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1、課題1-2知識(shí)點(diǎn)總結(jié) 緒言 化學(xué)使世界變得絢麗多彩 1.化學(xué)是在分子、原子的基礎(chǔ)上，研究物質(zhì)的性質(zhì)、組成、結(jié)構(gòu)及變化規(guī)律的科學(xué)。 2.道爾頓和阿伏加德羅創(chuàng)立了原子論和分子學(xué)說(shuō)，奠定了近代化學(xué)的基礎(chǔ)。 3.1869年，俄國(guó)的化學(xué)家門(mén)捷列夫發(fā)現(xiàn)元素周期律和元素周期表。 4.綠色化學(xué)：向著環(huán)境友好發(fā)展。即環(huán)保低耗節(jié)能。 課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì) 一、物質(zhì)的變化 1、概念： 物理變化——沒(méi)有生成其它物質(zhì)的變化。常伴隨的是物質(zhì)外形、物質(zhì)狀態(tài)的改變。例:石蠟熔化、水結(jié)成冰、汽油揮發(fā) 化學(xué)變化——有其它物質(zhì)生成的變化。常伴隨能量的變化，發(fā)光。放熱、顏色改變

2、、產(chǎn)生氣體、產(chǎn)生沉淀等。 例:煤燃燒、鐵生銹、食物腐敗、呼吸 2、判斷變化依據(jù)：是否有其它物質(zhì)生成。 有則是化學(xué)變化，無(wú)則是物理變化 3、相互關(guān)系：化學(xué)變化一定伴隨有物理變化，物理變化不一定有化學(xué)變化。 二、物質(zhì)的性質(zhì) 1、物理性質(zhì)：物質(zhì)不需要化學(xué)變化就表現(xiàn)出的性質(zhì)。包括：顏色、狀態(tài)、氣味、熔點(diǎn)、沸點(diǎn)、密度、硬度、溶解性、揮發(fā)性、延展性、導(dǎo)電性、吸水性、吸附性等。 2、化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來(lái)的性質(zhì)。在描述時(shí)常有“會(huì)”“能”“可以”等出現(xiàn)?？扇夹?、氧化性、還原性、活潑性、穩(wěn)定性、腐蝕性、毒性、金屬活動(dòng)性等。 3、它們的區(qū)別是：物理性質(zhì)在靜止?fàn)顟B(tài)中就能表現(xiàn)出來(lái)，而物質(zhì)的化

3、學(xué)性質(zhì)則要在物質(zhì)運(yùn)動(dòng)狀態(tài)中才能表現(xiàn)出來(lái)。 課題2 化學(xué)是一門(mén)實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué) 化學(xué)研究的對(duì)象是物質(zhì)，以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)。學(xué)習(xí)化學(xué)的途徑是科學(xué)探究，實(shí)驗(yàn)是科學(xué)探究的重要手段。 一、 對(duì)蠟燭及其燃燒的探究 實(shí)驗(yàn)探究步驟 觀察物質(zhì)的性質(zhì)、變化、現(xiàn)象 結(jié)論、解釋 ⒈觀察蠟燭的制作材料 燭芯棉線(xiàn)、外殼石蠟 由石蠟制成 ⒉點(diǎn)燃前 ⑴觀察蠟燭的顏色、 形態(tài)、形狀 乳白色固態(tài)圓柱狀 顏色：乳白色 狀態(tài)：固態(tài) ⑵用小刀切下一塊石蠟，投入水中 浮在水上，難溶于水，硬度小 密度比水小，硬度小，難溶于水 ⒊點(diǎn) 燃 蠟 燭 ⑴用火柴點(diǎn)燃蠟燭，觀

4、察蠟燭火焰 火焰分三層，第二層最明亮，內(nèi)層暗 石蠟具有可燃性，其火焰分三層，第二層（內(nèi)焰）最亮，最內(nèi)層（焰心）最暗,外焰溫度最高 ⑵取一根火柴，迅速平放在火焰中，1s后取出 火柴桿接觸外焰部分變黑 外焰溫度最高，加熱用的是外焰 ⑶用一冷而干燥燒杯，罩在火焰上方，片刻，取下火焰上方的燒杯，迅速向燒杯內(nèi)倒入少量石灰水，振蕩 燒杯內(nèi)壁有水霧，石灰水變渾濁 蠟燭燃燒生成了水和二氧化碳 ⒋ 熄滅蠟燭 ⑴將蠟燭熄滅觀察 有白煙 蠟燭燃燒時(shí)先由固態(tài)轉(zhuǎn)變成液態(tài)，再汽化，而后燃燒 ⑵用火柴點(diǎn)燃剛熄滅時(shí)的白煙 白煙燃燒 1、物理性質(zhì)：白色的固體，密度比水小，質(zhì)軟 2、火焰

5、分為三層（外焰、內(nèi)焰、焰心）。 3產(chǎn)物：二氧化碳和水 檢驗(yàn)：二氧化碳——在火焰上方罩內(nèi)壁涂有澄清石灰水的燒杯（變渾濁） 水——在火焰上方罩冷而干燥的燒杯（變模糊或有水珠出現(xiàn)） 4、熄滅蠟燭后一股白煙，能重新燃燒。白煙是石蠟的固體小顆粒。 二、 對(duì)人體吸入的空氣和呼出氣體的探究 實(shí)驗(yàn)探究步驟 觀察物質(zhì)的性質(zhì)、變化、現(xiàn)象 結(jié)論、解釋、化學(xué)方程式 ⒈用排水法收集氣體 ⑴在兩個(gè)集氣瓶中裝滿(mǎn)水，用玻璃片蓋住瓶口，倒放水中。將塑料管小心插入集氣瓶?jī)?nèi)，吹氣 集氣瓶中的水排出，集氣瓶?jī)?nèi)充滿(mǎn)氣體 呼出的氣體大部分沒(méi)有溶于水 ⑵在水中集滿(mǎn)氣體后，用玻璃片蓋住瓶口，從水中取出

6、正放于桌上 氣體無(wú)色 呼出的是無(wú)色的氣體，密度比空氣大 ⒉探究呼出氣體的性質(zhì) ⑴向一個(gè)盛空氣的集氣瓶和一個(gè)盛呼出氣體的集氣瓶中，各滴入幾滴澄清石灰水，振蕩 盛空氣的集氣瓶?jī)?nèi)石灰水沒(méi)有變渾濁， 盛呼出氣體的集氣瓶?jī)?nèi)石灰水變渾濁 人呼出氣體中含有較多的二氧化碳 CO2 + Ca（OH）2===CaCO3↓+ H2O ⑵將燃著的木條分別插入盛空氣和呼出氣體的集氣瓶中 燃燒的木條在盛空氣的集氣瓶中持續(xù)燃燒一會(huì)熄滅； 燃燒的木條在盛呼出氣體的集氣瓶中立即熄滅 人呼出氣體中含有較少的氧氣 ⑶取一塊干燥的玻璃片對(duì)著呼氣，并與放在空氣中的另一塊玻璃片比較 對(duì)著呼氣的玻璃片上有水珠

7、 人呼出氣體中含有較多的水蒸氣 1、原理：A、二氧化碳——能使澄清石灰水變渾濁（特性），不燃燒也不支持燃燒，不能供給呼吸。 B、氧氣——支持燃燒（使帶火星的木條復(fù)燃、燃著的木條燒得更旺），供給呼吸。 2、結(jié)論：“兩多一少”——人呼出的氣體中二氧化碳和水蒸氣比空氣多，氧氣的含量比空氣少。 3、鑒別氧氣和二氧化碳： 方法①：用燃著的木條分別伸入瓶?jī)?nèi)，使之燃得更旺的是氧氣,使之立即熄滅的是二氧化碳； 方法②：分別倒入澄清的石灰水，使之變渾濁的是二氧化碳，使之無(wú)明顯變化的是氧氣。 課題3 走進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室 一、藥品的取用規(guī)則 1、“三不準(zhǔn)”原則：不嘗、不聞、不接觸。 即： ①

8、 不準(zhǔn)用手接觸藥品 ② 不準(zhǔn)用口嘗藥品的味道 ③ 不準(zhǔn)把鼻孔湊到容器口去聞氣味（如需嗅聞氣體的氣味，應(yīng)用手在瓶口輕輕扇動(dòng)，僅使極少量的氣體進(jìn)入鼻孔）。 2、用量原則：嚴(yán)格按規(guī)定用量取用；無(wú)說(shuō)明的液體取1-2ml，固體蓋滿(mǎn)試管底部即可。 3、剩余藥品：不放回原瓶、不隨意丟棄、不帶出實(shí)驗(yàn)室，要放入指定容器。 二、固體藥品的取用： 保存在廣口瓶 1、取用塊狀固體用鑷子。(一橫二放三滑) 步驟：先把容器橫放，用鑷子夾取塊狀藥品或金屬顆粒放在容器口，再把容器慢慢地豎立起來(lái)，使塊狀藥品或金屬顆粒緩緩地沿容器壁滑到容器底部，以免打破容器。 2、取用粉末狀或小顆粒狀的藥品時(shí)要用藥匙或紙槽。

9、（一斜二送三直立） 步驟：先把試管斜放，用藥匙（或紙槽）把藥品小心送至試管底部，然后使試管直立起來(lái)，讓藥品全部落入底部，以免藥品沾在管口或試管上。 注意：使用后的藥匙或鑷子應(yīng)立即用干凈的紙擦干凈。 三、液體藥品的取用： 保存在細(xì)口瓶 1、取用大量液體時(shí)可直接從試劑瓶中傾倒。（一倒二向三挨四靠） ①瓶蓋倒放在實(shí)驗(yàn)臺(tái)（防止桌面上的雜物污染瓶塞，從而污染藥品）； ②標(biāo)簽正對(duì)手心（防止殘留的液體流下腐蝕標(biāo)簽）， ③瓶口緊挨試管口，緩緩地倒（快速倒會(huì)造成液體灑落）； ④傾注完畢后，瓶口在試管口靠?jī)上?。并立即蓋上瓶塞（防止液體的揮發(fā)或污染），標(biāo)簽向外放回原處。 2、取用少量液體時(shí)可用

10、膠頭滴管。要領(lǐng)：①垂直懸空放在試管口正上方，以免污染滴管 ② 保持膠頭在上，不能倒放或平放,防止液體倒流，沾污試劑或腐蝕膠頭； ③未經(jīng)洗滌的滴管?chē)?yán)禁吸取別的試劑（防止試劑相互污染。） ④ 滴瓶上的滴管與瓶配套使用，滴液后應(yīng)立即插入原瓶?jī)?nèi)，不必用水沖冼。 3、取用定量液體時(shí)可用量筒和膠頭滴管， 注意事項(xiàng)：使用量筒時(shí)，要做倒 ：①量筒要平放，接近刻度時(shí)改用膠頭滴管 ② 讀數(shù)時(shí)，視線(xiàn)應(yīng)與刻度線(xiàn)及凹液面的最低處保持水平。俯大仰小。 ③ 若仰視則讀數(shù)偏低，液體的實(shí)際體積＞讀數(shù) 俯視則讀數(shù)偏高，液體的實(shí)際體積＜讀數(shù) 四、物質(zhì)的加熱 1、酒精燈的注意事項(xiàng)： 酒精燈的火焰分外焰、內(nèi)

11、焰、焰心三部分，其中外焰溫度最高，因此，加熱時(shí)應(yīng)用外焰部分加熱 ①燈體內(nèi)的酒精不可超過(guò)燈容積的2/3，也不少于1/3。 ②禁止向燃著的酒精燈內(nèi)添加酒精（防止酒精灑出引起火災(zāi)） ③禁止用燃著的酒精燈直接點(diǎn)燃另一酒精燈，應(yīng)用火柴從側(cè)面點(diǎn)燃酒精燈 （防止酒精灑出引起火災(zāi)）。 ④禁止用嘴吹滅酒精燈，用完酒精燈后，必須用燈帽蓋滅，不可用嘴吹熄。（防止爆炸） ⑤酒精燈的外焰最高， 應(yīng)在外焰部分加熱 先預(yù)熱后集中加熱。要防止燈心與熱的玻璃器皿接觸（以防玻璃器皿受損） ⑥要碰倒酒精燈，若有酒精灑到桌面并燃燒起來(lái)，應(yīng)立即用濕布撲蓋。 2、加熱注意事項(xiàng)： ①加熱時(shí)外壁必須干燥，不能驟熱驟冷，要先

12、均勻受熱， 然后才能集中受熱， 防止試管受熱不均而破裂。 ②試管夾夾在離試管口約1/3處，從管底套上取下。 ③加熱固體時(shí)，試管口要略向下傾斜，避免管口冷凝水倒流，使試管炸裂。 ④加熱液體時(shí)，盛液量不超過(guò)試管容積的1/3（防止液體受熱溢出），使試管與桌面成約成45°的角度（增大受熱面積，防止暴沸），管口不能對(duì)著自己或別人（防止液體噴出傷人）。 ⑥能直接加熱的儀器：試管、蒸發(fā)皿、燃燒匙。 間接加熱：燒杯，燒瓶，錐形瓶。要墊石棉網(wǎng)。 五、 固體試劑的稱(chēng)量 （托盤(pán)天平只能用于粗略的稱(chēng)量，能稱(chēng)準(zhǔn)到0.1克） 使用托盤(pán)天平時(shí)，要做到： ① 左物右碼 ： 物品的質(zhì)量=砝碼讀數(shù)+游碼讀

13、數(shù) 若左右放顛倒了：物品的質(zhì)量=砝碼讀數(shù)—游碼讀數(shù) ② 任何藥品都不能直接放在盤(pán)中稱(chēng)量，可放在干凈紙上或燒杯中稱(chēng)量。潮濕的或具有腐蝕性的藥品（如氫氧化鈉），放在加蓋的玻璃器皿（如小燒杯、表面皿）中稱(chēng)量。 注意：稱(chēng)量一定質(zhì)量的藥品應(yīng)先放砝碼，再移動(dòng)游碼，最后放藥品；稱(chēng)量未知質(zhì)量的藥品則應(yīng)先放藥品，再放砝碼，最后移動(dòng)游碼。 六、 儀器裝置的連接 把玻璃管插入帶孔橡皮塞或者連接玻璃管和橡皮管：把玻璃管先潤(rùn)濕，然后對(duì)準(zhǔn)孔稍微用力轉(zhuǎn)動(dòng)。 在容器口塞橡皮塞：把橡皮塞轉(zhuǎn)動(dòng)著塞進(jìn)容器口，切不可把容器放在桌子上再使勁塞塞子（容易壓破儀器）。 七、簡(jiǎn)易裝置氣密性檢查 方法：雙手緊握試管，觀察水中的導(dǎo)管口是否有氣泡產(chǎn)生，(或手離開(kāi)后導(dǎo)管內(nèi)形成一段水柱) 如果管口有氣泡冒出，則裝置氣密性良好。 雙孔膠塞與錐形瓶：用彈簧夾夾緊出氣膠管，從長(zhǎng)頸漏斗中注入水，直至長(zhǎng)頸漏斗與錐形瓶的水形成液面差（液柱），且液面不下降，表明裝置的氣密性良好。 八、儀器的洗滌： 清洗干凈的標(biāo)準(zhǔn)是：儀器內(nèi)壁上的水既不聚成水滴，也不成股流下，而均勻地附著一層水膜時(shí)，就表明已洗滌干凈了。