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1、 第20課時(shí)　生物圈中的微生物 |基礎(chǔ)訓(xùn)練|· 一、單項(xiàng)選擇題 1．[2017·南充]細(xì)菌、真菌、動(dòng)物和植物四類生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)中共有的結(jié)構(gòu)是(　　) ①細(xì)胞壁　②細(xì)胞膜?、奂?xì)胞質(zhì)?、芗?xì)胞核 ⑤DNA　⑥液泡?、呷~綠體　⑧線粒體 A．②③⑤ B．①②⑥ C．③④⑦ D．②④⑧ 2．[2017·廣東]圖20－5為巴斯德的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)示意圖， 結(jié)論是(　　) 圖20－5 A．細(xì)菌繁殖需要漫長(zhǎng)的時(shí)間 B．細(xì)菌由營(yíng)養(yǎng)豐富的肉湯產(chǎn)生 C．細(xì)菌由肉湯原有的細(xì)菌產(chǎn)生 D．使肉湯腐敗的細(xì)菌來(lái)自空氣 3．[2017·云南]下列關(guān)于細(xì)菌和真菌的敘述，正確

2、的是(　　) A．細(xì)菌和真菌都有成形的細(xì)胞核 B．細(xì)菌的基本形態(tài)有球形、桿形和螺旋形 C．酵母菌屬于細(xì)菌，可以通過(guò)出芽生殖的方式繁殖后代 D．蘑菇的細(xì)胞內(nèi)含有葉綠體 4．[2017·威海]下列關(guān)于細(xì)菌和真菌的敘述，正確的是(　　) A．細(xì)菌和真菌的生殖方式相同 B．真菌和絕大多數(shù)細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式都為異養(yǎng) C．細(xì)菌和真菌都屬于真核生物 D．細(xì)菌和真菌的菌落用肉眼無(wú)法區(qū)分 5．[2017·桐城]圖20－6是蘑菇的結(jié)構(gòu)示意圖，其中能產(chǎn)生孢子的部位是(　　) 圖20－6 A．① 　　 　　B．② C．③ 　　　　　　 D．④ 6．[2017·十堰]艾滋病

3、是人類感染了艾滋病病毒(HIV)所導(dǎo)致的傳染病，下列說(shuō)法正確的是(　　) A．HIV是單細(xì)胞生物，可獨(dú)立生活 B．HIV通過(guò)分裂進(jìn)行繁殖 C．艾滋病的病原體是艾滋病患者 D．艾滋病的傳播途徑主要有血液傳播、性傳播、母嬰傳播等 7．[2017·上杭模擬]上杭縣發(fā)現(xiàn)了首例H7N9禽流感病例，下列對(duì)病毒的敘述中錯(cuò)誤的是(　　) A．H7N9病毒是一種動(dòng)物病毒 B．病毒只能寄生在活的細(xì)胞里才有生命活動(dòng) C．病毒都是傳染源 D．病毒是由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成 8．[2017·廣東]下列有關(guān)禽流感病毒的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．屬于動(dòng)物病毒 B．由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)

4、組成 C．只能感染禽類 D．只能寄生在活細(xì)胞里進(jìn)行生命活動(dòng) 9．[2017·玉林]下列關(guān)于病毒的說(shuō)法，不正確的是(　　) A．病毒沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，不能獨(dú)立生活 B．病毒個(gè)體很小，要用電子顯微鏡才能觀察得到 C．某些病毒可以攜帶某些基因進(jìn)入正常細(xì)胞，來(lái)達(dá)到轉(zhuǎn)基因或基因治療的目的 D．病毒一旦侵入人體，就會(huì)使人患病 10．[2017·南充]下列關(guān)于細(xì)菌、真菌和病毒的說(shuō)法完全正確的一組是(　　) ①細(xì)菌、真菌和病毒都有遺傳物質(zhì) ②細(xì)菌、真菌和病毒都能獨(dú)立生活 ③酵母菌既可以用來(lái)做面包、蒸饅頭，又可用來(lái)釀酒 ④所有的病毒對(duì)人類都是有害的 A．①② B．②④ C．①③ D．

5、①④ 11．大量細(xì)菌可使食品迅速腐爛，食品在冰箱中能保存一定時(shí)間不腐爛，是因?yàn)樵诒洵h(huán)境中(　　) A．細(xì)菌很少 B．細(xì)菌繁殖很慢 C．沒(méi)有細(xì)菌 D．細(xì)菌都凍死了 12．細(xì)菌將動(dòng)植物遺體中的有機(jī)物分解成二氧化碳和水，這一生理過(guò)程屬于(　　) A．光合作用 B．呼吸作用 C．蒸騰作用 D．吸收作用 二、非選擇題 13．[2017·通遼]如圖20－7為某些微小生物的形態(tài)圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題。 圖20－7 (1)觀察以上生物，C的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的________組成，它必須________在其他生物的細(xì)胞內(nèi)。 (2)A與D的結(jié)構(gòu)相比，A的

6、特征是____________________，D是通過(guò)________來(lái)繁殖后代的。 (3)釀酒、做面包時(shí)，離不開(kāi)[　]________。 (4)在日常生活中，制酸奶、泡菜要用到[　]類生物。 14．[2016·湘西州模擬]如圖20－8是三類病毒的結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問(wèn)題： 圖20－8 (1)請(qǐng)寫(xiě)出圖中序號(hào)所代表的名稱：①________、②________。 (2)圖中屬于動(dòng)物病毒的是________，由此病毒引起的疾病________(填“能”或“不能”)用抗生素治療。 (3)這三類病毒在結(jié)構(gòu)上的共同點(diǎn)是：結(jié)構(gòu)極為簡(jiǎn)單，________(填“有”或“沒(méi)有”)細(xì)胞結(jié)構(gòu)。

7、 (4)艾滋病(簡(jiǎn)稱AIDS)是一種嚴(yán)重的傳染病，它是由人類免疫缺陷病毒(簡(jiǎn)稱HIV)引起的。艾滋病主要通過(guò)血液傳播、性接觸傳播和母嬰傳播，日常接觸不傳播。你認(rèn)為在日常生活中應(yīng)該怎樣對(duì)待艾滋病感染者？________________________________________________________________________ (請(qǐng)?zhí)嵋粭l合理化建議)。 15．某生物興趣小組為了探究微生物是食物腐敗的主要原因，尋找防止食物腐敗的簡(jiǎn)單方法，設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)：將新鮮的澄清的肉湯等量的放入如圖20－9所示的甲、乙兩試管中，然后將兩支試管中的肉湯煮沸，放置在溫暖的環(huán)境中，7天后觀察到

8、乙試管中的肉湯依然澄清，甲試管中的肉湯變質(zhì)發(fā)臭。根據(jù)此實(shí)驗(yàn)，完成下列問(wèn)題： 圖20－9 (1)乙玻璃管彎曲的目的是________。 A．防止空氣進(jìn)入 B．防止微生物進(jìn)入 C．保持溫度不變 D．防止肉湯蒸發(fā) (2)將甲、乙兩試管中的肉湯煮沸的目的是什么？____________________________。 (3)將甲、乙兩試管必須放置在相同的環(huán)境中是為了__________________________。 (4)根據(jù)7天后觀察到的現(xiàn)象，可以得出的結(jié)論是__________________________。 (5)寫(xiě)出一種保存熟食的方法：________

9、________。 16．[2017·江西]梅雨季節(jié)，保存不當(dāng)?shù)氖称泛鸵挛锉砻婧苋菀装l(fā)霉，這是空氣中霉菌的孢子在食品和衣物表面大量繁殖導(dǎo)致的。霉菌的生活受哪些非生物因素的影響呢？某小組同學(xué)對(duì)此進(jìn)行了探究，他們的實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下： 組別 A B C 環(huán)境 干燥環(huán)境 潮濕環(huán)境 潮濕環(huán)境 處理 方法 將烤干的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖的環(huán)境里 將濕潤(rùn)的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在溫暖的環(huán)境里 將________的饅頭片置于塑料袋中，扎緊袋口，放在________的環(huán)境里 實(shí)驗(yàn) 結(jié)果 (一周后 觀察) 不發(fā)霉 發(fā)霉 不發(fā)霉 分析實(shí)驗(yàn)，回答：

10、 (1)通過(guò)A與B的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究的問(wèn)題是____________________________？ (2)在A、B組的對(duì)照實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)變量是________；分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可得出的結(jié)論是________________________________________________________________________。 (3)為了探究溫度對(duì)霉菌生活的影響，他們?cè)O(shè)計(jì)的C組與B組實(shí)驗(yàn)形成對(duì)照，C組中的①②的分別是________和________。 |能力提升|· 一、單項(xiàng)選擇題 1．[2017·益陽(yáng)]下列有關(guān)細(xì)菌和真菌的敘述，不正確的是(　　) A．細(xì)菌靠分裂進(jìn)行生殖

11、 B．所有細(xì)菌都只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活 C．真菌的細(xì)胞里都有細(xì)胞核 D．真菌可以通過(guò)產(chǎn)生孢子來(lái)繁殖后代 2．[2017·金華]圖20－10中，甲為某微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式圖，乙為該微生物的一種生殖方式模式圖。下列相關(guān)敘述合理的是(　　) 圖20－10 A．圖甲所示的細(xì)胞屬于真核細(xì)胞 B．圖乙所示的生殖方式屬于有性生殖 C．與圖甲細(xì)胞相比，植物細(xì)胞沒(méi)有液泡和細(xì)胞壁 D．為了減慢該微生物的生長(zhǎng)，可以將其保存在較濕潤(rùn)的環(huán)境中 3．[2017·泰安]下列關(guān)于病毒、細(xì)菌、真菌的敘述，正確的是(　　) A．病毒寄生在活細(xì)胞內(nèi)，靠細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)制造出新病毒 B．細(xì)菌有細(xì)胞壁、細(xì)

12、胞膜，細(xì)胞膜又稱為莢膜，具有保護(hù)作用 C．培養(yǎng)細(xì)菌、真菌時(shí)不能打開(kāi)培養(yǎng)皿的蓋子，目的是制造無(wú)氧環(huán)境 D．酵母菌與乳酸菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是酵母菌有成形的細(xì)胞核 4．[2017·包頭]下列關(guān)于病毒的敘述正確的是(　　) A．經(jīng)過(guò)人工處理的病毒或無(wú)毒的病毒可以制成疫苗預(yù)防所有傳染病 B．病毒可以在含有其需要全部營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基中繁殖 C．利用病毒侵染活細(xì)胞的特性，病毒可以作為轉(zhuǎn)基因過(guò)程中攜帶某些基因的運(yùn)輸工具 D．人如果患上口蹄疫疾病，可以通過(guò)注射抗生素治療 5．[2017·蘇州]將細(xì)菌接種在固體培養(yǎng)基上培養(yǎng)，它會(huì)繁殖并形成菌落(如圖20－11甲)。某實(shí)驗(yàn)小組欲檢測(cè)A、B兩種

13、抗生素的殺菌作用，下列實(shí)驗(yàn)方案中最合理的是(　　) 圖20－11 6．[2017·衡陽(yáng)]細(xì)菌和許多真菌“無(wú)影無(wú)蹤”，但又“無(wú)處不在”，人們對(duì)它們“愛(ài)恨交加”。以下關(guān)于細(xì)菌和真菌的描述正確的是(　　) A．所有細(xì)菌和真菌都是單細(xì)胞生物 B．空氣中飄散著許多細(xì)菌的芽孢和真菌的孢子 C．大多數(shù)細(xì)菌和真菌都是生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者 D．所有細(xì)菌和真菌都是對(duì)人類有害的 7．[2017·蘇州]下列關(guān)于“細(xì)菌、真菌與人類生活關(guān)系”的敘述錯(cuò)誤的是(　　) A．釀酒、做面包、蒸饅頭等可以使用酵母菌 B．制作豆醬、腐乳等食品可以使用霉菌 C．青霉素、鏈霉素等抗生素均由放線菌產(chǎn)生 D．細(xì)菌能

14、使食物腐敗、傷口紅腫化膿，但細(xì)菌也有有利的一面 8．[2017·曲靖]關(guān)于抗生素的敘述，正確的是(　　) A．抗生素可以殺死細(xì)菌和病毒 B．濫用抗生素易產(chǎn)生“超級(jí)細(xì)菌” C．患流感時(shí)，應(yīng)盡早使用抗生素，有利于早日康復(fù) D．所有真菌都可以產(chǎn)生抗生素 9．下列有關(guān)地衣的說(shuō)法中，正確的是(　　) A．地衣是細(xì)菌與藻類共生在一起形成的 B．地衣中的真菌為藻類提供有機(jī)物 C．地衣中的藻類供給真菌水和無(wú)機(jī)鹽 D．地衣中的真菌和藻類分開(kāi)后，不能獨(dú)立生活 10．[2017·桐城]發(fā)酵食品的制作離不開(kāi)細(xì)菌和真菌。下列食品與其發(fā)酵所利用的微生物對(duì)應(yīng)錯(cuò)誤的是(　　) A．泡菜——醋酸菌

15、 B．酸奶——乳酸菌 C．醬——多種霉菌 D．米酒——酵母菌 11．[2017·內(nèi)江]生物技術(shù)在生活中的應(yīng)用正確的是(　　) A．白酒的釀造過(guò)程是：制曲→發(fā)酵→糖化→蒸餾 B．利用酵母菌在適宜溫度和有氧條件下制作米酒 C．利用冰箱能延長(zhǎng)食物保存期，是因?yàn)樵诘蜏叵挛⑸锊荒芊敝? D．利用乳酸菌制泡菜時(shí)要在壇口加蓋、加水密封 12．種植豆科植物可提高土壤肥力，是因?yàn)?　　) A．豆科植物可以固氮 B．與豆科植物共生的根瘤菌可以固氮 C．豆科植物可為其他植物提供有機(jī)物 D．豆科植物死亡腐爛后可肥田 二、非選擇題 13．[2017·益陽(yáng)]請(qǐng)回答下面制作米

16、酒和酸奶的有關(guān)問(wèn)題： (一)我國(guó)農(nóng)村每逢節(jié)日每家每戶都有制作米酒的習(xí)俗。家庭制作米酒的主要步驟是：①蒸熟飯并冷卻(30 ℃)→②加酒曲→③保溫發(fā)酵。請(qǐng)回答： (1)該酒曲中含的主要微生物及其所屬類別分別是______________。 (2)步驟③中保溫的目的是為菌種的生活提供______________。 (二)某興趣小組嘗試制作酸奶，其主要步驟如下：①奶粉和糖加水混合→②熱處理(煮沸)→③冷卻(42～43 ℃)→④加入一些品牌酸奶→⑤發(fā)酵→⑥保存食用。請(qǐng)回答： (3)步驟④的目的是__________________________________________________

17、______________________。 (4)制作酸奶用到的微生物與米酒酒曲中含的主要微生物相比，其細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是沒(méi)有成形的__________。 (5)酸奶常用________方法保存。 14．[2017·臨沂]中國(guó)自古有“酒文化”之說(shuō)，釀酒原理家喻戶曉。小明在老師的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)制作米酒，該過(guò)程有如下工序： ①將酒曲粉末與糯米飯拌勻； ②將糯米飯壓實(shí)后，在中間挖凹坑，淋上一些涼開(kāi)水；③用涼開(kāi)水將糯米飯沖淋一次，冷卻到30 ℃，裝入清潔的容器中；④用水將糯米浸泡一晝夜，淘洗干凈；⑤將容器蓋好，用毛巾包裹起來(lái)置入溫暖的地方；⑥將糯米倒入蒸鍋中煮熟。(以上容器、毛巾等均要求消毒

18、) (1)請(qǐng)寫(xiě)出制作工序的先后順序：____________________(用序號(hào)表示)。 (2)將糯米飯冷卻到30 ℃的目的是____________________________________。 (3)酵母菌在有氧和無(wú)氧條件下都能生存，所以整個(gè)過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)“先來(lái)水后來(lái)酒”這一現(xiàn)象。請(qǐng)聯(lián)系酵母菌的呼吸特點(diǎn)說(shuō)明原因：________________________________________________________________________ _____________________________________________________________

19、___________。 (4)在釀酒的過(guò)程中，從密封的發(fā)酵罐中檢測(cè)到氧氣、二氧化碳和酒精三種化學(xué)物質(zhì)，其濃度變化如圖20－12所示，其中表示酒精的曲線是________。 圖20－12 (5)有一名同學(xué)按工序制作米酒，幾天后，卻發(fā)現(xiàn)糯米飯發(fā)霉了，米酒沒(méi)制成功，原因可能是____________________________________(寫(xiě)出一條即可)。 15．分析下面的資料，重溫科學(xué)家的研究思路，回答問(wèn)題。 1886年，德國(guó)的麥爾把患有花葉病的煙草葉片加水研碎，取其汁液滴到健康煙草的葉片上，結(jié)果引起花葉病，證明這種病是可以傳染的，麥爾為此推想煙草花葉病是由細(xì)菌引起的。

20、 1892年，俄國(guó)的伊萬(wàn)諾夫斯基在實(shí)驗(yàn)中證實(shí)了麥爾所看到的現(xiàn)象，而且進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)，患病煙草植株的葉片汁液，通過(guò)細(xì)菌過(guò)濾器后，還能引發(fā)健康的煙草植株發(fā)生花葉病。證明致病因子不是當(dāng)時(shí)所發(fā)現(xiàn)的最小生物——細(xì)菌。由于當(dāng)時(shí)用光學(xué)顯微鏡無(wú)法看到致病因子的結(jié)構(gòu)，他因此推測(cè)致病的病原體是比細(xì)菌小的“濾過(guò)性病毒”。 1898年，荷蘭的貝杰林克再次證明了伊萬(wàn)諾夫斯基的發(fā)現(xiàn)，他用“病毒”來(lái)命名這種致病因子。同時(shí)，德國(guó)的萊夫勒和費(fèi)羅施也證明了引起牛口蹄疫的病原體也是“濾過(guò)性病毒”。 由于他們的杰出工作，才發(fā)現(xiàn)了煙草花葉病毒，開(kāi)創(chuàng)了病毒學(xué)發(fā)展的新時(shí)代。 (1)麥爾發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題：煙草花葉病能夠________。為此作

21、出的推測(cè)是________________________。 (2)伊萬(wàn)諾夫斯基在實(shí)驗(yàn)中進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)________________________________。由此他作出了新的推測(cè)：________________________________________________________________________。 (3)后來(lái)又有三位科學(xué)家進(jìn)一步證實(shí)了伊萬(wàn)諾夫斯基的重大發(fā)現(xiàn)，并將這種致病因子命名為_(kāi)_______。 (4)現(xiàn)在我們已經(jīng)知道了病毒的結(jié)構(gòu)，在電子顯微鏡下看到的煙草花葉病毒是________。 圖20－13 (5)病毒的發(fā)現(xiàn)史給予我們的啟示是______

22、__________________________。 參考答案 |基礎(chǔ)訓(xùn)練| 1．A　2.D 3．B　[解析] 酵母菌和蘑菇都是真菌。 4．B　5.B　6.D 7．C　[解析] 病毒是病原體。 8．C　[解析] 禽流感病毒是動(dòng)物病毒，除能寄生在禽類體內(nèi)，還能寄生在人體內(nèi)。 9．D　10.C　11.B　12.B 13．(1)遺傳物質(zhì)　寄生　 (2)沒(méi)有成形的細(xì)胞核　孢子 (3)B　酵母菌　(4)A 14．(1)蛋白質(zhì)外殼　遺傳物質(zhì)　(2)流感病毒　不能 (3)沒(méi)有　

23、(4)不歧視艾滋病感染者 15．(1)B (2)將肉湯中的微生物(細(xì)菌)殺死 (3)控制單一變量 (4)是空氣中的微生物使肉湯變質(zhì)發(fā)臭的 (5)放置在冰箱中 16．(1)水分對(duì)霉菌的生活有影響嗎 (2)水　霉菌的生活需要水分 (3)濕潤(rùn)　低溫 |能力提升| 1．B　[解析] 自養(yǎng)型細(xì)菌能利用無(wú)機(jī)物制造有機(jī)物。 2．A　[解析] 圖甲是酵母菌，圖乙是出芽生殖。酵母菌生存需要濕潤(rùn)的環(huán)境，細(xì)胞結(jié)構(gòu)與植物細(xì)胞相比無(wú)葉綠體。 3．D　4.C　5.C　6.B 7．C　[解析] 青霉素由青霉產(chǎn)生的。 8．B 9．D　[解析] 地衣中的藻類供給真菌有機(jī)物。 10．A　[解析]

24、泡菜是乳酸菌發(fā)酵制成的。 11．D　12.B 13．(1)酵母菌、真菌　(2)適宜的溫度　 (3)接種乳酸菌　(4)細(xì)胞核　(5)冷藏 14．(1)④⑥③①②⑤ (2)避免酒曲中含有的酵母菌等微生物在高溫下死亡 (3)酵母菌先進(jìn)行有氧呼吸，分解糖類產(chǎn)生水，后進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精 (4)Q (5)在制作過(guò)程中常打開(kāi)容器蓋(或酒曲中帶有雜菌；或釀酒的容器消毒不徹底，意思合理即可) 15．(1)傳染　煙草花葉病毒是由細(xì)菌引起的 (2)引起煙草花葉病的致病因子不是細(xì)菌　致病的病原體是比細(xì)菌小的“濾過(guò)性病毒” (3)病毒 (4)A (5)生命體的形式不只局限于細(xì)胞層次(答案合理即可) 8