《高考生物一輪復(fù)習(xí) 專題5、6 DNA和蛋白質(zhì)技術(shù) 植物有效成分的提取課件 新人教版選修1》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《高考生物一輪復(fù)習(xí) 專題5、6 DNA和蛋白質(zhì)技術(shù) 植物有效成分的提取課件 新人教版選修1（37頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、專題專題5、6DNA和蛋白質(zhì)技術(shù)和蛋白質(zhì)技術(shù)植物有效成分的提取植物有效成分的提取本節(jié)目錄本節(jié)目錄回歸教材回歸教材夯實(shí)基礎(chǔ)夯實(shí)基礎(chǔ)知能演練知能演練強(qiáng)化闖關(guān)強(qiáng)化闖關(guān)高頻考點(diǎn)高頻考點(diǎn)深度剖析深度剖析回歸教材回歸教材 夯實(shí)基礎(chǔ)夯實(shí)基礎(chǔ) 基礎(chǔ)盤點(diǎn)基礎(chǔ)盤點(diǎn)蒸餾水蒸餾水物理和化學(xué)物理和化學(xué)DNA含量含量濾液濾液(3)雜質(zhì)的去除方案雜質(zhì)的去除方案利用利用DNA在不同濃度的在不同濃度的_ 溶液中溶解度的不同，溶液中溶解度的不同，通過(guò)控制其溶液的濃度去除雜質(zhì)。通過(guò)控制其溶液的濃度去除雜質(zhì)。用木瓜蛋白酶去除用木瓜蛋白酶去除_。用高溫用高溫(6075 )使使_變性。變性。(4)DNA的析出：將處理后的溶液過(guò)濾，加入與

2、濾液體積相的析出：將處理后的溶液過(guò)濾，加入與濾液體積相等的、等的、 _溶液可使溶液可使DNA析出。析出。(5)DNA的鑒定：將析出的的鑒定：將析出的DNA溶于物質(zhì)的量濃度為溶于物質(zhì)的量濃度為2 mol/L的的NaCl溶液中，加入二苯胺試劑，沸水浴加熱，溶溶液中，加入二苯胺試劑，沸水浴加熱，溶液變藍(lán)。液變藍(lán)。NaCl蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)冷卻的酒精冷卻的酒精二、多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)擴(kuò)增二、多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)擴(kuò)增DNA片段片段1PCR原理原理在在80100 的溫度范圍內(nèi)的溫度范圍內(nèi),DNA發(fā)生發(fā)生_,雙螺旋結(jié)構(gòu)雙螺旋結(jié)構(gòu)解體解體,在溫度緩慢降低后在溫度緩慢降低后,DNA發(fā)生發(fā)生_,DNA單鏈與單鏈與_通過(guò)

3、堿基互補(bǔ)配對(duì)結(jié)合通過(guò)堿基互補(bǔ)配對(duì)結(jié)合,耐高溫的耐高溫的DNA聚合酶從聚合酶從_開(kāi)始延伸開(kāi)始延伸DNA鏈。鏈。2PCR的條件的條件緩沖溶液、緩沖溶液、DNA模板、模板、2種種_、4種脫氧核苷酸、耐種脫氧核苷酸、耐熱的熱的DNA聚合酶，同時(shí)要控制溫度。聚合酶，同時(shí)要控制溫度。變性變性復(fù)性復(fù)性引物引物引物的引物的3端端引物引物三、血紅蛋白的提取和分離實(shí)驗(yàn)三、血紅蛋白的提取和分離實(shí)驗(yàn)1常用的分離方法：常用的分離方法： _法、凝膠電泳法等。法、凝膠電泳法等。2基本原理基本原理(1)凝膠色譜法的原理：相對(duì)分子質(zhì)量大的分子通過(guò)多孔凝凝膠色譜法的原理：相對(duì)分子質(zhì)量大的分子通過(guò)多孔凝膠顆粒的間隙膠顆粒的間隙,路

4、程路程_,流動(dòng)流動(dòng)_；相對(duì)分子質(zhì)量小的分子；相對(duì)分子質(zhì)量小的分子穿過(guò)多孔凝膠顆粒內(nèi)部穿過(guò)多孔凝膠顆粒內(nèi)部,路程路程_,流動(dòng)流動(dòng)_。(2)凝膠電泳法的原理：不同蛋白質(zhì)的帶電性質(zhì)、凝膠電泳法的原理：不同蛋白質(zhì)的帶電性質(zhì)、 _、形狀和形狀和_不同不同,在電場(chǎng)中受到的作用力大小、在電場(chǎng)中受到的作用力大小、 _、阻力不同，導(dǎo)致不同蛋白質(zhì)在電場(chǎng)中的運(yùn)動(dòng)阻力不同，導(dǎo)致不同蛋白質(zhì)在電場(chǎng)中的運(yùn)動(dòng)_和運(yùn)動(dòng)和運(yùn)動(dòng)_不同。不同。凝膠色譜凝膠色譜短短快快長(zhǎng)長(zhǎng)慢慢電量電量大小大小方向方向方向方向速度速度3血紅蛋白的提取和分離程序血紅蛋白的提取和分離程序(1)樣品處理樣品處理紅細(xì)胞的洗滌紅細(xì)胞的洗滌_的釋放的釋放分離血紅蛋

5、白溶液。分離血紅蛋白溶液。(2)粗分離粗分離_：除去樣品中相對(duì)分子質(zhì)量較：除去樣品中相對(duì)分子質(zhì)量較_的雜質(zhì)。的雜質(zhì)。(3)純化：一般采用純化：一般采用_法對(duì)血紅蛋白進(jìn)行分離法對(duì)血紅蛋白進(jìn)行分離和純化。和純化。(4)純度鑒定：一般用純度鑒定：一般用SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳法來(lái)測(cè)定聚丙烯酰胺凝膠電泳法來(lái)測(cè)定蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量，即對(duì)血紅蛋白進(jìn)行純度鑒定。蛋白質(zhì)的相對(duì)分子質(zhì)量，即對(duì)血紅蛋白進(jìn)行純度鑒定。血紅蛋白血紅蛋白透析透析小小凝膠色譜凝膠色譜 四、植物有效成分的提取四、植物有效成分的提取 1植物芳香油的提取植物芳香油的提取 (1)植物芳香油的主要化學(xué)成分：萜類化合物及其衍生物，植物芳香油的主要化

6、學(xué)成分：萜類化合物及其衍生物，具有很強(qiáng)的具有很強(qiáng)的揮發(fā)揮發(fā)性。提取方法有蒸餾、性。提取方法有蒸餾、_和萃取和萃取等。等。壓榨壓榨水蒸氣蒸餾法水蒸氣蒸餾法NaCl無(wú)水無(wú)水Na2SO4過(guò)濾過(guò)濾壓榨壓榨壓榨壓榨過(guò)濾過(guò)濾水水萃取萃取石油醚石油醚紙層析法紙層析法 知識(shí)導(dǎo)圖知識(shí)導(dǎo)圖高頻考點(diǎn)高頻考點(diǎn) 深度剖析深度剖析考點(diǎn)一考點(diǎn)一DNA的粗提取與鑒定的粗提取與鑒定考點(diǎn)突破考點(diǎn)突破1基本原理基本原理(1)DNA在不同濃度的在不同濃度的NaCl溶液中的溶解度不同，在溶液中的溶解度不同，在0.14 mol/L的的NaCl溶液中的溶解度最低。溶液中的溶解度最低。(2)DNA不溶于酒精溶液。不溶于酒精溶液。(3)DNA

7、不被蛋白酶所水解。不被蛋白酶所水解。(4)DNA在沸水浴條件下可被二苯胺染成藍(lán)色。在沸水浴條件下可被二苯胺染成藍(lán)色。2DNA與蛋白質(zhì)在不同與蛋白質(zhì)在不同NaCl溶液中溶解度不同溶液中溶解度不同2 mol/L NaCl溶液溶液0.14 mol/L NaCl溶液溶液溶解規(guī)律溶解規(guī)律DNA溶解溶解析出析出蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)部分發(fā)生部分發(fā)生鹽析沉淀鹽析沉淀溶解溶解NaCl溶液從溶液從2 mol/L降低過(guò)程中，溶解度降低過(guò)程中，溶解度逐漸增大逐漸增大3.DNA的析出與鑒定的析出與鑒定(1)析出：將處理后的溶液過(guò)濾，加入與濾液等體積的冷卻析出：將處理后的溶液過(guò)濾，加入與濾液等體積的冷卻酒精溶液酒精溶液(體積分?jǐn)?shù)

8、為體積分?jǐn)?shù)為95%)，靜置，靜置23 min，溶液中會(huì)出現(xiàn)，溶液中會(huì)出現(xiàn)白色絲狀物白色絲狀物(此即粗提取的此即粗提取的DNA)，用玻璃棒沿一個(gè)方向攪，用玻璃棒沿一個(gè)方向攪拌卷起絲狀物。拌卷起絲狀物。(2)鑒定鑒定比較比較加入物質(zhì)加入物質(zhì)結(jié)果結(jié)果圖示圖示實(shí)驗(yàn)組實(shí)驗(yàn)組均加入：均加入：4 mL二二苯苯胺試劑胺試劑2 mol/L NaCl溶溶液液5 mL絲狀物絲狀物(DNA)溶溶液逐液逐漸變漸變藍(lán)藍(lán)對(duì)照組對(duì)照組不變藍(lán)不變藍(lán) 特別提醒特別提醒 本實(shí)驗(yàn)用雞血細(xì)胞作實(shí)驗(yàn)材料，不能用哺乳動(dòng)物的成熟本實(shí)驗(yàn)用雞血細(xì)胞作實(shí)驗(yàn)材料，不能用哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞，原因是哺乳動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞內(nèi)無(wú)細(xì)胞核，但紅細(xì)胞，原因是哺乳

9、動(dòng)物的成熟紅細(xì)胞內(nèi)無(wú)細(xì)胞核，但它可以作為血紅蛋白提取和制備細(xì)胞膜的理想材料。它可以作為血紅蛋白提取和制備細(xì)胞膜的理想材料。對(duì)點(diǎn)突破對(duì)點(diǎn)突破1(2011高考江蘇卷高考江蘇卷)在利用雞血進(jìn)行在利用雞血進(jìn)行“DNA的粗提取與鑒的粗提取與鑒定定”的實(shí)驗(yàn)中，相關(guān)敘述正確的是的實(shí)驗(yàn)中，相關(guān)敘述正確的是()A用蒸餾水將用蒸餾水將NaCl溶液濃度調(diào)至溶液濃度調(diào)至0.14 mol/L，濾去析出物，濾去析出物B調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)NaCl溶液濃度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部溶液濃度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分雜質(zhì)分雜質(zhì)C將絲狀物溶解在將絲狀物溶解在2 mol/L NaCl溶液中，加入二苯胺試劑溶液中，加入二苯胺試劑即呈

10、藍(lán)色即呈藍(lán)色D用菜花替代雞血作為實(shí)驗(yàn)材料，其實(shí)驗(yàn)操作步驟相同用菜花替代雞血作為實(shí)驗(yàn)材料，其實(shí)驗(yàn)操作步驟相同 解析：選解析：選B。在物質(zhì)的量濃度為。在物質(zhì)的量濃度為0.14 mol/L的的NaCl溶液中，溶液中，DNA的溶解度最低，的溶解度最低，DNA存在于析出物中，故不能濾去存在于析出物中，故不能濾去析出物，析出物，A項(xiàng)錯(cuò)誤；利用項(xiàng)錯(cuò)誤；利用DNA與與RNA、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等在物理和化學(xué)性質(zhì)方面的差異，進(jìn)行相應(yīng)操作，可在實(shí)驗(yàn)在物理和化學(xué)性質(zhì)方面的差異，進(jìn)行相應(yīng)操作，可在實(shí)驗(yàn)中去除部分雜質(zhì)，中去除部分雜質(zhì)，B項(xiàng)正確；進(jìn)行項(xiàng)正確；進(jìn)行DNA鑒定時(shí)，加入二苯鑒定時(shí)，加入二苯胺試劑后再經(jīng)

11、沸水浴才能出現(xiàn)藍(lán)色，胺試劑后再經(jīng)沸水浴才能出現(xiàn)藍(lán)色，C項(xiàng)錯(cuò)誤；用菜花作項(xiàng)錯(cuò)誤；用菜花作為實(shí)驗(yàn)材料時(shí)，要加入一定的洗滌劑和食鹽，進(jìn)行充分?jǐn)嚍閷?shí)驗(yàn)材料時(shí)，要加入一定的洗滌劑和食鹽，進(jìn)行充分?jǐn)嚢韬脱心?，過(guò)濾后收集研磨液，拌和研磨，過(guò)濾后收集研磨液，D項(xiàng)錯(cuò)誤。項(xiàng)錯(cuò)誤。 2在在“DNA的粗提取與鑒定的粗提取與鑒定”實(shí)驗(yàn)中，將提取獲得的實(shí)驗(yàn)中，將提取獲得的DNA的黏稠物的黏稠物(還含有許多雜質(zhì)還含有許多雜質(zhì))分別處理如下：分別處理如下： 第一，放入第一，放入0.14 mol/L的的NaCl溶液中，攪拌后過(guò)濾，得溶液中，攪拌后過(guò)濾，得濾液濾液A和黏稠物和黏稠物a。 第二，放入第二，放入2 mol/L的的Na

12、Cl溶液中，攪拌后過(guò)濾，得濾溶液中，攪拌后過(guò)濾，得濾液液B和黏稠物和黏稠物b。 第三，放入冷卻的第三，放入冷卻的95%的酒精溶液中，攪拌后過(guò)濾，得的酒精溶液中，攪拌后過(guò)濾，得濾液濾液C和黏稠物和黏稠物c。 以上過(guò)程獲得的濾液和黏稠物中，因含以上過(guò)程獲得的濾液和黏稠物中，因含DNA少而可以丟少而可以丟棄的是棄的是_。 解析：在不同濃度的解析：在不同濃度的NaCl溶液中，溶液中，DNA的溶解度不同。的溶解度不同。在在0.14 mol/L的的NaCl溶液中溶液中DNA溶解度最小，溶解度最小，DNA析出，析出，呈絲狀物，過(guò)濾后存在于黏稠物呈絲狀物，過(guò)濾后存在于黏稠物a中；在中；在2 mol/L的的Na

13、Cl溶液中溶液中DNA溶解度最大，所以溶解度最大，所以DNA溶解，過(guò)濾后存在于溶解，過(guò)濾后存在于濾液濾液B中；酒精可使中；酒精可使DNA分子凝集，因此，在冷卻的分子凝集，因此，在冷卻的95%的酒精溶液中的酒精溶液中DNA凝集，呈絲狀物，過(guò)濾后存在于凝集，呈絲狀物，過(guò)濾后存在于黏稠物黏稠物c中。中。 答案：答案：A、b、C考點(diǎn)二考點(diǎn)二PCR技術(shù)的基本操作和應(yīng)用技術(shù)的基本操作和應(yīng)用 1PCR相關(guān)技術(shù)原理與條件相關(guān)技術(shù)原理與條件 (1)PCR：多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)的簡(jiǎn)稱，是一種體外迅速擴(kuò)增：多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)的簡(jiǎn)稱，是一種體外迅速擴(kuò)增DNA片段的技術(shù)。片段的技術(shù)。 (2)引物：是一小段引物：是一小段RNA或單

14、鏈或單鏈DNA，它能與，它能與DNA母鏈的一母鏈的一段堿基序列互補(bǔ)配對(duì)。段堿基序列互補(bǔ)配對(duì)。 (3)擴(kuò)增方向：擴(kuò)增方向：DNA的合成方向總是從子鏈的的合成方向總是從子鏈的5端向端向3端延端延伸。伸。 (4)解旋：利用了解旋：利用了DNA的熱變性原理，通過(guò)控制溫度來(lái)控制的熱變性原理，通過(guò)控制溫度來(lái)控制雙雙 鏈的解聚與結(jié)合，即雙鏈鏈的解聚與結(jié)合，即雙鏈DNA 單鏈單鏈DNA。(5)酶：耐高溫的酶：耐高溫的Taq DNA聚合酶，高溫不會(huì)失活。聚合酶，高溫不會(huì)失活。(6)PCR的條件：一定的緩沖溶液下才能進(jìn)行，需提供的條件：一定的緩沖溶液下才能進(jìn)行，需提供DNA模板、兩種引物、四種脫氧核苷酸、耐熱的模

15、板、兩種引物、四種脫氧核苷酸、耐熱的DNA聚聚合酶，同時(shí)要控制溫度。合酶，同時(shí)要控制溫度。2PCR的過(guò)程的過(guò)程(1)變性：變性：90 以上時(shí)，雙鏈以上時(shí)，雙鏈DNA解聚為單鏈。解聚為單鏈。(2)復(fù)性：溫度下降到復(fù)性：溫度下降到50 左右，兩種引物通過(guò)堿基互補(bǔ)左右，兩種引物通過(guò)堿基互補(bǔ)配對(duì)方式與兩條單鏈配對(duì)方式與兩條單鏈DNA結(jié)合。結(jié)合。(3)延伸延伸:溫度上升到溫度上升到72 左右左右,溶液中的四種脫氧核苷酸在溶液中的四種脫氧核苷酸在DNA聚合酶的作用下聚合酶的作用下,根據(jù)堿基互補(bǔ)配對(duì)原則合成新的根據(jù)堿基互補(bǔ)配對(duì)原則合成新的DNA鏈。鏈。3PCR的結(jié)果：的結(jié)果：DNA聚合酶只能特異地復(fù)制處于兩

16、個(gè)引聚合酶只能特異地復(fù)制處于兩個(gè)引物之間的物之間的DNA序列，使這段固定長(zhǎng)度的序列呈指數(shù)擴(kuò)增。序列，使這段固定長(zhǎng)度的序列呈指數(shù)擴(kuò)增。 對(duì)點(diǎn)突破對(duì)點(diǎn)突破 3PCR(多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng))技術(shù)是一項(xiàng)在生物體外復(fù)制特技術(shù)是一項(xiàng)在生物體外復(fù)制特定的定的DNA片段的核酸合成技術(shù)，如圖表示合成過(guò)程。下片段的核酸合成技術(shù)，如圖表示合成過(guò)程。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是列說(shuō)法錯(cuò)誤的是() AA過(guò)程高溫使過(guò)程高溫使DNA變性解旋，該過(guò)程不需要解旋變性解旋，該過(guò)程不需要解旋酶的作用酶的作用 BC過(guò)程要用到的酶在高溫下失活，因此在過(guò)程要用到的酶在高溫下失活，因此在PCR擴(kuò)增擴(kuò)增時(shí)需要再添加時(shí)需要再添加 C如果把模板如果

17、把模板DNA的兩條鏈用的兩條鏈用15N標(biāo)記，游離的脫標(biāo)記，游離的脫氧核苷酸不做標(biāo)記，控制氧核苷酸不做標(biāo)記，控制“95 55 72 ”溫度溫度循環(huán)循環(huán)3次，則在形成的子代次，則在形成的子代DNA中含有中含有15N標(biāo)記的標(biāo)記的DNA占占25% DPCR中由堿基錯(cuò)配引起的變異屬于基因突變中由堿基錯(cuò)配引起的變異屬于基因突變 解析：選解析：選B。高溫所起的作用類似于解旋酶，使雙鏈。高溫所起的作用類似于解旋酶，使雙鏈DNA變?yōu)閱捂?。變?yōu)閱捂?。C過(guò)程為過(guò)程為PCR技術(shù)的延伸階段，當(dāng)系統(tǒng)技術(shù)的延伸階段，當(dāng)系統(tǒng)溫度上升至溫度上升至72 左右時(shí)，溶液中的四種脫氧核苷酸在左右時(shí)，溶液中的四種脫氧核苷酸在DNA聚合酶

18、的作用下合成新的聚合酶的作用下合成新的DNA鏈。鏈。Taq DNA聚合聚合酶是耐熱的，高溫下不變性，所以一次性加入即可。酶是耐熱的，高溫下不變性，所以一次性加入即可。PCR技術(shù)遵循半保留復(fù)制的特點(diǎn)，經(jīng)過(guò)三次循環(huán)，共技術(shù)遵循半保留復(fù)制的特點(diǎn)，經(jīng)過(guò)三次循環(huán)，共產(chǎn)生產(chǎn)生23個(gè)個(gè)DNA分子，其中有分子，其中有2個(gè)個(gè)DNA分子含有分子含有15N。基?；蛑械膲A基對(duì)改變屬于基因突變。因中的堿基對(duì)改變屬于基因突變。 4PCR是一種體外快速擴(kuò)增是一種體外快速擴(kuò)增DNA的方法，用于擴(kuò)增特的方法，用于擴(kuò)增特定的定的DNA片段，數(shù)小時(shí)內(nèi)可使目的基因片段擴(kuò)增到數(shù)百片段，數(shù)小時(shí)內(nèi)可使目的基因片段擴(kuò)增到數(shù)百萬(wàn)份的拷貝。請(qǐng)

19、回答相關(guān)問(wèn)題：萬(wàn)份的拷貝。請(qǐng)回答相關(guān)問(wèn)題： (1)DNA分子的兩條鏈在堿基關(guān)系上表現(xiàn)為分子的兩條鏈在堿基關(guān)系上表現(xiàn)為_(kāi)，DNA的兩條鏈在方向上表現(xiàn)為的兩條鏈在方向上表現(xiàn)為_(kāi)；通常將；通常將_的末端稱為的末端稱為5端；當(dāng)引物與端；當(dāng)引物與DNA母鏈通過(guò)堿基母鏈通過(guò)堿基互補(bǔ)配對(duì)結(jié)合后，互補(bǔ)配對(duì)結(jié)合后，DNA聚合酶就能從引物的聚合酶就能從引物的_開(kāi)開(kāi)始延伸始延伸DNA鏈，故鏈，故DNA子鏈復(fù)制的方向是子鏈復(fù)制的方向是_。 (2)PCR與體內(nèi)與體內(nèi)DNA復(fù)制的不同之處主要表現(xiàn)在溫度環(huán)境復(fù)制的不同之處主要表現(xiàn)在溫度環(huán)境上，在上，在PCR中先用中先用95 高溫處理的目的是高溫處理的目的是_；而這一過(guò)程在細(xì)

20、胞內(nèi)是通過(guò)而這一過(guò)程在細(xì)胞內(nèi)是通過(guò)_實(shí)現(xiàn)的。實(shí)現(xiàn)的。 (3)PCR需要模板需要模板DNA、引物、引物、_和和_等條件，其中引物實(shí)質(zhì)上是一小段等條件，其中引物實(shí)質(zhì)上是一小段_。解析：解析：DNA的兩條鏈在堿基關(guān)系上表現(xiàn)為互補(bǔ)配對(duì)，在方的兩條鏈在堿基關(guān)系上表現(xiàn)為互補(bǔ)配對(duì)，在方向上表現(xiàn)為反向平行。通常將含有磷酸基團(tuán)的一端稱為向上表現(xiàn)為反向平行。通常將含有磷酸基團(tuán)的一端稱為5端，端，DNA聚合酶只能從引物的聚合酶只能從引物的3端連接脫氧核苷酸，故端連接脫氧核苷酸，故子鏈復(fù)制的方向是子鏈復(fù)制的方向是5端到端到3端。在端。在PCR技術(shù)中，技術(shù)中，95 高高溫處理的目的是使兩條鏈之間的氫鍵斷裂，在細(xì)胞內(nèi)通過(guò)

21、溫處理的目的是使兩條鏈之間的氫鍵斷裂，在細(xì)胞內(nèi)通過(guò)解旋酶來(lái)實(shí)現(xiàn)。解旋酶來(lái)實(shí)現(xiàn)。PCR技術(shù)中除需要模板技術(shù)中除需要模板DNA、引物、脫氧、引物、脫氧核苷酸外，還需要耐熱的核苷酸外，還需要耐熱的DNA聚合酶等條件，其中的引物聚合酶等條件，其中的引物是一小段是一小段DNA或或RNA。答案：答案：(1)互補(bǔ)配對(duì)反向平行磷酸基團(tuán)互補(bǔ)配對(duì)反向平行磷酸基團(tuán)3端端5端端到到3端端(2)使兩條鏈之間的氫鍵斷裂解旋酶使兩條鏈之間的氫鍵斷裂解旋酶(3)脫氧脫氧核苷酸耐熱的核苷酸耐熱的DNA聚合酶聚合酶DNA或或RNA 1玫瑰精油、橘皮精油、胡蘿卜素的性質(zhì)、提取方法、玫瑰精油、橘皮精油、胡蘿卜素的性質(zhì)、提取方法、原理

22、、實(shí)驗(yàn)流程比較原理、實(shí)驗(yàn)流程比較考點(diǎn)三考點(diǎn)三從生物材料中提取某些特定從生物材料中提取某些特定成分成分提取成分提取成分比比較項(xiàng)目較項(xiàng)目玫瑰精油玫瑰精油橘皮精油橘皮精油胡蘿卜素胡蘿卜素性質(zhì)性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、難溶于定、難溶于水、易溶于水、易溶于有機(jī)溶劑、有機(jī)溶劑、能隨水蒸氣能隨水蒸氣一同蒸餾一同蒸餾無(wú)色透明、無(wú)色透明、具有橘香具有橘香味；重要味；重要成分為檸成分為檸檬烯檬烯橘黃色結(jié)晶，化橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶不溶于水，微溶于乙醇，易溶于于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶石油醚等有機(jī)溶劑劑提取方法提取方法蒸餾蒸餾壓榨壓榨萃取萃取 2.注意事項(xiàng)注意事項(xiàng) (1)水

23、蒸氣蒸餾要適當(dāng)延長(zhǎng)蒸餾時(shí)間，溫度不能太高。水蒸氣蒸餾要適當(dāng)延長(zhǎng)蒸餾時(shí)間，溫度不能太高。 (2)使用石灰水充分浸泡原料，破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，使用石灰水充分浸泡原料，破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率。防止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率。 (3)用于萃取的有機(jī)溶劑必須事先精制，除去雜質(zhì)。萃取用于萃取的有機(jī)溶劑必須事先精制，除去雜質(zhì)。萃取劑應(yīng)選用具有較高的沸點(diǎn)，且不溶于水的有機(jī)溶劑。劑應(yīng)選用具有較高的沸點(diǎn)，且不溶于水的有機(jī)溶劑。 (4)提取胡蘿卜素時(shí)，要控制干燥的溫度和時(shí)間，若溫度提取胡蘿卜素時(shí)，要控制干燥的溫度和時(shí)間，若溫度太高、干燥時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解。太高、干燥時(shí)間太

24、長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解。 對(duì)點(diǎn)突破對(duì)點(diǎn)突破 5在玫瑰精油的提取和胡蘿卜素的提取過(guò)程中共有的在玫瑰精油的提取和胡蘿卜素的提取過(guò)程中共有的操作是操作是() A紙層析紙層析B水浴加熱水浴加熱 C過(guò)濾過(guò)濾 D加入加入NaCl 解析：選解析：選C。紙層析法用于胡蘿卜素的鑒定；水浴加熱。紙層析法用于胡蘿卜素的鑒定；水浴加熱用于胡蘿卜素的萃??；在玫瑰精油的提取和胡蘿卜素的用于胡蘿卜素的萃??；在玫瑰精油的提取和胡蘿卜素的提取過(guò)程中都要用到過(guò)濾；在玫瑰精油的提取中加入提取過(guò)程中都要用到過(guò)濾；在玫瑰精油的提取中加入NaCl使油水分層。使油水分層。 6下圖是某同學(xué)設(shè)計(jì)的茉莉油的提取實(shí)驗(yàn)。圖甲是實(shí)驗(yàn)下圖是某同學(xué)設(shè)計(jì)的茉

25、莉油的提取實(shí)驗(yàn)。圖甲是實(shí)驗(yàn)流程，圖乙是茉莉油提取的實(shí)驗(yàn)裝置，請(qǐng)回答：流程，圖乙是茉莉油提取的實(shí)驗(yàn)裝置，請(qǐng)回答： (1)該同學(xué)提取茉莉油的方法是該同學(xué)提取茉莉油的方法是_。采摘原料應(yīng)在。采摘原料應(yīng)在茉莉油含量較高的茉莉油含量較高的_(填填“花開(kāi)的盛期花開(kāi)的盛期”或或“花開(kāi)的花開(kāi)的晚期晚期”)采收。采收。 (2)圖甲中圖甲中B過(guò)程表示過(guò)程表示_，通常應(yīng)向油水混合物中加，通常應(yīng)向油水混合物中加入入_來(lái)促進(jìn)來(lái)促進(jìn)B過(guò)程的進(jìn)行。要完成圖甲中過(guò)程的進(jìn)行。要完成圖甲中C過(guò)程需過(guò)程需要向提取液中加入要向提取液中加入_， 因?yàn)橥ㄟ^(guò)因?yàn)橥ㄟ^(guò)B過(guò)程獲得的提取物可能含有過(guò)程獲得的提取物可能含有_。 (3)蒸餾完畢，應(yīng)

26、先蒸餾完畢，應(yīng)先_，然后停止，然后停止_，最后拆卸蒸餾裝置，拆卸順序與安裝順序相反。最后拆卸蒸餾裝置，拆卸順序與安裝順序相反。 (4)茉莉油等芳香油揮發(fā)性強(qiáng)，茉莉油等芳香油揮發(fā)性強(qiáng)，_溶于水，溶于水，_溶于有機(jī)溶劑。溶于有機(jī)溶劑。 (5)橘皮精油主要貯藏在橘皮部分，提取時(shí)一般不采用圖橘皮精油主要貯藏在橘皮部分，提取時(shí)一般不采用圖乙所示的方法，原因是乙所示的方法，原因是_。 為了防止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率，需要將柑橘皮為了防止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率，需要將柑橘皮干燥去水，然后用干燥去水，然后用_浸泡，使橘皮變得粗糙，細(xì)浸泡，使橘皮變得粗糙，細(xì)胞變得疏松，防止橘皮壓榨時(shí)滑脫。胞變得疏松，防

27、止橘皮壓榨時(shí)滑脫。 答案：答案：(1)水蒸氣蒸餾法水蒸氣蒸餾法花開(kāi)的盛期花開(kāi)的盛期(2)分離油層分離油層NaCl無(wú)水無(wú)水Na2SO4一定的水分一定的水分(3)撤出酒精燈撤出酒精燈供供水水(4)不不易易(5)橘皮精油的有效成分在水蒸氣蒸餾時(shí)橘皮精油的有效成分在水蒸氣蒸餾時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解會(huì)發(fā)生部分水解石灰水石灰水易錯(cuò)警示易錯(cuò)警示對(duì)對(duì)DNA粗提取與血紅蛋白提取易于混淆粗提取與血紅蛋白提取易于混淆 (2013江蘇南京江蘇南京模擬模擬)下列關(guān)于下列關(guān)于DNA和血紅蛋白的和血紅蛋白的提取與分離實(shí)驗(yàn)的敘述中，錯(cuò)誤的是提取與分離實(shí)驗(yàn)的敘述中，錯(cuò)誤的是()A可用蒸餾水漲破細(xì)胞的方法從豬的紅細(xì)胞中提取到可用蒸餾水

28、漲破細(xì)胞的方法從豬的紅細(xì)胞中提取到DNA和蛋白質(zhì)和蛋白質(zhì)B用不同濃度的用不同濃度的NaCl溶液反復(fù)溶解與析出溶液反復(fù)溶解與析出DNA可除去部可除去部分雜質(zhì)分雜質(zhì)C透析法分離蛋白質(zhì)的依據(jù)是蛋白質(zhì)不能通過(guò)半透膜透析法分離蛋白質(zhì)的依據(jù)是蛋白質(zhì)不能通過(guò)半透膜D進(jìn)一步分離與純化血紅蛋白時(shí)可用凝膠色譜法、離心進(jìn)一步分離與純化血紅蛋白時(shí)可用凝膠色譜法、離心法和電泳法等法和電泳法等【解析解析】豬是哺乳動(dòng)物，哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞中無(wú)細(xì)豬是哺乳動(dòng)物，哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞中無(wú)細(xì)胞核和線粒體，不能從其紅細(xì)胞中提取出胞核和線粒體，不能從其紅細(xì)胞中提取出DNA。【答案答案】A【糾錯(cuò)筆記糾錯(cuò)筆記】提取物質(zhì)提取物質(zhì)DNA血紅

29、蛋白血紅蛋白提取方法提取方法鹽析法鹽析法凝膠色譜法、電泳法凝膠色譜法、電泳法提取原理提取原理DNA在不同濃度的在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同溶液中溶解度不同DNA不溶于酒不溶于酒精精,但但某某些蛋白質(zhì)則溶于酒精些蛋白質(zhì)則溶于酒精根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小的大小各種分子帶電性質(zhì)各種分子帶電性質(zhì)的差異的差異步驟步驟溶解在溶解在2 mol/L的的NaCl溶液中溶液中加水稀釋至加水稀釋至0.14 mol/L NaCl溶液使溶液使DNA析出過(guò)析出過(guò)濾濾加入冷卻酒精析出加入冷卻酒精析出樣品處理樣品處理粗提取粗提取純化純化純度鑒定純度鑒定沒(méi)有注意紙層析操作的注意事項(xiàng)沒(méi)有注意紙層析操作的注意

30、事項(xiàng) 圖中為胡蘿卜素的紙層析結(jié)果示意圖，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣圖中為胡蘿卜素的紙層析結(jié)果示意圖，屬于標(biāo)準(zhǔn)樣品的層析點(diǎn)的是品的層析點(diǎn)的是()ABC D【解析解析】標(biāo)準(zhǔn)樣品中的色素種類單一，在濾紙上擴(kuò)散的標(biāo)準(zhǔn)樣品中的色素種類單一，在濾紙上擴(kuò)散的速度相同，因此只出現(xiàn)一個(gè)色素圓點(diǎn)。速度相同，因此只出現(xiàn)一個(gè)色素圓點(diǎn)?！敬鸢复鸢浮緽【糾錯(cuò)筆記糾錯(cuò)筆記】(1)層析時(shí)注意選擇干凈的濾紙，為了防止操作時(shí)對(duì)濾紙的污層析時(shí)注意選擇干凈的濾紙，為了防止操作時(shí)對(duì)濾紙的污染，應(yīng)盡量避免用手直接接觸濾紙，可以戴手套進(jìn)行操作。染，應(yīng)盡量避免用手直接接觸濾紙，可以戴手套進(jìn)行操作。(2)點(diǎn)樣時(shí)應(yīng)注意點(diǎn)樣斑點(diǎn)不能太大點(diǎn)樣時(shí)應(yīng)注意點(diǎn)樣斑點(diǎn)不能太

31、大(直徑應(yīng)小于直徑應(yīng)小于0.5 cm)，如，如果用吹風(fēng)機(jī)吹干，溫度不宜過(guò)高，否則斑點(diǎn)會(huì)變黃。果用吹風(fēng)機(jī)吹干，溫度不宜過(guò)高，否則斑點(diǎn)會(huì)變黃。(3)將點(diǎn)好樣的濾紙卷成筒狀，卷紙時(shí)注意濾紙兩邊不能相互將點(diǎn)好樣的濾紙卷成筒狀，卷紙時(shí)注意濾紙兩邊不能相互接觸，以免因毛細(xì)管現(xiàn)象導(dǎo)致溶劑沿濾紙兩邊的移動(dòng)加快，接觸，以免因毛細(xì)管現(xiàn)象導(dǎo)致溶劑沿濾紙兩邊的移動(dòng)加快，溶劑前沿不齊，影響結(jié)果。溶劑前沿不齊，影響結(jié)果。(4)層析液不可沒(méi)及樣品原點(diǎn)，以免色素溶解于層析液中，使層析液不可沒(méi)及樣品原點(diǎn)，以免色素溶解于層析液中，使鑒定失敗。鑒定失敗。(5)層析是否提取到胡蘿卜素，通過(guò)與標(biāo)準(zhǔn)樣品中的層析是否提取到胡蘿卜素，通過(guò)與標(biāo)準(zhǔn)樣品中的胡蘿卜胡蘿卜素作對(duì)比予以確認(rèn)。素作對(duì)比予以確認(rèn)。