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1、專題九專題九生物技術(shù)生物技術(shù)生物技術(shù)生物技術(shù)本部分內(nèi)容考查形式以選擇題為主,以社會熱點為背景,聯(lián)系微生物的相關(guān)知識考查學(xué)生對生物技術(shù)知識的理解。平時學(xué)習(xí)中,要注意日常生活中的生物技術(shù)與微生物的結(jié)合;要注意對比轉(zhuǎn)基因技術(shù)和克隆技術(shù),明確它們間的異同及對人類未來的影響。例例科學(xué)家把控制合成人胰島素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌內(nèi),并利用大腸桿菌大量生產(chǎn)人胰島素。這種生物技術(shù)屬于()A.發(fā)酵技術(shù)B.組織培養(yǎng)技術(shù)C.克隆技術(shù) D.轉(zhuǎn)基因技術(shù)答案: D解析: 發(fā)酵技術(shù)是利用發(fā)酵來獲得產(chǎn)品的技術(shù);組織培養(yǎng)技術(shù)是在無菌的條件下將活器官、組織或細胞置于適宜的環(huán)境中進行培養(yǎng)而成的細胞、組織或個體的技術(shù);克隆技術(shù)是利用生物技

2、術(shù)由無性生殖產(chǎn)生與原個體有完全相同基因組成后代的技術(shù);轉(zhuǎn)基因技術(shù)是將人工分離或修飾過的基因?qū)肷矬w基因組中,引起生物性狀改變的技術(shù)。方法歸納 比較轉(zhuǎn)基因技術(shù)與克隆轉(zhuǎn)基因技術(shù)導(dǎo)致生物基因發(fā)生改變;克隆沒有導(dǎo)致生物基因發(fā)生改變,因而子代與母體幾乎一樣。123456789101.(2016泉州,15)下列食品與其發(fā)酵所利用的微生物對應(yīng)正確的是( D )A.香醋青霉菌B.酸奶醋酸菌C.醬油乳酸菌D.面包酵母菌解析: 制作香醋用到醋酸桿菌,制作酸奶要用到乳酸菌,制作醬油要用到多種霉菌,制作面包用到酵母菌,酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖,產(chǎn)生二氧化碳,二氧化碳遇熱膨脹而形成小孔,使得饅頭或面包暄軟

3、多孔。123456789102.(2016赤峰,19)將蘑菇曬干保存,其保存原理是 ( D )A.高溫滅菌,抑制菌類生長B.隔絕空氣,抑制菌類生長C.高溫消毒,防止與菌類接觸D.除去水分,防止細菌、真菌生長解析: 蘑菇是利用人工方法脫水,減少蘑菇內(nèi)的水分,從而抑制細菌、真菌的生長繁殖來延長保質(zhì)期的,因此將蘑菇曬干保存,其保存原理是除去水分,防止細菌、真菌生長。123456789103.(2016濱州,23)控制環(huán)境溫度,降低食品自身的含水量,都可以減緩微生物的繁殖速度,延長食品的保質(zhì)期。下列食品保存的方法與原理不一致的是( C )A.牛奶盒裝加熱滅菌并隔絕外界空氣B.香菇曬干減少水分,抑制微生

4、物繁殖C.鲅魚鹽漬降低咸魚表面細菌的繁殖速度D.剩菜冷藏低溫抑制微生物的生長和繁殖123456789104.下列與轉(zhuǎn)基因技術(shù)無關(guān)的是( B )A.大腸桿菌產(chǎn)生人胰島素B.克隆羊多莉的培育C.奶牛分泌人乳鐵蛋白D.玉米產(chǎn)生細菌的抗蟲蛋白123456789105.育種工作者使用射線處理農(nóng)作物的種子,再從中選出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的新品種。這種育種方法之所以成功,是因為從根本上改變了農(nóng)作物的( C )A.生活環(huán)境 B.性狀C.遺傳物質(zhì) D.生活習(xí)性123456789106.下列哪一項技術(shù)與其他三項不同?( B )A.將人乳基因?qū)肽膛Ｖ?使之產(chǎn)生人乳化牛奶B.根據(jù)蝙蝠回聲定位,制造出雷達C.將大鼠生長激素基因?qū)?/p>

5、入小鼠受精卵內(nèi)產(chǎn)生巨型小鼠D.將殺蟲毒素基因?qū)朊藁w內(nèi)產(chǎn)生抗蟲棉123456789107.科學(xué)家把控制合成胰島素的基因轉(zhuǎn)入大腸桿菌后,對大腸桿菌進行大規(guī)模培養(yǎng),使之產(chǎn)生大量胰島素。下列相關(guān)說法不正確的是( B )A.上述生產(chǎn)過程利用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)B.“大腸桿菌產(chǎn)生胰島素”這種變異不能遺傳給后代C.生產(chǎn)胰島素的大腸桿菌是一種生物反應(yīng)器D.胰島素可以用來治療糖尿病123456789108.20世紀(jì)是信息技術(shù)的世紀(jì),21世紀(jì)則是現(xiàn)代生物技術(shù)的世紀(jì)。大力發(fā)展現(xiàn)代生物技術(shù)是我國不斷縮短與發(fā)達國家的差距,實現(xiàn)經(jīng)濟和技術(shù)跨越式發(fā)展的關(guān)鍵之一。下列關(guān)于現(xiàn)代生物技術(shù)的說法,不正確的是( D )A.人們應(yīng)該重視轉(zhuǎn)

6、基因食品的安全問題B.現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展迅猛,給人們的生活帶來了很多便利C.克隆技術(shù)的成功,對物種保存、挽救珍稀瀕危動物提供了有效途徑D.所有的轉(zhuǎn)基因食品都不安全123456789109.夏天買回的肉類,存放時間稍長就會變質(zhì),有同學(xué)提出將鮮肉放在冰箱冷藏箱中就能延長保存時間。小明為了驗證這一方法,設(shè)計了如下實驗:12345678910根據(jù)以上資料回答問題。(1)小明提出的探究問題是:鮮豬肉在低溫下能延長保鮮時間嗎? (2)甲、乙兩組實驗中所涉及的變量是溫度。 (3)鮮豬肉變質(zhì)的根本原因是微生物的生長繁殖。 (4)你從該實驗中得出的結(jié)論是鮮豬肉在低溫下能延長保鮮時間。 (5)請你再舉一個延長鮮肉保

7、存時間的方法。真空包裝。導(dǎo)學(xué)號770120911234567891010.運用現(xiàn)代科技手段,從某種生物中提取特定的基因,轉(zhuǎn)入其他生物中,從而產(chǎn)生具有特定優(yōu)良性狀的新生物,這就是轉(zhuǎn)基因技術(shù)。如圖是轉(zhuǎn)基因抗蟲煙草的培育過程。(1)從蘇云金桿菌中提取的抗蟲基因應(yīng)導(dǎo)入煙草細胞的細胞核(填寫細胞結(jié)構(gòu)名稱)中。 (2)抗蟲煙草繁殖的后代具有(填“具有”或“不具有”)抗蟲性狀。 12345678910(3)轉(zhuǎn)基因食品逐漸進入了人們的視線,目前人們對轉(zhuǎn)基因褒貶不一。學(xué)校舉行主題為“轉(zhuǎn)基因利弊”的辯論賽,作為支持轉(zhuǎn)基因的正方辯手,你應(yīng)挑選下列觀點中的(選填序號)作為論據(jù)。 轉(zhuǎn)基因抗蟲作物的推廣,能減少對農(nóng)藥的依賴轉(zhuǎn)基因技術(shù)改變了生物的基因組成,可能會影響人體正常的生理功能轉(zhuǎn)基因技術(shù)在農(nóng)業(yè)、工業(yè)、環(huán)保、醫(yī)藥等領(lǐng)域發(fā)揮了積極作用轉(zhuǎn)基因生物可能成為外來物種而威脅其他生物的生存轉(zhuǎn)基因食品短期看沒什么壞處,長期的危險難以預(yù)料