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1、2021-2022年四年級自然與科學上冊 食物中的營養(yǎng)教案 大象版 要點 作好實驗前的計劃與組織工作，重點是實驗準備；研究食物中的營養(yǎng)也是重要環(huán)節(jié)。 目標 （1）強化分組、分工等能力的訓練，引導學生學習作好實驗準備。 （2）通過研究食物中的營養(yǎng)，培養(yǎng)學生的科學探究能力，認識食物中所含的主要營養(yǎng)成分。 （3）對學生進行安全教育和實驗常規(guī)教育。 怎樣進行 1、提問與猜想。 上節(jié)課，我們已經(jīng)引導學生給食物進行了分類，同時萌生了好多問題，本節(jié)課將開始深入探究其中的一些問題。教學從引導學生圍繞“我們?yōu)槭裁匆允澄?？食物中哪些營養(yǎng)？”進行猜想與假設(shè)開始，這是科學探究的重要環(huán)節(jié)。 2

2、、實驗與總結(jié)。 這是一個“雙擊”的教學內(nèi)容，是本課的教學重點。通過學習在獲取知識方面，要讓學生了解食物中的主要營養(yǎng)成分及其來源，還要重點訓練學生“能組成小組，做好觀察與實驗的準備”的主探究能力。為此，在實驗研究前首先要引導學生圍繞“怎樣做好觀察與實驗的準備工作呢？”展開討論，為了有效落實“二級目標”，強化訓練，教材還提供了“準備材料建議”。 “食物中有哪些營養(yǎng)”這一問題具有挑戰(zhàn)性，教材選取了比較適合兒童探究發(fā)現(xiàn)的蛋白質(zhì)和淀粉這兩種營養(yǎng)成分，設(shè)計力圖引領(lǐng)學生展開自主探究。教材只在“材料超市”里提供了一些學生常見的食物和其他材料，怎樣實驗則由學生說了算。教學時，教師要提醒學生注意安全，但不要代

3、替學生實驗，不要立刻釋疑，不要簡單地告訴學生結(jié)論。必須相信學生的探索能力，創(chuàng)造開放的教學環(huán)境，讓學生自己選取研究材料，自己耐心地觀察、自己分析和思考。 在歸納總結(jié)實驗結(jié)果的基礎(chǔ)上，教師向?qū)W生介紹食物里所含人體必需的營養(yǎng)成分，及其對人體的作用和食物來源。 3、拓展活動的設(shè)計與安排。 調(diào)查添加劑對人體的影響是上節(jié)課的延續(xù)，也是本課的拓展活動。究竟什么時候教學，怎樣展開教學活動，教師可以根據(jù)學生的興趣和教學條件而定。如果學生比較感興趣，又有深入研究的條件，完全可以把調(diào)查食品里的添加劑和添加劑對人體的影響，單獨設(shè)立課時展開教學，教師可以從研究的問題和研究方法等方面進行適當?shù)闹笇?。需要強調(diào)

4、的是這一探究活動還肩負著強化計劃與組織能力培養(yǎng)的任務(wù)，教師要著力引導和訓練。 附送： 2021-2022年四年級自然與科學上冊 飲料瓶與環(huán)境教案 大象版 【要點】 　　繼續(xù)制訂個人研究計劃 　　【目標】 （1）能獨立制訂個人研究計劃，并實驗計劃。 （2）培養(yǎng)保護環(huán)境的意識，養(yǎng)成良好的習慣。 　　【怎樣進行】 （1）閱讀與討論 教師可以先通過投影、幻燈、掛圖等形式展示有關(guān)飲料瓶對環(huán)境污染的圖片、文章等材料，讓學生直觀了解亂扔飲料瓶對動物、植物、土壤、水體、人類生活等的巨大破壞，引起學生情感上的震動，進而對深入研究亂扔飲料瓶的危害產(chǎn)生濃厚的興趣和責任感。 （2）計劃與

5、組織 研究之前先做好計劃工作，這次同樣是個人獨立研究，針對“亂扔飲料瓶，會對環(huán)境和人類產(chǎn)生什么危害”這一主題，制訂研究計劃。計劃的格式、步驟與前一課相同，再次強化同學們的計劃與組織的能力。 （3）實施計劃 計劃制訂好后，就要依照計劃去實施，一方面檢驗計劃的可行性，另一方面完成研究目的。這個主題下的研究可能要利用課余時間，活動形式會有觀察、查找資料、請教大人、實驗、調(diào)查等，獨立完成有一定難度，教師要鼓勵學生堅持不懈、認真細致地完成計劃的內(nèi)容，適時、適度地給予幫助，直到取得成功。 （4）表達與交流 在研究的基礎(chǔ)上交流、討論，以自己的親身經(jīng)歷和感受，說明亂扔飲料瓶對環(huán)境和人類的危害，知道正確處理空飲料瓶的方法，并在實際生活中運用，養(yǎng)成愛護環(huán)境的好習慣。 （5）科學自助餐 知道幾種巧用廢飲料瓶的方法，引導學生舉一反三，想出更多更好地廢物利用的方法來。 資料：飲料瓶可退錢　德國最高法院宣布，今后消費者到商店退空飲料瓶和空易拉罐時，商家必須付給消費者一定的費用。 這項法律將于2003年1月1日開始實施。消費者退每一個飲料瓶和易拉罐可以獲得0.25歐元，大一點的瓶子可以獲得0.50歐元，但果酒瓶和白酒瓶不能退錢。這項法律的起草人德國環(huán)境部長于爾根·特里廷說，這項法律的實施，將有助于改變消費者隨手丟棄飲料瓶的不良習慣。