《家用電動(dòng)面條機(jī)設(shè)計(jì)答辯PPT》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《家用電動(dòng)面條機(jī)設(shè)計(jì)答辯PPT（14頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、大學(xué)本科畢業(yè)設(shè)計(jì)答辯目錄 前言 研究目的 研究?jī)?nèi)容 研究步驟 面條機(jī)的總體結(jié)構(gòu)圖 面條機(jī)的工作原理 壓片機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì) 輥刀的設(shè)計(jì) 傳動(dòng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)前言面條作為中國(guó)的傳統(tǒng)美食，深受人們的喜愛(ài)，其發(fā)展歷史悠久，在世界各地也都有了屬于自己的面文化。面條機(jī)也逐漸走進(jìn)了家庭?？v觀世界面條機(jī)，現(xiàn)如今市場(chǎng)上出現(xiàn)的家用面條機(jī)大致可分為兩類：一類是擠壓型面條機(jī)；一類是碾壓式面條機(jī)。研究目的針對(duì)傳統(tǒng)手工制作面食存在的勞動(dòng)強(qiáng)度大、工序復(fù)雜、效率低、不衛(wèi)生等缺陷，運(yùn)用機(jī)械原理，設(shè)計(jì)了家用面條機(jī)，以適應(yīng)市場(chǎng)。該面條機(jī)具有節(jié)能、體積小、操作簡(jiǎn)單、維修方便、光潔衛(wèi)生等特點(diǎn)。研究?jī)?nèi)容本次設(shè)計(jì)方案分兩種：一種是壓片式面條機(jī)，一種是擠

2、壓式面條機(jī)。擠壓式面條機(jī)可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，現(xiàn)如今市場(chǎng)上一出現(xiàn)了各種各樣的全自動(dòng)家用面條機(jī)，但是操作復(fù)雜，面條的口感較差，很難達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。因此本次設(shè)計(jì)方案是設(shè)計(jì)和計(jì)算小型碾壓式面條機(jī)，本機(jī)在設(shè)計(jì)上最為關(guān)鍵的是壓面輥、面刀及傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)。在壓面輥裝置中壓面輥的粗糙度和壓力值決定了面條的成型與品質(zhì)，面刀可以切割成大家喜歡的面條。研究步驟（1）動(dòng)力源的選擇；（2）選擇合適動(dòng)力傳遞方式，設(shè)計(jì)工作裝置和傳動(dòng)裝置。（3）壓面輥、輥刀的設(shè)計(jì)；（4）運(yùn)用Auto CAD軟件，繪制二維零件圖和裝配圖。面條機(jī)的總結(jié)構(gòu)圖1面槽 2.左機(jī)架3.螺母4.螺桿5.調(diào)節(jié)螺母 6壓輥7皮帶8大帶輪9、12半軸 11右機(jī)架 1

3、3擋圈 14滑塊 15輥刀面條機(jī)的工作原理面條機(jī)的工作流程圖，如圖所示：面粉和水按照一定比例均勻混合之后放入面槽，通過(guò)面槽將面水混合物傳送到雙面輥中，面皮在面輥的擠壓下碾壓成型，碾壓成型的面皮在重力的作用下被傳送到切刀中，經(jīng)過(guò)面刀的縱向切割面條就成型了。壓片機(jī)構(gòu)的設(shè)計(jì)面條機(jī)的壓輥均為光輥，并成對(duì)使用，如圖所示組成壓片機(jī)構(gòu)，其中一根輥的兩端帶有比輥?zhàn)又睆酱蟮亩税澹ㄋ追Q公輥），與另一根不帶端板的壓輥（俗稱母輥）相配合形成一個(gè)封閉的空腔，其寬度為B，用以控制面片的厚度，同時(shí)還防止面片因軸向竄動(dòng)所引起的破邊缺陷。一對(duì)壓輥依靠軸承支承在機(jī)架上，其中一根與機(jī)架固定，稱為定輥；另一根的軸承座位置可調(diào)，用以變

4、動(dòng)軋距，即使得面皮的厚度可以人工調(diào)整。輥軸一端分別裝有同等大小的齒輪使兩輥以相同的速度轉(zhuǎn)動(dòng)。1.端板2.壓輥3.齒輪4.鍵槽面皮厚度的調(diào)節(jié)：從動(dòng)輪兩側(cè)分別裝有滑塊，從動(dòng)輪的軸承座固定在兩滑塊上，滑塊在調(diào)節(jié)螺母作用下前后移動(dòng)，進(jìn)而調(diào)節(jié)兩面輥間的間距，調(diào)節(jié)范圍為05mm。輥刀的設(shè)計(jì)壓面機(jī)輥刀結(jié)構(gòu)包括一對(duì)平行設(shè)置在機(jī)架上的切刀輥以及傳動(dòng)齒輪,傳動(dòng)齒輪設(shè)在輥軸端面,所述切刀輥的輥軸上套設(shè)有滾針軸承,滾針軸承支承切刀輥的輥體,滾針軸承外端設(shè)置滑塊,(如圖所示)該結(jié)構(gòu)安裝簡(jiǎn)單方便,用該結(jié)構(gòu)切削出的面條質(zhì)量好,工作效率高,使用該結(jié)構(gòu)可以減少壓面機(jī)的生產(chǎn)成本。通過(guò)調(diào)節(jié)兩切刀間隙，進(jìn)而調(diào)節(jié)切刀切出面條的寬度。如圖所示轉(zhuǎn)動(dòng)輥刀兩側(cè)的調(diào)節(jié)螺栓，從而調(diào)節(jié)輥刀兩側(cè)滑塊在滑槽內(nèi)的縱向移動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了輥刀間隙的調(diào)節(jié)。本次設(shè)計(jì)的輥刀可以切出面條寬度為B1=4mm,B2=16mm傳動(dòng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)根據(jù)安裝尺寸的要求，齒輪的分布簡(jiǎn)圖如圖所示齒輪1為主動(dòng)齒輪，驅(qū)動(dòng)齒輪1的一對(duì)皮帶輪省略希望老師們能夠批評(píng)指正設(shè)計(jì)中的不足