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1、2022年高中生物《細胞膜和細胞壁》教案6 浙教版必修1 一、說教學(xué)設(shè)計 （一） 說教學(xué)目標 1、知識目標 通過探究活動讓學(xué)生掌握細胞膜的基本結(jié)構(gòu)及其功能。 2、能力目標 本節(jié)內(nèi)容以細胞膜分子結(jié)構(gòu)的探究歷程為主線，學(xué)生動腦分析實驗現(xiàn)象得出實驗結(jié)論并構(gòu)建模型為重點，讓學(xué)生們從中體驗科學(xué)的實驗思想和實驗方法。因此本節(jié)在能力方面的教學(xué)目標可定為“嘗試提出問題做出假設(shè)”。 3、情感態(tài)度和價值觀 探討在建立生物膜模型的過程中，實驗技術(shù)的進步所起的作用；探討建立生物膜模型的過程如何體現(xiàn)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點。 （二） 說教學(xué)內(nèi)容 本課題是繼細胞的化學(xué)組成課題之后的教學(xué)內(nèi)容。從本課題開始

2、，學(xué)生開始從細胞水平了解生物體，為后面學(xué)習(xí)細胞質(zhì)和細胞器、物質(zhì)的跨膜運輸、植物對水分和礦質(zhì)元素的吸收等知識奠定基礎(chǔ)。 本課題還蘊涵較豐富的科學(xué)史材料，利用這些材料還能較好地對學(xué)生進行科學(xué)方法教育，使學(xué)生進一步學(xué)習(xí)科學(xué)實驗研究的思路及方法。 本課題的重點是細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能。 本課題的難點是細胞膜的流動鑲嵌模型及細胞膜結(jié)構(gòu)和功能的統(tǒng)一 （三） 說教學(xué)對象 1、學(xué)生有一定的基礎(chǔ)知識：細胞的化學(xué)組成，細胞膜的概念等。學(xué)生還具有一定的觀察和分析實驗研究的能力。 2、改變原來的傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)方式和地位，采用探究性學(xué)習(xí)。 3、通過探究資料，培養(yǎng)學(xué)生依據(jù)實驗現(xiàn)象推理分析的能力，和互

3、相探討、互相合作的能力。 （四）說教學(xué)策略 1、教學(xué)設(shè)計思路 探究科學(xué)研究資料為本節(jié)課的主旋律來體現(xiàn)新課標所倡導(dǎo)的教育理念。 2、教學(xué)方法 本節(jié)課教師主要用探究式進行授課，輔以講述，談話、討論等方法。 3、教學(xué)媒體的選擇與運用 本課題采用自制多媒體課件輔助教學(xué) 4、教學(xué)流程 教學(xué)環(huán)節(jié) 教師活動 學(xué)生活動 說明 導(dǎo) 課 請同學(xué)們展示課前布置的實驗 提出問題：這是為什么呢？？ 課前將煮熟的玉米和生玉米放入紅墨水，一段時間后，將玉米粒切開，發(fā)現(xiàn)煮熟的玉米粒的胚被染成紅色，而生玉米粒的胚沒有被染成紅色。 學(xué)生通過觀察、思考、聯(lián)想得出因為細胞膜的結(jié)

4、構(gòu)被破壞了 知識首先來自于對事物的觀察和理解，它是人們認識事物的基礎(chǔ)。探究性學(xué)習(xí)的模式中首先是發(fā)現(xiàn)問題。觀察有助于學(xué)生發(fā)現(xiàn)新問題，是創(chuàng)造過程的先導(dǎo)，是思維的起點。 新 課 一、細胞膜的結(jié)構(gòu) 問題探究1　 展示資料1，細胞膜含有什么成分呢？ 學(xué)生閱讀分析資料，發(fā)現(xiàn)脂溶性物質(zhì)容易透過細胞膜，不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)透過細胞膜十分困難,根據(jù)化學(xué)上的相似相溶原理，得出細胞膜中含有脂質(zhì)（磷脂） 本教學(xué)過程遵循學(xué)生的思維規(guī)律，提出層遞性的探究問題，通過學(xué)生的討論、觀察、概括、描述，突出學(xué)生的主體地位，培養(yǎng)學(xué)生自主探究的能力和合

5、作學(xué)習(xí)的意識。在教師的肯定、鼓勵、贊賞下，讓學(xué)生在自我實現(xiàn)的過程中激發(fā)探求新知識，主動要求學(xué)習(xí)、擴展知識視野和拓展知識深度的學(xué)習(xí)熱情。培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的思維能力和語言、文字的組織概括、描述能力。學(xué)習(xí)科學(xué)家科學(xué)研究的歷史，有利于學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)實驗研究的思路及方法。 問題探究2　 展示資料2 ，細胞膜是由什么物質(zhì)組成的呢？ 學(xué)生通過閱讀分析資料，發(fā)現(xiàn)細胞不但會被溶解脂質(zhì)的物質(zhì)溶解，也會被蛋白酶分解。根據(jù)前面已了解的知識：蛋白酶能夠催化蛋白質(zhì)水解。得出細胞膜中含有蛋白質(zhì)，細胞膜是由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子組成。 問題探究3　 展示資料3，細胞膜的磷脂分子是如何排列的呢？？ 學(xué)生對資

6、料進行分析討論，總結(jié)出脂質(zhì)單層分子在水面的鋪展面積為紅細胞表面積的兩倍，可以得出細胞膜中的磷脂分子是排成雙層的 問題探究4根據(jù)以上的信息，構(gòu)想一個細胞膜的結(jié)構(gòu)模型，并與同學(xué)交流 學(xué)生進行討論，構(gòu)想出細胞膜的結(jié)構(gòu)是由磷脂雙分子層構(gòu)成，上面還含有蛋白質(zhì)。對細胞膜的結(jié)構(gòu)有個初步的想法。 問題探究5　 展示細胞膜的結(jié)構(gòu)模型，總結(jié)蛋白質(zhì)的排列方式，介紹糖蛋白。 學(xué)生進行觀察，從而改正自己構(gòu)想中的不足之處。得到一個直觀的印象，并通過觀察得出蛋白質(zhì)的三種排列方式，及發(fā)現(xiàn)糖蛋白的存在。全面掌握了細胞膜的結(jié)構(gòu)。　　　 問題探究6 演示人—鼠細胞融合實驗。 學(xué)生通過觀察實驗過程和結(jié)果?？梢酝?/p>

7、出細胞膜上的蛋白質(zhì)分子和磷脂分子都是可以運動的。從而得出細胞膜的結(jié)構(gòu)特點：流動性。 二、細胞膜的功能 問題探究7 展示細胞膜的流動鑲嵌模型的flash動畫。讓學(xué)生根據(jù)結(jié)構(gòu)討論細胞膜的功能 學(xué)生觀察細胞膜的流動鑲嵌模型，互相討論交流，根據(jù)結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的特點，可以推導(dǎo)出部分功能。由學(xué)生代表進行概括，其他同學(xué)進行補充。 培養(yǎng)學(xué)生結(jié)構(gòu)和功能相統(tǒng)一的觀點，及互相交流、互相合作的精神。 根據(jù)學(xué)生討論的結(jié)果進行總結(jié)。并返回導(dǎo)入提出的問題 全面掌握細胞膜的功能。根據(jù)細胞膜控制細胞與外界的物質(zhì)交換的功能，回答導(dǎo)入提出的問題 實現(xiàn)知識的歸納和遷移 三、細胞膜的應(yīng)用。 展示

8、生物膜在工業(yè)、醫(yī)學(xué)等方面的應(yīng)用及發(fā)展前景。 學(xué)生閱讀資料，了解生物膜在各個方面的重要性 擴展學(xué)生知識面，讓學(xué)生了解先進的科學(xué)技術(shù)。 四、細胞壁 簡介細胞壁的成分，讓學(xué)生討論細胞壁的功能 識記細胞壁的成分。討論細胞壁的功能。 小結(jié) 對前面所學(xué)的知識進提問 學(xué)生總結(jié)所學(xué)知識 總結(jié)所學(xué)知識 鞏固練習(xí) 媒體展示練習(xí) 學(xué)生練習(xí) 反饋預(yù)測目標的達成 5、板書設(shè)計 細胞膜的主要成分：磷脂 蛋白質(zhì)（還有糖類） 基本骨架：磷脂雙分子層 細胞膜的結(jié)構(gòu) 覆蓋 蛋

9、白質(zhì) 鑲嵌 貫穿 細胞膜的結(jié)構(gòu)特點：具有一定的流動性 將細胞與外界環(huán)境分隔開 細胞膜的功能 控制細胞與外界的物質(zhì)交換 信息的接收和傳遞 成分：纖維素、果膠 細胞壁 功能：支持和保護 （五）說教學(xué)評價 本課題沒有采用傳統(tǒng)的教學(xué)方式即直接講授結(jié)果。而是在回顧生物膜發(fā)展歷史的同時，引導(dǎo)學(xué)生據(jù)其因究其果，并歸納總結(jié)出生物膜模型建構(gòu)的基本方法。充分調(diào)動

10、了學(xué)生的積極主動性。避免了枯燥的記憶。讓學(xué)生更容易掌握細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能等知識。 二、說教學(xué)反思 通過探究性學(xué)習(xí)細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。 充分發(fā)揮了學(xué)生的主動性，學(xué)生能更好地掌握細胞膜的結(jié)構(gòu)和功能。讓學(xué)生觀察細胞膜的結(jié)構(gòu)討論細胞膜的功能，有一定的難度，老師要給予提示。這部分知識也可以讓學(xué)生先閱讀課本內(nèi)容，歸納出細胞膜的功能，然后再討論細胞膜的哪些結(jié)構(gòu)與細胞膜的這些功能相適應(yīng)。 附：資料1. 1895年Overton在研究各種未受精卵細胞的透性時，發(fā)現(xiàn)脂溶性物質(zhì)容易透過細胞膜，不溶于脂質(zhì)的物質(zhì)透過細胞膜十分困難。 資料2. 20世紀初，科學(xué)家將細胞膜從哺乳動物的紅細

11、胞中分離出來，發(fā)現(xiàn)細胞不但會被溶解脂質(zhì)的物質(zhì)溶解，也會被蛋白酶分解。 資料3. 1925年，Gorter 和Grendel 對 血 影 的 研 究 把紅細胞放在蒸餾水中使其吸水漲破，反復(fù)沖洗后只留細胞膜（血影），把這些破碎的膜鋪在水面上，測定出紅細胞的表面積a。抽提細胞膜中的脂質(zhì)物質(zhì)在水面鋪成單分子層，聚攏后測總面積b。測定結(jié)果：b=2a 生物摸的應(yīng)用： 人工生物摸技術(shù)：把磷脂制成微球體，包裹著酶、抗體、核酸等生物大分子或小分子藥物，運輸?shù)交疾〔课坏募毎ㄟ^脂質(zhì)微球體的膜與細胞膜的互相作用，把這些物質(zhì)送入細胞中，從而達到診斷、治療疾病或改變細胞代謝和遺傳特性

12、等目的。 工業(yè)方面：人們試圖模擬生物摸的選擇透過功能，設(shè)計出一種具有選擇透過性能的膜結(jié)構(gòu)，濾去海水中的鹽成分，對海水進行淡化處理，或者在處理污水時，有選擇地將有毒重金屬離子阻擋在膜的一側(cè)，以降低有毒重金屬離子對水的污染。 練習(xí)： 1．構(gòu)成細胞膜的主要物質(zhì)是（ B ） A. 糖類、脂類、蛋白質(zhì) B.磷脂、蛋白質(zhì) C.核酸和蛋白質(zhì) D.多糖和蛋白質(zhì) 2．關(guān)于細胞膜性質(zhì)的說法錯誤的是 ( B ) A．具有流動性和選擇透過性 B．蛋白質(zhì)均勻分布于磷脂雙分子層上 C．脂類小分子易于自由擴散通過 D．磷脂雙分子層內(nèi)外表面都親水 3．一位細胞學(xué)家發(fā)現(xiàn)，當(dāng)溫度升高到一定程度時，細胞膜的厚度變小而面積增大，其決定因素是細胞膜的 ( A ) A．結(jié)構(gòu)特點具有流動性 B．選擇透過性 　C．專一性 D．具有運輸物質(zhì)的功能 4．下面關(guān)于細胞膜表面糖蛋白的敘述中，錯誤的是：（D ） Ａ．糖蛋白是由蛋白質(zhì)與多糖相結(jié)合形成的 Ｂ．鼻黏膜的糖蛋白有保護和潤滑作用 Ｃ．血紅細胞表面的糖蛋白有保護作用 Ｄ．糖蛋白是構(gòu)成細胞膜的基本支架