《2022年高中生物 專題4 課題2 探討加酶洗衣粉的洗滌效果創(chuàng)新演練大沖關每課一練 新人教版選修1》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《2022年高中生物 專題4 課題2 探討加酶洗衣粉的洗滌效果創(chuàng)新演練大沖關每課一練 新人教版選修1（4頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。

1、2022年高中生物 專題4 課題2 探討加酶洗衣粉的洗滌效果創(chuàng)新演練大沖關每課一練 新人教版選修1 一、選擇題(每小題4分，共32分) 1．用加酶洗衣粉洗滌衣物時，下列說法正確的是(　　) A．可用加酶洗衣粉洗滌毛料衣服 B．一般先用熱水浸開，然后調至適宜溫度 C．水溫太低使洗衣粉中的酶喪失活性后不能再恢復 D．使用添加了堿性蛋白酶的洗衣粉洗衣服后應立即沖洗雙手 解析：加酶洗衣粉含有蛋白酶，不能洗滌毛料衣服(含蛋白質)；酶在熱水中容易失活，使用時不能用熱水浸開；水溫太低使洗衣粉中的酶的活性降低，但還能再恢復；堿性蛋白酶會損傷皮膚。 答案：D 2．選擇不同種類的加酶洗衣粉時，應

2、注意(　　) A．針對衣物上的污漬選擇洗衣粉 B．水溫要適宜 C．注意衣物的面料成分 D．以上都是 解析：酶具有專一性，所以要考慮污漬的種類，避免損傷衣物面料；溫度要適宜，避免影響酶的活性。 答案：D 3．下表為某加酶洗衣粉的產品說明，則下列敘述不正確的是(　　) ①這種洗衣粉較容易清除衣物上的奶漬、蛋清污漬等 ②溫水條件下該堿性蛋白酶的活性最高 ③該洗衣粉可以洗滌各種污漬 ④該堿性蛋白酶能夠將蛋白質水解成氨基酸或小分子的肽鏈 ⑤羊毛、絲質類衣物可以用該洗衣粉洗滌 A．①②　　　　　　　　　　B．①⑤ C．②③ D．③⑤ 解析：羊毛、絲質類衣物中含

3、蛋白質，不可以用該洗衣粉洗滌，⑤錯誤。這種洗衣粉不含有脂肪酶，對帶有油漬的衣物洗滌效果不明顯，③錯誤。 答案：D 4．酶制劑中含有蛋白酶，不含有肽酶的原因是(　　) A．肽酶制備成本太高 B．肽酶會影響蛋白酶活性 C．衣物上的大分子蛋白質變?yōu)槎嚯暮笠押苋菀酌撀? D．蛋白酶已把蛋白質全水解成可溶性氨基酸 解析：加酶洗衣粉中的蛋白酶將血漬、奶漬等含有的大分子蛋白質水解成小分子多肽或可溶性氨基酸后，很容易從衣物上脫落，無需再加肽酶。 答案：C 5．下圖是圍繞加酶洗衣粉洗滌效果進行的研究結果，下列有關敘述不正確的是(　　) A．本實驗的自變量有溫度和洗衣粉是否加酶 B．本實驗的因

4、變量可能是污漬殘留量 C．兩類洗衣粉的最佳使用溫度都為t1 D．溫度超過t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活 解析：該圖示為多因子變量曲線，從圖示可以看出本實驗的自變量有溫度和洗衣粉是否加酶，因變量可能是污漬殘留量，溫度超過t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活。從圖示可以看出普通洗衣粉的最佳使用溫度為t2，而加酶洗衣粉的最佳使用溫度為t1。 答案：C 6．在“探究不同溫度條件下加酶洗衣粉的洗滌效果”的實驗中，變量控制方法正確的是(　　) A．實驗材料的污染程度屬于本研究的無關變量，實驗過程中不必考慮 B．若采用手洗法進行去污操作，需盡可能保證各組洗滌用力程度、時間等基本相同 C．水溫屬于該

5、實驗的變量，實驗過程中必須保證各組實驗溫度相同且恒定 D．水的用量和布料的大小是成正比的，實驗用的布料越大、水量越多實驗效果越好 解析：根據(jù)實驗的對照原則和單因子變量原則，水溫是該實驗的變量，要有溫度梯度，各組實驗溫度不能相同，其他的無關變量要保持適宜且相同。該實驗用的布料、水量要適中，不是布料越大、水量越多實驗效果越好 答案：B 7．某同學探究溫度對加酶洗衣粉洗滌效果的影響，選擇了10℃、20℃、30℃、40℃、50℃、60℃和70℃的溫度梯度，在其他條件都一致的情況下，發(fā)現(xiàn)40℃時洗滌效果最好，由此可以得出(　　) A．40℃為該酶的最適溫度 B．40℃不是該酶的最適溫度 C

6、．40℃酶活性最高 D．不能確定該酶最適溫度 解析：本實驗中溫度梯度差過大，只能說明在該條件下40℃時洗滌效果較好。而最適溫度的確定，還應圍繞40℃再設置較小梯度差進一步測定。 答案：D 8．有人設計實驗探究加酶洗衣粉是否能提高去污力并優(yōu)于普通洗衣粉，實驗分為兩組，一組衣物用加酶洗衣粉洗滌，一組衣物用普通洗衣粉洗滌，該實驗設計缺少(　　) A．用加酶洗衣粉洗滌和適量普通洗衣粉洗滌的對照 B．既不用加酶洗衣粉洗滌也不用普通洗衣粉洗滌的對照 C．用普通洗衣粉洗滌和少量加酶洗衣粉洗滌的對照 D．用少量普通洗衣粉洗滌和大量加酶洗衣粉洗滌的對照 解析：缺少了空白對照，即不加任何洗衣粉的

7、對照實驗。 答案：B 二、非選擇題(共18分) 9．(18分)為了進一步增強洗衣粉對血漬、奶漬、油污、土豆泥等衣物上常見的污垢的去除能力，洗衣粉中常常會添加多種酶類。下表為某品牌洗衣粉的部分說明，據(jù)此請回答有關問題。 注意事項 ①請將本品置于陰涼、干燥處，避熱、避濕、避光。 ②不慎濺入眼中，立即用水沖洗。 ③水溫以30～50℃為宜，切忌用70℃以上的熱水。 (1)根據(jù)衣物上常見的污垢，加酶洗衣粉中添加的酶制劑有堿性蛋白酶、_____________。 (2)堿性蛋白酶能將血漬、奶漬等中含有的大分子蛋白質水解成可溶性的____________。 (3)根據(jù)你所學的有關知識

8、和上表中的說明，解釋注意事項②③：___________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (4)下面是有關加酶洗衣粉洗滌效果的探究實驗，請據(jù)表回答： 臉盆 編號 洗滌物(等量) 洗滌 溫度 洗衣粉(等量) 水量 洗凈所 需時間] 1 油污布 45℃ 加酶 2 L 4 min 2 油

9、污布 45℃ 普通 2 L 7 min 3 油污布 5℃ 加酶] 2 L 8 min 4 油污布 5℃ 普通 2 L 9 min ①該實驗設計體現(xiàn)了______________原則。 ②若1號實驗組洗凈所需時間接近7 min，請分析最可能的原因：__________________。 解析：(1)血漬、奶油、油污、土豆泥等的主要成分是蛋白質、脂肪、淀粉等，因此加酶洗衣粉中需含相應的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶。(2)蛋白酶的作用是把大分子的蛋白質水解為可溶性的氨基酸或小分子的肽；(3)加酶洗衣粉中含有堿性蛋白酶，濺入眼中會損傷角膜；酶的活性受溫度影響，30～50℃是該洗衣粉中酶的適宜溫度范圍。(4)本實驗中普通洗衣粉與加酶洗衣粉形成對照，1和2組或3和4組是同一溫度下普通洗衣粉和加酶洗衣粉的洗滌效果對照組，保證了單一變量；若1號實驗組洗凈所需時間接近7分鐘，和普通洗衣粉的洗滌效果一樣，說明酶沒有發(fā)揮作用，故最可能的原因是酶失活。 答案：(1)脂肪酶、淀粉酶、纖維素酶 (2)氨基酸或小分子的肽 (3)②洗衣粉中含有堿性蛋白酶，濺入眼中會損傷角膜；③酶的活性受溫度影響，30～50℃是該洗衣粉中酶的適宜溫度范圍 (4)①單一變量、對照 ②洗衣粉中酶失活