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1、2022年六年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 第1單元 3 饅頭發(fā)霉了教案2 青島版 課題 3、饅頭發(fā)霉了 課時(shí) 第一課時(shí) 教學(xué)目標(biāo) 1、 能利用顯微鏡觀察物品上的霉。 2、 能設(shè)計(jì)有控制變量的探究性實(shí)驗(yàn)，研究物體發(fā)霉的條件。 3、 能夠用圖和文字表示顯微鏡下霉菌的特點(diǎn)。 教學(xué)重難點(diǎn) 探究在什么情況下物體容易發(fā)霉。 設(shè)計(jì)有控制變量的探究性實(shí)驗(yàn)。 教學(xué)用具 發(fā)霉物品 教學(xué)方法 教學(xué)過程 修改補(bǔ)充 一、談話導(dǎo)入： 1、 師：你們?cè)谀睦镆娺^霉？是什么物體發(fā)霉了？﹙生自由發(fā)言，并拿出事先準(zhǔn)備好的發(fā)霉物品。﹚ 2、 你們知道霉的顏色和形狀嗎？﹙生自由發(fā)言﹚

2、3、 過渡：為了進(jìn)一步了解霉，讓 我們借助工具來仔細(xì)觀察。 二、 了解霉的形狀和顏色 1、 學(xué)生利用放大鏡和顯微鏡觀察霉的形狀和顏色。﹙生小組合作﹚ 2、 生觀察記錄 3、 全班交流霉的形狀和顏色。 4、 引導(dǎo)生觀察第8頁(yè)霉的形狀和顏色。 5、 師小結(jié):霉是一種生物，非常小，用眼睛很難直接看清，必須借助顯微鏡，所以叫它微生物。霉的種類很多，顏色各異，有青綠色，黃色、黑色、白色等；形狀有絨毛狀，蛛網(wǎng)狀，棉絮狀。 三、提出疑問，引導(dǎo)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn) 1、 師：你認(rèn)為霉是有生命的嗎？怎么證明？ 2、 全班交流﹙師引導(dǎo)生從霉斑的慢慢擴(kuò)大，就可以證明霉是有生命的。﹚ 3、 質(zhì)疑：你們知道物體

3、在哪些條件下容易發(fā)霉？﹙讓生大膽假設(shè)﹚ 4、 全班交流假設(shè)情況。 5、 生觀察第9頁(yè)的實(shí)驗(yàn)方案，并假設(shè)出還有哪些條件組合可能會(huì)使物體發(fā)霉？﹙引導(dǎo)生明白還有寒冷潮濕，寒冷干燥的條件組合可能會(huì)使物體發(fā)霉。﹚ 6、 師：同學(xué)們的假設(shè)是否正確，我們需要通過實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證。 7、 學(xué)生以小組設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)。 8、 全班交流設(shè)計(jì)情況，把設(shè)計(jì)合理的畫到黑板上。 9、 小組交流，引導(dǎo)生從多角度實(shí)驗(yàn)，避免雷同。 10、 學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)方案課外進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)。 四匯報(bào)霉生長(zhǎng)的條件 1、 各小組簡(jiǎn)要匯報(bào)實(shí)驗(yàn)過程及結(jié)果。 2、 師小結(jié):食物和其他物品在溫暖潮濕的條件下最容易生霉。 五了解一些防霉的方法

4、1、啟發(fā)談話：霉給人類帶來許多不便，我們?cè)鯓臃乐故澄锖推渌? 物品發(fā)霉呢?﹙要讓學(xué)生明白霉有怕光、怕氧、怕冷、怕燥的特點(diǎn)。） 2、看教材上的圖了解一些防霉方法，并讓學(xué)生說說為什么這樣做？ 3、全班交流防霉方法﹙太陽(yáng)暴曬：強(qiáng)光可以殺滅霉菌； 真空包裝：目的在于殺菌后，使食物與空氣中的菌類隔絕，防止食物被污染； 放干燥劑：干燥劑可以保持食品盒內(nèi)干燥，霉菌不易生長(zhǎng)； 低溫保存：霉菌不易在低溫環(huán)境下繁殖；此外，還有一些化學(xué)消毒，射線輻射等。﹚ 六了解霉的功與過 1、 自學(xué)第10頁(yè)霉的功與過。 2、 師簡(jiǎn)介弗萊明和他的青霉素。 3、 全班交流霉的功與過﹙功：利用霉菌制醬、做腐乳、生產(chǎn)農(nóng)藥、發(fā)酵飼料；利用霉菌生產(chǎn)青霉素及其他抗生素。 過：會(huì)造成食物和其他物品變質(zhì)；有的霉菌會(huì)危害人的健康。﹚ 七全課小結(jié)： 你們學(xué)會(huì)了什么？﹙從霉的形狀、顏色、生存環(huán)境、霉的功與過及防霉方法等方面去引導(dǎo)﹚ 板書設(shè)計(jì)： 教學(xué)后記: