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食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度 為加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，維護(hù)公眾健康和生命安全，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)口，根據(jù)《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》及《山東省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場質(zhì)量安全監(jiān)督管理暫行辦法》等有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合市場實(shí)際，制定食用農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度。 1、 從事食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營的，必須具備與其經(jīng)營產(chǎn)品所相應(yīng)的基本條件： 1、人員資質(zhì)：每年應(yīng)當(dāng)進(jìn)行健康體檢，取得健康證明資質(zhì)方可從事經(jīng)營，患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。 2、場地要求：市場內(nèi)地面硬化、平整、排水（污）通暢，設(shè)置垃圾收集容器和動物廢棄物集中棄置設(shè)施。 3、設(shè)施設(shè)備：具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。 4、合理設(shè)備布局：具有與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。 當(dāng)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不符合經(jīng)營要求的，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施，有發(fā)生食用農(nóng)產(chǎn)品食品事故的潛在風(fēng)險的，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營活動，并向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門及時報告。 2、 進(jìn)入市場經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品必須符合國家、地方、行業(yè)相應(yīng)的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)當(dāng)持有食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)單位或者鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、村民委員會、農(nóng)村合作組織出具的產(chǎn)地證明或食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢疫合格證明（包括自檢合格證明）。 3、 經(jīng)營無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志等產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)持有質(zhì)量安全認(rèn)證有效證書復(fù)印件，以及1年內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢疫合格證明。 4、 進(jìn)入市場經(jīng)營的食用農(nóng)產(chǎn)品按照規(guī)定應(yīng)當(dāng)包裝或附加標(biāo)識的，必須包裝或附加標(biāo)識后，方可銷售。包裝物或標(biāo)識應(yīng)按規(guī)定標(biāo)明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量等級內(nèi)容、屬于農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物的食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)按照農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行標(biāo)識；使用添加劑的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定標(biāo)明添加劑的名稱。 5、 依法需要實(shí)施檢疫的動植物及其產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)附有檢驗(yàn)檢疫合格標(biāo)志，檢驗(yàn)檢疫合格證明。 6、 首次進(jìn)入批發(fā)市場的食用農(nóng)產(chǎn)品及生產(chǎn)者和經(jīng)營者，必須在市場開辦方或市場管理方進(jìn)行備案，未經(jīng)備案的食用農(nóng)產(chǎn)品及生產(chǎn)者和經(jīng)營者不得進(jìn)入市場經(jīng)營。 7、 農(nóng)民在批發(fā)市場內(nèi)經(jīng)營自產(chǎn)自銷的食用農(nóng)產(chǎn)品的，批發(fā)市場開辦者應(yīng)當(dāng)建立名冊，進(jìn)行備案管理，并如實(shí)記錄姓名、住址、身份證號、聯(lián)系方式、食用農(nóng)產(chǎn)品的品種等基本信息。 8、 進(jìn)口的食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。具有國家認(rèn)可的檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)或者出入境檢疫檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)合格的檢驗(yàn)檢疫證明或衛(wèi)生證書和海關(guān)簽發(fā)的通關(guān)證明。 九、對未取得相關(guān)證明的農(nóng)產(chǎn)品，實(shí)行入市登記、現(xiàn)場檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格的方可進(jìn)入市場銷售；檢驗(yàn)不合格的，禁止在市場銷售。 十、同一經(jīng)營者經(jīng)營的同一產(chǎn)地同類食用農(nóng)產(chǎn)品1年內(nèi)累計(jì)3次被監(jiān)管部門和批發(fā)市場開辦者抽檢不合格的，其產(chǎn)區(qū)的相應(yīng)品種6個月內(nèi)禁止進(jìn)入市場銷售。