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1、 課時訓練(二十五)　細菌、真菌和病毒 (限時:40分鐘) |基礎(chǔ)達標| 1.[2018·北京四中期中] 生物體的形態(tài)結(jié)構(gòu)與其功能是相適應(yīng)的,對下列四種生物的描述錯誤的是 (　　) 圖K25-1 A.①無細胞結(jié)構(gòu),不能獨立生活 B.②無成形的細胞核,能獨立生活 C.③的菌體由菌絲構(gòu)成,它是原核生物 D.④通過表膜攝入氧,排出二氧化碳 2.[2018·北京101中學3月月考] 下列為三種微生物示意圖,有關(guān)敘述錯誤的是 (　　) 圖K25-2 A.③可用來制糕點和酒 B.①由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)構(gòu)成 C.②具有成形的細胞核 D.②③所代表的生物

2、類群在生態(tài)系統(tǒng)中主要作為分解者 3.[2018·北京豐臺區(qū)模擬] 下列生物中,不具有細胞結(jié)構(gòu)的是 (　　) A.草履蟲 B.大腸桿菌 C.艾滋病病毒 D.酵母菌 4.[2018·恩施] 人類與其他生物關(guān)系密切,以下與圖中有關(guān)的說法中不正確的是 (　　) 圖K25-3 A.①圖所示的生物無細胞結(jié)構(gòu),可以用來殺死某些致病細菌 B.②圖所示同類生物無成形的細胞核,只能充當生物圈中的消費者與分解者 C.③圖所示的生物與植物細胞的結(jié)構(gòu)相似,沒有葉綠體,是釀酒必需的微生物 D.④圖所示生物發(fā)育過程經(jīng)歷了四期,屬于完全變態(tài)發(fā)育,對農(nóng)作物危害最大的發(fā)育時期為幼蟲期 5.[2018·龍

3、東] 下列生物中屬于單細胞生物的是 (　　) A.水綿 B.草履蟲 C.青霉 D.蘑菇 6.[2018·樂山] 下列哪種環(huán)境中,霉菌最不容易生長 (　　) A.夏季未及時清洗的衣物 B.干燥環(huán)境中的皮鞋 C.未放冰箱里的剩飯剩菜 D.煮沸未密封的肉湯 |能力提升| 7.[2018·北京平谷區(qū)統(tǒng)一練習節(jié)選]5月正是人們欣賞油菜花的季節(jié),“神州盡帶黃金甲”是對我國大面積種植油菜的形象描述。油菜的種子含油量達35~50%,它是中國第一大食用植物油的原料。此外,油菜花的嫩莖及葉也可以當作蔬菜食用,經(jīng)濟價值很高。 (1)油菜花花瓣共4瓣呈十字形排列,顏色鮮艷,被眾多傳粉

4、者追逐,同一朵花中,有雄蕊6枚雌蕊1枚,據(jù)此判斷油菜花最可能是　　　　媒　　　　性花。? (2)油菜很容易感染黑腐病,這是一種由多細胞真菌引起的植物疾病,這種真菌的繁殖很快,一旦發(fā)現(xiàn)就要及早根治。這種真菌在結(jié)構(gòu)上與細菌的區(qū)別是　　　　　　　　　　　　　　　　　　,在繁殖時真菌通過產(chǎn)生　　　　　　繁殖后代。8.[2018·北京海淀區(qū)模擬] 黑麥草是草原動物的優(yōu)良飼料,真菌A、真菌B都能侵染到黑麥草體內(nèi)。研究者對這兩種真菌之間、真菌與黑麥草之間的相互關(guān)系進行了研究。請回答下列問題。? (1)在草原生態(tài)系統(tǒng)成分中,黑麥草屬于　　　　者。真菌的菌絲能深入到黑麥草體內(nèi)獲取有機物,導(dǎo)致黑麥草減產(chǎn),因而

5、真菌與黑麥草之間的關(guān)系是　　　　　。? (2)為研究真菌A對真菌B的影響,研究者將適量未感染真菌的黑麥草葉片均分為兩組,進行下表所示處理,得到如圖K25-4所示結(jié)果。 組別 處理 真菌A 真菌B 甲組 - + 乙組 + + 圖K25-4 注:“+”表示接種,“-”表示未接種 ①本實驗中對照組為　　　　組。? ②由實驗結(jié)果可推測,真菌A　　　　真菌B的生長。? (3)為進一步研究真菌A如何影響真菌B的生長,研究者做了如下實驗,過程及結(jié)果如圖K25-5所示。 圖K25-5 ①本實驗中,實驗組濾除培養(yǎng)液中的真菌A,避免了真菌A對　　　　孢子萌發(fā)

6、的直接影響。? ②由實驗結(jié)果可知,實驗組真菌B的孢子萌發(fā)率降低,長出的菌絲長度也明顯低于對照組,據(jù)此推測　。? 9.[2018·威海] 東北酸菜因其酸爽可口,正逐漸被許多威海人喜愛,某校生物興趣小組的同學嘗試自己腌制酸菜,在査閱大量資料之后,他們按以下步驟進行了操作。 ①準備:將白菜洗凈,切成兩半。將腌制白菜用的水缸等器具洗干凈,并用酒精擦拭消毒。 ②進缸:將白菜放入缸內(nèi),均勻地擺好;加入涼開水,水要沒過白菜;加入食鹽,鹽與白菜的重量比約為1∶50。 ③封缸:放上一塊石頭將白菜壓住,用塑料袋密封缸口。 ④發(fā)酵:將缸放到適當?shù)奈恢?在適宜的溫度下放置若干天。 ⑤測量:每天取樣榨

7、汁,測量其中的亞硝酸鹽含量,得到的數(shù)據(jù)如圖K25-6所示。 圖K25-6 (1)酸菜制作的主要原理是乳酸菌通過發(fā)酵作用分解有機物產(chǎn)生乳酸。發(fā)酵過程中,存在于白菜葉上的少量乳酸菌會通過　　　　　的方式大量繁殖。? (2)培養(yǎng)細菌需用培養(yǎng)基提供現(xiàn)成的有機物。酸菜制作過程中,為乳酸菌提供有機物的是　　　　,由此可知乳酸菌的營養(yǎng)方式是　　　　　　　　。? (3)酸菜制作過程中,既要保證乳酸菌的正常生長和繁殖,又要抑制雜菌以防腐爛。在上面的操作中,能夠起到抑制雜菌作用的步驟有　　　　　(填寫步驟序號),依據(jù)“乳酸菌在有氧條件下生命活動受到抑制”而設(shè)計的步驟有　　　　　(填寫步驟序號)。?

8、(4)中華人民共和國衛(wèi)生部《食品中亞硝酸鹽限量衛(wèi)生標準》規(guī)定,亞硝酸鹽的殘留量在醬腌菜中不能超過20毫克/千克。則該小組腌制的酸菜從第　　　　天到第　　　　天不能食用。? (5)一次性攝入的亞硝酸鹽總量超過0.3克即可能引起中毒。據(jù)此計算,若食用該小組腌制的第30天的酸菜,一人一次不超過　　　　千克就不會引起中毒。? 參考答案 基礎(chǔ)達標 1.C 2.C　[解析] 圖中①是病毒,②是細菌,③是酵母菌。利用③酵母菌發(fā)酵可制糕點和酒,A正確;①病毒無細胞結(jié)構(gòu),由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部遺傳物質(zhì)構(gòu)成,B正確;②是細菌,細菌細胞內(nèi)沒有成形的細胞核,C錯誤;腐生的

9、細菌和真菌屬于分解者,D正確。 3.C 4.B　[解析]①是病毒,無細胞結(jié)構(gòu),可以用來殺死某些致病細菌;②是細菌,無成形的細胞核,可以充當生態(tài)系統(tǒng)中的分解者;③酵母菌與植物細胞的結(jié)構(gòu)相似,沒有葉綠體,釀酒時用到酵母菌,在無氧的條件下,酵母菌發(fā)酵分解葡萄糖,產(chǎn)生酒精和二氧化碳;④蝴蝶發(fā)育過程經(jīng)歷了受精卵、幼蟲、蛹、成蟲四個時期,屬于完全變態(tài)發(fā)育,對農(nóng)作物危害最大的發(fā)育時期為幼蟲期。 5.B　[解析] 單細胞生物雖然只由一個細胞構(gòu)成,但也能完成營養(yǎng)、呼吸、排泄、運動、生殖和調(diào)節(jié)等生命活動。常見的單細胞生物有酵母菌、草履蟲、衣藻、眼蟲、變形蟲等. 6.B　[解析] 夏季未及時清洗的衣物,有充

10、足的營養(yǎng)和水分,容易生長霉菌;干燥的皮鞋上缺乏水分,故霉菌不容易生長;未放冰箱里的剩飯剩菜,有充足的營養(yǎng)和水分,容易生長霉菌;煮沸未密封的肉湯,長時間也會生長霉菌。 能力提升 7.(1)蟲　兩　(2)有真正的細胞核(有細胞核)　孢子 8.(1)生產(chǎn)　寄生　(2)①甲?、谝种? (3)①真菌B?、谡婢鶤可能產(chǎn)生某種物質(zhì)抑制真菌B的生長 [解析](1)植物在生態(tài)系統(tǒng)中屬于生產(chǎn)者,能夠制造有機物,因此,黑麥草屬于生產(chǎn)者。真菌的菌絲能深入到黑麥草體內(nèi)獲取有機物,導(dǎo)致黑麥草減產(chǎn),對于黑麥草的生長不利,因而真菌與黑麥草之間的關(guān)系是寄生關(guān)系。 (2)本實驗組中,甲組只接種了真菌B,乙組兩種真菌都接

11、種了,因此甲組是對照組,乙組是實驗組。從實驗結(jié)果看出,接種了真菌A以后,真菌B的生長速率下降,因此,可以得出結(jié)論,真菌A能夠抑制真菌B的生長。 (3)本實驗中,實驗組濾除培養(yǎng)液中的真菌A,避免了真菌A對真菌B的孢子萌發(fā)的直接影響。從實驗結(jié)果可以看出,實驗組添加了濾出真菌A的培養(yǎng)液,真菌B的孢子萌發(fā)率低,長出的菌絲長度也明顯低于對照組,據(jù)此推測真菌A可能產(chǎn)生某種物質(zhì)抑制真菌B的生長。 9.(1)分裂　(2)白菜　異養(yǎng)　(3)①②③④?、冖邸?4)8　14　(5)120 [解析](1)乳酸菌屬于細菌,細菌進行簡單的分裂生殖,一個細菌橫向分裂成兩個細菌,這種生殖方式叫分裂生殖。在環(huán)境適宜的時候

12、,不到半小時,細菌就能分裂一次,可見細菌的生殖速度是相當快的。所以發(fā)酵過程中,存在于白菜葉上的少量乳酸菌會通過分裂的方式大量繁殖。 (2)細菌和真菌的生活需要一定的條件,如水分、適宜的溫度,還有有機物。酸菜制作過程中,為乳酸菌提供有機物的是白菜,由此可知乳酸菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)。 (3)泡菜制作的原理是乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生乳酸,在制作泡菜時所配制的泡菜鹽水要煮沸,殺滅鹽水中的微生物,防止雜菌污染。所以能夠起到抑制雜菌作用的步驟有①②③④。依據(jù)“乳酸菌在有氧條件下生命活動受到抑制”而設(shè)計的步驟有②③。 (4)根據(jù)規(guī)定,亞硝酸鹽的殘留量在醬腌菜中不能超過20毫克/千克。觀察圖示可知,該小組腌制的酸菜從第8天到第14天不能食用。 (5)觀察圖示可知,該小組腌制的第30天的酸菜,亞硝酸鹽含量是2.5毫克/千克,所以0.3克=300毫克,300/2.5=120千克。即一人一次不超過120千克就不會引起中毒。 7