《2022年四年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 我們的營養(yǎng)表格式教案 青島版》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2022年四年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 我們的營養(yǎng)表格式教案 青島版（3頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、2022年四年級(jí)科學(xué)上冊(cè) 我們的營養(yǎng)表格式教案 青島版 課題 ?2 我們的營養(yǎng) 主備人 課時(shí) 2 課型 ?新授課 使用人 教學(xué) 目標(biāo)? 1、知道維持人類生命健康的主要營養(yǎng)素。 2、能借助資料設(shè)計(jì)探究食物營養(yǎng)成分的試驗(yàn)，借助簡單的器材對(duì)食物的營養(yǎng)成分進(jìn)行檢測活動(dòng)，并做好試驗(yàn)記錄。 3、在探究過程中，能與其他同學(xué)合作、交流；并樂于用學(xué)到的科學(xué)知識(shí)改善生活，善待生命，珍愛生命。 教學(xué)重、難點(diǎn)? 通過簡單的檢測食物營養(yǎng)成分的試驗(yàn)，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到不同食物含有不同的營養(yǎng)素，同時(shí)知道維持人類健康的主要營養(yǎng)素。 教具? 水果各種和蔬菜、饅頭、餅干、花生等。 酒精燈、火

2、柴、碘酒、鑷子、小刀、白紙等 板書設(shè)計(jì) 2我們的營養(yǎng) 一 食物中有哪些營養(yǎng) 二 從食物包裝上獲取營養(yǎng)信息 教學(xué)過程： 一、發(fā)現(xiàn)并提出問題： 1、談話導(dǎo)入：同學(xué)們，能告訴老師你們喜歡吃哪些食物嗎？（多名學(xué)生說）對(duì)于你們喜歡吃的這些食物，你想知道些什么呢？ 2、學(xué)生們提出問題，教師歸納：同學(xué)們提出了這么多有研究價(jià)值的問題，總起來都是想研究食物中含有哪些我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)成分？（同時(shí)板書課題：我們的營養(yǎng)） 3、讓學(xué)生根據(jù)日常積累的知識(shí)說一說：食物中主要含有哪些我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)素？（學(xué)生邊說教師邊板書，如果學(xué)生說的不全或不對(duì)，教師要及時(shí)補(bǔ)充和糾正） 4、師問：食物中真

3、的有這些營養(yǎng)素嗎？（引導(dǎo)學(xué)生用實(shí)驗(yàn)的方法來驗(yàn)證一下） 二、計(jì)劃與組織 1、教師展示課前準(zhǔn)備好的食物：各種蔬菜和水果、饅頭、餅干、花生、雞蛋、肉等 2、學(xué)生在小組內(nèi)討論交流：準(zhǔn)備研究教師展示的哪些食物？打算怎樣研究？研究的過程中應(yīng)該注意什么？（教師參與到每個(gè)小組交流） 3、學(xué)生討論交流后，教師提出幾點(diǎn)要求：希望同學(xué)們?cè)趯?shí)驗(yàn)的過程中一定要及時(shí)的把你們的發(fā)現(xiàn)記錄在“小科學(xué)家記錄卡”上，看看在最短的時(shí)間內(nèi)，哪個(gè)小組合作的好，發(fā)現(xiàn)的多。 三、事實(shí)與證據(jù) 1、教師讓每個(gè)小組的小組長到“食物超市”（材料區(qū)）選擇想要研究的食物。 2、學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，教師邊巡視邊發(fā)放“小科學(xué)家記錄卡”，并做實(shí)驗(yàn)提示

4、打在大屏幕上，供學(xué)生參考。 實(shí)驗(yàn)小提示 脂肪會(huì)在紙上留下油漬 淀粉有遇到碘變藍(lán)色的性質(zhì) 蛋白質(zhì)在燃燒時(shí)會(huì)發(fā)出燒焦頭發(fā)的氣味 教師在巡視的過程中，要及時(shí)糾正學(xué)生錯(cuò)誤的操作（比如：酒精燈的使用不正確等） 四、表達(dá)與交流 1、教師示意實(shí)驗(yàn)的時(shí)間到，學(xué)生們把實(shí)驗(yàn)物品擺放整齊。 2、學(xué)生匯報(bào)實(shí)驗(yàn)結(jié)果（教師要提醒其他同學(xué)注意傾聽，并及時(shí)糾正或補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)結(jié)論） 3、各小組匯報(bào)完后，教師小結(jié)：同學(xué)們的實(shí)驗(yàn)做的很認(rèn)真，也很成功。通過看、聞、嘗等很多方法發(fā)現(xiàn)：在紙上擠壓花生米和肥肉時(shí)，會(huì)留下油漬，說明里面含有大量的脂肪；在饅頭和餅干上滴上2-3滴碘酒后，它們變成了藍(lán)色，說明里面含有大量的淀粉；蛋清和瘦肉在燃燒時(shí)會(huì)發(fā)出燒焦頭發(fā)的味道，說明它們里面含有大量的蛋白質(zhì)。除了這幾種營養(yǎng)素外，食物中還含有礦物質(zhì)、纖維素和維生素，關(guān)于這幾種營養(yǎng)素的檢驗(yàn)我們以后將繼續(xù)學(xué)習(xí)。 修改與補(bǔ)充 課后反思