《（福建專版）2019春七年級生物下冊 第四單元 生物圈中的人 第二章 人體的營養(yǎng) 第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全知能演練提升 （新版）新人教版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《（福建專版）2019春七年級生物下冊 第四單元 生物圈中的人 第二章 人體的營養(yǎng) 第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全知能演練提升 （新版）新人教版（2頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。
1、第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全
知能演練提升
一、能力提升
1.小龍為自己設(shè)計了一份午餐:米飯、牛排、煎蛋、魚湯。該食譜缺少的營養(yǎng)成分是( )
A.維生素
B.糖類
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
2.下列符合合理營養(yǎng)或食品安全要求的是( )
A.烹調(diào)食物多加鹽
B.一日三餐,按時進餐
C.有蟲眼的蔬菜一定安全
D.常吃油炸食品
3.下列行為沒有食品安全隱患的是( )
A.食用剛從集市上買回來的沒有清洗的草莓
B.食用剛從林中采來的未經(jīng)鑒別的野生蘑菇
C.定期清潔廚房用具
D.用腐敗變質(zhì)的食物飼喂家畜
4.下列關(guān)于選購蔬菜等非包裝食品時應(yīng)注意的問題,錯誤的是(
2、 )
A.購買蔬菜時要看顏色,摸摸是否硬挺,以判斷是否新鮮
B.購買蔬菜時要看菜葉上是否有蟲眼,以判斷是否有農(nóng)藥殘留
C.購買魚時要看是否有光澤,聞聞氣味是否新鮮
D.購買牛肉等肉類時,要看是否有檢疫部門的印章
二、探究創(chuàng)新
★5.我國營養(yǎng)學(xué)家根據(jù)食物的每日建議攝取量,設(shè)計成“平衡膳食寶塔”。請分析回答下列問題。
(1)“平衡膳食寶塔”中的食物含有人體所需的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、 和 等營養(yǎng)物質(zhì)。?
(2)根據(jù)“平衡膳食寶塔”的建議,每日攝取量最多的應(yīng)為第①層食物,因為該層食物富含 ,能滿足人體對 的需求;攝取量最少的應(yīng)為第⑤層食物,因該層食物富含 ,過量攝取易在人體內(nèi)儲存,導(dǎo)致肥胖。?
(3)每日應(yīng)攝取足量的第②③④層食物,因這些食物含有多種營養(yǎng)素,如第②層食物多含有維生素C,可預(yù)防 病;第③層食物除富含蛋白質(zhì)外,有的還富含維生素A,可預(yù)防 癥;第④層食物中的牛奶富含蛋白質(zhì)和骨骼發(fā)育所需的 。?
答案：
1.A 2.B 3.C 4.B
5.答案(1)水 無機鹽
(2)糖類(淀粉) 能量 脂肪
(3)壞血 夜盲 鈣
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