《九年級科學(xué)上冊 第4章 代謝與平衡 第2節(jié) 食物的消化與吸收 第1課時 食物的消化與吸收課件 （新版）浙教版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《九年級科學(xué)上冊 第4章 代謝與平衡 第2節(jié) 食物的消化與吸收 第1課時 食物的消化與吸收課件 （新版）浙教版（49頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、第4章代謝與平衡第1課時食物的消化與吸收第4章代謝與平衡第1課時食物的消化與吸收考綱要求：考綱要求：描述消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和食物的消化與吸收過程。描述消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和食物的消化與吸收過程。重要提示：重要提示：1 1小腸內(nèi)的消化液有肝臟分泌的膽汁、胰腺分泌的胰液、腸腺分泌小腸內(nèi)的消化液有肝臟分泌的膽汁、胰腺分泌的胰液、腸腺分泌的腸液。的腸液。2 2消化系統(tǒng)之最：肝臟是人體最大的消化腺；胃是消化道中最膨大消化系統(tǒng)之最：肝臟是人體最大的消化腺；胃是消化道中最膨大的部分；小腸是消化液最多的地方；牙釉質(zhì)是人體最堅硬的結(jié)構(gòu)。的部分；小腸是消化液最多的地方；牙釉質(zhì)是人體最堅硬的結(jié)構(gòu)。3 3小腸是消化和吸收的主要

2、場所。原因是：小腸長小腸是消化和吸收的主要場所。原因是：小腸長(5(56 m)6 m)、大、大( (內(nèi)表面積內(nèi)表面積) )、薄、薄( (一層上皮細(xì)胞構(gòu)成一層上皮細(xì)胞構(gòu)成) )、多、多( (消化液消化液) )。4 4食物中的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無機鹽和維生素；食物中的營養(yǎng)物質(zhì)有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、無機鹽和維生素；進入人體血液的營養(yǎng)物質(zhì)有葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、水、進入人體血液的營養(yǎng)物質(zhì)有葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸、水、無機鹽和維生素。無機鹽和維生素。第1課時食物的消化與吸收新知一消化系統(tǒng)的組成新知一消化系統(tǒng)的組成牙牙1 1牙的作用：人體口腔內(nèi)取食和消化的重要器官，可咬切

3、和磨碎食物。牙的作用：人體口腔內(nèi)取食和消化的重要器官，可咬切和磨碎食物。2 2牙的結(jié)構(gòu)牙的結(jié)構(gòu)第1課時食物的消化與吸收圖圖4 42 21 1小血管小血管神經(jīng)神經(jīng)堅硬堅硬恒恒3 3牙按存在的時間分牙按存在的時間分乳牙乳牙( (共共2020顆顆) )、_ _牙牙( (共共3232顆顆) )。4 4齲齒齲齒( (俗稱蛀牙俗稱蛀牙) )形成過程：食物殘留在牙面上；微生物分解食物中的糖類，產(chǎn)生酸形成過程：食物殘留在牙面上；微生物分解食物中的糖類，產(chǎn)生酸性物質(zhì)；酸性物質(zhì)腐蝕性物質(zhì)；酸性物質(zhì)腐蝕_質(zhì)和質(zhì)和_質(zhì)，進而牙髓受到破質(zhì)，進而牙髓受到破壞。壞。第1課時食物的消化與吸收牙釉牙釉牙本牙本探究點一牙的結(jié)構(gòu)探

4、究點一牙的結(jié)構(gòu) 情景展示情景展示11第1課時食物的消化與吸收 問題探究問題探究 牙齒是由哪幾部分組成的？牙齒是由哪幾部分組成的？ 思考交流思考交流 _第1課時食物的消化與吸收 歸納提升歸納提升 牙齒由牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)、神經(jīng)、牙髓組成。牙本質(zhì)組成了牙的主體牙齒由牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)、神經(jīng)、牙髓組成。牙本質(zhì)組成了牙的主體結(jié)構(gòu)；牙釉質(zhì)是人體最堅硬的結(jié)構(gòu)。結(jié)構(gòu)；牙釉質(zhì)是人體最堅硬的結(jié)構(gòu)。 課堂速記課堂速記 _第1課時食物的消化與吸收 情景展示情景展示22下圖為齲齒的形成過程圖片下圖為齲齒的形成過程圖片第1課時食物的消化與吸收 問題探究問題探究 齲齒是由什么引起的？齲齒是如何形成的？如何預(yù)防齲齒？齲齒是由什么引

5、起的？齲齒是如何形成的？如何預(yù)防齲齒？ 思考交流思考交流 _第1課時食物的消化與吸收 歸納提升歸納提升 微生物分解食物中的糖類，產(chǎn)生酸性物質(zhì)，從而引起齲齒。微生物分解食物中的糖類，產(chǎn)生酸性物質(zhì)，從而引起齲齒。齲齒的形成：食物留在牙面上，微生物分解食物中的糖類物質(zhì)，產(chǎn)齲齒的形成：食物留在牙面上，微生物分解食物中的糖類物質(zhì)，產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，腐蝕牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)。生的酸性物質(zhì)，腐蝕牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)。預(yù)防齲齒：選擇健康食品，平衡飲食和減少食糖量；每天早晚正確預(yù)防齲齒：選擇健康食品，平衡飲食和減少食糖量；每天早晚正確刷牙，飯后漱口；選用含氟牙膏；使用保健牙刷；避免不良用牙習(xí)刷牙，飯后漱口；選用含氟牙膏；使用

6、保健牙刷；避免不良用牙習(xí)慣；找牙醫(yī)做定期檢查。慣；找牙醫(yī)做定期檢查。 課堂速記課堂速記 _第1課時食物的消化與吸收新知二新知二消化系統(tǒng)的組成消化系統(tǒng)的組成 第1課時食物的消化與吸收消化系統(tǒng)由消化系統(tǒng)由_和和_組成。組成。(1)(1)消化道：口腔消化道：口腔咽咽食管食管_大腸大腸肛門。肛門。消化道消化道消化腺消化腺胃胃小腸小腸第1課時食物的消化與吸收（2 2）消化腺：）消化腺： 唾液腺唾液腺 胃腺胃腺 肝臟肝臟 腸腺腸腺 胰腺胰腺消化液消化液 唾液唾液 腸液腸液 胰胰液液 分泌分泌排入部位：排入部位： 口腔口腔 胃胃 小腸小腸胃液胃液膽汁膽汁（無消化酶）（無消化酶）（3 3）胃是消化道中最膨大的

7、部分，位于）胃是消化道中最膨大的部分，位于。（4 4）小腸是消化和吸收的主要場所。）小腸是消化和吸收的主要場所。（5 5） 是人體最大的消化腺，分泌的是人體最大的消化腺，分泌的 流入膽流入膽囊囊 和和 。成年人每天分泌的膽汁約有。成年人每天分泌的膽汁約有 升。升。胰腺分泌胰腺分泌 。進食后，。進食后， 和和 經(jīng)膽總管和胰經(jīng)膽總管和胰管流入十二指腸幫助消化。管流入十二指腸幫助消化。左上腹部左上腹部第1課時食物的消化與吸收胰液胰液肝臟肝臟膽汁膽汁 濃縮濃縮貯存貯存1 1胰液胰液 膽汁膽汁探究點二消化系統(tǒng)的組成探究點二消化系統(tǒng)的組成 情景展示情景展示11第1課時食物的消化與吸收 問題探究問題探究 消

8、化系統(tǒng)是由哪些部分組成的？消化系統(tǒng)是由哪些部分組成的？ 思考交流思考交流 _第1課時食物的消化與吸收 歸納提升歸納提升 消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成。其中消化道包括：消化系統(tǒng)是由消化道和消化腺組成。其中消化道包括：( (從上到下從上到下) )口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門；消化腺包括：位于消化口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門；消化腺包括：位于消化道外的唾液腺、肝臟、胰腺和位于消化道壁上的胃腺和腸腺。道外的唾液腺、肝臟、胰腺和位于消化道壁上的胃腺和腸腺。 課堂速記課堂速記 _第1課時食物的消化與吸收 繼續(xù)探究繼續(xù)探究 各種消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？各種消化腺分泌的消化液流入

9、的部位在哪里？ 思考交流思考交流 _第1課時食物的消化與吸收 歸納提升歸納提升 課堂速記課堂速記 _消化腺消化腺唾液腺唾液腺 胃腺胃腺 肝臟肝臟 胰腺胰腺 腸腺腸腺消化液的流入部消化液的流入部位位口腔口腔胃胃小腸小腸 小腸小腸 小腸小腸第1課時食物的消化與吸收 情景展示情景展示22胃是消化道中最膨大的部分，位于左上腹部。胃是消化道中最膨大的部分，位于左上腹部。第1課時食物的消化與吸收 問題探究問題探究 請描述胃壁的結(jié)構(gòu)特點？你認(rèn)為胃能完成哪些功能？請描述胃壁的結(jié)構(gòu)特點？你認(rèn)為胃能完成哪些功能？ 思考交流思考交流 _第1課時食物的消化與吸收 歸納提升歸納提升 胃的內(nèi)表面有許多皺襞，其中有許多胃腺

10、，能夠分泌胃液。胃液具胃的內(nèi)表面有許多皺襞，其中有許多胃腺，能夠分泌胃液。胃液具有殺菌、消化和保護胃壁的作用。胃壁中有發(fā)達的平滑肌層，能夠有殺菌、消化和保護胃壁的作用。胃壁中有發(fā)達的平滑肌層，能夠不斷蠕動以促進食物與胃液的混合。不斷蠕動以促進食物與胃液的混合。 課堂速記課堂速記 _第1課時食物的消化與吸收 情景展示情景展示33小腸盤曲在腹腔中，長約小腸盤曲在腹腔中，長約5 56 6米，是消化系統(tǒng)中最長的一米，是消化系統(tǒng)中最長的一段。小腸的起始的一段是十二指腸，其長度約有十二個手段。小腸的起始的一段是十二指腸，其長度約有十二個手指寬度那么長，因此被叫作十二指腸。指寬度那么長，因此被叫作十二指腸。

11、第1課時食物的消化與吸收 問題探究問題探究 小腸有哪些結(jié)構(gòu)特點適于消化和吸收？小腸有哪些結(jié)構(gòu)特點適于消化和吸收？ 思考交流思考交流 _第1課時食物的消化與吸收 歸納提升歸納提升 小腸內(nèi)表面有許多皺襞，皺襞上有許多小腸絨毛，這就增大了消化小腸內(nèi)表面有許多皺襞，皺襞上有許多小腸絨毛，這就增大了消化和吸收的表面積。小腸絨毛襞只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，絨毛內(nèi)分布和吸收的表面積。小腸絨毛襞只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，絨毛內(nèi)分布著豐富的毛細(xì)血管和淋巴管，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和運輸。小腸著豐富的毛細(xì)血管和淋巴管，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和運輸。小腸壁上還有豐富的腸腺，能分泌多種消化液。腸壁含有平滑肌層，能壁上還有豐富的腸

12、腺，能分泌多種消化液。腸壁含有平滑肌層，能使小腸蠕動。使小腸蠕動。 課堂速記課堂速記 _第1課時食物的消化與吸收 情景展示情景展示44第1課時食物的消化與吸收 問題探究問題探究 結(jié)合圖片，你能說出肝臟、膽囊和胰腺的作用嗎？結(jié)合圖片，你能說出肝臟、膽囊和胰腺的作用嗎？ 思考交流思考交流 _第1課時食物的消化與吸收 歸納提升歸納提升 肝臟是人體最大的消化腺，分泌的膽汁流入膽囊濃縮和貯存。胰腺肝臟是人體最大的消化腺，分泌的膽汁流入膽囊濃縮和貯存。胰腺分泌胰液。進食后，膽汁和胰液經(jīng)膽總管和胰管流入十二指腸幫助分泌胰液。進食后，膽汁和胰液經(jīng)膽總管和胰管流入十二指腸幫助消化?？傊?，膽汁、胰液和腸液都進入小

13、腸中消化食物。消化?？傊懼?、胰液和腸液都進入小腸中消化食物。 課堂速記課堂速記 _第1課時食物的消化與吸收新知三營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收新知三營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收1.1.消化消化（1 1）人體將食物中的大分子物質(zhì)分解成能被身體利用的小分子）人體將食物中的大分子物質(zhì)分解成能被身體利用的小分子物質(zhì)的過程。物質(zhì)的過程。（2 2）分類：物理消化和化學(xué)消化。）分類：物理消化和化學(xué)消化。（3 3）糧類、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程）糧類、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程第1課時食物的消化與吸收淀粉淀粉 麥芽糖麥芽糖 蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 多肽多肽 氨基酸氨基酸脂肪脂肪 脂肪微粒脂肪微粒 第1課時食物的消化與吸收唾液腺（唾液）唾液

14、腺（唾液）口腔口腔胰腺（胰液）、腸液胰腺（胰液）、腸液小腸小腸胃腺（胃液胃腺（胃液）胃胃肝臟（膽汁肝臟（膽汁）小腸小腸小腸小腸小腸小腸胰腺（胰液）、腸液胰腺（胰液）、腸液胰腺（胰液）、腸液胰腺（胰液）、腸液葡萄糖葡萄糖甘油甘油+ +脂肪酸脂肪酸（4 4）食物中不需要消化的營養(yǎng)物質(zhì)：）食物中不需要消化的營養(yǎng)物質(zhì)： 、 和和 。2 2吸收吸收(1)(1)概念：經(jīng)消化后的概念：經(jīng)消化后的_和一些不需消化的營養(yǎng)物質(zhì)和一些不需消化的營養(yǎng)物質(zhì)( (如水、無機鹽和維生素等如水、無機鹽和維生素等) )通過消化道管壁進入通過消化道管壁進入_的的過程。過程。第1課時食物的消化與吸收維生素維生素水水無機鹽無機鹽營養(yǎng)

15、物質(zhì)營養(yǎng)物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)第1課時食物的消化與吸收(2)吸收情況吸收情況胃：少量水分、酒精和無機鹽。胃：少量水分、酒精和無機鹽。小腸：食物消化和吸收的主要場所。全部葡萄糖、氨基酸、甘油、小腸：食物消化和吸收的主要場所。全部葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸；絕大部分水、維生素、無機鹽。脂肪酸；絕大部分水、維生素、無機鹽。大腸：少量的水分、無機鹽和維生素。大腸：少量的水分、無機鹽和維生素。第1課時食物的消化與吸收3 3小腸的結(jié)構(gòu)與消化、吸收相適應(yīng)的特點小腸的結(jié)構(gòu)與消化、吸收相適應(yīng)的特點(1)(1)長：小腸是消化道中最長的一段，一般長長：小腸是消化道中最長的一段，一般長5 56 6米。米。(2)(2)

16、大：小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的皺襞，皺襞表面有許多小腸絨毛，大：小腸內(nèi)表面有許多環(huán)形的皺襞，皺襞表面有許多小腸絨毛，這就大大增加了小腸消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)表面積。這就大大增加了小腸消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的內(nèi)表面積。(3)(3)多：小腸有腸液、胰液和膽汁多種消化液，其中腸液和胰液中含多：小腸有腸液、胰液和膽汁多種消化液，其中腸液和胰液中含有多種相應(yīng)的消化酶來消化各種營養(yǎng)物質(zhì)。有多種相應(yīng)的消化酶來消化各種營養(yǎng)物質(zhì)。第1課時食物的消化與吸收(4)(4)?。盒∧c絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管。小腸絨毛壁、毛細(xì)血薄：小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管。小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁等都很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這些特點

17、有利于吸收營養(yǎng)物管壁等都很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這些特點有利于吸收營養(yǎng)物質(zhì)。質(zhì)。其中其中(1)(2)(3)(1)(2)(3)是與消化功能相適應(yīng)的；是與消化功能相適應(yīng)的；(1)(2)(4)(1)(2)(4)是與吸收功能相適是與吸收功能相適應(yīng)的。應(yīng)的。第1課時食物的消化與吸收4 4消化系統(tǒng)的功能：將食物中的大分子物質(zhì)分解成能被機體利用消化系統(tǒng)的功能：將食物中的大分子物質(zhì)分解成能被機體利用的小分子物質(zhì)；將這些小分子物質(zhì)吸收到的小分子物質(zhì)；將這些小分子物質(zhì)吸收到_中；將消化后產(chǎn)中；將消化后產(chǎn)生的食物殘渣排出體外。生的食物殘渣排出體外。血液血液探究點三營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收探究點三營養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收

18、 情景展示情景展示 第1課時食物的消化與吸收 問題探究問題探究 結(jié)合圖片內(nèi)容，說一說什么叫消化？什么叫吸收？結(jié)合圖片內(nèi)容，說一說什么叫消化？什么叫吸收？ 思考交流思考交流 _第1課時食物的消化與吸收 歸納提升歸納提升 人體將食物中的大分子物質(zhì)分解成能被身體利用的小分子物質(zhì)的過人體將食物中的大分子物質(zhì)分解成能被身體利用的小分子物質(zhì)的過程叫作消化。經(jīng)消化后的營養(yǎng)物質(zhì)和一些不需消化的營養(yǎng)物質(zhì)通過程叫作消化。經(jīng)消化后的營養(yǎng)物質(zhì)和一些不需消化的營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道管壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫作吸收。消化道管壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫作吸收。 課堂速記課堂速記 _第1課時食物的消化與吸收 繼續(xù)探究繼續(xù)探究 食物中的

19、淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪消化后的最終產(chǎn)物是什么？它們被食物中的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪消化后的最終產(chǎn)物是什么？它們被初步消化的場所分別是哪里？初步消化的場所分別是哪里？ 思考交流思考交流 _第1課時食物的消化與吸收食物中的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪消化后的最終產(chǎn)物分別是葡萄糖、食物中的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪消化后的最終產(chǎn)物分別是葡萄糖、氨基酸、脂肪酸和甘油。它們被初步消化的場所分別是口腔、胃氨基酸、脂肪酸和甘油。它們被初步消化的場所分別是口腔、胃和小腸。和小腸。 歸納提升歸納提升 繼續(xù)探究繼續(xù)探究 你知道食物是如何被消化和吸收的嗎？你知道食物是如何被消化和吸收的嗎？第1課時食物的消化與吸收 思考交流思考交流 _食物在

20、口腔經(jīng)過初步的物理消化與化學(xué)消化，然后經(jīng)過咽、食食物在口腔經(jīng)過初步的物理消化與化學(xué)消化，然后經(jīng)過咽、食管進入胃，食物在胃中，受到胃壁肌肉的機械性消化和胃液的化管進入胃，食物在胃中，受到胃壁肌肉的機械性消化和胃液的化學(xué)性消化的作用，食物中的蛋白質(zhì)被胃液中的胃蛋白酶初步分解學(xué)性消化的作用，食物中的蛋白質(zhì)被胃液中的胃蛋白酶初步分解，胃內(nèi)容物變成粥樣的食糜狀態(tài)，少量地多次通過幽門向十二指，胃內(nèi)容物變成粥樣的食糜狀態(tài)，少量地多次通過幽門向十二指腸推送。胃僅吸收少量的水分和酒精。食糜由胃進入十二指腸后腸推送。胃僅吸收少量的水分和酒精。食糜由胃進入十二指腸后，開始了小腸內(nèi)的消化。小腸是消化、吸收的主要場所。

21、食物在，開始了小腸內(nèi)的消化。小腸是消化、吸收的主要場所。食物在小腸內(nèi)受到胰液、膽汁和腸液的小腸內(nèi)受到胰液、膽汁和腸液的 歸納提升歸納提升 第1課時食物的消化與吸收化學(xué)性消化以及小腸的機械性消化，各種營養(yǎng)成分逐漸被分解為化學(xué)性消化以及小腸的機械性消化，各種營養(yǎng)成分逐漸被分解為簡單的可吸收的小分子物質(zhì)，大部分被毛細(xì)血管吸收，小部分由簡單的可吸收的小分子物質(zhì)，大部分被毛細(xì)血管吸收，小部分由毛細(xì)淋巴管吸收。因此，食物通過小腸后，消化過程已基本完成毛細(xì)淋巴管吸收。因此，食物通過小腸后，消化過程已基本完成，只留下難于消化的食物殘渣，從小腸進入大腸。大腸內(nèi)沒有重，只留下難于消化的食物殘渣，從小腸進入大腸。大

22、腸內(nèi)沒有重要的消化功能，僅具有一定的吸收功能，吸收少量水、無機鹽和要的消化功能，僅具有一定的吸收功能，吸收少量水、無機鹽和部分維生素，最后形成糞便經(jīng)過肛門排出體外。部分維生素，最后形成糞便經(jīng)過肛門排出體外。 課堂速記課堂速記 _第1課時食物的消化與吸收 情景展示情景展示22第1課時食物的消化與吸收 問題探究問題探究 由上圖可知，消化道各部分的吸收功能如何？由上圖可知，消化道各部分的吸收功能如何？ 思考交流思考交流 _第1課時食物的消化與吸收 歸納提升歸納提升 口腔、咽、食道基本上不吸收任何食物；胃吸收少量的水、酒精和口腔、咽、食道基本上不吸收任何食物；胃吸收少量的水、酒精和無機鹽；小腸吸收全部

23、的葡萄糖、氨基酸、脂肪酸和甘油和絕大部無機鹽；小腸吸收全部的葡萄糖、氨基酸、脂肪酸和甘油和絕大部分的水、無機鹽和維生素。分的水、無機鹽和維生素。 課堂速記課堂速記 _第1課時食物的消化與吸收 繼續(xù)探究繼續(xù)探究 人的消化系統(tǒng)主要具有哪三大功能？人的消化系統(tǒng)主要具有哪三大功能？ 思考交流思考交流 _第1課時食物的消化與吸收人的消化系統(tǒng)主要具有三大功能：將食物中的大分子物質(zhì)分解成人的消化系統(tǒng)主要具有三大功能：將食物中的大分子物質(zhì)分解成能被機體利用的小分子物質(zhì)；將這些小分子物質(zhì)吸收到血液中；能被機體利用的小分子物質(zhì)；將這些小分子物質(zhì)吸收到血液中；將消化后產(chǎn)生的食物殘渣排出體外。將消化后產(chǎn)生的食物殘渣排出體外。 歸納提升歸納提升 課堂速記課堂速記 _第1課時食物的消化與吸收消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)適應(yīng)適應(yīng)供能：消化供能：消化消化道：口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門消化道：口腔、咽、食管、胃、小腸、大腸和肛門消化腺：唾液腺（唾液）、胃腺（胃液）、肝消化腺：唾液腺（唾液）、胃腺（胃液）、肝臟臟 （膽汁）、腸腺（腸液）和胰腺（胰液）（膽汁）、腸腺（腸液）和胰腺（胰液）牙牙糖類糖類 葡萄糖葡萄糖蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 氨基酸氨基酸脂肪脂肪 甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸水、水、 無機鹽無機鹽維生素、酒精維生素、酒精吸收吸收第1課時食物的消化與吸收