《2022秋高中化學(xué) 第三章 有機(jī)化合物學(xué)案 新人教版必修2》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2022秋高中化學(xué) 第三章 有機(jī)化合物學(xué)案 新人教版必修2（6頁珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、2022秋高中化學(xué) 第三章 有機(jī)化合物學(xué)案 新人教版必修2 學(xué)習(xí)目標(biāo) 1.有機(jī)物含義、有機(jī)物的主要特點(diǎn)及碳原子的成鍵特點(diǎn); 2.掌握甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)及用途; 3.掌握烷烴的通式及烷烴物理性質(zhì)的遞變性; 4.了解乙烯和苯的結(jié)構(gòu),知道物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定物質(zhì)的性質(zhì)這一基本原理。從乙烯的性質(zhì)學(xué)會(huì)推導(dǎo)乙炔的性質(zhì)。分析苯和烯烴的結(jié)構(gòu),認(rèn)識(shí)到苯的性質(zhì)與烯烴的在性質(zhì)上有哪些異同點(diǎn); 5.了解糖類和蛋白質(zhì)的特征反應(yīng)、糖類和蛋白質(zhì)的檢驗(yàn)方法,糖類、油脂和蛋白質(zhì)的水解反應(yīng); 6.掌握常見的有機(jī)反應(yīng)類型,理解同系物、同分異構(gòu)現(xiàn)象、官能團(tuán)的概念。 學(xué)習(xí)過程 1.有機(jī)

2、物概述 (1)有機(jī)物定義:　。? (2)有機(jī)物的主要特點(diǎn)是:溶解性:　　　,可燃性:　　　,導(dǎo)電性:　　　,反應(yīng)特點(diǎn):　　　。? (3)有機(jī)物結(jié)構(gòu):大多數(shù)有機(jī)物分子里的碳原子跟其他原子經(jīng)常以　　　鍵結(jié)合。? 2.甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的結(jié)構(gòu) 甲烷 乙烯 苯 乙醇 乙酸 化學(xué)式 電子式 — — — 結(jié)構(gòu)式 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 空間結(jié)構(gòu) — — 3.甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的物理性質(zhì) 甲烷 乙烯 苯 乙醇 乙酸 色 態(tài)

3、 味 溶解性 密度 4.烷烴的通式及烷烴物理性質(zhì)的遞變性 烷烴的通式:　　　　　　　　　　　　　。? 烷烴物理性質(zhì)的遞變規(guī)律 狀態(tài):　　　　　　　　　　　　　。? 熔沸點(diǎn):　　　　　　　　　　　　　。? 5.甲烷、乙烯、苯、乙醇、乙酸的化學(xué)性質(zhì) 有機(jī)物 官能團(tuán) 化學(xué)性質(zhì)(寫出相關(guān)的化學(xué)方程式) 甲烷 — 乙烯 苯 — 乙醇 乙酸 6.有機(jī)反應(yīng)的類型 (1)取代反應(yīng)。 定義:　　　　　　　　　　　　　。? 特點(diǎn):　　　　　　　　　　　　　。

4、? ①鹵代反應(yīng): 甲烷與氯氣在光照下反應(yīng):　　　　　　　　　　　　　。? 苯與溴,鐵屑反應(yīng):　　　　　　　　　　　　　。? ②硝化反應(yīng): 苯與濃硝酸,濃硫酸在50~60 ℃共熱:　　　　　　　　　　　　　。? ③酯化反應(yīng): 乙酸和乙醇在濃硫酸催化下反應(yīng):　　　　　　　　　　　　　。? (2)加成反應(yīng)。 定義:　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。? 特點(diǎn):　　　　　　　　　　　　　。? ①與氫加成: 乙烯和氫氣:　　　　　　　　　　　　　。? 苯和氫氣:　　　　　　　　　　　　　。? ②與鹵素加成: 乙烯和氯氣:　　　　　　　　　　　　　。? ③與鹵化氫:

5、 乙烯和氯化氫:　　　　　　　　　　　　　。? (3)其他反應(yīng)類型。 ①氧化反應(yīng):有機(jī)物的燃燒及使高錳酸鉀溶液褪色的反應(yīng)。 乙醇的燃燒:　　　　　　　　　　　　　。? 乙醇的催化氧化:　　　　　　　　　　　　　。? ②聚合反應(yīng):制備聚乙烯:　　　　　　　　　　　　　。? 7.同系物和同分異構(gòu)體 同系物 同位素 同分異構(gòu)體 同素異形體 研究對(duì)象 相似點(diǎn) 不同點(diǎn) 8.葡萄糖、淀粉、蛋白質(zhì)的特征反應(yīng) 特征反應(yīng) 葡萄糖 淀粉 蛋白質(zhì) 隨堂檢測(cè) 1.白酒、食醋、蔗糖、淀粉等均為家庭廚房中

6、常用的物質(zhì),利用這些物質(zhì)能完成的實(shí)驗(yàn)是(　　) ①檢驗(yàn)自來水中是否含氯離子?、阼b別食鹽和小蘇打?、鄣皻つ芊袢苡谒帷、馨拙浦惺欠窈状? A.①②　　　　　　　　B.①④　　　　　　　　C.②③　　　　　　　　D.③④ 2.將下列各種物質(zhì)分別與溴水混合,并振蕩,不能發(fā)生反應(yīng),溶液分層且溴水層幾乎無色的是(　　) A.四氯化碳 B.乙烯 C.苯 D.酒精 3.下列關(guān)于苯的化學(xué)性質(zhì)的敘述不正確的是(　　) A.可發(fā)生取代反應(yīng) B.不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色 C.能發(fā)生加成反應(yīng)使溴水褪色 D.能燃燒 4.下列屬于取代反應(yīng)的是(　　) A.光照射甲烷與氯氣的混合氣體 B.乙烯通入

7、溴水中 C.在鎳作催化劑的條件下,苯與氫氣反應(yīng) D.苯與液溴混合后撒入鐵粉 5.利用下列反應(yīng)不能制得括號(hào)中純凈物質(zhì)的是(　　) A.乙烯與氯氣加成(CH2Cl—CH2Cl) B.乙烯與水加成(乙醇) C.等物質(zhì)的量的氯氣與乙烷在光照條件下反應(yīng)(氯乙烷) D.氯氣與苯用氯化鐵作催化劑反應(yīng)(氯苯) 6.能通過化學(xué)反應(yīng)使溴水褪色,又能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的是(　　) A.苯 B.氯化鐵 C.乙烷 D.乙烯 7.將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后,分別插入下列溶液中,放置片刻,銅片質(zhì)量不變的是(　　) A.硝酸 B.無水乙醇 C.石灰水 D.鹽酸 8.下列有機(jī)物,既能跟金

8、屬鈉反應(yīng)放出氫氣,又能發(fā)生酯化反應(yīng)的是(　　) A.乙酸 B.乙醇 C.乙酸乙酯 D.水 9.下列物質(zhì)中,屬于高分子化合物的是(　　) A.淀粉 B.油脂 C.乙烯 D.蔗糖 10.把新制的Cu(OH)2加入某病人的尿液中,加熱后觀察到紅色沉淀,說明尿液中含有(　　) A.脂肪 B.白酒 C.乙酸 D.葡萄糖 11.科學(xué)家正在研究開發(fā)新的能源?！熬G色能源”目前是研究的新能源之一,高粱、玉米等綠色植物的種子經(jīng)發(fā)酵,蒸餾就可以得到一種“綠色能源”這種物質(zhì)是(　　) A.氫氣 B.甲烷 C.酒精 D.木炭 12.將一螺旋狀的銅絲放在酒精燈上灼燒,銅絲表面變黑,立即將熱的銅絲插

9、入盛有酒精的試管中,銅絲表面又變?yōu)榱良t。解釋原因并寫出其變化的化學(xué)方程式。 13.有三瓶失去標(biāo)簽的無色透明液體,分別為葡萄糖溶液、蔗糖溶液和淀粉溶液,如何用實(shí)驗(yàn)的方法將它們鑒別出來? 參考答案 學(xué)習(xí)過程 1.(1)一般含有碳元素的化合物為有機(jī)物 (2)多數(shù)不溶于水,一般易溶于有機(jī)溶劑　多數(shù)可燃燒　多數(shù)為非電解質(zhì),難電離,不導(dǎo)電　一般復(fù)雜、副反應(yīng)多,反應(yīng)速率較小,化學(xué)方程式用箭頭表示 (3)共價(jià) 2. 甲烷 乙烯 苯 乙醇 乙酸 化學(xué)式 CH4 C2H4 C6H6 C2H6O C2H4

10、O2 電子式 H H∶∶∶∶H — — — 結(jié)構(gòu)式 結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式 CH4 CH2CH2 或 CH3CH2OH CH3COOH 空間構(gòu)型 正四面體 平面分子 平面分子 — — 3. 甲烷 乙烯 苯 乙醇 乙酸 色 無色 無色 無色 無色 無色 態(tài) 氣態(tài) 氣態(tài) 液態(tài) 液態(tài) 液態(tài) 味 無味 稍有氣味 特殊芳香氣味 特殊香味 有強(qiáng)烈刺激性氣味 溶解性 難溶于水 難溶于水 不溶于水 與水以任意比互溶 與水以任意比互溶 密度 比空氣小 比空氣略小 比水小 比水小 比水大

11、 4.CnH2n+2　一般情況下,1~4個(gè)碳原子為氣態(tài),5~16個(gè)碳原子為液態(tài),16個(gè)碳原子以上為固態(tài)　隨著碳原子數(shù)的遞增,熔沸點(diǎn)逐漸升高 5. 有機(jī)物 官能團(tuán) 化學(xué)性質(zhì)(寫出相關(guān)的化學(xué)方程式) 甲烷 — ①CH4+2O2CO2+2H2O ②CH4+Cl2CH3Cl+HCl 續(xù)表 有機(jī)物 官能團(tuán) 化學(xué)性質(zhì)(寫出相關(guān)的化學(xué)方程式) 乙烯 CC ①C2H4+3O22CO2+2H2O ②CH2CH2+Br2CH2Br—CH2Br ③nCH2CH2 苯 — ①+Br2+HBr ②+HNO3+H2O ③+3H2 乙醇 —OH ①2CH3CH2O

12、H+2Na2CH3CH2ONa+H2 ②CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O ③2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O 乙酸 —COOH ①2CH3COOH+Na2CO32CH3COONa+H2O+CO2↑ ②CH3COOH+HOC2H5CH3COOC2H5+H2O 6.(1)有機(jī)物分子里的某些原子或原子團(tuán)被其他原子或原子團(tuán)所替代的反應(yīng)　有上有下 ①CH4+Cl2CH3Cl+HCl　+Br2+HBr ②+HNO3+H2O ③CH3COOH+HOC2H5CH3COOC2H5+H2O (2)有機(jī)分子里的不飽和碳原子跟其他原子或原子團(tuán)直接結(jié)合生成別的物質(zhì)的反

13、應(yīng)　只上不下 ①CH2CH2+H2CH3—CH3 +3H2 ②CH2CH2+Cl2CH2Cl—CH2Cl ③CH2CH2+HClCH3—CH2Cl (3)①CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O ②nCH2CH2 7. 同系物 同位素 同分異構(gòu)體 同素異形體 研究對(duì)象 有機(jī)化合物之間 元素、原子之間 化合物之間 單質(zhì)之間 相似點(diǎn) 結(jié)構(gòu)相似通式相同 質(zhì)子數(shù)相同 分子式相同 同種元素 不同點(diǎn) 相差n個(gè)CH2原子團(tuán)(n≥1) 中子數(shù)不同 原子排列不同 組成或結(jié)構(gòu)不同 8. 特征反應(yīng) 葡萄糖 ①銀鏡反應(yīng)。 ②與新制的Cu(OH)2反應(yīng)產(chǎn)生磚紅色沉淀。 淀粉 淀粉遇I2變藍(lán)。 蛋白質(zhì) ①遇濃硝酸顯黃色。 ②灼燒時(shí)有燒焦羽毛的氣味。 隨堂檢測(cè) 1.C　2.AC　3.C　4.AD　5.C　6.D　7.B　8.AB　9.A　10.D　11.C 12.銅被氧化為氧化銅2Cu+O22CuO;氧化銅被還原為銅CuO+C2H5OHCu+CH3CHO+H2O 13.分別取三種溶液少許分別加入碘水溶液,變藍(lán)色的為淀粉溶液;另取另外兩種溶液少許,分別加入新制氫氧化銅,加熱至沸騰,生成磚紅色沉淀的為葡萄糖,不發(fā)生反應(yīng)的為蔗糖溶液。