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1、五年級科學上冊 細菌教案 青島版 教學構(gòu)思： 細菌與人類的生產(chǎn)生活關(guān)系十分密切，在教學中用學生熟悉的現(xiàn)實生活來激發(fā)學生主動探究的欲望，提高他們學習的積極性和主動性。在師生互動中求得共同發(fā)展，激發(fā)學生的學習興趣。主要采取以下方式： 1.以觀察促思考，總結(jié)細菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。 2.設(shè)疑促理解，探究細菌的營養(yǎng)方式和生殖方式。 3.以知識促應(yīng)用，了解細菌對自然界和人類的意義。 教學目的： 1.學生了解細菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生命活動的特點。 2.使學生了解細菌對自然界的意義和與人類的關(guān)系。 教學重點：細菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的特點和生命活動的特點；細菌在自然界中的作用和與人類的關(guān)系。 教學難點：細菌在促

2、進自然界物質(zhì)循環(huán)中的作用。 教具準備：顯微鏡，三種類型的細菌的永久涂片，多媒體課件。 教學方法：觀察、講述與談話相結(jié)合。 課時安排：一課時。 教學過程： （出示醋和小孩得痢疾的圖片） 師：哪位同學聞一聞這是什么調(diào)味料？再看看圖片上的小孩怎么會得痢疾？ 生：是醋；小孩的痢疾是由細菌引起的。 師：一提起細菌，許多同學會立刻想到細菌可使人患病，使食物腐敗變質(zhì)。想到這些，許多人都會皺起眉頭，心里感到害怕甚至于很討厭細菌。事實果真全都如此嗎？ 的確，細菌無處不在，那么為什么我們不識“廬山”真面目呢？怎樣才能觀察到細菌呢？下面請同學們用顯微鏡觀察細菌玻片標本。同桌之間可以互相交流各自的觀

3、察結(jié)果。 （由演示實驗入手，發(fā)揮高倍顯微鏡的作用，巡視并注意指導高倍鏡的使用方法。對顯微鏡使用方法不熟練的同學進行個別指導。） 師：通過顯微鏡的觀察你發(fā)現(xiàn)了細菌有幾種形態(tài)？ 生：細菌的形態(tài)有圓球狀的、桿（棒）狀的、螺旋（彎曲）狀的。 師：從形態(tài)上看，細菌可以分為三種：球菌、桿菌、螺旋菌。 師：是單細胞的還是多細胞的？ 生：是單細胞。 師：請同學們回憶一下以前我們學過的植物細胞在結(jié)構(gòu)是什么樣的？ 生：細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核。 師：你所觀察到的細菌有細胞核嗎？ 生：沒有。 生：有細胞核但不完整。 （使用多媒體展示植物細胞和細菌細胞的結(jié)構(gòu)圖，觀察比較得出細菌的結(jié)構(gòu)，

4、細菌有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、有一個不成形的細胞核。有些有鞭毛、有的有莢膜，有些細菌在一定的條件下，細胞里面形成一個橢圓形的休眠體，叫芽孢，芽孢有保護作用。） （拿出一小碗餿米飯讓前排的學生聞） 師：誰知道米飯為什么會變味？估計夏季在室溫下米飯多長時間會變味？ 生：因為米飯中有細菌，細菌繁殖速度快。一天的時間米飯會變味。 師：同學們再想一想，那么，細菌為何會生活在米飯中？ 生：因為米飯有營養(yǎng)。 生：因為米飯里有糖。 生：因為細菌也是生物，也要吃食物，也要消化。 師：米飯變餿是細菌作用繁殖的結(jié)果。大家想想，植物細胞的數(shù)目是怎樣增多的？ 生：細胞分裂。 師：細菌的細胞也可以進行

5、細胞分裂，也就是一個細菌分裂成兩個細菌。 （通過多媒體展示細菌的橫向分裂過程，如果環(huán)境條件適宜，細菌20多分鐘就可以分裂一次。按照這樣的速度來推算，一個細菌一晝夜可以繁殖72代，共繁殖出40多萬億億個細菌，折合重量達4000噸。） 生：現(xiàn)實生活中細菌能繁殖這樣多嗎？ 師：不可能。細菌的生殖對環(huán)境條件的依賴性很強。溫度、濕度、營養(yǎng)物質(zhì)等條件時刻都在發(fā)生變化，外界條件不可能持續(xù)地滿足細菌生殖對環(huán)境的要求。 生：流行性感冒傳播速度快是不是因為細菌大量繁殖的結(jié)果？ 師：真是“一石激起千層浪”，你問得真好，說明你的思路很開闊，能把我們所學的知識與生活中的現(xiàn)象聯(lián)系起來，生活中有許多的問題都能用生

6、物學知識解釋，所以我們學習生物學知識要與實際生活相結(jié)合。但我要說流行性感冒有的是由細菌引起的，有的是由病毒引起的。 生：病毒不是細菌，冬天細菌繁殖也這么快嗎？ 生：不快。 師；同樣是細菌，冬天和夏天繁殖速度為何不同呢？ 生：因為，細菌的繁殖需要一定的溫度。 生：在夏天為什么腌肉、罐頭能長時間地保存？ 生：腌肉中鹽分比較多，不利于細菌的生長和繁殖，所以腌肉可長時間的保存。罐頭經(jīng)過高溫消毒滅菌的，而且是密封的，沒有氧氣細菌無法繁殖。 師：我們家庭中使用的冰箱就是通過降低溫度抑制細菌的繁殖，從而延長食物的保存時間。 師：大家回憶一下綠色植物的營養(yǎng)方式是什么？ 生：自養(yǎng)。 師：（展

7、示水綿圖）大家想想細菌和水綿的營養(yǎng)方式是否一樣？ 生：不一樣，水綿能進行光合作用，而細菌不能自己制造有機物，是靠攝取現(xiàn)成的營養(yǎng)來生活。 師：同樣是攝取營養(yǎng)，痢疾桿菌生活在人體腸道引起痢疾，枯草桿菌卻使枯草腐爛，如果將兩者的生活環(huán)境改變一下，那么它們是否還能生存？ 生：能，因為細菌無處不在，無處不有。 生：能，因為細菌適應(yīng)環(huán)境能力強。 師：不能，因為痢疾桿菌只能寄生在生物體內(nèi)，而枯草桿菌只能寄生在死了的生物體內(nèi)。 師：枯草桿菌生活在動植物遺體中并獲得營養(yǎng)，我們稱之為腐生?，F(xiàn)在，同學們總結(jié)一下細菌包括哪兩種異養(yǎng)方式？ 生：寄生、腐生。 師：細菌用手摸不著，用眼看不見，我們無法了解它

8、的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理特點，但是同學們真的很聰明，一想到身邊的有關(guān)細菌的例子，就能理解細菌的生活習性，大家說的都很有道理。 師：每年地球上都有大量的動植物死亡，每時每刻都產(chǎn)生出大量的尸體、枯枝落葉和糞便垃圾?？墒堑厍虿]有像我們想像那樣“垃圾”堆積如山，想一想，這些東西最終都到哪里去了呢？ 生：地球上一些細菌和真菌都能分解動植物的遺體、遺物。 師：一提到細菌就感到害怕和厭煩。這種觀點全面嗎？ 生：不全面。 師：現(xiàn)在我們應(yīng)該如何看待細菌和人類的關(guān)系呢？ 生：細菌對我們是有好處的，比如，有些細菌能幫我們清垃圾，乳酸菌能制酸牛奶，醋酸桿菌能制醋。 生：枯草桿菌能分解枯草。 生：我認為細菌多

9、數(shù)還是有害的，如，大腸桿菌能使人得腸道病，痢疾桿菌使人得痢疾，肺炎菌使人得肺炎，結(jié)核菌使人得結(jié)核病。 ………… 師：既然大家各持已見，到底細菌對人類和自然界有什么意義呢？不如我們把討論留到課后，同學們可以查閱資料，以“我看細菌”、“細菌的功與過”、“小議細菌”等為題寫一篇小文章，字數(shù)不限，大家看如何？ 生：太好了。 教學反思： 本課力爭跳出認知技能的框框，不把結(jié)論的得出、概念的形成作為唯一的目標，以提出問題，進行觀察、思考、比較得出結(jié)論等活動來關(guān)注學習的過程，從而培養(yǎng)學生的觀察能力、獨立思考能力、創(chuàng)造能力，養(yǎng)成良好的思維習慣，尤其是要為那些羞于表達的學生創(chuàng)造更多的機會，使他們的思維能

10、力、表達能力等也得到相應(yīng)的提高，讓學生在自身的實踐中實現(xiàn)發(fā)展性領(lǐng)域目標。 附送： 2019-2020年五年級科學上冊 給水加熱 1教案 首師大版 一、目的要求： 1.通過本課教學，使學生知道：水沸騰是水在100攝氏度時迅速地變成水蒸氣的現(xiàn)象，知道蒸發(fā)和沸騰有什么相同和不同；學習用箭頭和簡單的文字表示這兩種現(xiàn)象及其發(fā)生的條件。 2.培養(yǎng)學生的實驗能力——會使用酒精燈給試管里的水加熱。 3.滲透“自然界的物質(zhì)是變化的”科學觀點。 二、重點與難點： 1.重點：認識沸騰現(xiàn)象。 2.難點及突破方法：通過學生實驗認識沸騰現(xiàn)象。 三、課前準備：酒精燈、火柴、試管、水、試管夾、試管架

11、 四、教學過程 ? 教 師 活 動 學 生 活 動 預 期 目 標 ? （一）導入新課 1.談話：在我們的生活中，每天都用到開水，你能說說開水是怎樣來的嗎？ 2.提問：水嘩嘩地開了，這是怎么回事？ 3.談話：為了研究這個問題，我們先來學習使用酒精燈，再用酒精燈給試管中的水加熱。 ? ? （二）學習新課 1.指導學生使用酒精燈 ? 介紹酒精燈：這是酒精燈，它由燈身、燈芯管、燈芯和燈帽組成。實驗時常用酒精燈給物體加熱。酒精燈里裝著酒精，酒精很容易燃燒，使用時要按要求去做。 ??? 指導學生自學 （提示：用燈帽蓋滅后，提起燈帽再蓋一次。） ? ? 指導學生

12、正確點燃、熄滅酒精燈 ? ? ? ? 2.學生認識水的沸騰 講解、演示實驗方法： ①在試管里倒入適量的水（約為試管的1／3），將試管從試管底部套進試管，夾在試管的上部。 ②按要求點燃酒精燈。 ③加熱：先將試管在酒精燈火焰內(nèi)上下晃一晃，使試管均勻受熱，然后將試管穩(wěn)定在外焰中持續(xù)加熱。加熱時，試管要傾斜，管口不要對著人，防止水涌出燙著人。 ④在加熱過程中，注意觀察水有什么變化，特別注意觀察水燒開時有什么現(xiàn)象。 ⑤實驗完畢，把試管放在試管架上，按要求熄滅酒精燈。 ? 巡視與指導 ? ? ? ? 聽取學生匯報并組織學生討論 ? ??? 指導學生填入書中空白

13、 ? ? 巡視與指導 ? ? ? 聽取學生匯報并指導學生填入書中空白 ? 4、用箭頭和簡單的文字表示 蒸發(fā)和沸騰是同一這類現(xiàn)象可以用下列方式表示: ? 水? 受熱??? 水蒸氣 ? ? (三)鞏固應(yīng)用 ? ?? 說說蒸發(fā)與沸騰的異同 （四）作業(yè) ? 觀察：用壺燒水時，觀察從壺嘴冒出的“氣”有什么特點？ ? ? ? ? ? ? ? 看圖思考并回答 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??? 注意聽講 自學教材，了解酒精燈的使用步驟 ? ? 匯報學習結(jié)果 A 使用時，把燈帽打開，放在旁邊。 B 用火柴自下而上點火

14、。酒精燈的火焰分外焰、中焰、焰心三部分，外焰溫度最高。加熱時，用酒精燈的外焰。 C 不用時，用燈帽滅火。 ? ? 分組練習：點燃、熄滅酒精燈 ? ? ? ? ? ? ? ? ??? 觀看演示 ? ? ? ? ? 觀看演示 ? 各小組分組實驗 ? 各小組匯報實驗結(jié)果 ? ????? 小組研討： *水為什么會翻騰？ *這些氣泡在什么條件下發(fā)生的？你知道水燒開時的溫度是多少嗎？ ? ????? 各小組匯報研討結(jié)果： （水加熱到約100攝氏度，水會迅速地變成水蒸氣，并且不停地翻騰起來，這種現(xiàn)象叫做沸騰） ? 學生比較蒸發(fā)與沸騰的異同

15、 ? 各小組匯報研討結(jié)果 ? （相同點：變化過程都需要吸熱； 不同點：蒸發(fā)在平常溫度下進行，變化過程慢；沸騰在水加熱到約100攝氏度下進行，變化過程快。） ? ? ? ? 注意聽講 ? 填入書中空白 ? ? ? ? 說一說 ? ? ? ? ? ? 創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學習積極性 ? ? ? ? ? ? ? ? 了解酒精燈的構(gòu)造 ? ? ? ? ? 通過學生自學，了解酒精燈的使用方法；培養(yǎng)學生的自學能力 ? ? ? ? 鞏固使用酒精燈的方法 ? ? ? ? ? ? ? ? ?了解實驗的方法 ? ? ? ? 了解實驗的方法 ? 培養(yǎng)學生的實驗能力——會使用酒精燈給試管里的水加熱 ? ? ? ? ? ? ? ? 認識沸騰現(xiàn)象 ? ? ? ? ? ? ? 認識蒸發(fā)與沸騰的異同 ? ? ? ? ? ? ? 會用箭頭和簡單的文字表示這兩種現(xiàn)象及其發(fā)生的條件 板書設(shè)計： ? 2.給水加熱 外焰、中焰、焰心 ? ??????? 水? 受熱??? 水蒸氣 ? 沸騰??? 水加熱到約100攝氏度???? 快 ?????? 蒸發(fā)???? 在平常溫度下進行??????? 慢