《（江蘇專用）2022高考生物二輪復(fù)習(xí) 專題十二 教材基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)專題強(qiáng)化練》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《（江蘇專用）2022高考生物二輪復(fù)習(xí) 專題十二 教材基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)專題強(qiáng)化練（7頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、（江蘇專用）2022高考生物二輪復(fù)習(xí) 專題十二 教材基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)專題強(qiáng)化練 1．(2018·鎮(zhèn)江模擬)下列關(guān)于酒精在生物實(shí)驗(yàn)中的相關(guān)應(yīng)用的敘述不正確的是(　　) A．在使用蘇丹Ⅲ鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)中，酒精的作用是洗去實(shí)驗(yàn)材料上的浮色 B．無(wú)水酒精在綠葉中色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)中起到提取色素的作用 C．探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式實(shí)驗(yàn)中，用酸性條件下的重鉻酸鉀溶液檢驗(yàn)酒精會(huì)變成灰綠色 D．在觀察洋蔥根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂實(shí)驗(yàn)中，可用95%酒精解離細(xì)胞 答案　D 解析　在使用蘇丹Ⅲ鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)中，用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去實(shí)驗(yàn)材料上的浮色，A正確；由于色素不溶于水而溶于有機(jī)溶劑，所以無(wú)

2、水乙醇在色素的提取和分離實(shí)驗(yàn)時(shí)起到提取色素的作用，B正確；在探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中，在酸性條件下重鉻酸鉀溶液能與酒精反應(yīng)變成灰綠色，C正確；在觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂實(shí)驗(yàn)中，可用95%酒精和鹽酸按1∶1混合后解離細(xì)胞，D錯(cuò)誤。 2．(2018·無(wú)錫二模)有關(guān)生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中試劑的說(shuō)法錯(cuò)誤的是(　　) A．可用斐林試劑鑒定還原糖 B．酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的酒精與酸性重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成灰綠色 C．觀察細(xì)菌的無(wú)絲分裂需用龍膽紫染液將染色體染成深色 D．葉綠體中的四種色素在層析液中的溶解度不同 答案　C 解析　還原糖與斐林試劑在加熱條件下生成磚紅色沉淀，A正確；酵母菌通過(guò)無(wú)氧呼吸，

3、發(fā)酵產(chǎn)生酒精，而酒精與酸性重鉻酸鉀溶液反應(yīng)變成灰綠色，B正確；無(wú)絲分裂是真核細(xì)胞的分裂方式之一，細(xì)菌屬于原核細(xì)胞，沒有這種分裂方式，C錯(cuò)誤；由于葉綠體中的四種色素在層析液中的溶解度不同，溶解度越大在濾紙條上擴(kuò)散速度越快，從而把葉綠體中不同色素分離開，D正確。 3．下列與實(shí)驗(yàn)有關(guān)的敘述，正確的是(　　) A．葉綠體四種色素中，胡蘿卜素在層析液中的溶解度最高，在濾紙上擴(kuò)散得最快 B．取一張新鮮菠菜葉在高倍顯微鏡下觀察，可見葉綠體的結(jié)構(gòu)和細(xì)胞質(zhì)的流動(dòng) C．對(duì)酵母菌種群數(shù)量統(tǒng)計(jì)時(shí)，應(yīng)將培養(yǎng)液滴在計(jì)數(shù)室上，蓋上蓋玻片后再計(jì)數(shù) D．剪取大蒜根尖分生區(qū)，經(jīng)解離、染色、制片等程序后，可觀察到細(xì)胞中染

4、色體形態(tài) 答案　A 解析　葉綠體四種色素中，胡蘿卜素在層析液中的溶解度最高，在濾紙上擴(kuò)散得最快，A正確；高倍鏡下是看不到葉綠體的結(jié)構(gòu)的，B錯(cuò)誤；血細(xì)胞計(jì)數(shù)板在使用時(shí)應(yīng)先加蓋玻片，后在蓋玻片邊緣滴加培養(yǎng)液，C項(xiàng)錯(cuò)誤；解離后需要漂洗，然后才能染色，D錯(cuò)誤。 4．(2018·武進(jìn)模擬)下列實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明蛋白酶具有水解蛋白質(zhì)作用的最佳方案是(　　) A．在裝有蛋清的兩試管中分別加入等量的蛋白酶和蒸餾水，然后滴加雙縮脲試劑觀察是否變成紫色 B．在裝有蛋清的兩試管中分別加入等量的蛋白酶和蒸餾水，然后滴加斐林試劑熱水浴加熱后觀察是否變成磚紅色 C．在裝有煮熟的蛋白塊的兩試管中分別加入等量的蛋白酶和蒸

5、餾水，然后滴加雙縮脲試劑觀察是否變成紫色 D．在裝有煮熟的蛋白塊的兩試管中分別加入等量的蛋白酶和蒸餾水，一段時(shí)間后直接觀察蛋白塊的大小 答案　D 解析　加入蛋白酶的試管中蛋白質(zhì)水解產(chǎn)生多肽，多肽中含有肽鍵，利用雙縮脲試劑鑒定能夠產(chǎn)生紫色，加入蒸餾水的試管也會(huì)變成紫色，因此該方案不能證明蛋白酶能夠水解蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤；斐林試劑能鑒定還原糖，不能鑒定蛋白質(zhì)是否被蛋白酶水解，B錯(cuò)誤；煮熟的蛋白塊也能夠被水解，但是水解后的多肽和蛋白酶遇雙縮脲試劑均能產(chǎn)生紫色反應(yīng)，因此該方案不能證明蛋白酶能夠水解蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；兩個(gè)試管中均加入了蛋白酶，蛋白酶本質(zhì)是蛋白質(zhì)，所以無(wú)法通過(guò)滴加雙縮脲試劑觀察是否變成紫色

6、來(lái)判斷蛋白質(zhì)是否被分解，只能通過(guò)蛋白塊是否變小或消失來(lái)判斷蛋白酶的作用，D正確。 5．(2018·連云港模擬)高中生物學(xué)實(shí)驗(yàn)常需測(cè)量和計(jì)數(shù)，下列操作可能導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果估測(cè)值偏小的是(　　) A．對(duì)研磨后的蘋果勻漿進(jìn)行過(guò)濾檢測(cè)可溶性還原糖含量 B．在蒲公英生長(zhǎng)密集處取樣調(diào)查其在樣地中的種群密度 C．被標(biāo)記鯉魚投放入池塘后立即重捕并計(jì)算鯉魚的數(shù)量 D．從靜置的上清液中取樣估測(cè)培養(yǎng)液中草履蟲種群數(shù)量 答案　C 解析　對(duì)研磨后的蘋果勻漿進(jìn)行過(guò)濾檢測(cè)可溶性還原糖含量，其含量不會(huì)偏小，A錯(cuò)誤；在蒲公英生長(zhǎng)密集處取樣調(diào)查其在樣地中的種群密度，會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果估測(cè)值偏大，B錯(cuò)誤；被標(biāo)記鯉魚投放入池塘

7、后立即重捕，被標(biāo)記的個(gè)體被重捕的概率上升，因此會(huì)導(dǎo)致計(jì)算出的鯉魚的數(shù)量比實(shí)際值偏小，C正確；由于草履蟲屬于需氧型生物，因此從靜置的上清液中取樣估測(cè)培養(yǎng)液中草履蟲種群數(shù)量會(huì)導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果估測(cè)值偏大，D錯(cuò)誤。 6．(2017·淮安二模)下列關(guān)于科學(xué)研究和實(shí)驗(yàn)方法的敘述，不正確的是(　　) A．摩爾根等人通過(guò)類比推理法，證明了基因在染色體上 B．“建立血糖調(diào)節(jié)的模型”采用的研究方法是模型構(gòu)建法 C．薩頓研究蝗蟲的精子和卵細(xì)胞的形成過(guò)程，提出基因和染色體行為存在平行關(guān)系 D．艾弗里通過(guò)肺炎雙球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)，證明了DNA是遺傳物質(zhì) 答案　A 解析　摩爾根等人通過(guò)假說(shuō)—演繹法，利用果蠅為實(shí)驗(yàn)材料

8、，證明了基因在染色體上，A錯(cuò)誤。 7．(2018·海門模擬)下列有關(guān)高中生物科學(xué)實(shí)驗(yàn)研究方法的敘述，正確的是(　　) A．在脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中，根據(jù)實(shí)驗(yàn)材料的特點(diǎn)使用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液染色時(shí)，兩者的染色時(shí)間相同 B．在觀察植物細(xì)胞質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復(fù)原過(guò)程中，主要觀察細(xì)胞中液泡體積的變化 C．探究酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中，可以根據(jù)溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成灰綠色的時(shí)間長(zhǎng)短來(lái)判斷CO2的產(chǎn)生情況 D．在探究生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度時(shí)，預(yù)實(shí)驗(yàn)可以檢測(cè)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的科學(xué)性和可行性，同時(shí)減小實(shí)驗(yàn)誤差 答案　B 解析　一般用蘇丹Ⅲ染液染色3 min，蘇丹Ⅳ染液染色1 min，A錯(cuò)誤；探究

9、酵母菌細(xì)胞呼吸方式的實(shí)驗(yàn)中，可以根據(jù)溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時(shí)間長(zhǎng)短來(lái)判斷CO2的產(chǎn)生情況，C錯(cuò)誤；預(yù)實(shí)驗(yàn)是在正式實(shí)驗(yàn)之前，用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)或只用少量樣品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，以便摸索出最佳的實(shí)驗(yàn)條件，為正式實(shí)驗(yàn)打下基礎(chǔ)，并不能減小實(shí)驗(yàn)誤差，D錯(cuò)誤。 8．(2018·蘇州二模)下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)的描述，正確的是(多選)(　　) A．用紙層析法分離色素時(shí)，若濾液細(xì)線畫得過(guò)粗可能會(huì)導(dǎo)致色素帶出現(xiàn)重疊 B．制作洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞的臨時(shí)裝片時(shí)，滴加0.3 g·mL－1的蔗糖溶液后，若發(fā)生了質(zhì)壁分離，則說(shuō)明細(xì)胞有活性 C．沃森和克里克根據(jù)DNA的衍射圖譜，建立了DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的概念模型 D．調(diào)查人群中色盲的發(fā)

10、病率時(shí)，若只在患者家系中調(diào)查，則會(huì)導(dǎo)致所得結(jié)果偏高 答案　ABD 解析　用紙層析法分離色素時(shí)，若濾液細(xì)線畫得過(guò)粗可能會(huì)導(dǎo)致色素帶出現(xiàn)重疊，A正確；若洋蔥鱗片葉外表皮細(xì)胞在滴加0.3 g·mL－1的蔗糖溶液后發(fā)生了質(zhì)壁分離，則說(shuō)明細(xì)胞有活性，B正確；沃森和克里克依據(jù)DNA的衍射圖和相關(guān)知識(shí)構(gòu)建的DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型屬于物理模型，C錯(cuò)誤；調(diào)查人群中色盲的發(fā)病率時(shí)，應(yīng)在人群中隨機(jī)抽樣調(diào)查，若只在患者家系中調(diào)查將會(huì)導(dǎo)致所得結(jié)果偏高，D正確。 9．(2018·揚(yáng)州一模)下列相關(guān)實(shí)驗(yàn)中涉及“分離”的敘述正確的是(　　) A．T2噬菌體侵染大腸桿菌實(shí)驗(yàn)中，離心的目的是將T2噬菌體中DNA與蛋白質(zhì)分離

11、 B．植物細(xì)胞質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)中，滴加0.3 g/mL蔗糖溶液的目的是使細(xì)胞質(zhì)與細(xì)胞壁分離 C．觀察根尖分生組織細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)中，可以觀察到同源染色體彼此分離現(xiàn)象 D．綠葉中色素提取和分離實(shí)驗(yàn)中，分離色素的原理是不同色素在層析液中溶解度不同 答案　D 解析　T2噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)，離心的目的是讓上清液中析出重量較輕的T2噬菌體，A錯(cuò)誤；植物細(xì)胞質(zhì)壁分離實(shí)驗(yàn)中，滴加蔗糖溶液的作用是使原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離，B錯(cuò)誤；根尖分生組織細(xì)胞有絲分裂過(guò)程中，沒有同源染色體的分離，同源染色體的分離發(fā)生在減數(shù)分裂過(guò)程中，C錯(cuò)誤；分離色素的原理是各色素隨層析液在濾紙上擴(kuò)散速度不同，溶解度越大，擴(kuò)散速度越快，

12、溶解度越小，擴(kuò)散速度越慢，從而分離色素，D正確。 10．(2018·南京模擬)下列有關(guān)調(diào)查活動(dòng)或?qū)嶒?yàn)的表述，正確的是(　　) A．紙層析法分離葉綠體中色素時(shí)，橙黃色帶在濾紙條最上方，因?yàn)楹}卜素溶解度最小 B．觀察有絲分裂裝片時(shí)可看到染色體向細(xì)胞兩極移動(dòng)的過(guò)程 C．調(diào)查人類色盲的發(fā)病率時(shí)，常在患者家系中調(diào)查并計(jì)算發(fā)病率 D．標(biāo)志重捕法調(diào)查野兔種群密度時(shí)，若個(gè)別標(biāo)志物脫落，則計(jì)算的種群密度偏高 答案　D 解析　分離葉綠體色素的原理是色素在層析液中的溶解度不同，溶解度越高隨層析液在濾紙條上擴(kuò)散速度越快，胡蘿卜素在層析液中的溶解度最大，擴(kuò)散速度最快，A錯(cuò)誤；觀察有絲分裂裝片時(shí)細(xì)胞已經(jīng)死

13、亡，所以不可能看到細(xì)胞中染色體向細(xì)胞兩極移動(dòng)，B錯(cuò)誤；調(diào)查遺傳病的發(fā)病率時(shí)，應(yīng)在人群中隨機(jī)調(diào)查，C錯(cuò)誤；標(biāo)志重捕法計(jì)算公式：種群中個(gè)體數(shù)÷標(biāo)記總數(shù)＝重捕總數(shù)÷重捕中被標(biāo)志的個(gè)體數(shù)，若標(biāo)志物脫落，則會(huì)導(dǎo)致重捕中被標(biāo)志的個(gè)體數(shù)偏小，進(jìn)而導(dǎo)致調(diào)查的種群密度偏高，D正確。 11．(2018·江都模擬)下列有關(guān)生物學(xué)研究和實(shí)驗(yàn)方法的敘述不正確的是(　　) A．標(biāo)志重捕法調(diào)查種群密度時(shí)，若被標(biāo)記個(gè)體更易被捕食，實(shí)驗(yàn)所得到數(shù)值與實(shí)際數(shù)值相比偏大 B．在探究淀粉酶的最適溫度時(shí)，為了減小誤差需要設(shè)置預(yù)實(shí)驗(yàn) C．用紙層析法分離光合色素，濾紙條上的色素帶顏色自下而上依次呈黃綠色、藍(lán)綠色、黃色、橙黃色 D．

14、建立血糖調(diào)節(jié)的模型采用的實(shí)驗(yàn)方法是模型方法，模擬活動(dòng)本身就是構(gòu)建動(dòng)態(tài)的物理模型 答案　B 解析　采用標(biāo)志重捕法調(diào)查動(dòng)物種群密度時(shí)，若被標(biāo)記個(gè)體更易被捕食，則會(huì)導(dǎo)致重捕中被標(biāo)志的個(gè)體數(shù)偏小，最終導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)所得到數(shù)值比實(shí)際數(shù)值大，A正確；在探究淀粉酶的最適溫度時(shí)，為了減少浪費(fèi)需要設(shè)置預(yù)實(shí)驗(yàn)，預(yù)實(shí)驗(yàn)不能減少誤差，B錯(cuò)誤；用紙層析法分離光合色素，濾紙條上的色素帶顏色自上而下依次是：胡蘿卜素(橙黃色)、葉黃素(黃色)、葉綠素a(藍(lán)綠色)、葉綠素b(黃綠色)，C正確；采用模型方法研究建立血糖調(diào)節(jié)的模型，模擬活動(dòng)本身就是在構(gòu)建動(dòng)態(tài)的物理模型，之后再根據(jù)活動(dòng)中的體會(huì)構(gòu)建概念模型，D正確。 12．(2018

15、·丹陽(yáng)模擬)下列有關(guān)生物學(xué)研究方法的敘述正確的是(　　) A．在電子顯微鏡下拍攝到的葉綠體結(jié)構(gòu)照片屬于物理模型 B．在探究淀粉酶的最適溫度時(shí)，不需要設(shè)置預(yù)實(shí)驗(yàn) C．孟德爾遺傳規(guī)律和摩爾根果蠅眼色遺傳的研究過(guò)程均運(yùn)用了假說(shuō)—演繹法 D．探究生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度的物理中，用浸泡法處理要求溶液濃度高 答案　C 解析　在電子顯微鏡下拍攝到的葉綠體結(jié)構(gòu)照片屬于實(shí)物圖，不屬于物理模型，A錯(cuò)誤；在探究淀粉酶的最適溫度時(shí)，為了減少浪費(fèi)需要設(shè)置預(yù)實(shí)驗(yàn)，B錯(cuò)誤；孟德爾遺傳規(guī)律和摩爾根果蠅眼色遺傳的研究過(guò)程均運(yùn)用了假說(shuō)—演繹法，C正確；探究生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度的實(shí)驗(yàn)中，用浸泡

16、法處理要求溶液濃度較低，D錯(cuò)誤。 13．(2018·常熟二模)下列關(guān)于酶的實(shí)驗(yàn)敘述中，正確的是(　　) A．利用唾液淀粉酶可以除去植物細(xì)胞壁 B．用丙酮能從刀豆種子中提取到純度較高的脲酶 C．H2O2分解實(shí)驗(yàn)中，F(xiàn)e3＋、加熱與過(guò)氧化氫酶降低活化能的效果依次增強(qiáng) D．利用pH分別為7、8、9和10的緩沖液探究pH對(duì)胃蛋白酶活性的影響 答案　B 解析　酶具有專一性，細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，所以可以利用纖維素酶和果膠酶除去植物細(xì)胞壁，A錯(cuò)誤；用丙酮能從刀豆種子中提取到純度較高的脲酶，B正確；H2O2分解實(shí)驗(yàn)中，F(xiàn)e3＋與過(guò)氧化氫酶降低活化能的效果依次增強(qiáng)，加熱不能降低活化能，

17、C錯(cuò)誤；胃蛋白酶的適宜pH在2.0左右，題目中提供的數(shù)據(jù)下，胃蛋白酶都已經(jīng)失活，D錯(cuò)誤。 14．(2018·南京聯(lián)考)下面是關(guān)于實(shí)驗(yàn)室中利用光學(xué)顯微鏡觀察到的現(xiàn)象，其中不合理的是(多選)(　　) A．菠菜的稍帶葉肉的下表皮中葉綠體具有雙層膜結(jié)構(gòu) B．質(zhì)壁分離發(fā)生時(shí)，紫色洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞中液泡逐漸縮小且顏色變深 C．經(jīng)解離和染色的洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞中染色體向細(xì)胞兩極移動(dòng) D．經(jīng)蘇丹Ⅲ染液染色后的花生子葉細(xì)胞中可以觀察到許多橘黃色小滴 答案　ABC 15．(2018·啟東模擬)下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)選材或試劑的說(shuō)法中，正確的是(　　) A．用過(guò)氧化氫酶研究溫度對(duì)酶活性的影響 B．用洋蔥

18、根尖細(xì)胞觀察同源染色體的聯(lián)會(huì) C．用澄清石灰水檢驗(yàn)酵母菌是否進(jìn)行無(wú)氧呼吸 D．用加入了無(wú)水碳酸鈉的95%的乙醇提取綠葉中的色素 答案　D 解析　過(guò)氧化氫自身的分解易受溫度影響，因此不能用過(guò)氧化氫酶研究溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)，A錯(cuò)誤；洋蔥根尖細(xì)胞只能進(jìn)行有絲分裂，含有同源染色體，但不能聯(lián)會(huì)，B錯(cuò)誤；在“探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式”的實(shí)驗(yàn)中，酵母菌有氧呼吸和無(wú)氧呼吸都能產(chǎn)生二氧化碳，所以不能通過(guò)觀察澄清石灰水是否變混濁來(lái)判斷酵母菌是否進(jìn)行無(wú)氧呼吸，應(yīng)通過(guò)檢測(cè)是否有酒精產(chǎn)生來(lái)判斷酵母菌是否進(jìn)行無(wú)氧呼吸，C錯(cuò)誤；色素易溶于有機(jī)溶劑，可以用無(wú)水乙醇來(lái)提取綠葉中的色素，也可以用95%的乙醇加適量的無(wú)

19、水碳酸鈉(除去乙醇中的水分)代替無(wú)水乙醇來(lái)提取綠葉中的色素，D正確。 16．(2018·淮安一模)下列與實(shí)驗(yàn)相關(guān)的敘述，錯(cuò)誤的是(　　) A．洋蔥表皮細(xì)胞處于質(zhì)壁分離狀態(tài)時(shí)，外界溶液的滲透壓大于細(xì)胞液的滲透壓 B．觀察根尖有絲分裂裝片時(shí)，多數(shù)細(xì)胞處于分裂間期是因?yàn)殚g期時(shí)間長(zhǎng)于分裂期 C．用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋清稀釋液時(shí)，呈現(xiàn)藍(lán)色可能是先加試劑B液后加A液導(dǎo)致 D．用酸性重鉻酸鉀檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)液，出現(xiàn)灰綠色說(shuō)明酵母菌進(jìn)行了無(wú)氧呼吸 答案　A 解析　洋蔥表皮細(xì)胞處于質(zhì)壁分離狀態(tài)時(shí)，外界溶液的滲透壓可能大于、等于或小于細(xì)胞液的滲透壓，A錯(cuò)誤；觀察根尖有絲分裂裝片時(shí)，多數(shù)細(xì)胞處于分裂間期是因

20、為間期時(shí)間長(zhǎng)于分裂期，B正確；用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋清稀釋液時(shí)，呈現(xiàn)藍(lán)色可能是先加試劑B液后加A液導(dǎo)致，雙縮脲使用時(shí)應(yīng)該先加A液創(chuàng)造一個(gè)堿性環(huán)境，再滴加B液，C正確；用酸性重鉻酸鉀檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)液，出現(xiàn)灰綠色說(shuō)明酵母菌產(chǎn)生了酒精，進(jìn)行了無(wú)氧呼吸，D正確。 17．下列有關(guān)物質(zhì)的分離與鑒定實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是(　　) A．成熟番茄的果實(shí)含有豐富的葡萄糖和果糖，常用作還原糖的鑒定材料 B．用發(fā)黃的菠菜葉為材料提取分離色素時(shí)，濾紙條自上而下第一、二條色素帶缺失 C．常溫下植物油與蘇丹Ⅲ發(fā)生作用呈現(xiàn)橘黃色 D．鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，應(yīng)將雙縮脲試劑A液和B液充分混合以后再加入待檢組織樣液中 答案　C 解

21、析　成熟番茄的果實(shí)雖然含有豐富的葡萄糖和果糖，但由于其所含的色素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有遮蓋作用，不能用作還原糖的鑒定材料，A錯(cuò)誤；由于葉綠素分子不如類胡蘿卜素的性質(zhì)穩(wěn)定，易被破壞，用發(fā)黃的菠菜葉為材料提取分離色素時(shí)，濾紙條自上而下第三、四條色素帶缺失，B錯(cuò)誤；脂肪可用蘇丹Ⅲ染液(或蘇丹Ⅳ染液)鑒定，呈橘黃色(或紅色)，C正確；鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，應(yīng)將雙縮脲試劑A液加入待測(cè)樣液搖勻后，再加B液，D錯(cuò)誤。 18．(2017·宜興期末)為了探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化，在一定量的酵母菌培養(yǎng)液中放入活酵母菌若干，抽樣鏡檢，視野如圖甲所示(圖中小黑點(diǎn)代表酵母菌)，將容器放在適宜溫度下恒溫培養(yǎng)5小時(shí)后，稀釋100倍，再抽樣鏡檢，視野如圖乙所示，根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果判斷，以下敘述不正確的是(多選)(　　) A．先向計(jì)數(shù)室滴入稀釋液，后蓋蓋玻片 B．培養(yǎng)時(shí)，要定期向試管中添加培養(yǎng)液 C．培養(yǎng)5小時(shí)后，酵母菌種群數(shù)量已經(jīng)達(dá)到K值 D．在吸出培養(yǎng)液進(jìn)行計(jì)數(shù)前，應(yīng)將容器輕輕振蕩幾次 答案　ABC 解析　用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板計(jì)數(shù)時(shí)，要先蓋上蓋玻片，再在邊緣滴加含酵母菌的培養(yǎng)液，A錯(cuò)誤；“探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化”的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，不能再向試管中添加培養(yǎng)液，B錯(cuò)誤；該實(shí)驗(yàn)不能得出酵母菌種群數(shù)量的K值，C錯(cuò)誤；在吸出培養(yǎng)液進(jìn)行計(jì)數(shù)前，應(yīng)將容器輕輕振蕩幾次，使酵母菌混勻，D正確。