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1、2021-2022年四年級科學(xué)下冊 變來變?nèi)サ柠}教案 湘教版 教學(xué)目標(biāo) 科學(xué)探究 1. 以“鹽溶解于水和提取溶解在水中的鹽”為例，通過對鹽的變化過程進行分析，建立可逆變化過程的概念。 2. 以“把蘋果切開”為例，通過與可逆變化過程的概念進行比較，建立不可逆變化過程的概念。 3．嘗試將物質(zhì)的變化過程進行系統(tǒng)分類，能對物質(zhì)的變化過程是否可逆初步進行判斷，能模仿青銅器的生產(chǎn)方法制作蠟星星。 情感、態(tài)度與價值觀 在活動中愿意合作與交流，初步意識到物質(zhì)的變化有利也有弊。 科學(xué)知識 1． 知道什么樣的變化過程是可逆的變化過程；什么樣的變化過程是不可逆的變化過程。 2． 知道“煮

2、海為鹽”、“青銅器的生產(chǎn)”是人們對可逆的變化過程的運用。 教學(xué)準(zhǔn)備 分組實驗材料：蒸發(fā)皿、三腳架、酒精燈、燒杯、食鹽溶液、火柴、蠟（碎蠟）、坩堝鉗等。 教師演示材料：蘋果、水果刀、海水曬鹽和青銅器生產(chǎn)等有關(guān)資料（課件或圖片）。 課時安排 第1課時完成活動1和活動2的教學(xué)，第2課時完成“青銅器的生產(chǎn)”和活動3的教學(xué)。 第1課時 教學(xué)過程 一、溶解食鹽 1．器材介紹與確認(rèn) 師：同學(xué)們，在你們桌上的燒杯里，盛有少量的蒸餾水（副板書1：蒸餾水），它是不含任何雜質(zhì)的純凈水，你們先看看，然后每個小組推選1人，用那已經(jīng)消毒了的筷子蘸一點嘗嘗。 師（學(xué)生嘗過之后）：不但沒有顏色，

3、而且沒有任何味道，是嗎？ 師：桌上還有2個小紙包，里面裝的東西都一樣，請打開其中的一個，看看里面是什么，小心別弄灑了。 （板書：鹽） 2．溶解食鹽并初填變化過程示意圖 （1）將鹽變“沒了” 師：桌上的這些材料，你們看也看了，嘗也嘗了，接下來就用這些材料，請將那紙包里的食鹽全都給變“沒了”。咱們比比，看哪組變得最快，開始吧。 （2）實驗方法交流 師：現(xiàn)在，所有的鹽都已經(jīng)變“沒了”，只看見鹽水了（板書：鹽——鹽水）。說說，你們是用的什么方法？（根據(jù)學(xué)生的回答再板書：加水溶解）請問，這鹽是真的沒了嗎？ 二、提取食鹽 1．提出問題并設(shè)計實驗 師：我們用加水溶解的

4、方法將鹽全給變“沒了”，請問，這些鹽還能再“變”回來嗎？如果能，又有哪些方法？ 2．實驗方法交流 3．第二組器材介紹 師：老師已經(jīng)準(zhǔn)備好了一些器材，就放在你們的實驗桌內(nèi)，請拿出來，小心別碰壞了。 師：看看，有不認(rèn)識的嗎？介紹 “蒸發(fā)皿”（燈片1：蒸發(fā)皿），它是用耐火陶瓷做的，可以直接用來加熱，為了防止?fàn)C手，應(yīng)該用一種工具來夾持，咱們就用試管夾吧。 4．根據(jù)器材選方法 師：需要說明的是，每組的器材并不都一樣，現(xiàn)在請問，利用這些材料，我們可以采用那種方法在課堂上簡短的時間里盡快地得到食鹽？實驗時還要注意些什么？ 5．交待注意事項 師：實驗當(dāng)中，一定要操作規(guī)范，注意安全，請看“注意事

5、項”。 （燈片2：①不觸摸正在加熱和加熱后沒有冷卻的器材；②正確使用酒精燈，鹽水快干時要移開酒精燈，熄滅火焰；） 師：明白了嗎？請將鹽水倒出來，開始加熱吧。 6．學(xué)生提取食鹽 7．填完變化過程示意圖并確認(rèn)食鹽變回來了 師：現(xiàn)在所有的鹽又都變回來了，是嗎？（板書：——）再說說，剛才是用的什么方法呀？（板書：將水蒸發(fā)）但是，老師有疑問了，怎么證明這些白色粉末就是先前溶解在水里的食鹽呢？它是不是在燒的時候產(chǎn)生的新物質(zhì)呀？ 三、建立概念 1．板書課題并建立概念 師：同學(xué)們，根據(jù)你們的實驗和發(fā)言，可以確定今天的課題就是“‘變’來‘變’去的鹽”（板書：變來變

6、去的鹽），在變化過程中，鹽始終都還是原來的鹽，它并沒有變成新的物質(zhì)，也沒有產(chǎn)生新的物質(zhì)，所以，我們還得給這兩個“變”字加個引號（添加引號）。 師：現(xiàn)在，讓我們回過頭來再看看這個示意圖，鹽加水溶解變成鹽水，鹽水去掉水份又變成了原來的鹽，像鹽……這樣既能變過去又能變回來的過程，我們把它叫做可逆的變化過程（板書：——可逆的變化過程） 2．認(rèn)識不可逆變化過程 （請1名學(xué)生到前面嘗蘋果，學(xué)生嚼蘋果的時候，師再切1個）。 師（對嚼蘋果的學(xué)生）：請稍等，我們剛才學(xué)習(xí)了可逆的變化過程，現(xiàn)在老師有個要求，麻煩你把正在吃的這半個蘋果給變回來。 師（對全班同學(xué)）：我

7、的那個才切開還沒吃呢，你們大家說說，它從一個變成兩半，還能再變回來嗎？ 引導(dǎo)學(xué)生得出結(jié)論：這是一個不可逆的變化過程。 3．小結(jié) 現(xiàn)在，我們已經(jīng)知道，物質(zhì)的變化過程可以分成哪兩種？ 四、演繹應(yīng)用 1．判斷下列變化過程是否可逆 （燈片3：水的三態(tài)變化、種子發(fā)芽、熱脹冷縮、捏橡皮泥、森林大火、炸雞蛋、蠟燭熔化） 2．初步認(rèn)識物質(zhì)變化的應(yīng)用 （課件：煮海為鹽，可逆變化，有利） 第2課時 教學(xué)過程 一、閱讀與分析 閱讀：了解青銅器及青銅器的生產(chǎn)，教師適當(dāng)補充介紹。 青銅器的生產(chǎn)包括“制?！薄ⅰ爸品丁?、“熔鑄”和“修整”各個過

8、程， 分析：判斷青銅器的生產(chǎn)過程是否可逆？ “青銅器的生產(chǎn)”是可逆的變化過程(青銅器的生產(chǎn)與青銅的冶煉不同，青銅器被損壞以后還可以再次熔鑄)， 二、活動---制作一個蠟星星 1．從青銅器的生產(chǎn)過程中你獲得了什么啟示，怎樣制作一個蠟星星？ 2．蠟星星的制模：提示可以用厚紙制作。 3．囑咐學(xué)生注意安全，小心燙傷。 4．學(xué)生完成制作。 5．評價總結(jié)制作情況。 本課教學(xué)反思： 附送： 2021-2022年四年級科學(xué)下冊 變色游戲1教案 冀教版 教學(xué)目的 能與其它同學(xué)合作按照圖示進行正確的操作，完成變色游戲，并交流自己的研究結(jié)果。 能正確

9、判斷某一種變化是否有新物質(zhì)生成，并能對自己的判斷說明理由 能用自己的話解釋變色游戲的原理，并能舉出實例說明生活中常見的變色現(xiàn)象 教學(xué)重難點 重點：指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識物體變色現(xiàn)象 難點：能辨別哪些變化只是形態(tài)上的改變，哪些變化不僅是形態(tài)上的變化，還會產(chǎn)生新的物質(zhì) 教學(xué)準(zhǔn)備 蘋果、梨、土豆等，小刀、淀粉、碘酒、漂白粉等、白醋 教學(xué)過程 第一課時 導(dǎo)入 你注意過切開的蘋果放一會兒，會發(fā)生什么變化嗎？ 那今天讓我們一起來研究吧。 活動一 切開的蘋果 1.我們將兩片切開的蘋果分別放入培養(yǎng)皿中，向其中一個培養(yǎng)皿加入檸檬汁，過一段時間后培養(yǎng)皿中的蘋果片會發(fā)生變化嗎？那可能是什么樣的變化

10、？ 2.指導(dǎo)學(xué)生觀察蘋果片的變化（出示課件） 1）用小刀小心將蘋果豎切成兩半 2）取一半蘋果切面向下放入白醋中，再取出 3）10分鐘后觀察兩片蘋果的樣子 4）如果我們切開其它的水果或蔬菜，在空氣中放置一會兒回怎樣？ 3.學(xué)生實驗、交流、匯報 4.討論：（出示課件） 1）兩邊蘋果的變化一樣嗎？他們還能恢復(fù)成原來的顏色嗎？為什么？ 2）實驗中將蘋果切成片和蘋果變色是兩種變化，這兩種變化相同嗎？為什么？ 3）蘋果片變色的原因是什么？ 5.閱讀科學(xué)在線，你了解了切開的水果和蔬菜為什么會變色嗎？ 6.討論：下列發(fā)生的變化相同嗎？為什么？ 玻璃杯摔破了 放焰火 燃篝火 化冰

11、 7.物質(zhì)的變化有些只是形態(tài)的改變，不產(chǎn)生新的物質(zhì)；而有些變化不僅僅是形態(tài)的改變，還會產(chǎn)生新的物質(zhì)，剛才的實驗中蘋果切成片和蘋果變色分別是屬于那種變化？ 8.你還知道哪些變化不會產(chǎn)生新的物質(zhì)，哪些變化會產(chǎn)生新的物質(zhì)？ 第二課時 活動二 變色游戲 1.教師介紹變色游戲所使用的材料和用具 2.介紹變色游戲的方法和注意事項 3.學(xué)生根據(jù)自己的情況選擇活動的內(nèi)容和方法 4.學(xué)生交流評價 拓展活動 制作多色果凍 1.介紹活動前準(zhǔn)備的材料和用具 2.介紹制作多色果凍的方法 （1）加工制作紫甘藍(lán)汁 （2）加熱紫甘藍(lán)汁，再溶入瓊脂 （3）在紫甘藍(lán)汁凝固后，加點醋 （4）將果凍另一段浸入蘇打水中，這樣多色果凍就制作成功了 ? ?