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1、 《捕獲光能的色素和結構》說課稿 一、 說教材 《捕獲光能的色素和結構》是人教版高中生物第一冊《分子與細胞》第 5 章第 4節(jié)《能 量之源——光與光合作用》 的第 1 節(jié)課教學內(nèi)容， 主要學習葉綠體的結構和色素的種類， 掌 握提取、 分離色素的實驗技巧， 學習科學家探索光合作用原理的科學思維和科學方法。 本節(jié) 課與第 3 章《細胞的基本結構》和《光合作用的原理和應用》有著密切的聯(lián)系，起著承上啟下的作用。 1、 教學目標 （ 1）知識與技能：①說出綠葉中色素的種類及作用 ②掌握分離和提取綠葉中的色素的方法及操作技巧

2、 ③描述各種光合色素吸收光能的特點 ④說出葉綠體的結構和功能 （ 2）過程與方法： ①通過實驗及相關科學方法的學習， 培養(yǎng)學生基礎的實驗操作能力、 初步的研究能力和 運用相關學科知識解決生物學問題的能力。 ②通過恩格爾曼的水綿實驗的學習，嘗試運用科學家的科學思維和科學方法。 （ 3）情感態(tài)度與價值觀： ①通過恩格爾曼的水綿實驗的學習及實驗設計與實施， 形成科學態(tài)度及創(chuàng)新、 合作的科 學精神 ②借助葉綠體的結構與功能的聯(lián)系分析， 形成普遍聯(lián)系的辯證唯物主義觀點和結構與功能相統(tǒng)一的觀點 2、 教學重點、難點分析 （ 1）教學重

3、點： 綠葉中色素的種類和作用 （ 2）教學難點： 分離和提取綠葉中的色素 二、說學生 學生在初中生物已經(jīng)學過光合作用的有關知識； 在高中生物第一冊第 3 章中又學習了葉 綠體的顯微結構及其功能，以及第 4 章的《細胞的能量“通貨”── ATP》一節(jié)，知道光合 作用是合成 ATP重要途徑之一。 至此，學生已經(jīng)具備進一步學習葉綠體的亞顯微結構和光合作用原理的知識基礎和興趣。 在實驗操作方面，學生已經(jīng)能進行研磨、 過濾等操作，但紙層析法是首次進行，需老師仔細指導。 由于學生缺乏對基粒（類囊體）微觀結構的直觀認識，本節(jié)課又涉及到物理（光學）、

4、 化學知識， 對于理解色素吸收的光質， 掌握有關化學試劑的使用方法與技巧， 存在一定的困難。 經(jīng)過一段時間的訓練，學生對于“讀、議、講、練”教學模式已經(jīng)熟悉，并且具備了一定的閱讀能力和分析問題的能力 三、說教學方法 根據(jù)對教材和學生的分析，本節(jié)課采用“讀、議、講、練”的教學方法與實驗法相結合的方法。 四、說教學過程 教學活動 教學 教學 設計 內(nèi)容 環(huán)節(jié) 意圖 教師活動 學生活動 1．引入新課 問題探討： 引導學生 思考、聯(lián)系 關注身邊 生產(chǎn)生活 ①

5、蔬菜大棚常掛發(fā)紅色或藍色光的燈管， 并在 引入 的生物學 實際，嘗試 白天也開燈，這有什么好處？ 新課 現(xiàn)象 回答問題。 ②為什么不使用發(fā)綠色光的燈管來補充光 源？ 2．新課學習 一 捕獲光能的色素和結構 學習目標 1、捕獲光能的色素有哪些？ 新 課 出示“學習 閱讀 “學 2、葉綠體的結構是怎樣的？ 教 學 目標” 習目標” 3、葉綠體的結構有哪些適于進行光合作 用的特點？ 

6、 激發(fā)學生學 習興趣 讓學生知道 本節(jié)課該掌 握的知識 對于絕大多數(shù)生物來說， 活細胞所需能量的最終來源是太陽光， 能將光能轉化為細胞能夠利用的化學能的是光合作用。 進行光合作用的細胞，首先要能夠捕獲光能 （一）捕獲光能的色素 自學指導 1 認真觀看實驗錄像 “綠葉中色素的提取和分離 ”，思考以下問題 1、無水乙醇、碳酸鈣、二氧化硅各有什么作用？ 2、濾紙上的濾液細線，為什么不能觸及層析液？ 3、濾紙條上有幾條不同

7、顏色的色素帶？其排列順序是怎樣的？哪條最寬？哪條最窄？這說明了什么？  出示“自學 指導 1” 實驗 《綠 播放《綠葉 葉中 中色素的 色素 提取和分 的提 離》實驗錄 取和 像 分離》  根據(jù)“自學 指導 1”的 引導學生學 提 示 觀 看 習實驗原理、 《 綠 葉 中 藥品的作用， 色素的提 同時可以激 取和分離》 發(fā)學生的興 實驗錄像， 趣。 并

8、與同桌 共同探討， 嘗試回答 問題 如果在實驗錄像中仍舊沒有找到答案， 請閱讀課本 P97-98 ，嘗試在書中找到答案，同桌可以相互討論 檢測題 1、在綠葉中色素的提取實驗中，研磨 綠葉時要加入無水乙醇，其目的是 ( ) A ．防止葉綠素被破壞 B ．使葉片充分磨碎 C ．使各種色素充分溶解在無水乙醇里 D ．為了使葉綠素溶解在無水乙醇里 檢測題 2、在進行綠葉中色素的提取和分離實驗時，不讓層析液沒及濾液細線的原因是 ( ) A. 濾紙上幾種色素會擴散不均勻而影響實驗結果 B

9、. 濾紙上的濾液細線會變粗而使色素太分 散 C. 色素會溶解在層析液中而使實驗失敗 D. 濾紙上的幾種色素會混合起來不分散  出示檢測 題，引導學 生掌握實 驗的操作 方法及藥 品的使用  思考、回答 檢查學生自有關問題， 學情況 其他同學 進行評價 或糾錯 問題：濾紙條上有幾條不同顏色的色素帶？其排列順序是怎樣的？哪

10、條最寬？哪條最窄？這說明了什么？ 檢測題 3、對圓形濾紙中央點上的葉綠體色素濾液進行色素分離， 會得到近似同心的四圈色素環(huán)，排在最外圈的色素是 ( ) A. 橙黃色的胡蘿卜素 B. 黃色的葉黃素 C. 藍綠色的葉綠素 a D. 黃綠色的葉綠素 b 問題：你能根據(jù)實驗歸納綠葉中有哪些色素嗎？綠葉中色素有什么作用？ 自學指導 2 請同學們閱讀課本 P98最后一段至 P99“與社會的聯(lián)系 ”，仔細觀察圖 5-10 “葉綠素和類胡蘿卜素的吸收光譜 ”，思考以下問題： 1、葉綠體中的色素是否可以吸收所有的太陽光？ 2、

11、葉綠素和類胡蘿卜素吸收的光相同嗎？它們各主要吸收什么光？  學生通過 給出實驗結 閱讀實驗 果，使學生形 原理回答， 成直觀認識 出示紙層 得出結論 析結果的 照片，引導 學生閱讀 實驗原理 學生思考 檢測對實驗 原理的理解 后回答 出示檢測 題 學生通過 為后續(xù)學習 做鋪墊 閱讀進行 分類 色 素 的 種

12、仔細觀察， 訓練學生讀 學習讀圖 類 和 圖能力 出示自學 作用 指導 2，并 引導學生 閱讀 P99圖 5-10 ，理解 色素吸收 3、為什么綠色植物的葉片是綠色的？ 檢測題 4、A、 B、 C、D 、E5 盆長勢均勻的植物置于陽光下， A 添加品紅色 ( 紅光和藍光 ) 光照， B 添加綠色光照， C 隔品紅色濾光片， D 隔綠色濾光片， E 隔普通玻璃片 ( 如圖所示 ) 。經(jīng)過一段時間

13、后，各盆植物長勢最差的是 （ ）; 長勢最好的是（ ）;C 和 E 相比，（ ）長勢更好。 與社會的聯(lián)系： 溫室或大棚種植蔬菜時， 應選擇什么顏色的玻璃、塑料薄膜或補充光源 ? 問題探討： 1、蔬菜大棚常掛發(fā)紅色或藍 色光的燈管， 并在白天也開燈，這有什么好處？ 2、為什么不使用發(fā)綠光的燈管來補充光源？ 問題：這些捕捉光能的色素存在于細胞中的什么部位呢？ （二）葉綠體的結構  的光質 出示檢測 題

14、 引導學生 用所學知 識解決實 際問題 引導學生 回答導課 時的設疑  學生思考 后回答 提升學生分 析問題，解決 問題的能力 學生思考 后回答 聯(lián)系實際， 增 強學生學習 學生輕松 知識的興趣， 后回答 更好地理解、 運用知識 自

15、學指導 3 閱讀課本 99 頁“葉綠體的結構”，想想葉綠體能進行光合作用的原因有哪些？ 問題： ①葉綠體大概分為四個部分， 你能說出它們的名稱嗎？②哪里是綠色的呢？③基粒是怎樣的結構呢？（展示圖片：基粒的結構） 可以看到基粒是由一個個小圓餅堆疊而成。 每一個小圓餅其實是一個囊狀結構， 我們稱之為類囊體?；Ｊ蔷G色是因為類囊體是綠色的，類囊體是綠色又是由于什么物質的存在呢？ 現(xiàn)在我們學到的葉綠體比前面在第三章學的更微觀。 正是由于葉綠體中含有色素， 所以葉綠體能夠吸收光能。那么葉綠體就只能吸收光能了嗎？有沒有其他功能呢？ 有很多科學家也對此

16、產(chǎn)生了疑問， 并且通過自己的思考、 實驗得出一些結論。 我們來學習一下他們的成果。  葉 綠 學生回顧 出示自學 葉綠體知 從舊知識 體 的 指導 3和葉 識，閱讀課 “葉綠體的 結構 綠體結構 本，學習葉 顯微結構” 圖，引導學 綠體的亞 到學習新知 生進一步 顯微結構 識“葉綠體 學習葉綠 的亞顯微結 體的亞顯 構”，遵循學 微結構，并 習知識的規(guī) 與葉綠體 律，能夠較容 功能聯(lián)系 易的掌握。

17、 起來 （三）葉綠體的功能 資料一， 恩格爾曼的水綿實驗。 展示水綿結構圖，介紹其葉綠體。 恩格爾曼設計了一個非常巧妙的實驗。 大家閱讀一下資料一， 思考兩個問題，一是從實驗中可以得出什么結論？二是這個實驗的巧妙之處在哪里？ 學生閱讀教材，思考并回答問題，老師評價、總結。 結論：氧氣是由葉綠體產(chǎn)生的， 葉綠體是進行光合作用的場所。 巧妙之處有： 一是實驗材料選擇好。水綿有帶狀的葉綠體，方便觀察；用好氧細菌標記氧氣產(chǎn)生較多的部位。 二是實驗條件控制好。 放在沒有空氣的黑暗環(huán)境中， 排除了氧氣和光的干擾； 用極細的光束照射， 葉綠

18、體上可分為光照多和光照少的部位， 相當于一組對比實驗； 臨時裝片暴露在光下的實驗再一次驗證實驗結果。 我們知道， 一項科學研究的成功， 離不開一定的技術手段， 但在科技水平有限時， 如果有科 學、巧妙的方法，也能達到同樣的效果。 第二個資料， 葉綠體的基質和基粒上都含有進行光合作用必需的酶。說明什么？（答：葉綠體是進行光合作用的場所）  用兩個資 閱讀資料 料學習葉 一，思考、 綠體具有 討論、回答 進行光合 有關問題。 作用這一 功能。重點 介紹水綿 實驗，引導

19、 學生思考、 討論、學習 水綿實驗 設計的巧 妙之處。學 習科學家 的科學思 維和科學 方法。  從資料分析 葉綠體的其 他功能，有實 驗現(xiàn)象作支 持，較易接 受。 通過讓學生 閱讀學習資 料，培養(yǎng)學生 閱讀資料、 從 資料中獲取 信息的能力。 從經(jīng)典實驗 的介紹，學習 實驗設計的 科學性、巧妙 性。 現(xiàn)在我們來總結一下，葉綠體有哪些功能？（答：

20、吸收光能，進行光合作用）具有這些功能的結構基礎是什么？ （葉綠體的基粒的類囊體的膜上有色素， 基粒和基質中都含有光合作用所必需的酶） 葉綠體有什么適于分布酶和色素的結構？ （答：基粒及其類囊體形成巨大的膜結構，為色素和酶的分布提供了附著位點） 3、小結和作業(yè)  總結葉綠 跟隨老師 體的功能， 總結。 及其相應 的結構基 礎。 引導學生 進行小結， 鞏固知識， 建 完成小結 完成練習。 構知識網(wǎng)絡。 練習，并布 置作業(yè) 五、說板書設計 第 4 節(jié) 光與光合作用

21、 一 捕獲光能的色素和結構 （一）捕獲光能的色素 胡蘿卜素 (橙黃色 ) 類胡蘿卜素 主要吸收藍紫光 葉黃素 (黃色 ) 綠葉中的色素 葉綠素 a(藍綠色 ) 葉綠素 主要吸收紅光和藍紫光 葉綠素 b(黃綠色 ) （二）葉綠體的結構 外膜 內(nèi)膜 基粒（類囊體堆疊而成） ：類囊體薄膜上分布色素 基質：分布酶 （三）葉綠體的功能  光合作用的場所 六、說教學后記 經(jīng)過多年的教學實踐， 體會到由于學生首次接觸紙層析法， 不容易掌握， 在實驗室完成 本節(jié)課時間上比較倉促， 所以我在設計這節(jié)課時， 將實驗先以實驗視頻的形式播放， 以實驗 說明結論， 讓學生先學習基本知識、 理解實驗原理和實驗步驟，完成知識的建構， 下次課再 由學生獨立完成實驗，這樣，從知識層次和實驗技能的掌握上收到了更好的效果。