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《溫度與物態(tài)變化》知識點梳理 （一、溫度） 1、 定義：溫度表示物體的冷熱程度。 2、 攝氏溫度： 規(guī)定：在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下冰水混合物的溫度為0度，沸水的溫度為100度，它們之間分成100等份，每一等份叫1攝氏度。常用單位是攝氏度（℃） 3、 測量——溫度計（常用液體溫度計） ① 溫度計構(gòu)造：下有玻璃泡，里盛水銀、煤油、酒精等液體；內(nèi)有粗細均勻的細玻璃管，在外面的玻璃管上均勻地刻有刻度。 ② 溫度計的原理：利用液體的熱脹冷縮進行工作。 ③ 分類及比較： 分類 實驗用溫度計 寒暑表 體溫計 用途 測物體溫度 測室溫 測體溫 量程 -20℃～110℃ -30℃～50℃ 35℃～42℃ 分度值 1℃ 1℃ 0.1℃ 所 用液 體 水銀 煤油（紅） 酒精（紅） 水銀 特殊構(gòu)造 玻璃泡上方有縮口 使用方法 使用時不能甩，測物體時不能離開物體讀數(shù) 使用前甩可離開人體讀數(shù) ④ 常用溫度計的使用方法： 使用前：觀察它的量程，判斷是否適合待測物體的溫度；并認(rèn)清溫度計的分度值，以便準(zhǔn)確讀數(shù)。使用時：溫度計的玻璃泡全部浸入被測液體中，不要碰到容器底或容器壁；溫度計玻璃泡全部浸入被測液體中，待溫度計的示數(shù)穩(wěn)定后再讀數(shù)；讀數(shù)時玻璃泡要繼續(xù)留在被測液體中，視線與溫度計中液柱的上表面相平。 【例題】如圖所示，是甲乙丙三支溫度計的局部圖示，黑色區(qū)為液柱，請你記下各溫度計的示數(shù)，甲溫度計的示數(shù)為 ，乙溫度計的示數(shù)為 ，丙溫度計的示數(shù)為 . ⑤溫度計使用幾點注意： ①溫度計玻璃泡不能與燒杯壁和燒杯底部接觸；而應(yīng)該與液體充分接觸。 （注意：“燒杯壁和燒杯底部接觸時所測溫度”高于“所測液體溫度”） ②溫度計不能離開所測量液體，且待示數(shù)穩(wěn)定后讀數(shù)。 ③讀數(shù)時視線要與溫度計中液柱的上表面相平。 ⑥、體溫計： ①測量原理：“測溫液體的熱脹冷縮性質(zhì)”。 ②量程：35℃～42℃；分度值：0.1℃ ③構(gòu)造特征:在玻璃與毛細管連接處有個狹窄的凹槽 (這就是“只升不降”的原因，即可以離開人體讀數(shù)的原因) ④與普通溫度計不同，可以離開人體讀數(shù) ⑤使用:使用前甩一下,讓水銀退回玻璃泡內(nèi) ⑥“只升不降”解釋：體溫計遇到比它高的溫度會上升到這個高的溫度，遇到比它低的溫度不會降低而是保持原來的溫度。 【例題】沒有甩過的體溫計的讀數(shù)是37.7℃，用兩支這樣的體溫計給兩個病人測體溫，如果病人的體溫分別是37.5℃和38.4℃，則這兩支體溫計的讀數(shù)將分別是_________℃和________℃． （二）、物態(tài)變化 填物態(tài)變化的名稱及吸熱放熱情況： 一、熔化和凝固 ①　熔化： 定義：物體從固態(tài)變成液態(tài)叫熔化。 晶體物質(zhì)：海波、冰、石英、水晶、 非晶體物質(zhì)：松香、石蠟玻璃、瀝青、食鹽、明礬、奈、各種金屬 蜂蠟 熔化圖象： 熔化特點：固液共存，吸熱，溫度不變。 熔化特點：吸熱，先變軟變稀，最后變?yōu)橐簯B(tài)，溫度不斷上升。 熔點 ：晶體熔化時的溫度。 晶體和非晶體的根本區(qū)別是：晶體有熔點（熔化時溫度不變繼續(xù)吸熱），非晶體沒有熔點（熔化時溫度升高，繼續(xù)吸熱）；（熔點：晶體熔化時的溫度）； 晶體熔化的條件：⑴ 達到熔點。⑵ 繼續(xù)吸熱。 ② 凝固 ： 定義 ：物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài) 叫凝固。 凝固圖象： 凝固特點：固液共存，放熱，溫度不變 凝固特點：放熱，逐漸變稠、變黏、變硬、最后變成固體， 凝固點 ：晶體凝固時的溫度。 溫度不斷降低。 同種物質(zhì)的熔點、凝固點相同。 凝固的條件：⑴ 達到凝固點。⑵ 繼續(xù)放熱。 注意1：晶體‘熔化’圖像（“加熱”過程） ①AB段物質(zhì)處于固態(tài)，表示晶體吸熱升溫過程。 ②BC段物質(zhì)處于固液共存態(tài)，表示晶體熔化過程 熔化特點：吸收熱量，溫度保持不變 ③CD段物質(zhì)處于液態(tài)，表示液體吸熱升溫過程 ④B點表示達到熔化溫度，但沒有熔化，物質(zhì)處于固態(tài)； C點表示剛好完全熔化，物質(zhì)處于液態(tài) 注意2：晶體‘凝固’圖像（“冷卻”過程） （★注：晶體凝固和晶體熔化相反） ①DC段物質(zhì)處于液態(tài)，表示晶體放熱降溫過程。 ②CD段物質(zhì)處于固液共存態(tài)，表示晶體凝固過程 凝固特點：放出熱量，溫度保持不變 ③BA段物質(zhì)處于固態(tài)，表示液體放熱降溫過程 ④C點表示達到凝固溫度，但沒有凝固，物質(zhì)處于液態(tài)； B點表示剛好完全凝固，物質(zhì)處于固態(tài) “冬天為了防止車箱里的水凝固，駕駛員師傅常在水箱里加些酒精，因為酒精和水的混合物的凝固點低 【例題1】在全國各個地方和南極可以測量溫度用酒精溫度計而不用水銀溫度計是因為酒精的 【例題2】在北方地窖為防止菜不被凍壞常常放幾桶水是因為 【例題3】“下雪天在公路上撒鹽”目的是 【例題4】人們通常用鎢這種金屬制造電燈的燈絲，是因為鎢的__________． 【例題5】如圖所示，為某晶體的凝固曲線，從A到D整個過程是________的（選填“吸熱”或“放熱”），在AB段物質(zhì)處于_________狀態(tài)，BC段是個________過程，物質(zhì)處于_______狀態(tài)，其對應(yīng)的溫度 48℃代表此晶體熔液的_________，CD段物質(zhì)處于__________狀態(tài)． 態(tài)，此過程的曲線與時間軸平行（或重合）；等全部變成固體后，再放熱降溫． 【例題6】如圖所示的非晶體凝固曲線，說明非晶體在凝固過程中溫度___________（填“上升”、“下降”或“不變”）沒有固定的凝固點；在此過程中，非晶體_________（填“吸熱”、“放熱”或“不吸熱也不放熱”）． 【例題7】如圖是從實驗得到的海波熔化圖象，下列有關(guān)它的說法中，正確的是（ ） 　　A．圖象中的AB段表示熔化過程 B．圖象的CD段表示熔化過程 　　C．在BC段所表示的過程中，海波繼續(xù)吸熱 D．在BC段所表示的過程中，海波不吸熱也不放熱． 【例題8】下列固體屬于晶體的是（ ） A． 石蠟 B．固態(tài)酒精 C．玻璃 D．松香 【例題9】海波的熔點是 48℃，那么 48℃的海波是（ ） 　　A．固態(tài)B．液態(tài)C．固液共存D．以上三種狀態(tài)都有可能 【例題10】在0℃的房間里，把正在熔化的冰塊投入到0℃的水中，過一段時間后， 下列說法正確的是（ ） 　A．水質(zhì)量增多B．冰質(zhì)量增多C．水和冰質(zhì)量不變D．以上三種情況都有可能 【例題11】瀝青在加熱過程中，下列說法正確的是（ ） 　　A．溫度持續(xù)上升 B．溫度保持熔點不變 C．先上升，后來保持不變，最后又上升D．先下降后上升 二、汽化（吸熱） 1、汽化定義：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)過程 2、汽化兩種方法：蒸發(fā)、沸騰 3、蒸發(fā)：只發(fā)生在液體表面的緩慢的汽化現(xiàn)象 ①注意：只要是液體，在任何溫度下就都可以蒸發(fā) ②蒸發(fā)要吸熱，具有致冷作用 ③影響液體蒸發(fā)快慢的因素：“液體溫度的高低”、“液體表面積的大小”、“液面上方空氣流動的快慢” ④使液體蒸發(fā)加快的方法：（“減慢蒸發(fā)”與之相反） 1、提高液體的溫度；2、增大液體的表面積；3、加快液面上方空氣的流動 例1.在室內(nèi)，把一支溫度計從酒精中抽出，它的示數(shù)將 例2.a.天熱時，打開電風(fēng)扇，人感到?jīng)隹煨?，這是因為什么？ 注意：風(fēng)的本質(zhì)是空氣的流動，但不能改變溫度。 b.夏天，人站在吊扇下吹風(fēng)有涼爽的感覺，如果把一支干燥的溫度計也放在吊扇下吹風(fēng)，溫度計的示數(shù)將 例3.多油的熱菜湯不易冷卻，這主要因為 例4下列能使蒸發(fā)變慢的措施是（ ） 　　A.用瓶子裝酒精時一定要加蓋 　　B.夏天，人們使用電風(fēng)扇扇風(fēng) 　　C.把濕衣服展開晾在通風(fēng)處 D. 把濕衣服展開晾在向陽處 4、沸騰：在液體內(nèi)部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象 ⑴實驗器材組裝：（從下往上） 將點燃的酒精燈置于鐵架臺的底座上,根據(jù)酒精燈的火焰調(diào)節(jié)鐵圈高度,再根據(jù)燒杯中的液面調(diào)節(jié)溫度計的高度. ⑵實驗現(xiàn)象： 氣泡變化：（1）沸騰前，氣泡上升變小； （2）沸騰時，氣泡上升變大 溫 度：（1）沸騰前，溫度不斷上升；（2）沸騰時，溫度保持不變（沸點） 補充：沸水不響，響水不沸（） ⑶★沸點：液體沸騰時的溫度（液體的沸點與氣壓有關(guān)） ⑷沸騰條件：1.達到沸點；2.繼續(xù)吸熱 （5）對沸騰圖像的觀察： ①沸騰特點: 在沸騰過程中,繼續(xù)吸熱,但溫度保持不變. ②AB段為沸騰前,BC段指沸騰過程(即沸騰時) ③t2﹣t1為沸騰所用時間 ④A點對應(yīng)的溫度為水的初溫 ⑤T點為水沸騰時的溫度(即水此時的沸點) 如果T=100℃表明此時氣壓等于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓. 如果T<100℃表明此時氣壓低于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓. 如果T>100℃表明此時氣壓高于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓. 5、沸騰和蒸發(fā)的區(qū)別和聯(lián)系： 　　聯(lián)系：它們都是汽化現(xiàn)象，都吸收熱量；區(qū)別（1）沸騰只在沸點時才進行；蒸發(fā)在任何溫度下都能進行；（2）沸騰在液體內(nèi)、外同時發(fā)生；蒸發(fā)只在液體表面進行；（3）沸騰劇烈蒸發(fā)緩慢；（4）沸騰時液體溫度不變，蒸發(fā)時液體本身的溫度降低 三、液化（放熱） 1、液化定義：物質(zhì)由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)過程 2、液化兩種方法：降低溫度、壓縮體積 注：水蒸氣遇冷才會液化。（即水蒸氣遇到低溫物體會液化成小水珠）（所有的氣體在溫度降低到足夠低時，都能液化） 注：“壓縮體積”如：打火機、殺蟲劑、燃氣罐、滅火器、火箭燃料 （將氣體壓縮體積的好處：便于“便于貯存和運輸”） 注：水蒸氣是氣體，肉眼是看不見的。 注：“白氣”是非常非常小的小水珠，是液體。 3、自然中的液化現(xiàn)象有：霧、露、雨、“白氣”（熱氣） 4、“汽化、液化”有關(guān)的幾個現(xiàn)象： 例1用注射器吸進一些純酒精，用橡皮塞堵住注射孔。先向外拉動活塞，看到注射器中的酒精 ，這是 現(xiàn)象；再推動活塞，又會看到注射器中的酒精 ，這是 現(xiàn)象。 例2. 100℃的水蒸氣遇到100℃的水燙傷更嚴(yán)重，因為 。 例3制造金屬工具時，為了增加工件的硬度，將燒紅的工件放入冷水中進行淬火，此時會發(fā)出“吱吱”的聲音 ，并在水面上方冒出“白煙” 。 例4“雨”的形成最合理的解釋：河、湖、海中的水先 成水蒸氣，水蒸氣后上升到高空遇冷 形成小水珠，這就是雨 例5冰箱工作時，冷凍室內(nèi)溫度很低，這是由于制冷劑 成的，而冰箱后面的冷凝器較熱，這是由于制冷劑 成的。 例6醫(yī)生給病人檢查口腔時，常將一把帶柄的小鏡子在酒精燈上燒一燒，然后再放入病人的口腔，這樣做的目的是什么？ 例 7酒精燈的火焰能點燃紙.那么能用紙做的小鍋在酒精燈上燒開水嗎?請試一試,并說明其中的道理。(紙的著火點是183℃，酒精燈外焰的溫度約為800℃). 例8燉食物時，有經(jīng)驗的人總是先用大火將食物燒開，然后改用小火燉.試說明其中的道理. 例 9傳統(tǒng)燒魚的方法有兩種：一種是紅燒，一種是清蒸?！逭簟取t燒’熟得快為什么？ 例10吹氣冷，哈氣熱，原因？ 例11觀察衣服熨平衣服的過程，并指出其優(yōu)點？ 例12洗澡時房里鏡子先模糊，過會兒又清晰了為什么？ 例13滾燙的油鍋滴入水珠油花四濺原因？ 例14魔術(shù)師能把手伸進油鍋而不燙傷原因？ 四、升華和凝華 升華（吸熱）、物質(zhì)由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)過程、凝華（放熱）、物質(zhì)由氣態(tài)直接變?yōu)楣虘B(tài)過程 易升華的物質(zhì)有：碘、冰、干冰、樟腦、鎢。 （補充）云、霜、露、霧、雨、雪、雹、"白氣"的形成。 1、溫度高于0℃時，水蒸汽液化成小水滴成為露；附在塵埃上形成霧； 2、溫度低于0℃時，水蒸汽凝華成霜； 3、水蒸氣上升到高空，與冷空氣相遇液化成小水滴，就形成云，大水滴就 是 雨；云層中還有大量的小冰晶、雪（水蒸氣凝華而成），小冰晶下落可熔化成雨，小水滴再與0℃冷空氣流時，凝固成雹； 4、"白氣"是水蒸汽與冷液化而成的。 觀察“碘”中的物態(tài)變化 現(xiàn)象：實驗中加熱時,固態(tài)碘消失，有紫紅色碘蒸氣出現(xiàn)（升華） 冷卻時，紫紅色碘蒸氣消失，有黑色顆粒狀固態(tài)碘出現(xiàn)（凝華） 常見物態(tài)變化： 液化現(xiàn)象：雨、霧、露、‘白氣’ 凝固現(xiàn)象：冰雹、冰塊 凝華現(xiàn)象：霜、霧凇、雪、冰花 例1、觀察“碘”中的物態(tài)變化（現(xiàn)象）。 例2、用久的燈泡發(fā)黑的原因？ 例3、舞臺白霧的由來？ 例4、人工降雨解釋？ 例5、“霜前冷、雪后寒”解釋？ 練習(xí) 1下列各種現(xiàn)象中，屬于升華現(xiàn)象的是：（ ）。 　　A.早晨有濃霧 　　B.冬天，室外冰凍的衣服干了 　　C.屋頂上的瓦上結(jié)了一層霜 　　D.水結(jié)成了冰 2、下列物態(tài)變化中屬于凝華的是：（ ）。 　　A.鐵水被澆鑄成工件 　　B.冰凍的衣服也會干 　　C.冬天寒冷的早晨，室外物體上常常掛著一層霜 　　D.冬天用濕手摸室外的鐵器時，覺得粘手 3、寒冷的冬天，在窗玻璃上常會出現(xiàn)“窗花”，下列說法中正確的是：（ ）。 　　A.窗花在玻璃的內(nèi)表面，是升華現(xiàn)象 　　B.窗花在玻璃的內(nèi)表面，是凝華現(xiàn)象 　　C.窗花在玻璃的外表面，是升華現(xiàn)象 　　D.窗花在玻璃的外表面，是凝華現(xiàn)象 4、在舞臺上噴灑干冰（固態(tài)CO2）可以產(chǎn)生白霧，形成所需的效果，這種霧氣是：（ ） 　　A.二氧化碳氣體迅速液化而形成的小液滴 　　B.干冰迅速熔化后再蒸發(fā)形成的氣體 C.干冰迅速升華變成的氣體 　　D.干冰使空氣中的水蒸氣液化形成的小水珠及凝固形成的小冰晶 5、用久的燈泡會發(fā)黑，是因為鎢絲發(fā)生了下列哪種現(xiàn)象：（ ）。 　　A.凝固 B.升華 C.凝華 D.先升華后凝華 6、下列物態(tài)變化過程中，屬于升華現(xiàn)象的是：（ ）。 　　A.放在衣櫥里的樟腦丸變小 　　B.花盆里的潮濕泥土變干 　　C.夏天，冷飲杯子的外壁有小水珠 　　D.秋天，屋頂瓦上結(jié)霜