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1、2022年高中生物 2.1細(xì)胞中的元素和化合物課后習(xí)題（含解析）新人教版必修1 課時演練·促提升 一、選擇題 1.比較小麥和家兔體內(nèi)的各種化學(xué)元素(　　) A.種類和含量都相差很大 B.種類和含量都相差不大 C.種類相差很大,其中相同元素的含量都大體相同 D.種類大體相同,其中相同元素的含量不同 解析:在不同的生物體內(nèi),化學(xué)元素的種類大體相同,含量相差較大。 答案:D 2.C、H、N這三種化學(xué)元素在組成人體的化學(xué)成分中,質(zhì)量分?jǐn)?shù)共占73%(占細(xì)胞干重)左右,而這三種元素在巖石圈中,其質(zhì)量分?jǐn)?shù)還不到1%。這個事實說明(　　) A.生物界與非生物界具有統(tǒng)一性 B.生物界與非

2、生物界具有差異性 C.元素在自然界中都可以找到 D.生物界具有特殊性 解析:組成生物體的化學(xué)元素在自然界中都可以找到,這個事實說明生物界與非生物界具有統(tǒng)一性,而題中所強(qiáng)調(diào)的是質(zhì)量分?jǐn)?shù)的不同,即差異性。 答案:B 3.下列關(guān)于元素和化合物的敘述,正確的是(　　) A.組成所有蛋白質(zhì)和核酸的元素都是大量元素 B.不同生物體內(nèi)元素種類大體相同 C.不同生物中各種化合物含量基本相同 D.不同生物中各種元素含量基本相同 解析:組成蛋白質(zhì)的元素都有大量元素C、H、O、N,但并非所有蛋白質(zhì)都只由這四種元素組成,如人體血紅蛋白中有微量元素Fe。不同生物體內(nèi)元素與化合物含量相差很大。 答案

3、:B 4.下列哪項實例能夠證明微量元素是生命活動所必需的?(　　) A.Mg2+是葉綠體的組成成分 B.油菜缺少B時只開花不結(jié)果 C.哺乳動物血液中Ca2+含量太低,會抽搐 D.Ca2+缺少時,影響骨髓的發(fā)育 解析:Mg、Ca是大量元素,只有B項中的B(硼元素)是微量元素。 答案:B 5.要觀察還原糖的顏色反應(yīng),最適合作為實驗材料的是(　　) A.胡蘿卜 B.西瓜 C.草莓 D.梨 解析:觀察還原糖的顏色反應(yīng)的材料應(yīng)滿足兩個條件:一是含有較多的需檢測物質(zhì);二是材料不要有太深的顏色。胡蘿卜、西瓜、草莓雖然含有較多的還原糖,但由于材料本身的顏色太深,會遮蔽顏色反應(yīng)的結(jié)果,所以不

4、適合作為本實驗的材料。 答案:D 6.胡楊是西北干旱地區(qū)生命力極其頑強(qiáng)的一種樹木,其發(fā)達(dá)的根系可從深層土壤中吸收水分,該樹的細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物是(　　) A.水 B.蛋白質(zhì) C.無機(jī)鹽 D.脂質(zhì) 解析:無論是細(xì)胞鮮重還是干重,含量最多的有機(jī)物都是蛋白質(zhì)。 答案:B 7.下列關(guān)于右圖的分析,不正確的是(　　) A.如果該圖為組成細(xì)胞的化合物,則A中含有的元素為H、O B.如果該圖表示的是組成細(xì)胞的化合物,則A是蛋白質(zhì) C.如果該圖表示的是組成活細(xì)胞的元素,則A是氧元素 D.如果該圖表示的是活細(xì)胞中的元素,則其中Mo的含量很少 解析:由圖可知,A含量最高。如果該圖表示

5、的是組成細(xì)胞的化合物,則A表示水,其組成元素是H、O,A項正確,B項錯誤;如果該圖表示的是活細(xì)胞中的元素,則A是氧元素,C項正確。因為Mo是微量元素,所以在細(xì)胞中含量很少,D項正確。 答案:B 8.下列關(guān)于右圖的敘述,正確的是(　　) A.如果縱坐標(biāo)表示干種子中化合物的含量,則②為蛋白質(zhì) B.如果縱坐標(biāo)代表細(xì)胞鮮重,則④為蛋白質(zhì) C.如果縱坐標(biāo)代表細(xì)胞干重,則④為水 D.如果縱坐標(biāo)代表細(xì)胞鮮重,則②為蛋白質(zhì) 解析:占細(xì)胞鮮重百分比最多的化合物是水,其次是蛋白質(zhì);占細(xì)胞干重百分比最多的化合物是蛋白質(zhì)。 答案:D 9.對生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)進(jìn)行鑒定的實驗中,正確的方

6、法與結(jié)果是(　　) A.大豆組織樣液(2 mL)+斐林試劑甲液(2 mL)+斐林試劑乙液(2 mL)溶液呈紫色 B.蘋果組織樣液(2 mL)+雙縮脲試劑A液(2 mL)+雙縮脲試劑B液(2 mL)溶液呈橘黃色 C.花生子葉+蘇丹Ⅲ染液(2 mL)脂肪顆粒呈紅色 D.蘋果組織樣液(2 mL)+(斐林試劑甲液+斐林試劑乙液)(1 mL)溶液中有磚紅色沉淀 解析:還原糖(如葡萄糖、果糖)與斐林試劑作用(必須將斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后使用),可以生成磚紅色沉淀。脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用,可以產(chǎn)生紫色反應(yīng)。 答案:D 10.現(xiàn)有一被檢樣品提取液,經(jīng)雙

7、縮脲試劑檢驗,樣液產(chǎn)生紫色反應(yīng);斐林試劑檢測,無明顯磚紅色,經(jīng)處理后用蘇丹Ⅲ檢測,有橘紅色反應(yīng)。該樣品可能是(　　) A.無糖全脫脂奶 B.純天然牛奶 C.加高果糖漿的果汁 D.可樂 解析:經(jīng)實驗檢驗可知樣品中有蛋白質(zhì),還原糖較少或無,有脂肪。A、C兩項中樣品不含脂肪或含脂肪少,不符合實驗結(jié)果;D項可樂中含糖較多,幾乎不含蛋白質(zhì);B項純天然牛奶含有豐富的蛋白質(zhì),還原糖少,有脂肪。 答案:B 11.在鑒定生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)時,對實驗材料的選擇錯誤的是(　　) A.甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等都含有較多的糖且近于白色,因此可以用于進(jìn)行還原糖的鑒定 B.花生種子含脂肪多且

8、子葉肥厚,是用于脂肪鑒定的理想材料 C.大豆種子蛋白質(zhì)含量高,是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料 D.雞蛋清含蛋白質(zhì)多,是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想動物材料 解析:甘蔗、甜菜雖含糖多,但主要為蔗糖,而蔗糖是非還原糖,所以不能作為還原糖的鑒定材料。 答案:A 12.下列關(guān)于斐林試劑和雙縮脲試劑的敘述,不正確的是(　　) A.都含有NaOH溶液和CuSO4溶液 B.斐林試劑的配制是將質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液滴入等量的質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液中 C.雙縮脲試劑是將4滴質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液滴入1 mL質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的Na

9、OH溶液中混合而成的 D.雙縮脲試劑中含有兩種試劑:質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液 解析:斐林試劑的配制是將質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液滴入等量的質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液中,必須現(xiàn)用現(xiàn)配。雙縮脲試劑包括質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液和質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液,使用時,先向待檢樣品中加入1 mL質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液,振蕩搖勻,再向試管中加入4滴質(zhì)量濃度為0.01 g/mL的CuSO4溶液,振蕩搖勻。 答案:C 13.下列為有關(guān)生物體中化合物的鑒定實驗,

10、不正確的是(　　) 選項 鑒定對象 試劑 顏色 水浴加熱 生物材料 A 淀粉 碘液 藍(lán)色 不需要 馬鈴薯塊莖 B 還原糖 斐林試劑 磚紅色 需要 含糖量高的白色植物組織 C 蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑 紫色 需要 豆?jié){、牛奶、雞蛋清 D 脂肪 蘇丹Ⅳ染液 紅色 不需要 花生種子 解析:淀粉遇碘變藍(lán)色;脂肪能被蘇丹Ⅳ染液染成紅色(或被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色);蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生作用,產(chǎn)生紫色反應(yīng);還原糖(如葡萄糖、果糖)與斐林試劑發(fā)生作用,生成磚紅色沉淀。在以上顏色反應(yīng)中,只有還原糖的鑒定需要水浴加熱。 答案:C 14.用碘液、蘇丹

11、Ⅲ染液和雙縮脲試劑測得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機(jī)物的顏色反應(yīng)如下表,其中“+”的數(shù)量代表顏色反應(yīng)的深淺程度,下列有關(guān)說法不正確的是(　　) 　　試劑 種類　　 碘液 蘇丹Ⅲ染液 雙縮脲試劑 甲 ++++ ++ + 乙 ++ ++++ ++ 丙 + ++ ++++ A.乙種子中主要含蛋白質(zhì) B.碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑與相應(yīng)的物質(zhì)發(fā)生的顏色反應(yīng)分別是藍(lán)色、橘黃色和紫色 C.在觀察顏色時有可能用到顯微鏡 D.這三種試劑的使用均不需要水浴加熱 解析:由表可知,甲種子中主要含淀粉,乙種子中主要含脂肪,丙種子中主要含蛋白質(zhì)。 答案:A

12、15.在檢測還原糖的實驗中,加入斐林試劑時必須要(　　) A.先加入斐林試劑甲液,后加入乙液 B.先加入斐林試劑乙液,后加入甲液 C.將斐林試劑的甲液和乙液混合均勻后再加 D.以上A、B、C三項操作方法都正確 解析:斐林試劑的甲液是質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液,乙液是質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液。只有將甲液和乙液等量混合均勻后,才能生成淡藍(lán)色的Cu(OH)2沉淀。而還原糖與Cu(OH)2在加熱條件下生成磚紅色的Cu2O沉淀,從而起到鑒定還原糖的作用。 答案:C 16.在還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的檢測實驗中,最佳的一組實驗材料是(　　) ①甘蔗的莖　②油菜

13、籽?、刍ㄉN子?、芾妗、萏鸩说膲K根　⑥豆?jié){?、唠u蛋清 A.④②⑥ B.⑤②⑦ C.①②⑥ D.④③⑥ 解析:甘蔗的莖、甜菜的塊根中含有較多的蔗糖,蔗糖不是還原糖;油菜籽中雖含脂肪較多,但太小,做切片時操作不方便;雞蛋清也可做蛋白質(zhì)的檢測材料,但需稀釋,若稀釋度不夠高,與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后會粘在試管內(nèi)壁上,使反應(yīng)不能徹底進(jìn)行,并且試管也不容易刷洗干凈。 答案:D 17.下表中所列待測物質(zhì)的檢測中,選用的試劑及預(yù)期結(jié)果都正確的是(　　) 待測物質(zhì) 檢測試劑 預(yù)期顯色結(jié)果 ① 麥芽糖 斐林試劑 藍(lán)色 ② 脂肪 蘇丹Ⅲ染液 橘黃色 ③ 淀粉 斐林試劑 磚紅色

14、 ④ 蛋白質(zhì) 雙縮脲試劑 紫色 A.①③ B.②③ C.①④ D.②④ 解析:麥芽糖屬于還原糖,與斐林試劑反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀;蘇丹Ⅲ染液能將脂肪染成橘黃色;淀粉遇碘變藍(lán),與斐林試劑不發(fā)生顯色反應(yīng);蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)呈現(xiàn)紫色。 答案:D 二、非選擇題 18.胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。美國科學(xué)家研究證實:每天吃兩根胡蘿卜,可使血液中膽固醇降低10%~20%;每天吃三根胡蘿卜,有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。 (1)材料中沒有提及的兩種大

15、分子有機(jī)化合物是　　　　和　　　　。? (2)細(xì)胞中大多數(shù)　　　　以離子形式存在。該類化合物和其他化合物相比,在細(xì)胞中的含量　　　　(填“較多”或“較低”),　　　　(填“是”或“不是”)生命活動必需的。? (3)膽固醇屬于　　　　,據(jù)材料推測,胡蘿卜中的膽固醇含量　　　　(填“較多”或“較低”)。? (4)為驗證胡蘿卜富含糖類和脂肪,能否利用顏色反應(yīng)原理進(jìn)行檢測?為什么?　　　　　　　　　　　。? 解析:(1)大分子有機(jī)化合物包括淀粉(屬于糖類)、纖維素(屬于糖類)、蛋白質(zhì)、核酸,材料中沒有提及蛋白質(zhì)和核酸。(2)無機(jī)鹽在細(xì)胞中的含量較低,卻是生命活動必需的。(3)膽固醇屬于脂質(zhì)。(

16、4)利用顏色反應(yīng)原理進(jìn)行實驗時,為防止對實驗結(jié)果的遮蔽,應(yīng)保證實驗材料本身不能有太深的顏色,而胡蘿卜本身有較深的顏色(紅色、橙黃色、黃色等)。 答案:(1)蛋白質(zhì)　核酸(順序可以顛倒)　(2)無機(jī)鹽　較低　是　(3)脂質(zhì)　較低　(4)不能。胡蘿卜細(xì)胞本身具有顏色,對顏色反應(yīng)會產(chǎn)生遮蔽 19.在用斐林試劑鑒定還原糖的實驗中,教材要求必須將斐林試劑甲液和乙液混合均勻后使用,切勿分別使用,但在實驗過程中,實驗者設(shè)想按照不同的使用順序先后使用甲液和乙液及混合后使用。 實驗猜想:用斐林試劑鑒定還原糖與其甲液、乙液使用順序及是否混合使用無關(guān)。 實驗設(shè)計:為探究以上猜想,實驗按下表思路設(shè)計。 試管

17、 第1次加入物 第2次加入物 第3次加入物 水浴加熱 顏色變化 1號 2 mL蘋果汁 0.5 mL質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液 0.5 mL質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液 水浴加熱 2號 2 mL蘋果汁 A B 水浴加熱 3號 2 mL蘋果汁 C — 水浴加熱 請回答下列問題。 (1)2、3號試管中應(yīng)加入的物質(zhì)是A　　　　　　　　　　　　　　　,B　　　　　　　　　　　 　　,C　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。? (2)1、2、3號試管的設(shè)計主要體現(xiàn)了什么樣的實驗設(shè)計思

18、路? (3)1號與2號試管相比,實驗變量為?　。? (4)理論預(yù)測及相關(guān)結(jié)論: ①當(dāng)出現(xiàn)什么樣的實驗現(xiàn)象時,實驗猜想是正確的? ②當(dāng)出現(xiàn)什么樣的實驗現(xiàn)象時,實驗猜想是錯誤的? 解析:題干中給出的信息是對教材中斐林試劑甲液和乙液使用方法的質(zhì)疑。首先提出假說,然后用實驗去驗證假說的正確與否。在實驗步驟的設(shè)計中,1號試管和2號試管對照,驗證斐林試劑中甲液和乙液的使用順序?qū)嶒灥挠绊?3號試管用的是混合后的甲液和乙液,即新配制的斐林試劑。 答案:(1)0.5 mL質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液　0.5 mL質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液　0.5 mL質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液和0.5 mL質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液的混合液 (2)主要體現(xiàn)了對照實驗的設(shè)計思路。 (3)0.5 mL質(zhì)量濃度為0.05 g/mL的CuSO4溶液與0.5 mL質(zhì)量濃度為0.1 g/mL的NaOH溶液的加入順序 (4)①若1、2、3三支試管均出現(xiàn)磚紅色沉淀,說明實驗猜想是正確的。 ②若1、2、3三支試管不全出現(xiàn)磚紅色沉淀,說明實驗猜想是錯誤的。