《2022年高考生物總復習 第二部分 選擇題必考五大專題 專題一 細胞的分子組成及結(jié)構(gòu) 第1講 細胞的分子組成學案》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《2022年高考生物總復習 第二部分 選擇題必考五大專題 專題一 細胞的分子組成及結(jié)構(gòu) 第1講 細胞的分子組成學案（13頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、2022年高考生物總復習 第二部分 選擇題必考五大專題 專題一 細胞的分子組成及結(jié)構(gòu) 第1講 細胞的分子組成學案 [考試要求]　1.水在細胞中的作用(a/a)。2.無機鹽及其生理作用(a/a)。3.糖類的種類和作用(b/b)。4脂質(zhì)的種類和作用(a/a)。5.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能(b/b)。6.核酸的種類和功能(a/a)。7.活動：檢測生物組織中的油脂、糖類和蛋白質(zhì)(b/b)。 考點1　圍繞水、無機鹽的作用考查生命觀念 1.(2018·浙江“七彩陽光”聯(lián)盟聯(lián)考)下列有關(guān)細胞中水的敘述，錯誤的是(　　) A.細胞中凡是有極性的分子都不易溶于水中 B.水是生物體內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)闹饕橘|(zhì)

2、C.水具有緩和溫度變化的作用 D.ATP為生命活動提供能量時需要水 解析　水是極性分子，凡是有極性的分子或離子都易溶于水中。 答案　A 2.(2018·寧波九校聯(lián)考)下列關(guān)于無機鹽的敘述錯誤的是(　　) A.無機鹽對于維持血漿的酸堿平衡有重要作用 B.無機鹽在生物體內(nèi)都是以離子的形式存在的 C.若哺乳動物血液中Ca2＋的含量過低，則會發(fā)生抽搐 D.Mg2＋是葉綠素的必需成分 解析　無機鹽在生物體內(nèi)多數(shù)以離子的形式存在。 答案　B 考點2　結(jié)合糖類、脂質(zhì)的種類和作用考查科學思維能力 3.(2018·浙江11月選考)下列關(guān)于糖類及“檢測生物組織中的糖類”活動的敘述，錯誤的是

3、(　　) A.細胞呼吸的底物通常是葡萄糖 B.葉綠體基質(zhì)和細胞液中都含有蔗糖 C.用本尼迪特試劑檢測果糖時需在熱水浴中加熱 D.淀粉、纖維素和糖元都是由多個葡萄糖結(jié)合而成 解析　光合作用中碳反應(yīng)的產(chǎn)物三碳糖，離開卡爾文循環(huán)后大部分被運至葉綠體外，并且轉(zhuǎn)變成蔗糖，少部分留在葉綠體內(nèi)作為合成淀粉、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)的原料。因此，葉綠體基質(zhì)中不存在蔗糖，B錯誤。 答案　B 4.(2018·紹興3月選考)下列關(guān)于糖類的敘述，錯誤的是(　　) A.麥芽糖由2個葡萄糖分子組成 B.纖維素是植物細胞壁的主要成分 C.葡萄糖是細胞內(nèi)最重要的能源物質(zhì) D.用本尼迪特試劑可檢測出白梨汁中含有葡萄糖

4、 解析　本尼迪特試劑能夠檢測還原糖，但還原糖不止葡萄糖一種。 答案　D (1)二糖的結(jié)構(gòu)單元不一定都是葡萄糖，如蔗糖的結(jié)構(gòu)單元是葡萄糖和果糖。 (2)糖類不一定都是能源物質(zhì)，如纖維素、戊糖等都不是能源物質(zhì)。 (3)糖類不一定都具有還原性，如葡萄糖、果糖、麥芽糖等是還原性糖，蔗糖、多糖等不是還原性糖，還原性糖可用本尼迪特試劑檢測。 (4)葡萄糖是生物體內(nèi)的最重要能源物質(zhì)，糖元和淀粉分別是動物和植物體內(nèi)重要的貯能物質(zhì)。 (5)油脂的結(jié)構(gòu)單元是甘油和脂肪酸，僅含C、H、O三種元素，且其中氫的含量高于糖類和蛋白質(zhì)，從而導致單位質(zhì)量的油脂氧化分解釋放的能量高于糖類和蛋白質(zhì)。 考

5、點3　蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)、功能及核酸的種類、功能 5.(2018·浙江4月選考)蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)具有重要作用。下列敘述正確的是(　　) A.蛋白質(zhì)化學結(jié)構(gòu)的差異只是R基團的不同 B.某些化學物質(zhì)可使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變 C.蛋白質(zhì)控制和決定著細胞及整個生物體的遺傳特性 D.“檢測生物組織中的蛋白質(zhì)”需同時加入雙縮脲試劑A和B 解析　構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸化學結(jié)構(gòu)的差異只是R基團的不同；強酸、強堿、重金屬鹽和乙醇等物質(zhì)均可使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變而變性；DNA是遺傳物質(zhì)，控制細胞及整個生物體的遺傳特性；檢測蛋白質(zhì)時，應(yīng)先加入雙縮脲試劑A，再加雙縮脲試劑B。 答案　B 6.(2018·

6、溫州九校聯(lián)盟期末)下圖為胰島素原分子加工成為成熟的胰島素分子示意圖，有關(guān)敘述正確的是(　　) A.胰島素原分子至少含有2個游離的氨基和羧基 B.胰島素原分子不能與雙縮脲試劑反應(yīng) C.胰島素分子共含有49個肽鍵 D.胰島素分子不具有空間結(jié)構(gòu) 解析　胰島素原分子含有一條肽鏈，至少含有1個游離的氨基和羧基；胰島素原分子中含有多個肽鍵，可與雙縮脲試劑反應(yīng)；胰島素分子由51個氨基酸縮合成的2條肽鏈組成，分子中肽鍵數(shù)為氨基酸數(shù)與肽鏈條數(shù)的差值；胰島素分子的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，具有特定的空間結(jié)構(gòu)。 答案　C 7.(2018·溫州中學期中)下列有關(guān)核酸的說法正確的是(　　) A.組成DNA和AT

7、P的元素種類不同 B.只有細胞內(nèi)的核酸才是攜帶遺傳信息的物質(zhì) C.P參與構(gòu)成生物體內(nèi)的各種化合物，如磷脂、核酸、油脂等 D.核酸中含有糖類 解析　DNA和ATP均由C、H、O、N、P五種元素組成；病毒內(nèi)的核酸也攜帶遺傳信息；油脂由C、H、O三種元素組成；核酸中含有戊糖。 答案　D (1)結(jié)構(gòu)決定功能 蛋白質(zhì)的功能多樣性是由其結(jié)構(gòu)多樣性決定的。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性取決于組成多肽鏈的氨基酸的種類、數(shù)量和排列順序、多肽鏈的條數(shù)、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)。 (2)蛋白質(zhì)的變性 在重金屬鹽、高溫、強酸、強堿、紫外線、酒精等理化因素的影響下，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆改變，生物活性喪失。蛋白質(zhì)

8、變性只是改變了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，肽鏈中的肽鍵不發(fā)生斷裂，仍可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)。 (3)蛋白質(zhì)的相關(guān)計算 ①假設(shè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為a，由n個氨基酸分別形成1條肽鏈或m條肽鏈，則有下列數(shù)量關(guān)系： 肽鏈數(shù) 肽鍵數(shù) 脫水數(shù) 氨基數(shù) 羧基數(shù) 蛋白質(zhì)分子量 1 n－1 n－1 至少1 至少1 na－18(n－1) m n－m n－m 至少m 至少m na－18(n－m) ②鏈狀肽≠環(huán)狀肽。若形成的多肽是環(huán)狀肽，肽鍵數(shù)＝脫水數(shù)＝氨基酸數(shù)。 ③在蛋白質(zhì)相對分子質(zhì)量的計算中，若通過圖示或其他形式告知蛋白質(zhì)中含有二硫鍵時，要考慮脫去的H的質(zhì)量，每形成一個

9、二硫鍵脫去2個H。 考點4　生物組織中的油脂、糖類和蛋白質(zhì)的檢測 8.關(guān)于“生物組織中還原糖、油脂和蛋白質(zhì)的鑒定”實驗。下列敘述正確的是(　　) A.甘蔗是還原糖鑒定的良好材料 B.油脂檢測時需要50%乙醇洗去多余的染料 C.檢測蛋白質(zhì)時加入雙縮脲試劑后需水浴加熱 D.本尼迪特試劑檢測還原糖呈紫色 解析　甘蔗中的蔗糖屬于非還原性糖；檢測蛋白質(zhì)時不需加熱；本尼迪特試劑檢測還原糖呈紅黃色。 答案　B 9.下列關(guān)于實驗操作步驟敘述正確的是(　　) A.還原糖溶液中加入本尼迪特試劑后即顯紅黃色 B.蛋白質(zhì)鑒定先加雙縮脲試劑A，再加雙縮脲試劑B后，加熱觀察 C.植物組織中的油脂鑒

10、定需要用顯微鏡才能看到被染成橙黃色的小油滴 D.淀粉溶液中加入碘－碘化鉀溶液即顯紫色 解析　A選項需要水浴加熱；B選項不需要加熱；D選項應(yīng)顯藍色。 答案　C (1)利用呈色反應(yīng)檢測物質(zhì)時，一是要求生物材料色淺，二是要求被檢物質(zhì)含量較高。 (2)油脂的檢測觀察的對象是細胞內(nèi)的油脂顆粒，需借助高倍顯微鏡。 (3)本尼迪特試劑與還原性糖在加熱條件下才呈現(xiàn)紅黃色。 (4)雙縮脲試劑分A液和B液，檢測蛋白質(zhì)時需先向溶液中加A液，振蕩混勻后再加B液，且A液的量多于B液。 1.(2018·溫州中學期中)下列有關(guān)細胞中的物質(zhì)說法正確的是(　　) A.水是生物體內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)奈ㄒ唤橘|(zhì)

11、B.鐵離子是血紅蛋白的必要成分 C.構(gòu)成細胞的物質(zhì)主要是有機化合物 D.無機鹽全部以離子形式存在 解析　水是生物體內(nèi)物質(zhì)運輸?shù)闹饕橘|(zhì)；亞鐵離子是血紅蛋白的必要成分；無機鹽多數(shù)以離子形式存在。 答案　C 2.(2018·臺州3月質(zhì)量評估)下列有關(guān)細胞物質(zhì)組成的敘述，錯誤的是(　　) A.蛋白質(zhì)都是在核糖體上合成 B.糖類在細胞中都作為能源物質(zhì) C.細胞都含有磷脂分子 D.細胞都含有DNA和RNA 解析　核糖、脫氧核糖等不是能源物質(zhì)。 答案　B 3.(2018·學軍中學3月模擬)下列關(guān)于多糖、油脂、蛋白質(zhì)和核酸4種大分子的敘述，錯誤的是(　　) A.油脂比相同質(zhì)量的多糖

12、徹底氧化產(chǎn)能多 B.蛋白質(zhì)分子中不同肽鏈之間通過肽鍵連接 C.核酸分子是以核苷酸為基本單位構(gòu)成的長鏈 D.相應(yīng)的結(jié)構(gòu)單元分別形成這4種生物大分子時都有水產(chǎn)生 解析　蛋白質(zhì)分子中不同肽鏈之間多以二硫鍵連接。 答案　B 4.(2018·嘉興3月選考測試)如圖①～④表示四種化合物的元素所組成。下列敘述正確的是 A.若①是ATP，那么P存在于腺嘌呤中 B.若②是油脂，那么O的含量較糖類少 C.若③是糖元，那么徹底水解后會產(chǎn)生CO2和H2O D.若④是氨基酸，那么N只存在與中央碳原子相連的氨基中 解析　腺嘌呤不含P元素，ATP中的磷酸基團含有P元素；糖元徹底水解產(chǎn)物是葡萄糖，徹

13、底氧化分解產(chǎn)物是CO2和H2O；氨基酸的R基團也可能含有N元素。 答案　B 5.(2018·“七彩陽光”新高考研究聯(lián)盟期中)下列關(guān)于“檢測生物組織中的油脂”活動的敘述，錯誤的是(　　) A.蘇丹Ⅲ染液能使細胞中的油脂呈橙黃色 B.切好的花生子葉薄片應(yīng)置于培養(yǎng)皿的水中 C.滴加95%的乙醇溶液的作用是洗去多余的染料 D.用毛筆挑選出最薄的花生子葉切片放到載玻片中央 解析　洗去多余染料用的是50%乙醇溶液。 答案　C (時間：30分鐘) 1.下列關(guān)于水在生物體中作用的敘述，錯誤的是(　　) A.水能影響細胞的形態(tài) B.水是良好的溶劑 C.水能緩和溫度變化 D.水能控制生

14、物的性狀 解析　控制生物性狀的物質(zhì)是核酸，水不能夠控制生物性狀。 答案　D 2.下列關(guān)于無機鹽的敘述，正確的是(　　) A.光合色素都含有Mg元素 B.Fe3＋是血紅蛋白的組成成分 C.人體內(nèi)只有兩種激素含I元素 D.哺乳動物血液中Ca2＋濃度過高會發(fā)生抽搐 解析　葉綠素含有Mg元素，葉黃素、胡蘿卜素僅含有C、H；血紅蛋白含有Fe2＋；人體內(nèi)只有甲狀腺素和三碘甲腺原氨酸兩種激素含有碘；哺乳動物血液中Ca2＋濃度過低會發(fā)生抽搐。 答案　C 3.醫(yī)學上常用0.9%的NaCl溶液給病人輸液，而不是高于或低于此濃度的NaCl溶液，說明無機鹽的作用是(　　) A.消炎殺菌 B.提

15、供能量 C.維持血漿的酸堿平衡 D.維持血漿的正常濃度 解析　人體細胞內(nèi)液的滲透壓與0.9%的NaCl溶液相當，高于或低于此濃度的NaCl溶液則會導致細胞失水或吸水，影響細胞正常形態(tài)和功能。 答案　D 4.植物從土壤中吸收的磷元素，不會用于合成(　　) A.油脂 B.ATP C.RuBP D.DNA 解析　油脂是由C、H、O三種元素組成的。 答案　A 5.下列關(guān)于糖類的敘述，錯誤的是(　　) A.葡萄糖、果糖均是還原糖 B.淀粉是植物體內(nèi)重要的貯能物質(zhì) C.ATP、脫氧核糖核酸和核酶中都含有糖 D.纖維素、麥芽糖和蔗糖徹底水解的產(chǎn)物都是葡萄糖 解析　蔗糖徹

16、底水解的產(chǎn)物是葡萄糖和果糖。 答案　D 6.某同學未吃早飯，突然頭暈，校醫(yī)給他喝糖水，這樣做的目的主要是(　　) A.補充水分 B.提供各種營養(yǎng) C.滿足能量需要 D.稀釋血液 解析　根據(jù)題意，該同學表現(xiàn)的是低血糖癥狀，所以應(yīng)及時喝點糖水，滿足能量需要。 答案　C 7.下列有關(guān)油脂的敘述，錯誤的是(　　) A.由碳、氫、氧元素組成，且含氧量較糖類少 B.是生物體內(nèi)重要的結(jié)構(gòu)組成物質(zhì) C.水解產(chǎn)物為甘油、脂肪酸 D.能被蘇丹Ⅲ染液染成橙黃色 解析　油脂是生物體內(nèi)重要的貯能物質(zhì)。 答案　B 8.下列物質(zhì)的元素組成與纖維素的元素組成相同的是(　　) A.油脂 B.

17、核酸 C.蛋白質(zhì) D.磷脂 解析　油脂、糖類均只含有C、H、O三種元素；核酸含有C、H、O、N、P五種元素；蛋白質(zhì)至少含有C、H、O、N四種元素，有的還含有S等元素；磷脂含有C、H、O、N、P五種元素。 答案　A 9.下列有關(guān)脂質(zhì)的敘述，錯誤的是(　　) A.油脂中數(shù)量最多的原子是碳原子 B.1 g油脂比1 g糖類所含的能量多 C.磷脂是核膜的重要組成成分 D.血液中膽固醇過多可能引發(fā)心腦血管病 解析　油脂中數(shù)量最多的原子是氫原子。 答案　A 10.下列有關(guān)糖類與脂質(zhì)的說法正確的是(　　) A.糖類主要由碳、氫、氧3種元素組成 B.糖類根據(jù)是否能水解及水解后的產(chǎn)

18、物分為單糖、二糖和多糖 C.糖類不參與細胞識別和免疫調(diào)節(jié) D.脂質(zhì)分子都是細胞內(nèi)的重要貯能物質(zhì)。 解析　糖類只由碳、氫、氧3種元素組成；糖蛋白參與細胞識別和免疫調(diào)節(jié)；油脂是細胞內(nèi)的重要貯能物質(zhì)。 答案　B 11.兩種氨基酸結(jié)構(gòu)如下，下列說法中不正確的是(　　) A.形成二肽時②④可以脫水縮合 B.脫去的水中的氫來自氨基 C.形成的二肽相對分子質(zhì)量減少18 D.形成的二肽中有兩個氨基 解析　脫去的水中的氫來自氨基和羧基。 答案　B 12.兩個氨基酸分子發(fā)生脫水縮合的過程如下圖所示。下列敘述正確的是(　　) A.甘氨酸和丙氨酸的差異在于空間結(jié)構(gòu)不同 B.該過程需

19、要腺苷二磷酸水解釋放能量 C.水分子中的氧來自甘氨酸的—COOH D.a表示二肽，只含有一個肽鍵 解析　甘氨酸和丙氨酸的差異在于R基團不同；脫水縮合需要腺苷三磷酸水解釋放能量；水分子中的氧來自羧基，甘氨酸和丙氨酸都含有—COOH和—NH2，當甘氨酸和丙氨酸反應(yīng)，可以發(fā)生甘氨酸－丙氨酸脫水縮合，也可以發(fā)生丙氨酸－甘氨酸脫水縮合，因此水分子中的氧可以來自甘氨酸的—COOH，也可以來自丙氨酸的—COOH；兩個氨基酸脫水縮合生成二肽a，只含有一個肽鍵。 答案　D 13.下列關(guān)于蛋白質(zhì)存在部位和作用的敘述，不正確的是(　　) A.細胞膜上存在載體蛋白 B.血液中的血紅蛋白像一個表面光滑的球

20、 C.血漿中某些蛋白質(zhì)能對抗病原體 D.毛發(fā)和指甲主要由角蛋白組成，呈纖維狀 解析　血液中的血紅蛋白像一個表面粗糙的球。 答案　B 14.下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，正確的是(　　) A.血紅蛋白的空間結(jié)構(gòu)呈纖維狀 B.蛋白質(zhì)分子可由一條或幾條多肽鏈組成 C.蛋白質(zhì)經(jīng)高溫蒸煮后可以產(chǎn)生豐富的氨基酸 D.人的毛發(fā)和指甲主要是由球狀的角蛋白組成的 解析　血紅蛋白的空間結(jié)構(gòu)像一個表面粗糙的球；蛋白質(zhì)分子可由一條或幾條多肽鏈組成；蛋白質(zhì)經(jīng)高溫蒸煮后發(fā)生熱變性，空間結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆的改變，但肽鍵不會斷裂；人的毛發(fā)和指甲主要是由纖維狀的角蛋白組成的。 答案　B 15.在種子萌發(fā)過程中合成的

21、某物質(zhì)，能在常溫下高效分解淀粉。則該物質(zhì)(　　) A.在低溫下易變性 B.能與本尼迪特試劑發(fā)生顯色反應(yīng) C.也能催化淀粉合成 D.一定含有羧基 解析　根據(jù)題意，這種能在常溫下高效分解淀粉的物質(zhì)是淀粉酶，其化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)。低溫時蛋白質(zhì)不變性，只是活性降低，A錯誤；蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生顯色反應(yīng)，B錯誤；酶具有專一性，淀粉酶能夠催化淀粉分解，不能催化淀粉合成，C錯誤；蛋白質(zhì)至少含有一個羧基，D正確。 答案　D 16.下列各項與蛋白質(zhì)分子多樣性無關(guān)的是(　　) A.氨基酸的種類和數(shù)目 B.氨基酸的排列順序 C.肽鍵的結(jié)構(gòu) D.蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu) 解析　蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣的原因有

22、五個方面：氨基酸的種類、數(shù)量、排序、肽鏈的條數(shù)、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)。不同蛋白質(zhì)中，肽鍵的結(jié)構(gòu)是相同的。 答案　C 17.下列選項描述的物質(zhì)不一定是蛋白質(zhì)的是(　　) A.生命活動的主要承擔者 B.食物消化的消化酶 C.細胞內(nèi)具有催化功能的物質(zhì) D.發(fā)揮免疫作用的抗體 解析　酶是活細胞合成的一種生物催化劑，其成分絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA。 答案　C 18.下列有關(guān)細胞內(nèi)糖類和蛋白質(zhì)的敘述，錯誤的是(　　) A.淀粉和糖元都是細胞內(nèi)最重要的能源物質(zhì) B.葡萄糖和果糖都是糖類的結(jié)構(gòu)單元，且都具有還原性 C.蛋白質(zhì)通常不是生物體內(nèi)的能源物質(zhì) D.用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)，不

23、需要水浴加熱 解析　葡萄糖是細胞內(nèi)最重要的能源物質(zhì)，淀粉和糖元是細胞內(nèi)重要的貯能物質(zhì)。 答案　A 19.核酸是生物體內(nèi)的重要生物大分子，在生物體內(nèi)的功能是(　　) A.承擔生命活動的物質(zhì) B.攜帶遺傳信息的物質(zhì) C.細胞內(nèi)的能源物質(zhì) D.細胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì) 解析　核酸是生物體內(nèi)的遺傳物質(zhì)，攜帶遺傳信息，是控制生命活動的大分子。 答案　B 20.下列有關(guān)核酸的敘述，錯誤的是(　　) A.核酸是細胞中控制生命活動的大分子 B.核酸分為DNA和RNA兩類 C.核酸是生物體內(nèi)的重要能源物質(zhì) D.RNA在蛋白質(zhì)合成時是必需的 解析　核酸不能夠氧化分解為生命活動提供能量。 答案

24、　C 21.下列關(guān)于生物大分子的敘述，正確的是(　　) A.生物大分子都在核糖體上合成 B.淀粉、糖元、核糖都是生物大分子 C.DNA是所有細胞生物的遺傳信息載體 D.生物大分子都可以為生命活動供能 解析　核糖體上合成的是蛋白質(zhì)，生物大分子不全是蛋白質(zhì)；核糖屬于小分子；核酸、大分子的激素等不能夠為生命活動供能。 答案　C 22.下列關(guān)于“檢測生物組織中的油脂”活動的敘述，正確的是(　　) A.制片時需從前向后拖動刀片將花生子葉切成薄片 B.可用清水洗去多余的蘇丹Ⅲ染料 C.蘇丹Ⅲ染液能使細胞中的油脂呈紫紅色 D.轉(zhuǎn)換到高倍物鏡后再將切片最薄的部分移到視野中心 解析　用

25、50%乙醇洗去多余的蘇丹Ⅲ染料；蘇丹Ⅲ染液能使細胞中的油脂呈橙黃色；在低倍鏡下將觀察目標移到視野中央，再換用高倍鏡。 答案　A 23.下列關(guān)于“檢測生物組織中的糖類和蛋白質(zhì)”實驗的敘述中，正確的是(　　) A.待檢組織檢測之前應(yīng)利用指示劑對標準溶液進行顯色觀察 B.對獲取的馬鈴薯研磨液直接滴加碘化鉀溶液進行淀粉檢測 C.檢測還原糖時，取2 mL樣液滴加5滴本尼迪特試劑后進行水浴加熱觀察 D.檢測蛋白質(zhì)時，雙縮脲試劑A和雙縮脲試劑B等體積混合后加入樣液中 解析　待檢組織檢測之前應(yīng)利用指示劑對標準溶液進行顯色觀察以進行對照；檢測淀粉的試劑是碘－碘化鉀溶液，不是碘化鉀溶液；檢測還原

26、糖時，取2 mL樣液滴加2 mL本尼迪特試劑后水浴加熱；檢測蛋白質(zhì)時，應(yīng)先向2 mL樣液中滴加2 mL雙縮脲試劑A，混勻后再加入5滴雙縮脲試劑B。 答案　A 24.下列樣本與本尼迪特試劑熱水浴加熱后不產(chǎn)生紅黃色沉淀的是(　　) A.發(fā)芽小麥研磨液40 ℃恒溫10 min之后的上清液 B.煮沸的白蘿卜提取液 C.煮沸的蔗糖溶液 D.10%的葡萄糖溶液 解析　發(fā)芽小麥研磨液40 ℃恒溫10 min之后的上清液、煮沸的白蘿卜提取液、10%的葡萄糖溶液中均含有還原性糖，均可與本尼迪特試劑熱水浴加熱后產(chǎn)生紅黃色沉淀；蔗糖屬于非還原性糖，煮沸的蔗糖溶液與本尼迪特試劑熱水浴加熱后不產(chǎn)生紅黃

27、色沉淀。 答案　C 25.下圖是小麥種子成熟過程中干物質(zhì)和水分的變化，下列敘述錯誤的是(　　) A.隨著種子的成熟，種子的生命活動由代謝活躍狀態(tài)轉(zhuǎn)入休眠狀態(tài) B.種子的鮮重隨著種子的成熟發(fā)生改變 C.種子中水分減少的主要原因是植物吸收的水分減少 D.種子成熟期間的這兩種物質(zhì)的變化和種子萌發(fā)時相反 解析　分析題圖可知，小麥種子成熟過程中水分含量逐漸降低，種子的生命活動由代謝活躍狀態(tài)轉(zhuǎn)入休眠狀態(tài)，A正確；種子的鮮重在成熟過程中由于含水量降低的幅度大于干物質(zhì)增加的幅度，因此種子的鮮重隨著種子的成熟而逐漸減少，B正確；種子中水分減少的主要原因是生物體自身的調(diào)節(jié)，C錯誤；種子成熟期間干物質(zhì)相對含量升高，水分的相對含量下降，種子萌發(fā)時干物質(zhì)的相對含量降低，水的相對含量上升，D正確。 答案　C