《2022年高中生物同步培優(yōu)資料 微專題24 酶的實驗分析練習 新人教版必修1》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《2022年高中生物同步培優(yōu)資料 微專題24 酶的實驗分析練習 新人教版必修1（4頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。

1、2022年高中生物同步培優(yōu)資料 微專題24 酶的實驗分析練習 新人教版必修1 1．下列關于酶特性實驗設計的敘述中，正確的是（） A．驗證酶的專一性時，自變量是酶的種類 B．驗證酶的高效性時，自變量是酶的濃度 C．探究溫度對酶活性影響時，自變量是溫度 D．探究酶催化作用的最適pH時，應設置過酸、過堿、中性三組 2.為了認識酶作用的特性，以20％過氧化氫溶液為反應底物的一組實驗結果如下表所示。通過分析實驗結果，能夠得出相應結論。在下列有關結論的描述中，從表中得不到實驗依據的一項是（） 方法 觀察結果 1 常溫下自然分解 氧氣泡少而小 2 常溫下加入F

2、e3+ 氧氣泡稍多而小 3 常溫下加入鮮肝提取液 氧氣泡極多而大 4 加入煮沸后冷卻的鮮肝提取液 氧氣泡少而小 A.從催化反應條件看，酶有溫和性 B.從催化活性看，酶變性后就失活 C．從催化底物范圍看，酶有專一性 D．從催化反應效率看，酶有高效性 3.為了探究溫度、pH對酶活性的影響，下列實驗設計合理的是（） 試驗編號 探究課題 選用材料與試劑 ① 溫度對酶活性的影響 過氧化氫溶液新鮮的肝臟研磨液 ② 溫度對酶活性的影響 新制的淀粉酶溶液可溶性淀粉溶液 碘液 ③ pH對酶活性的影響 新制的蔗糖酶溶液 可溶性淀粉溶液

3、 碘液 ④ pH對酶活性的影響 新制的淀粉酶溶液 可溶性淀粉溶液 斐林試劑 A.實驗① B．實驗② C．實驗③ D．實驗④ 4.下列有關酶的實驗設計思路正確的是（） A．利用過氧化氫和過氧化氫酶探究溫度對酶活性的影響 B.利用淀粉、淀粉酶和斐林試劑探究溫度對酶活性的影響 C．利用過氧化氫、新鮮的豬肝研磨液和氯化鐵溶液研究酶的高效性 D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分別為3,7,11的緩沖液驗證pH對酶活性的影響 5．下列關于影響酶反應速率（v）因素的研究中，條件控制和預期結果的系合理是（） A.有足夠的底物，溫度、pH等

4、條件適宜且恒定—v與酶濃度成正比 B.酶濃度恒定，溫度,pH等條件適宜且恒定—v與底物濃度成反比 C.酶濃度和底物一定，在pH適宜的條件下—v與溫度成反比 D.酶濃度和底物一定，在溫度適宜的條件下—v與pH成正比 6.某同學將不同溫度的等量牛奶中混入一些新鮮姜汁，觀察混合物15min,看其是否會凝固，結果如下表： 溫度（℃） 20 40 60 80 100 結果 15 min后仍未有凝固跡象 14 min內完全凝固 1 min內完全凝固 1 min內完全凝固 15 min后仍未有凝固跡象 注：用煮沸后冷卻的姜汁重復這項實驗，牛奶在任何溫度下均不能

5、凝固。 根據以上姜汁使牛奶凝固的結果，下列表述不正確的是（） A.可證明新鮮姜汁含有一種酶，該酶能促使牛奶凝固 B. 20℃和100℃時酶的活性低，是因為酶的分子結構遭到破壞而失去活性 C.將等量姜汁在不同溫度下保溫后再與對應溫度的牛奶混合，能夠提高實驗的準確度 D. 60℃和80℃不一定是酶的最適溫度，縮小溫度范圍，增加溫度梯度才可確定最適溫度 7.某種酶的活性與溫度的關系如下圖所示。請回答一組相關的問題。 (1)可以將 作為酶活性高低的指標。 (2)在tl和t5的溫度環(huán)境中，該酶的活性都極低。這兩種環(huán)境中酶結構上的主要區(qū)別是溫度達到t5時

6、 (3)已知經過t2溫度處理的該酶，當溫度提高到t3時，其活性隨著提高；但不知道經過t4溫度處理的酶，當溫度降低到t3時，其活性是否可以恢復到較高水平。請完成以下實驗設計，對后一個問題進行探究。 ①取3支試管，編號為A、B、C,各加入適宜濃度的該酶溶液1 mL.將A和B設為對照組，分別在溫度為t3 ,t4水浴裝置中保溫10 min；將C作為實驗組，其溫度處理應是先在 ，然后再轉移到 ②另取適宜濃度的反應物溶液各2 ml,，分別加入a,b,c的三支試管中，

7、 ③分別將a、b、c中的溶液對應加入A,B,C內，振蕩搖勻后依次在各自溫度環(huán)境中保溫10 min,檢測各試管中產物的量，記錄，比較。 ④結果預測與分析： 如果 ，則說明隨著溫度由t4降低，該酶的活性可以恢復； 如果 ，則說明隨著溫度由t4降低，該酶的活性不能恢復。 (4)本實驗需要控制的無關變量有 。（至少寫兩點）。 微專題24 酶的實驗分析 1．解析：選C。驗證酶的專一性，目的是驗證一種酶可以催化的化學反應是什么，自變量應該是底物的種

8、類而不是酶的種類，A項錯誤；驗證酶的高效性，目的是驗證酶和無機催化劑的催化效率的不同，自變量是催化劑的種類，B項錯誤；探究溫度對酶活性的影響．自變量是溫度，設置不同的溫度，用以探究酶對反應速度的影響,C項正確；探究酶催化作用的最適pH時，設置的pH梯度要細，甚至要進行預實驗，不能只設置過酸、過堿、中性三組，因為這三組可能都不是最適宜pH, D項錯誤。 2．解析：選C。由3、4兩組實驗對照看出，高溫下反應速度減慢，說明鮮肝提取液中的過氧化氫酶的作用溫度較溫和，可以得出A項結論；由1,3,4三組實驗對照看出，高溫處理并冷卻后的酶不再具有催化能力，可以得出B項結論；酶的專一性是指一種酶只能催化一種

9、或一類物質的反應，表中實驗的反應底物只有過氧化氫，沒有對照實驗，不可以得出C項結論；由2,3兩組實驗時照看出，酶和無機催化劑比較；催化效率顯著提高，可以得出D項結論。 3.解析：選B。過氧化氫受熱會加快分解，不宜用于探究溫度對酶活性的影響，故A錯誤；淀粉可以在淀粉酶的作用下水解，因此可以用碘液來檢測研究溫度對酶活性的影響，故B正確；酶具有專一性，淀粉在蔗糖酶的作用下不會分解，碘液能與NaOH反應，不能用來研究pH 對酶活性的影響，故C錯誤；斐林試劑中含有氫氧化鈉，不能用來研究pH對酶活性的影響，故D錯誤。 4.解析：選C。隨溫度的升高，過氧化氫分解速率加快，所以不能利用過氧化氫來探究溫度對

10、酶活性的影響，故A錯誤；利用淀粉、淀粉酶和斐林試劑不能探究溫度對酶活性的影響，因為本尼迪特試劑的反應條件需要加熱，影響實驗結果，故B錯誤；過氧化氫在不同催化劑作用下的分解速率不同，肝勝研磨液中含有豐富的過氧化氫酶，故C正確；胃蛋白酶的最適pH在2左右，因此設置pH時，應有一個低于最適pH,一個高于最適pH及最適的pH作為對照，故D錯誤。 5．解析：選A.當有足夠的底物，溫度,pH等條件適宜且恒定時，酶的濃度越高，反應速率越大，故A正確；當酶濃度恒定，溫度、pH等條件適宜且恒定時，酶促反應速率受酶濃度的限制，不成正比，故B錯誤；由于酶發(fā)揮作用需要適宜的溫度和pH,因此酶促反應速率與溫度、pH不

11、成正比或反比，故C, D錯誤。 6.解析：選B。分析題表信息可知，不同溫度的等量牛奶中混入一些新鮮姜汁，隨溫度不同凝固時間不同，又由注解可知用曾煮沸的姜汁重復這項實驗，牛奶在任何溫度下均不能凝固，這說明新鮮姜汁含有一種酶，該酶能將可溶狀態(tài)的牛奶蛋白質轉化成不溶狀態(tài)，A正確；20℃酶的活性降低酶的分子結構沒有遭到破壞而失去活性，當溫度升高后酶的活性會恢復，B錯誤；將等量姜汁在不同溫度下保溫后再與對應溫度的牛奶混合，能保證反應起始就是在預設的溫度下進行的，能夠提高實驗的準確度，C正確；60℃和80℃時酶的活性較高，但不一定是酶的最適溫度，題干中溫度梯度太大，縮小溫度范圍，增加溫度梯度才可得到最適

12、溫度，D正確。 7．解析：（1）酶的活性可以用單位時間內產物的增加量或者單位時間內反應物的減少量來表示。（2)低溫時，酶的活性降低，但空間結構不變，但溫度過高時，酶的空間結構被破壞導致失活。（3)由于實驗目的是研究經過t4溫度處理的酶，當溫度降低到t3時，其活性是否可以恢復到較高水平，因此對于實驗組的處理是，先在t4中水浴保溫5 min,然后轉移到t3中水浴保溫5 min, A,B均為對照組，若隨著溫度由t4降低，該酶的活性可以恢復，則C的產物量接近于A而明顯多于B（或者C的產物量多于B而少于A）；若隨著溫度由t4 降低，該酶的活性不能恢復，則C的產物量接近于B而明顯少于A。（4）本實驗的自變量為水浴加熱的溫度不同，其余的變量都屬于無關變量，如酶溶液的量、底物的量,pH,保溫時間等。 答案：（1）單位時間內產物的增加量（或者單位時間內反應物的減少量） （2）酶的空間結構被破壞 (3)①t4中水浴保溫5 min t3中水浴保溫5 min ②依次在t3,t4,t3溫水中保溫5 min ④C的產物量接近于A而明顯多于B（或者C的產物量多于B而少于A) C的產物量接近于B而明顯少于A （4）酶溶液的量、底物的量,pH,保溫時間等