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1、八年級(jí)生物上冊(cè) 第五單元 第四章 細(xì)菌與真菌 第三節(jié) 真菌教案 新人教版 【教材分析】 教 學(xué) 目 標(biāo) 知識(shí) 技能 1.了解生活中常見真菌的形態(tài)。 2.說出酵母菌、青霉和蘑菇等真菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式等特點(diǎn)。 3.認(rèn)識(shí)真菌的主要結(jié)構(gòu)特征。 4.描述真菌的繁殖方式。 過程 方法 1.通過觀察酵母菌、青霉及新鮮蘑菇的形態(tài)，提高觀察能力。 2.通過制作孢子印，提高動(dòng)手操作能力。 3.通過模擬實(shí)驗(yàn)和資源共享，提高探究合作能力。 情感 態(tài)度 1.使學(xué)生認(rèn)識(shí)到知識(shí)來源于生活，激發(fā)學(xué)生熱愛生活、熱愛科學(xué)的情感。 2.激發(fā)學(xué)生樹立生態(tài)學(xué)的觀點(diǎn)，認(rèn)識(shí)保護(hù)環(huán)境的重要性。 教

2、學(xué)重點(diǎn) 真菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)方式和生殖方式。 教學(xué)難點(diǎn) 1.觀察酵母菌、青霉及新鮮蘑菇的形態(tài)。 2.真菌的繁殖方式。 課前準(zhǔn)備 教師： 1.制作簡單實(shí)用的多媒體課件。2.編寫并發(fā)放預(yù)習(xí)提綱。 3.組織部分學(xué)生培養(yǎng)青霉，準(zhǔn)備相關(guān)實(shí)驗(yàn)用具。 學(xué)生： 1.閱讀教材，完成預(yù)習(xí)提綱。 2.課余查找有關(guān)真菌的資料。 3.培養(yǎng)青霉。 【預(yù)習(xí)新知】 1．酵母菌、青霉和蘑菇等真菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)都有 、 、 和 。因?yàn)樗鼈兊募?xì)胞內(nèi)都有 ，所以，真菌和動(dòng)植物細(xì)胞都屬于真核生物。 2．真菌是通過產(chǎn)生大量的

3、 來繁殖后代的，這些 飄落到各處，在適宜的環(huán)境中，都能發(fā)育成一個(gè)新個(gè)體。 【教學(xué)流程】 環(huán)節(jié) 問題設(shè)計(jì) 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng) 二次備課 情境 引入 教師通過多媒體課件展示常見的蘑菇的圖片資料，提問： 它們有根莖葉嗎？它們的生活需要光嗎？它們是植物嗎？ 學(xué)生思考回答，教師創(chuàng)設(shè)問題情境引出課題。 自主 探究 見學(xué)案【預(yù)習(xí)新知】相關(guān)題目。 出示【預(yù)習(xí)新知】題目 學(xué)生自己先翻閱教材，完成【預(yù)習(xí)新知】題目。 合作 交流 精講 悟疑 一、各式各樣的真菌

4、 課件展示：各種各樣的真菌 提問：哪些是對(duì)人有益的，哪些是對(duì)人有害的？ 總結(jié)：真菌有對(duì)人有益的，也有對(duì)人有害的 學(xué)生辨認(rèn) 學(xué)生討論、交流，回答 自主完成探究活動(dòng)一 展示生活中常見真菌 在已有生活經(jīng)驗(yàn)上，辨認(rèn)真菌。 聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際，在學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上達(dá)到知識(shí)的順向遷移和正遷移。 　　用“問題廣角”形式激發(fā)學(xué)生提問，達(dá)到要教學(xué)生認(rèn)識(shí)真菌的目的。 積極提出自己的問題 由學(xué)生自己提出不同梯度的問題，讓所有學(xué)生都參與進(jìn)來。達(dá)到面向全體學(xué)生的目的。體現(xiàn)學(xué)生是主體，教師是主導(dǎo)的角色轉(zhuǎn)變。營造開放的教學(xué)模式，將課堂還給學(xué)生。 二、真菌的結(jié)構(gòu) 1、觀察酵母菌和霉菌

5、 2、蘑菇的結(jié)構(gòu) 3、小結(jié) 指導(dǎo)學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)步驟觀察酵母菌和霉菌，閱讀教材相關(guān)內(nèi)容，小組討論思考： 1、酵母菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？ 2、青霉孢子的顏色和著生狀態(tài)有什么特點(diǎn)？ 3、構(gòu)成青霉菌體的菌絲包括哪兩種？各有什么作用？ 展示蘑菇的結(jié)構(gòu)圖，指導(dǎo)學(xué)生閱讀教材相關(guān)內(nèi)容，了解蘑菇具體結(jié)構(gòu)。 指導(dǎo)學(xué)生歸納總結(jié)： 構(gòu)成酵母菌、青霉和蘑菇等真菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核。因?yàn)樗鼈兊募?xì)胞內(nèi)都有細(xì)胞核。所以，真菌和動(dòng)植物細(xì)胞都屬于真核生物。 學(xué)生觀察步驟: 酵母菌：顯微鏡觀察 青霉：肉眼觀

6、察、放大鏡觀察、顯微鏡觀察 學(xué)生觀察、討論、交流，完成思考題 學(xué)生觀察、討論、交流、總結(jié)。 學(xué)生閱讀教材、討論交流、歸納總結(jié)。 自主完成探究活動(dòng)二 　梳理問題，從認(rèn)識(shí)真菌結(jié)構(gòu)方面的問題入手，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察實(shí)驗(yàn)。 小組合作，結(jié)合“觀察指導(dǎo)”動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，認(rèn)真觀察，思考。 培養(yǎng)學(xué)生觀察、發(fā)現(xiàn)、表達(dá)、合作能力。體現(xiàn)自主合作的精神。 三、真菌的繁殖 1.孢子印的制作 2.真菌的繁殖方式 3.真菌的生存環(huán)境 課件展示：制作的孢子印的過程 指導(dǎo)學(xué)生觀察制作的孢子印，并提出問題： ①蘑菇孢子的位置，數(shù)量，形態(tài)及作用是怎樣的？ ②真菌是通

7、過什么來繁殖后代的？ ③真菌的孢子在什么樣的環(huán)境下，才能發(fā)育成新個(gè)體？ ④了解真菌的繁殖特點(diǎn)，對(duì)于我們有什么意義？ 觀看課件，閱讀課文 觀察課前制作的孢子印，思考相關(guān)問題 小組討論分析，總結(jié) 自主完成探究活動(dòng)三 觀察思考，想到真菌是靠孢子來繁殖自己的，說出孢子適于繁殖的種種好處。通過多媒體展示，觀察孢子的釋放過程，確認(rèn)蘑菇的繁殖過程。 暢想思維空間。激發(fā)學(xué)生深入思考，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力并將知識(shí)回歸生活。 拓展 運(yùn)用 遷移 升華 1.夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛，這些霉菌是從哪里來的？為什么容易在這些物品上生長？ 2.檢查一下

8、自己家庭儲(chǔ)糧、放衣物的情況，你能做哪些工作防止霉菌的生長？ 3.在雨后或潮濕的草地、樹樁上，常會(huì)有蘑菇長出。如果讓你養(yǎng)殖食用蘑菇，你將怎樣做才能滿足蘑菇的生長條件？ 教師解析上述拓展題（答案見教參） 學(xué)生先進(jìn)行討論， 認(rèn)真聽老師的分析，學(xué)會(huì)分析問題的方法 得出正確的結(jié)論 課時(shí) 總結(jié) 學(xué)生自己總結(jié)本節(jié)所學(xué)的知識(shí)，教師依據(jù)學(xué)生的總結(jié)，列出板書提綱，幫助學(xué)生形成知識(shí)結(jié)構(gòu)。 板書 設(shè)計(jì) 第二節(jié) 真 菌 教后 反思 新課程倡導(dǎo)我們“面向全體學(xué)生，提高生物學(xué)素養(yǎng)，倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)”，本著這一理念，我打造開放的課堂教學(xué)模式，以“問題廣角”的形式將課堂還給學(xué)生，讓學(xué)生做課堂的主人。為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，我創(chuàng)設(shè)了多種教學(xué)情景，讓學(xué)生通過動(dòng)手、觀察、思考自己發(fā)現(xiàn)問題解決問題，讓學(xué)生在課堂中感受和理解知識(shí)的產(chǎn)生和發(fā)展過程。本節(jié)課注重探究性學(xué)習(xí)，將探究精神貫穿課的始終。 　　本節(jié)課我認(rèn)為我的亮點(diǎn)之一在于新課的引入方式，用新鮮水果和長霉的水果形成鮮明對(duì)比，引起學(xué)生興趣，從而激發(fā)了學(xué)生探究熱情。調(diào)動(dòng)了學(xué)生積極性。亮點(diǎn)之二在于充分聯(lián)系生活實(shí)際，讓學(xué)生體驗(yàn)到了所學(xué)知識(shí)的價(jià)值，感受到了成就感，從而更加熱愛學(xué)習(xí)。 　　不足之處，對(duì)學(xué)生認(rèn)知程度估計(jì)過高，課堂預(yù)設(shè)內(nèi)容沒有充分展開，下課時(shí)間提前了一點(diǎn)點(diǎn)。如能在問題預(yù)設(shè)方面再做些改進(jìn)，課堂效果會(huì)更好。