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1、2022年高考化學(xué)一輪總復(fù)習(xí) 第十章 有機(jī)化合物真題實(shí)戰(zhàn)2（含解析） 1. [高考集萃]判斷正誤，正確的畫“√”，錯(cuò)誤的畫“×”。 (1)[xx·大綱全國(guó)卷]制備乙酸乙酯時(shí)可用熱的NaOH溶液收集產(chǎn)物以除去其中的乙酸。(　　) (2)[xx·北京高考]用Na2CO3溶液不能區(qū)分CH3COOH和CH3COOCH2CH3。(　　) (3)[xx·北京高考]油脂在酸性或堿性條件下均可發(fā)生水解反應(yīng)，且產(chǎn)物相同。(　　) (4)[xx·四川高考]葡萄糖、蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物。(　　) (5)[xx·福建高考]用萃取分液的方法除去酒精中的水。(　　) (6)[xx·福建高考]乙酸和乙酸乙

2、酯可用Na2CO3溶液加以區(qū)別。(　　) (7)[xx·福建高考]糖類、油脂和蛋白質(zhì)均可發(fā)生水解反應(yīng)。(　　) (8)[xx·福建高考]“地溝油”禁止食用，但可以用來制肥皂。(　　) (9)[xx·山東高考]利用糧食釀酒經(jīng)歷了淀粉→葡萄糖→乙醇的化學(xué)變化過程。(　　) 答案：(1)×　(2)×　(3)×　(4)×　(5)×　(6)√　(7)×　(8)√　(9)√ 解析：(1)乙酸乙酯在NaOH溶液中可完全水解，故不能用NaOH溶液收集產(chǎn)物，錯(cuò)誤；(2)CH3COOH與Na2CO3反應(yīng)生成CO2氣體，CH3COOCH2CH3與Na2CO3溶液不反應(yīng)，可以區(qū)分，錯(cuò)誤；(3)油脂在酸性條件

3、下水解生成甘油和高級(jí)脂肪酸，在堿性條件下水解生成高級(jí)脂肪酸鹽與甘油，錯(cuò)誤；(4)葡萄糖是小分子，錯(cuò)誤；(5)酒精與水互溶，不能用萃取除去，錯(cuò)誤；(7)葡萄糖是單糖，不能發(fā)生水解，錯(cuò)誤。 2．[xx·福建高考]下列關(guān)于乙醇的說法不正確的是(　　) A. 可用纖維素的水解產(chǎn)物制取 B. 可由乙烯通過加成反應(yīng)制取 C. 與乙醛互為同分異構(gòu)體 D. 通過取代反應(yīng)可制取乙酸乙酯 答案：C 解析：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，意在考查考生的判斷和分析能力。纖維素水解的最終產(chǎn)物為葡萄糖，葡萄糖經(jīng)過發(fā)酵可制得乙醇，A項(xiàng)正確；乙烯和水在一定條件下發(fā)生加成反應(yīng)可制得乙醇，B項(xiàng)正確；乙醇的分子式為C2H

4、6O，乙醛的分子式為C2H4O，二者分子式不同，不互為同分異構(gòu)體，C項(xiàng)錯(cuò)誤；乙醇和乙酸在濃硫酸作用下發(fā)生酯化(取代)反應(yīng)生成乙酸乙酯，D項(xiàng)正確。 3．[xx·山東高考]蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為 ，下列說法正確的是(　　) A. 蘋果酸中能發(fā)生酯化反應(yīng)的官能團(tuán)有2種 B. 1 mol蘋果酸可與3 mol NaOH發(fā)生中和反應(yīng) C. 1 mol蘋果酸與足量金屬Na反應(yīng)生成1 mol H2 D. 與蘋果酸互為同分異構(gòu)體 答案：A 解析：本題考查常見有機(jī)官能團(tuán)的性質(zhì)與轉(zhuǎn)化，意在考查考生對(duì)常見有機(jī)化合物知識(shí)的理解和掌握情況。蘋果酸分子中含有羥基和羧基兩種官能團(tuán)，能發(fā)生酯化反應(yīng)，A項(xiàng)正確；羥基不

5、能與NaOH發(fā)生中和反應(yīng)，故1 mol蘋果酸可與2 mol NaOH發(fā)生中和反應(yīng)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；羥基和羧基均能與金屬Na反應(yīng)，故1 mol蘋果酸與足量金屬鈉反應(yīng)生成1.5 mol H2，C項(xiàng)錯(cuò)誤；蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可寫為 ，即二者為同一物質(zhì)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。 4．[xx·課標(biāo)全國(guó)卷Ⅰ]香葉醇是合成玫瑰香油的主要原料，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式如下： 下列有關(guān)香葉醇的敘述正確的是(　　) A. 香葉醇的分子式為C10H18O B. 不能使溴的四氯化碳溶液褪色 C. 不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 D. 能發(fā)生加成反應(yīng)不能發(fā)生取代反應(yīng) 答案：A 解析：由香葉醇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知其分子式為C10H18O，故A項(xiàng)正

6、確；分子中含有的官能團(tuán)為碳碳雙鍵和醇羥基，由于碳碳雙鍵易發(fā)生加成反應(yīng)、易被強(qiáng)氧化劑氧化，而醇羥基能發(fā)生取代反應(yīng)，故B、C、D三項(xiàng)均錯(cuò)誤。 5．[xx·課標(biāo)全國(guó)卷Ⅱ]在一定條件下，動(dòng)植物油脂與醇反應(yīng)可制備生物柴油，化學(xué)方程式如下： 下列敘述錯(cuò)誤的是(　　) A. 生物柴油由可再生資源制得 B. 生物柴油是不同酯組成的混合物 C. 動(dòng)植物油脂是高分子化合物 D. “地溝油”可用于制備生物柴油 答案：C 解析：動(dòng)植物油脂和短鏈醇都屬于可再生資源，A項(xiàng)正確；生物柴油是由含有不同烴基的酯分子組成的，故生物柴油是不同酯組成的混合物，B項(xiàng)正確；動(dòng)植物油脂不屬于高分子化合物，C項(xiàng)錯(cuò)誤；“地

7、溝油”屬于動(dòng)植物油脂，可用于制備生物柴油，D項(xiàng)正確。 6．[xx·課標(biāo)全國(guó)卷Ⅰ]乙酸異戊酯是組成蜜蜂信息素的成分之一，具有香蕉的香味。實(shí)驗(yàn)室制備乙酸異戊酯的反應(yīng)、裝置示意圖和有關(guān)數(shù)據(jù)如下： 相對(duì)分 子質(zhì)量 密度 /(g·cm－3) 沸點(diǎn)/℃ 水中溶解 性 異戊醇 88 0.8123 131 微溶 乙酸 60 1.0492 118 溶 乙酸異 戊酯 130 0.8670 142 難溶 實(shí)驗(yàn)步驟： 在A中加入4.4 g異戊醇、6.0 g乙酸、數(shù)滴濃硫酸和2～3片碎瓷片。開始緩慢加熱A，回流50 min。反應(yīng)液冷至室溫后倒入分液漏斗中，

8、分別用少量水、飽和碳酸氫鈉溶液和水洗滌；分出的產(chǎn)物加入少量無水MgSO4固體，靜置片刻，過濾除去MgSO4固體，進(jìn)行蒸餾純化，收集140～143 ℃餾分，得乙酸異戊酯3.9 g。 回答下列問題： (1)儀器B的名稱是________。 (2)在洗滌操作中，第一次水洗的主要目的是________________，第二次水洗的主要目的是________________。 (3)在洗滌、分液操作中，應(yīng)充分振蕩，然后靜置，待分層后________(填標(biāo)號(hào))。 a. 直接將乙酸異戊酯從分液漏斗的上口倒出 b. 直接將乙酸異戊酯從分液漏斗的下口放出 c. 先將水層從分液漏斗的下口

9、放出，再將乙酸異戊酯從下口放出 d. 先將水層從分液漏斗的下口放出，再將乙酸異戊酯從上口倒出 (4)本實(shí)驗(yàn)中加入過量乙酸的目的是_____________________。 (5)實(shí)驗(yàn)中加入少量無水MgSO4的目的是________。 (6)在蒸餾操作中，儀器選擇及安裝都正確的是________ (填標(biāo)號(hào))。 (7)本實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)率是________(填標(biāo)號(hào))。 a. 30%　　　　　　　　　　b. 40% c. 60% d. 90% (8)在進(jìn)行蒸餾操作時(shí)，若從130 ℃便開始收集餾分，會(huì)使實(shí)驗(yàn)的產(chǎn)率偏________(填“高”或“低”)，其原因是___________

10、____ _________________________________________________________。 答案：(1)球形冷凝管 (2)洗掉大部分硫酸和乙酸'洗掉碳酸氫鈉 (3)d'(4)提高醇的轉(zhuǎn)化率'(5)干燥'(6)b'(7)c (8)高'會(huì)收集少量未反應(yīng)的異戊醇 解析：(1)儀器B為球形冷凝管。(2)第一次水洗的目的是除去作催化劑的硫酸和過量的乙酸，接下來用飽和碳酸氫鈉溶液進(jìn)一步除去殘留的少量乙酸，第二次水洗的目的是除去過量的飽和碳酸氫鈉溶液。(3)洗滌、分液后有機(jī)層密度小，在上面，密度大的水層在下面，需將水層從分液漏斗下口放出，然后將有機(jī)層從分液漏斗

11、上口倒出，d項(xiàng)正確。(4)制備乙酸異戊酯的反應(yīng)為可逆反應(yīng)，加入過量的乙酸，能提高醇的轉(zhuǎn)化率，從而提高乙酸異戊酯的產(chǎn)率。(5)加入少量無水MgSO4能除去有機(jī)層中的少量水，起到干燥作用。(6)蒸餾實(shí)驗(yàn)中溫度計(jì)水銀球需和蒸餾燒瓶支管口在同一高度，而c中不應(yīng)該用球形冷凝管，球形冷凝管一般用于反應(yīng)裝置，即在反應(yīng)時(shí)考慮到反應(yīng)物的蒸發(fā)流失而用球形冷凝管冷凝回流，使反應(yīng)更徹底，故b正確。(7)根據(jù)題中化學(xué)方程式及所給各物質(zhì)的量，可知實(shí)驗(yàn)中異戊醇完全反應(yīng)，理論上應(yīng)生成乙酸異戊酯6.5 g，實(shí)驗(yàn)中實(shí)際生成乙酸異戊酯3.9 g，故乙酸異戊酯的產(chǎn)率為3.9/6.5×100%＝60%。(8)若從130 ℃便開始收集餾分，則收集得到的是乙酸異戊酯和少量未反應(yīng)的異戊醇的混合物，導(dǎo)致所測(cè)出的實(shí)驗(yàn)產(chǎn)率偏高。