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1、第第9章章 人的食物來自環(huán)境人的食物來自環(huán)境第二節(jié)第二節(jié) 人體的消化與吸收（第一課時）人體的消化與吸收（第一課時）本節(jié)目標(biāo)：本節(jié)目標(biāo)： 描述人體消化系統(tǒng)的組成及主描述人體消化系統(tǒng)的組成及主要消化腺的作用要消化腺的作用【情景激趣】 小故事小故事：姍姍小朋友吃蘋果時不小心將種姍姍小朋友吃蘋果時不小心將種子咽下去了子咽下去了. 這粒種子在姍姍的消化道內(nèi)經(jīng)這粒種子在姍姍的消化道內(nèi)經(jīng)歷了一天的歷險記歷了一天的歷險記. 他先遇到了他先遇到了像軋鋼似的像軋鋼似的上下堅硬的怪物上下堅硬的怪物, 差點被壓得粉身碎骨差點被壓得粉身碎骨; 然然后咯噔一下掉進(jìn)了后咯噔一下掉進(jìn)了萬丈深淵萬丈深淵;剛躲過一劫又剛躲過一劫

2、又遇到遇到酸雨酸雨 ; 后來又鉆進(jìn)了一條后來又鉆進(jìn)了一條又長又窄的又長又窄的迷宮迷宮; 走出迷宮又鉆進(jìn)走出迷宮又鉆進(jìn)死胡同死胡同, 幸虧及時改幸虧及時改變方向變方向; 后來又與很臭的東西混在一起后來又與很臭的東西混在一起; 最最后在姍姍上廁所時后在姍姍上廁所時離開離開了姍姍。了姍姍。 對照自己的身體想一想，對照自己的身體想一想，我們吃的食物直到排出體外都我們吃的食物直到排出體外都經(jīng)過那些結(jié)構(gòu)？經(jīng)過那些結(jié)構(gòu)？預(yù)習(xí)：預(yù)習(xí)：人體消化系統(tǒng)人體消化系統(tǒng)的組成和功能的組成和功能（P27圖圖9-10）要求：以小組為單位預(yù)習(xí)、質(zhì)疑，每個同學(xué)圍繞學(xué)習(xí)內(nèi)容提出問題，并在小組內(nèi)討論消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)消化道消化道口腔口

3、腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門消化腺消化腺唾液腺唾液腺肝肝胰腺胰腺腸腺腸腺胃腺胃腺分泌唾液分泌唾液分泌膽汁分泌膽汁分泌胰液分泌胰液分泌腸液分泌腸液分泌胃液分泌胃液消化食物和消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)等吸收營養(yǎng)物質(zhì)等調(diào)查調(diào)查：以組：以組為單位，按為單位，按課本指導(dǎo)完課本指導(dǎo)完成成P26調(diào)查調(diào)查要求：說出牙齒的組成及結(jié)構(gòu)，并分析齲齒形成的原因牙齒的結(jié)構(gòu)牙齒的結(jié)構(gòu)312456調(diào)查:齲齒發(fā)生率患齲齒的人數(shù)患齲齒的人數(shù)調(diào)查人數(shù)調(diào)查人數(shù)齲齒發(fā)生率齲齒發(fā)生率齲齒是怎樣形成的？齲齒是怎樣形成的？齲齒的齲齒的發(fā)生發(fā)生先刷牙齒外表面先刷牙齒外表面 刷牙齒咬合面刷牙齒咬合面 刷牙齒內(nèi)側(cè)面刷牙齒內(nèi)側(cè)面 輕刷舌

4、頭表面輕刷舌頭表面第第9章章 人的食物來自環(huán)境人的食物來自環(huán)境第二節(jié)第二節(jié) 人體的消化與吸收（第二課時）人體的消化與吸收（第二課時）本節(jié)目標(biāo)本節(jié)目標(biāo)： 1、概述食物在消化道內(nèi)消化 吸收的過程； 2、說出小腸的結(jié)構(gòu)特點二、食物的消化二、食物的消化 自主預(yù)習(xí)：閱讀自主預(yù)習(xí)：閱讀P28-29“食物的食物的消化消化”部分，在課本上圈點勾部分，在課本上圈點勾畫出重要內(nèi)容。畫出重要內(nèi)容。 小組討論：每人圍繞預(yù)習(xí)內(nèi)容小組討論：每人圍繞預(yù)習(xí)內(nèi)容提出問題，小組內(nèi)討論，解決提出問題，小組內(nèi)討論，解決問題。問題。預(yù)習(xí)檢測預(yù)習(xí)檢測 1、食物的消化與、食物的消化與 有密切的有密切的關(guān)系。關(guān)系。 2、酶是、酶是 產(chǎn)生的，

5、具有產(chǎn)生的，具有 能力的一類能力的一類有機(jī)物，也稱為有機(jī)物，也稱為 ?？梢詫?fù)?？梢詫?fù)雜的雜的 分解成分解成 。 3、食物的咀嚼和攪拌過程是、食物的咀嚼和攪拌過程是 ，在在 過程是化學(xué)性消化。過程是化學(xué)性消化。 4、唾液中有分解、唾液中有分解 的酶，胃液中有的酶，胃液中有 酶，酶，胰液和腸液中有分解胰液和腸液中有分解 、 、 的酶，的酶，肝分泌的肝分泌的 不含消化酶。不含消化酶。 5、在消化酶的作用下，食物中的蛋白質(zhì)被分解、在消化酶的作用下，食物中的蛋白質(zhì)被分解成成 ，淀粉逐步分解成，淀粉逐步分解成 ，脂肪逐步，脂肪逐步分解成分解成 。預(yù)習(xí)檢測預(yù)習(xí)檢測小組提問小組提問 各組就本組未解決的問題

6、提交給全各組就本組未解決的問題提交給全班同學(xué)討論班同學(xué)討論口腔內(nèi)的化學(xué)性消化口腔內(nèi)的化學(xué)性消化目的目的：說明口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)性消化說明口腔內(nèi)發(fā)生的化學(xué)性消化探究：探究：試管試管加入加入物質(zhì)物質(zhì)碘液碘液實驗實驗現(xiàn)象現(xiàn)象解解 釋釋1唾液唾液2水水3淀粉糊淀粉糊不變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)37C唾液唾液水浴水浴加熱加熱唾液淀粉酶促進(jìn)淀粉唾液淀粉酶促進(jìn)淀粉分解成麥芽糖分解成麥芽糖水不能促進(jìn)淀粉的水解水不能促進(jìn)淀粉的水解唾液淀粉酶需在適宜的溫唾液淀粉酶需在適宜的溫度下發(fā)揮高效的催化能力度下發(fā)揮高效的催化能力2ml淀粉糊淀粉糊1232ml唾液唾液2ml唾液唾液2ml水水37水浴水浴1210分分鐘鐘后后3碘

7、液碘液1231、消化道的哪些器官可以進(jìn)行消化作用？、消化道的哪些器官可以進(jìn)行消化作用？2、淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪初步消化的部位分別、淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪初步消化的部位分別是什么？是什么？3、口腔、胃、小腸內(nèi)分別有哪些消化液？、口腔、胃、小腸內(nèi)分別有哪些消化液？4、消化和吸收的最主要場所是哪里？、消化和吸收的最主要場所是哪里？三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收三、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收 閱讀閱讀P30-31，思考下列問題：，思考下列問題： 1、什么是營養(yǎng)物質(zhì)的吸收？、什么是營養(yǎng)物質(zhì)的吸收？ 2、為什么說小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主、為什么說小腸是吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官？它有哪些適于吸收的特點？要器官？它有哪些適于吸收的特點？ 3、消化系統(tǒng)其它器官有吸收功能嗎？、消化系統(tǒng)其它器官有吸收功能嗎？分別能吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？分別能吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？觀察：小腸的結(jié)構(gòu)觀察：小腸的結(jié)構(gòu)小腸結(jié)構(gòu)示意圖小腸結(jié)構(gòu)示意圖