的需求的。而愛馬仕屬于一個奢侈品品牌，受眾相對較少，而這類顧客大多數(shù)買了愛

39、馬仕也不舍得用，而是收藏起來，這時候產品滿足的就是顧客的精神需求了。一款產品必須能夠根據(jù)其功能特點區(qū)分開是屬于滿足顧客物質需求的產品還是精神需求的產品。有的產品可以同時滿足這兩種需求，但還是要分清側重點。 需求和需要并不一樣，需求更加強烈。如果高速列車售貨車的改良設計一方面滿足了乘客的物質需求，另一方面滿足了乘客的精神需求，那乘客就會覺得它是一款好的產品。一輛售貨車可以解決多個問題，一物多用，既可以給乘客帶給視覺上的享受，又能給乘客提供餐飲上的方便，增強乘客的環(huán)保以及衛(wèi)生意識，那這款產品肯定會受到乘客的喜愛。 因此，在設計和改良高速列車售貨車前，必須要弄清楚乘客現(xiàn)在對它不滿意的地方以及乘客

40、的真正需求。只有知道自己是為了改變什么而設計，才能夠設計出被人需要的產品。 2.2. 市場調研（market research） 市場調研的目的就是通過對已有產品的調研研究，發(fā)現(xiàn)產品的優(yōu)缺點以及問題的所在，才能有思路，有效率的去展開設計。如果沒有市場調研這一步，可能就會使設計進入錯誤的思路，一味的浪費時間。 2.2.1現(xiàn)有產品分析 圖1為常用的平板車的工作狀態(tài)，一般情況下用來搬運貨物。 圖1-1為平板車折疊后的狀態(tài)，折疊后可節(jié)省放置空間。 圖1

41、 圖1-1 這類平板車載物臺的材質為ABS，在減輕自重的情況下依然具有很強的承載力，此外ABS抗壓抗腐蝕的能力也非常強。載物臺的背面一般會增設加重筋條，使承載力大大增加，車板更加結實耐用。結構為支架結構，折疊扶手為鋼材質，采用可折疊技術，方便拆卸，安裝以及后期的維護。扶手采用受力頂針設計，加入焊接受力頂針放置鋼管擠扁，符合車把扶手受力要求。腳輪為了減少噪音，達到靜音的要求，一般會采用熱塑性橡膠材料，雙軸承設計，腳輪偏軟，非常耐磨耐用，這樣的腳輪支撐非常好，載重強，使用起來比較靈活。這類推車一般采用簡潔明了的統(tǒng)一色，移動貨物非常適用。 圖2為餐具收納用手推車 圖2-1為搭配桶盆

42、后的多功能推車 圖2 圖2-1 此類手推車適用于餐廳，酒店，會所收納餐具，收拾碗筷，收納餐具用。此類推車顏色簡單，多為藍白等單一色。載物臺材質一般為PP，扶手采用磨砂防滑式設計，一體式注塑成型，推拉時貼合手掌，舒適感倍增。滾輪為了減輕噪音采用的是橡膠材質，易于拉動，承載力較強。載物臺底部采用加密板，網(wǎng)格密度加高，使受力更均勻。此外，推車兩邊可隨意搭配收納盆，與收納桶，收納盆可用于運送餐具，同時可以用于收拾碗筷，容量大大提升。收納桶用于收拾食物殘渣，兩端設有人性化提手，便于傾倒雜物。 圖3為常見的老

43、年人助行學步車，適用人群為平衡力差的老年人，以及生病受傷后的康復訓練者。 圖3-1為該學步車的折疊狀態(tài)。 圖3 圖3-1 這款手推學步車又被稱為助行器，主體由噴涂管材焊接而成，由握把，靠背，握把調節(jié)鈕，坐面，折疊固定扣，主架，腳墊，軟膠輪組成。這類手推車的主要特點為可折疊收納，助行器在不使用時可以折疊收放，抬起坐墊，用手提起左右兩側的折疊桿，然后將助行器向內收合即可折疊，節(jié)省空間。這類助行器一般都帶有靠背設計，當使用者在行走過程中，累了坐下休息時，可以依靠靠背保證舒適性。坐面一般為PU材質，耐磨易清洗，內置海綿，柔軟舒適。

44、腳輪一般為橡膠材質，耐摩擦，方便靈動。 圖4及圖4-1為現(xiàn)在在家庭中十分受歡迎的廚房置物餐廳實木推車，整體采用實木材質，非常高端大氣上檔次。 圖4 圖4-1 這款推車整體為歐式風格，采用框架結構，一般材質為橡膠木?？梢杂脕矸胖脠D書，養(yǎng)花，作為展示臺，鞋架，雜物收納，擺放廚具或者資料，甚至可以用來作為酒柜。多功能的移動推車在居家生活中非常受歡迎，推車的邊角部分做磨圓倒角處理，不易磕碰到人，美觀安全。選用優(yōu)質橡膠木，環(huán)保健康，托盤為優(yōu)質密封板，外覆木紋皮。底部為萬向滑輪，其中兩個帶鎖，保證茶餐車的穩(wěn)定性。這類推車可以放置在家庭

45、中的任意角落，讓呆板的空間充滿情調。材質環(huán)?？稍偕?，板面正反平整光滑，方便清潔，且堅固不易變形。 市場上現(xiàn)有的手推車各有特色，各有優(yōu)點。而高鐵上的手推售貨車與市場上的這些手推車在使用環(huán)境上大不相同，在汲取市場上現(xiàn)有產品優(yōu)點的同時，應充分考慮列車車廂的內部環(huán)境，如車廂內的過道寬度，在手推車行駛的過程中，要確保留出可以讓乘客安全通過的距離。 2.2.2.訪談調研 在市場調研方面，除了在網(wǎng)上查閱資料，翻閱相關書籍，親身到市場研究現(xiàn)有產品外，主要采用的是訪談的形式。 （1） 訪談對象 我選擇的訪談對象為身邊喜歡出門旅行的同學以及家中經常出差的長輩 （2） 訪談形式 訪談是以面對面聊天的方

46、式展開的，通過聊天，了解他們的出行方式，乘坐高鐵的頻率及原因，對高鐵上手推售貨車的使用頻率及看法。 （3） 訪談目的 通過訪談了解目前大家對高速列車售貨車的看法，充分探索乘客對于售貨車的使用需求，找到設計的突破點，方便后期設計的展開。 （4） 訪談前提前準備的問題 第一題 您的職業(yè)是？ 第二題 您一般因為什么出行？ 第三題 您外出一般選擇哪種出行方式？ 第四題 您經常坐高鐵嗎？ 第五題 您覺得是什么讓您選擇高鐵？ 第六題 您覺得現(xiàn)在高鐵提供的服務與票價匹配嗎？ 第七題 您會通過現(xiàn)在高鐵上的手推售貨車買東西嗎？ 第八題 您對現(xiàn)在高鐵上的售貨車滿意嗎？ 第九題 您覺得現(xiàn)在高

47、鐵的售貨車有哪些地方需要改進那？ （5） 鎖定目標對象—張強 性別：男 年齡：23歲 職業(yè)：中國礦業(yè)大學徐海學院大四學生 訪談內容記錄：張強是一名大四學生，非常喜歡旅游，周六周日經常坐著高鐵到處跑，張強覺得高鐵相對于機票的價格適中，相比于火車又很快，可以節(jié)省很多時間。張強認為現(xiàn)在的高鐵票價與服務是成正比的，如果再免費提供些飲料水果就好了。張強偶爾會在高鐵售貨車上買東西，但也只是買些飲品，一般都是在上車前準備好。張強認為現(xiàn)在的高鐵售貨車在外觀上太過呆板，不能夠吸引他。而且在乘務員推著售貨車停在某車供乘客選擇的時候，都會造成短暫的過道堵塞，張強希望售貨車可以變得更美觀一些，苗條一些，當乘

48、客購買東西時不會再造成過道堵塞。 目標對象—劉瑤 性別：女 職業(yè)：徐州某企業(yè)采購員 訪談內容記錄：劉瑤是一名采購員，由于工作原因，經常需要出差，在眾多出行方式中最喜歡乘坐高鐵，她覺得高鐵快捷，安全又舒適。劉瑤經常在高鐵的售貨車中購買東西，但是她覺得現(xiàn)在售貨車中的商品太少，經常都是一些簡單的零食飲料。而且她覺得現(xiàn)在的售貨車功能過于單一，如果能和供水系統(tǒng)或者垃圾回收結合在一起就更好了，這樣就方便了乘客，又省去了乘務員再去回收乘客的垃圾這一道流程。 訪談總結：現(xiàn)在絕大多數(shù)人都會選擇高鐵出行，無論是經常使用售貨車的乘客還是偶爾使用的乘客都對現(xiàn)在高鐵上的售貨車表達了不滿，由此可見，高鐵售貨車在

49、外觀上和功能上都是需要改良的。 2.3. Persona 通過對市場的調研及訪談結果的分析，隨之開展Persona的建立，定位的目標群體主要為25歲以上，經常因為工作需要出差的一類群體，他們的經濟水平處于中上等，因此出行經常選擇乘坐高鐵，同時因為工作原因，經常在高鐵售貨車上消費。此外對高鐵售貨車的使用者乘務員同時進行Persona模型建立。只有乘務員天天接觸售貨車，她們才是真正的操作者。 Persona 1:張峰 性別：男 年齡：29歲 職業(yè)：某公司經理 月收入：8K 個人描述：張峰是一個公司的經理，因為工作需要經常需要乘

50、坐高鐵出差，為了節(jié)省時間，經常在高鐵售貨車上購買飲料副食。他對現(xiàn)在售貨車的配置很不滿意，認為商品的種類過于單一，功能也太少。而且售貨車在車廂國道行駛的過程中占去了太多空間，嚴重影響乘客的走動。有一次，他想起身去廁所，剛站起身來就看到了售貨車迎面而來，迫使他又坐回座位上，等到售貨車過去，才起身去了廁所。 目標期望：希望售貨車上的商品種類可以增加一些，讓乘客在選購時有更多的選擇。同時改變售貨車的寬度，可以騰出讓乘客走動的空間，確保乘客的舒適性。 Persona 2:劉云 性別：女 年齡：30歲 職業(yè)：高鐵乘務員 月收入：6K

51、 個人描述：劉云是我國高鐵上的一名乘務員，因為工作原因，她經常都要使用小推車，在她的工作過程中，她感覺在推動售貨車時，輪子有時會卡住，而且在轉變方向時更是難以推動。售貨車的外觀不能吸引到乘客的注意，只能靠自己口頭宣傳。而且她認為售貨車與其他工作聯(lián)系性不大。 目標期望：希望乘客可以通過手機自助下單，有目標的使用售貨車為乘客送去物品，改變售貨車的外觀，可以讓乘客一覽無余，吸引乘客。同時希望售貨車可以幫助她完成其他工作，比如收納乘客座位上的乘車垃圾。 2.4. 高速列車售貨車再設計 通過市場調研以及用戶模型的建立，充分了解了現(xiàn)有高速列車售貨車存在的問題，并明確了解到了乘客及操作者的真實需求。根

52、據(jù)乘客及操作者乘務員的需求，總結出設計要點如下： 首先，通過改變售貨車的顏色及構造來改變售貨車的外觀，爭取做到能夠吸引乘客的眼球。其次，根據(jù)人機工程學理論知識改變售貨車的尺寸設定，當售貨車在過道行駛的過程中，騰出充足的空間供乘客走動。然后在宣傳方式上，讓乘客通過手機自主下單，讓乘務員有目標的去使用售貨車，減少無謂的推動售貨車。最后，在功能上開拓新的功能點，與乘務員垃圾收納的工作相結合，省去乘務員單獨打掃乘客造成的垃圾的工作流程，在售貨車上增添垃圾收納的功能，讓乘客主動扔掉自己的垃圾。一方面節(jié)省了乘務員的工作量，一方面可以增加乘客的衛(wèi)生文明意識。 3. 設計定位 3 Design Posi

53、tion 高速列車售貨車的改良設計應該定位在確保滿足乘務員與乘客需求的基礎上，結合手推車的工作原理及構造，從功能，色彩，使用環(huán)境，綠色設計等角度展開設計。深入貫徹以人為本的設計原則，通過對售貨車的改良提升整個高鐵服務體系的水平，讓高鐵服務體系因為售貨車的存在更加受到乘客的喜愛。 3.1. 目標人群定位（Target population location） 高速列車售貨車的目標人群應該分為兩種，一種是乘客，一種是使用者高鐵乘務員。 針對乘坐高鐵的乘客，可以將乘客分為工作出行，外出旅行以及回家這三類，其中因為工作出行乘坐高鐵的人數(shù)占大多數(shù)，年齡層次應該在25歲到45歲。這類群體的消費能力

54、很高，也可以說售貨車的目標客戶具備一定的消費能力。將主要目標人群分為男性和女性，男性追求的一般是務實，功能性，而女性追求的多數(shù)是外在，所以對售貨車的改良應該在提升功能性的前提上，升華對外觀的設計。又可以將年齡層次劃分，分為青年，中年，與中老年，青年的學習能力較好，中年比較成熟穩(wěn)重，充滿自信，而中老年群體能否學會使用手機自主下單的模式，是必須要考慮的，所以這就要求必須在每個座位上附上詳細的流程說明，保障每位乘客都可以自主下單。 對于高速列車售貨車的使用者乘務員來說，售貨車屬于一種工作用具，工作用具的作用是提高工作效率。那么如何通過售貨車降低乘務員的工作量，提高工作效率是必須注意的。首先是售貨車

55、的易操作性，必須保證乘務員在使用時的流暢以及運動簡單。其次是多功能性，可以通過售貨車完成多樣工作。 3.2. 功能分析( Function analysis) 功能性是指產品具備一定的使用價值，能夠達到使用者的使用目的，想通過這件產品來完成什么，完成了才能證明這件產品的價值。產品的價值實現(xiàn)與否是由其功能決定的，高速列車售貨車也不例外，高速列車售貨車具備基礎的運送商品的主要功能，這一功能是用來滿足乘客的需求的。同時售貨車也具備收納垃圾的功能，這項輔助功能即滿足了售貨車的使用者乘務員的工作需求，又能夠提升乘客的衛(wèi)生文明意識，養(yǎng)成主動將垃圾放入車中的好習慣。 3.3. 色彩分析（Color a

56、nalysis） 市場上的手推車顏色千篇一律，大多為簡單的單一色。在高鐵的車廂里，鮮明的色彩是非常吸引乘客的。每一種色彩都代表著一種情感，比如紅色給人快樂，熱情的感覺，黃色代表快樂、明亮，使人興高采烈，綠色代表干凈、衛(wèi)生，使人的內心安定、恬靜。考慮高速列車車廂內的整體環(huán)境，以及售貨車的作用，可以將綠色作為主題色，同時考慮垃圾收納的輔助功能，顏色上一定要有對比，可以考慮綠灰的整體配色。另一方面如果想突出中國特色，可以將紅色作為主題色，紅色在整個高鐵的服務體系中代表著熱情的服務態(tài)度，給人積極向上的感覺，垃圾收納箱可以調整為藍色，藍色也代表著環(huán)保，健康，增強對比的同時也有好的寓意。 3.4. 使

57、用環(huán)境分析（Use environment analysis） 對于高速列車售貨車來言，使用場所為高速列車的車廂內部，因此不需要考慮天氣，地點等因素。但一定要充分考慮車廂內部的環(huán)境，車廂過道的寬度及使用者的高度，必須保證售貨車能夠與車廂的整體環(huán)境相符合，做到人機結合。確保使用者與乘客的不會被產品傷害到，做到人機和諧相處，產品在使用環(huán)境內滿足使用者的需求。 3.5.設計原則（design discipline） 本文一直堅持以人為本的設計理念，投入綠色設計以及情感化設計的原則，力求將高速列車售貨車改良成一件以滿足乘客需求，提高乘客與使用者舒適性為目的以人為本的產品。 3.5.1.綠色設計

58、 綠色設計也叫生態(tài)設計，環(huán)境設計，環(huán)境意識設計，簡單來說就是將與自然為善放在第一位。綠色設計的原則是減少環(huán)境污染，減輕能源消耗，材料的循環(huán)利用。當代的綠色設計不只是將理念灌輸?shù)疆a品人，而是要讓使用產品的人也變綠。綠色設計應用在高速列車售貨車的設計中來，一方面是通過售貨車材質的選擇，減少材料的使用，以及材料的循環(huán)利用中來體現(xiàn)，另一方面是通過垃圾收納箱的設立，增強乘客的環(huán)保及衛(wèi)生意識來體現(xiàn)。 3.5.2.情感化設計 情感化設計，顧名思義，就是將情感投入到產品設計中去，通過情感化設計來增加乘客對于售貨車的喜愛。情感化設計體現(xiàn)出的應該是以人為本的理念，通過對售貨車外觀，功能上的設計來增加與乘客的

59、互動，而這些設計都要體現(xiàn)出對乘客的幫助，目的是增加乘客的身體與情感上的舒適度。服務提供者乘務員達到了企業(yè)文化提供的需求，方便操作，提高效率達到滿意的情感需求。服務接受者乘客達到了企業(yè)文化接受的需求，通過售貨車自主扔掉垃圾，達到了成就性的情感需求，售貨車的材料環(huán)保達到了滿意的情感需求。 4.基于人機工程學的高速列車售貨車的設計與分析 4 Design and Analysis of High-speed Train Freight car based on Ergonomics 通過對人機工程學知識的研究，結合高速列車售貨車的使用環(huán)境，制定出最適合使用者的產品尺寸，力爭讓使用者最輕松，最舒

60、適的使用產品，達到真正的人機和諧。 4.1.人機工程學簡介（Brief introduction of ergonomics） 人機工程學，簡而言之，就是測量人體各個部位的尺寸，獲得人體的不同信息，再根據(jù)這些尺寸信息與產品及環(huán)境相結合，爭取達到人，機，與環(huán)境的和諧相處。通過測量人在工作前后的尺寸分析使用者的適應能力，研究使用者在工作中影響工作效率的因素。高速列車售貨車在設計上更是離不開人機工程學。比如乘務員在推動售貨車行駛的過程中，什么姿勢最省力，最不容易疲憊；售貨車的高度設置成多高，才便于乘務員取貨送貨；售貨車設置成多寬，才能不影響乘客的通行。本章節(jié)就是通過對人機工程學的研究，從人體尺寸

61、出發(fā)，探究最適合乘務員使用，最適應使用環(huán)境的售貨車尺寸。 4.2.基于人機工程學的分折和尺寸理論計算（Theoretical calculation of folding and Dimension based on Ergonomics） 基于圖5人機工程學手部作業(yè)范圍圖分析，人體手的最適宜持握的高度為750-1018mm，最舒適的操作高度為1018-1370mm，所以將高速列車售貨車的高度設置為105cm，結合售貨車頂部放置物品的高度范圍約為30cm左右，所以售貨車的高度設置為105cm，是最匹配人機工程學的高度，也是乘務員最舒適的工作高度。考慮到高速列車車過道的寬度為60cm左右，所

62、以將售貨車的寬度設置為40cm，在顧及乘務員臂展的同時，結合售貨車底部萬向輪的設置，可以隨意橫移售貨車為乘客留下充足的走動空間，考慮到乘務員的視野范圍以及照顧范圍，將售貨車的長度設置為95cm左右。 圖5 結合圖5-1人體立姿腳踏操縱器的結構形狀圖與圖5-2人體腳步測量圖，將售貨車的腳剎與啟動踏板設置為10-35度，兩個控制器長度為10cm左右，完全符合人機工程學理論是最適合的角度與長度。 圖5-1 圖5-2 4.3.使用流程分析（Usage flow analysis） 首先是售貨車停放儲備的問題，考慮列車

63、車廂的數(shù)量以及車廂的空間利用，可以在每隔四列車廂設置一件儲物間，可以供乘務員為售貨車儲貨備貨。在每位乘客的座位上貼有自主下單的二維碼，乘客可以通過手機選擇物品下單，乘務員由佩帶的耳機接受下單信息，再放到售貨車上為乘客送去物品。在送貨的過程中，售貨車的物品擺放在透明的儲物柜里，在為下單的乘客送去物品時，同時起到向其他乘客展示的作用，吸引其他乘客的購買欲。在售貨車行進的過程中，在遇到乘客起身走動時，可以利用靈活的萬向輪左右移動，為乘客騰出充足的走動空間。其次，售貨車采用腳步啟動，腳步剎車的設計，當售貨車運行時踩下啟動控制器，當手推車停止前進，售貨備貨時，才下剎車控制器。此外，售貨車兩側配備垃圾收納

64、的功能，當收納箱滿時，可以當售貨車運行到垃圾放置處時輕松取下收納箱，扔掉垃圾。 5.方案優(yōu)化 5 Scheme optimization 綜合以上分析，本章節(jié)為確定高速列車售貨車的功能形態(tài)，色彩搭配以及材料工藝。 5.1. 功能形態(tài)（Functional form） 首先，售貨車的基礎功能，運送餐飲副食的基礎功能必須滿足。其次，在為乘客配送下單物品的同時，起到了一個展示柜的作用，吸引其他乘客的注意。最后，輔助功能為垃圾收納，起到垃圾車的作用，同時可以提升乘客注意衛(wèi)生，文明乘車的整體素質。 5.2. 色彩選擇（Color selection） 結合車廂的整體環(huán)境以及乘客的需求分析

65、，最終確定售貨車的整體顏色為白色，白色代表素雅，純潔，給乘客輕快地感覺。頂部置物臺為紅色，紅色一方面是我國的代表色，體現(xiàn)出中國特色，另一方面代表著熱情，體現(xiàn)高速列車的服務態(tài)度。垃圾收納箱為暗藍色，一方面與售貨車整體形成對比，代表純凈，衛(wèi)生，另一方面呼吁乘客注意衛(wèi)生，自覺丟掉垃圾。 5.3. 材料選擇（Material selection） 售貨車的車身整體材質為新型熱塑性塑料，熱塑性塑料整體較輕，可塑性強。售貨車整體儲物箱為塑料材質，垃圾收納箱也采用塑料材質，因為乘客產生的垃圾可能是由溫度的，比如泡面桶，所以采用可以承受一定溫度的 PPSU 綠色塑料材質。材料選擇的原則是一方面保證整體重量較輕，便于乘務員推動使用，一方面保障綠色設計的前提，材料都是綠色環(huán)?？苫厥盏?。 5.4. 設計草圖（Design sketches） 34