BX100拌餡機(jī)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)【說(shuō)明書+7張CAD圖紙+三維模型】,說(shuō)明書+7張CAD圖紙+三維模型,BX100,拌餡機(jī),結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),說(shuō)明書,CAD,圖紙,三維,模型 附錄A 附錄B [72]發(fā)明人 理查德·哈特利; 哈羅德·漢娜，特洛伊，俄亥俄州 [21]專利申請(qǐng)?zhí)?21,632 [22]歸檔時(shí)間 1969年5月5日 [45]專利批準(zhǔn)時(shí)間 1971年3月16日 [73]委托制造方霍巴特制造公司 特洛伊，俄亥俄州 [54]食品混合機(jī) 5份說(shuō)明書，3份圖紙 [52]美國(guó)專利分類號(hào)…………………………………………………………………146/186 146/79，256/46 [51]國(guó)際專利分類號(hào)……………………………………………………………B02c 18/22 B01f 15/02 [50]搜索范圍…………………………………………………………………………146/186 187,188,189,181,79;259/41—44,45,46 [56]參考文獻(xiàn) 美國(guó)專利 3,310,086 3/1967 激勵(lì)和相應(yīng)邏輯分析……………………………………146/186 3,461,934 8/1969 水…………………………………………………………146/79 3,506,0194/1970 冬青…………………………………………………………259/46 初級(jí)審查員——Willie G. Abercrombie 律師——Marechal , Biebel，法國(guó)和Bugg 摘要：一種食品混合機(jī)及料斗，其具有沿其長(zhǎng)度方向延伸的可旋轉(zhuǎn)混合部件和沿料斗底部的槽，排出螺桿通過(guò)該槽延伸。螺絲的末端繼續(xù)進(jìn)入一個(gè)食品研磨或切碎機(jī)。電動(dòng)機(jī)被連接以使混合構(gòu)件和螺桿都旋轉(zhuǎn)，同時(shí)通過(guò)單向離合器驅(qū)動(dòng)螺桿。電動(dòng)機(jī)在一個(gè)方向的旋轉(zhuǎn)使得螺桿在混合構(gòu)件旋轉(zhuǎn)的同時(shí)從料斗排出物料，并且電動(dòng)機(jī)沿另一方向的旋轉(zhuǎn)使得混合構(gòu)件在料斗中混合材料而不向螺桿傳遞動(dòng)力。將混合構(gòu)件簡(jiǎn)潔地安裝在主軸和卸料斗上，以便清洗它們。 食品混合機(jī) 發(fā)明背景 本發(fā)明特別涉及用于混合、研磨或以其他方式加工食品，通常是肉類產(chǎn)品的機(jī)器。用于混合各種肉類的混合或不含調(diào)味品的肉類攪拌機(jī)通常將混合產(chǎn)品傾倒到傳統(tǒng)的螺旋式食品粉碎機(jī)中，進(jìn)一步加工混合產(chǎn)品。提供了組合機(jī)，其中卸料螺桿安裝在料斗底部，并且一旦準(zhǔn)備好就從料斗運(yùn)送混合產(chǎn)品。這種機(jī)器的典型特征是在美國(guó)公開(kāi)的。1930年3月18日發(fā)布的第1750645號(hào)專利，已經(jīng)提出了對(duì)這種機(jī)器的各種改進(jìn)型號(hào)，如在卸料螺桿工作時(shí)，攪拌臂僅在一個(gè)相當(dāng)小的出口處向卸料螺桿放料的機(jī)器。以及在其上設(shè)置各種門或料斗開(kāi)口的機(jī)器，到卸料螺桿的開(kāi)口非常小。如果沒(méi)有混合料斗與排放口分開(kāi)的設(shè)計(jì)，在某些情況下，機(jī)器中可用的混合時(shí)間可能不足。如果使用澆口或類似的裝置來(lái)控制料斗的排放，機(jī)器的清洗和消毒就比較困難，因?yàn)槭称吠街虬b在澆口的邊緣和縫隙中。 發(fā)明概述 本發(fā)明提出了一種具有螺旋式排料的簡(jiǎn)化混合機(jī)。排出螺桿可以與食物研磨機(jī)的研磨螺桿的一部分結(jié)合，其具有圍繞與排出螺桿同軸的研磨機(jī)螺桿延伸的料筒，或者排出螺桿可以僅將產(chǎn)品運(yùn)送到其他的食品加工機(jī)器中，例如分離機(jī)，餡餅成型器等。 單向馬達(dá)連接，使機(jī)器料斗中的混合部件和排出螺桿旋轉(zhuǎn)。從電機(jī)到排出螺桿的連接是通過(guò)單向離合器。 因此，通過(guò)調(diào)整離合器的旋轉(zhuǎn)方向的簡(jiǎn)單方法，排出螺桿可以在混合構(gòu)件繼續(xù)旋轉(zhuǎn)的同時(shí)旋轉(zhuǎn)也可以不旋轉(zhuǎn)。在從料斗產(chǎn)生排放的旋轉(zhuǎn)方向上，攪拌部件的臂被布置成使食物產(chǎn)品最有效地推向螺桿及其延伸的槽內(nèi)。 這種布置消除了任何閘門、復(fù)雜的緊定裝置等，并提供了一種簡(jiǎn)化結(jié)構(gòu)，便于拆卸清洗。混合構(gòu)件通過(guò)混合構(gòu)件一端的簡(jiǎn)單的關(guān)節(jié)式接頭帶動(dòng)，并且混合構(gòu)件的另一端安裝在可拆卸螺柱上，所述可拆卸螺柱提供用于混合構(gòu)件可旋轉(zhuǎn)安裝的軸承連接。可以簡(jiǎn)單地通過(guò)拆卸這個(gè)螺栓，從料斗中取出整個(gè)混合部件，并且在料斗中的傳動(dòng)關(guān)節(jié)的部分可以很容易地徹底清洗。因此，本發(fā)明的主要目的是提供一個(gè)放料輸送很容易、選擇性操作的食品混合機(jī)，它是易于清潔和維護(hù)，并可能包括食品加工設(shè)備、放料部分通往一些其他形式的食品加工設(shè)備。本發(fā)明的其他對(duì)象和優(yōu)點(diǎn)將從以下描述、附圖和附加說(shuō)明中看出。 圖紙簡(jiǎn)介 圖1是通過(guò)根據(jù)本發(fā)明構(gòu)造的食品混合機(jī)的垂直剖視圖，其中漏斗顯示為打斷以降低視圖的高度，電動(dòng)機(jī)未剖視; 圖2是沿圖1中2-2線截取的料斗和排料螺桿的橫截面視圖; 圖3是用于帶動(dòng)混合構(gòu)件的關(guān)節(jié)的透視圖； 圖4是固定和支撐混合構(gòu)件的可拆卸螺柱的透視圖。 具體實(shí)例說(shuō)明 公開(kāi)了本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例的附圖，食品混合機(jī)包括有安裝電動(dòng)機(jī)12的底座10，齒輪箱14和料斗15。應(yīng)當(dāng)注意的是，料斗15后端被支撐在筒14上，并且料斗的前端由支架16支撐，支架16具有連接到基座的可調(diào)支撐17，用于使料斗平整。由于機(jī)器主要用于處理食品，因此料斗最好由不銹鋼板構(gòu)成，以避免必要的反復(fù)清洗引起的腐蝕。 斗包括后壁20、前壁21和側(cè)壁22，側(cè)壁25具有向下和向內(nèi)、對(duì)稱地向下延伸的下部部分23，其形成于漏斗底部形成的槽或凹陷。在料斗內(nèi)是混合構(gòu)件28，其包括軸30，該軸33具有多個(gè)向外延伸的臂32，其具有彎曲臂延伸件，其用于在攪拌構(gòu)件旋轉(zhuǎn)時(shí)攪動(dòng)和混合放置在料斗中的物料。料斗可以具有敞開(kāi)的頂部，因?yàn)樵诓僮髦校旌蠘?gòu)件轉(zhuǎn)動(dòng)相當(dāng)緩慢。然而，優(yōu)選的是在電動(dòng)機(jī)12的控制電路中具有適當(dāng)?shù)陌踩_(kāi)關(guān)蓋（未示出），只有打開(kāi)蓋才能啟動(dòng)以防止電機(jī)操作。所述延伸件33優(yōu)選地彎曲成一定量的鏟斗，其傾向于沿著料斗的一側(cè)壁（如圖2所示的左壁）提起材料，同時(shí)傾向于沿另一壁向槽25向下輸送材料。 料斗底部，包括了電機(jī)插座36的排出螺桿35沿著并大體在槽25內(nèi)。螺桿35包括在研磨機(jī)筒38內(nèi)操作的前研磨螺紋部分37，該研磨機(jī)筒38安裝在前壁21的下部，并在槽25的前端部分地由支架16支撐。使用時(shí)，一般是常規(guī)研磨結(jié)構(gòu)，并可能包括一個(gè)內(nèi)部的凹槽39內(nèi)筒38、安裝在槍管末端的環(huán)42所持有的穿孔板40，和刀43安裝在螺旋軸的一端與40板的內(nèi)表面配合。在不需要這種研磨機(jī)構(gòu)的結(jié)構(gòu)中，排出螺桿35可以僅延伸到漏斗前壁的下部前部的管狀開(kāi)口。 動(dòng)結(jié)構(gòu)包括馬達(dá)12的輸出軸的端部的齒輪45，延伸到齒輪箱14中。小齒輪帶動(dòng)一個(gè)主齒輪47，該主齒輪緊固在齒輪箱內(nèi)的軸承49內(nèi)的軸48上。此外，在齒輪箱中，在軸48的前端，有單向離合器50，該離合器可以是從軸48驅(qū)動(dòng)的傳統(tǒng)滾柱式離合器。離合器輸出在軸承53中的軸52，并且軸延伸穿過(guò)料斗的后壁20，終止在非圓形（例如，正方形）橫截面的驅(qū)動(dòng)節(jié)55中，插槽36的安裝好后可以將扭矩傳遞給螺桿35。 動(dòng)軸48從齒輪箱14向外延伸，并具有緊固在其上的小鏈輪60，該鏈輪通過(guò)鏈條61連接到在軸63的外端的較大的鏈輪62。軸63的前、后軸承64分別安裝在65在后倉(cāng)壁20在開(kāi)口的66所支撐的前端和齒輪箱的后部向上伸出的擴(kuò)展板68上。 前軸承64包括合適的密封（未示出），并且軸63的前端設(shè)置有槽70（圖3），槽70是混合構(gòu)件28的驅(qū)動(dòng)節(jié)的一部分。驅(qū)動(dòng)節(jié)的部分承載在混合構(gòu)件的軸30上包括一對(duì)側(cè)片或延伸部72，在該兩個(gè)側(cè)片或延伸部72之間有一個(gè)銷73，該十字銷73的尺寸適合于凹槽70。 其前端，攪拌軸30設(shè)置有固定套筒76和孔75。安裝螺柱78通過(guò)料斗前壁21中的開(kāi)口緊定于套筒76中，并且卡子80緊固外部螺栓的端部，并且可以旋轉(zhuǎn)以鎖定在被焊接或以其它方式固定到前壁21的外部的一對(duì)鉤耳82后面。 圖3所示，在攪拌操作中，電動(dòng)機(jī)使混合構(gòu)件28沿著逆時(shí)針的方向旋轉(zhuǎn)。如圖2，從圖1側(cè)，將對(duì)放置在料斗中的物料產(chǎn)生混合作用。 然而，在該旋轉(zhuǎn)方向上，單向離合器50被布置成不向中間軸52傳遞動(dòng)力，因此排出螺桿將保持靜止。 當(dāng)馬達(dá)12的方向反轉(zhuǎn)時(shí)，混合構(gòu)件將沿相反方向旋轉(zhuǎn)，并且螺桿35將沿圖1中所示順時(shí)針旋轉(zhuǎn)。 2，將混合材料向前運(yùn)送到研磨機(jī)構(gòu)的筒體38中，或者連接到機(jī)器上的任何其它合適的排放機(jī)構(gòu)。 需要清潔機(jī)器時(shí)，可以通過(guò)將臂80旋轉(zhuǎn)脫離與殼體82，然后通過(guò)前壁21取出螺柱78。然后可以容易地分離驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)向節(jié)接頭以允許拆卸整個(gè)攪拌臂并清潔機(jī)器外面。在環(huán)和板以通常的方式移除之后，排出螺桿可以通過(guò)筒體38的前部取出。 這使驅(qū)動(dòng)頭55和混合臂控制軸63的開(kāi)口前端暴露在斬拌器內(nèi)，并且這些部件可以容易地被沖洗干凈，以避免食物顆粒粘附到這些部件上。 可以為馬達(dá)12提供常規(guī)的反轉(zhuǎn)控制，因此操作者可以通過(guò)按下開(kāi)關(guān)的所需按鈕或類似的布置來(lái)容易地選擇“僅混合”或“混合和排出”功能。齒輪箱，鏈輪和基座的適當(dāng)部分也可以用合適的外殼（未示出）封閉。 盡管這里描述的裝置的形式構(gòu)成了本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)例，但是應(yīng)當(dāng)理解，本發(fā)明不限于這種精確的裝置的方法和形式，并且可以在不脫離本發(fā)明范圍的情況下進(jìn)行改變發(fā)明。 15