《2020年秋七年級生物上冊 第2單元 第3章 第3節(jié) 真菌教學案2（無答案）（新版）濟南版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《2020年秋七年級生物上冊 第2單元 第3章 第3節(jié) 真菌教學案2（無答案）（新版）濟南版（7頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、真菌 教學目標： 知識目標：1、描述真菌的細胞結構。 2、說出真菌的生活方式、營養(yǎng)方式和生殖方式。 3、知道真菌與人類息息相關。 能力目標：1、通過觀察酵母菌、青霉、黑根霉，培養(yǎng)學生實驗操作能力，小組合作能力。 2、通過小組探究、匯報結果等活動，提高學生探究學習、合作交往和口頭表達能力。 課前準備：有關真菌的掛圖，收集有關真菌與人類關系的資料。 教學過程： 教學環(huán)節(jié)及時間安排 教師活動 學生活動 設計意圖 復習提問 （3分鐘） 1、 細菌有哪幾種形態(tài)？ 2、 細菌的細胞有哪些結構？ 3、 細菌的營養(yǎng)、繁殖方式怎樣？ 4、細菌如何渡過不利的環(huán)境？ 復

2、習、回憶上節(jié)課的內(nèi)容，說出準確、規(guī)范的答案 復習舊知，鞏固、強化，為學習新知作鋪墊。 創(chuàng)設情境，激趣導入 （3分鐘） 1、【展示實物饅頭】疑問：你知道饅頭是怎樣做的嗎? 饅頭若儲存不當會發(fā)霉、長毛，饅頭變質是哪些生物造成的？ 2、【展示實物蘑菇、銀耳、木耳、金針菇等】疑問：你能說出這些生物的名稱嗎？它們屬于哪種生物類群？它們生活在什么樣的環(huán)境中？ 揭示課題：第三節(jié) 真菌 世界上已被描述的真菌種類約有12萬種，我國大約有4萬種。 由老師引導，產(chǎn)生疑問。 蘑菇、銀耳、木耳、金針菇 真菌 通過生活中的真菌實物展示，并提出一系列問題，使學生產(chǎn)

3、生疑問，激發(fā)學習興趣。 自主學習合作探究（一） （6分鐘） <過渡：>酵母菌、霉菌是常見的真菌。真菌的細胞結構怎樣，我們通過實驗觀察。 一、分組實驗：觀察酵母菌和霉菌 提出實驗要求： 1、 明確實驗目的要求，對照課本，檢查實驗材料器具。 2、 仔細閱讀實驗步驟。 3、 按照實驗步驟，小組同學分工合作，完成實驗（正確使用顯微鏡、放大鏡）。 并回答以下問題： （1）顯微鏡下觀察到酵母菌的形態(tài)結構有什么特點？試畫一個酵母菌的形態(tài)圖。 （2）觀察柑橘上的青霉、面包上的黑根霉的形態(tài)和顏色。 （3）比較霉菌與酵母菌的形態(tài)結構有什么區(qū)別？ （教師

4、根據(jù)學生實驗情況個別指導） 根據(jù)實驗要求， 明確實驗目的， 檢查實驗器材， 閱讀實驗步驟， 小組成員分工合作，共同實驗。 記錄員做好實驗記錄。 提出問題引導學生進行實驗，小組間分工、合作探究，培養(yǎng)學生相互配合的合作能力和實驗操作能力。 合作探究 精講點撥（一） （8分鐘） 據(jù)學生反饋情況，各小組相互補充，然后教師作適當點撥： 1、出示酵母菌的細胞結構圖，請說出各部分結構的名稱。 與細菌細胞的最主要的區(qū)別是什么？ 2、出示蘑菇結構圖，認識各部分名稱。 3、出示表格，比較青霉和黑根霉的

5、區(qū)別。（見附件2） 通過觀察比較，青霉和黑根霉的共同點是什么？ 4、霉菌與酵母菌的形態(tài)結構有什么區(qū)別？ （真菌分為單細胞真菌如酵母菌和多細胞真菌如霉菌） 學生完成后反饋以上問題。 認識酵母菌的細胞結構名稱。 真菌細胞有明顯的細胞核，屬于真核生物。 看圖，說出蘑菇各部分的名稱。 通過實驗觀察、比較，填寫表格。 都是絲狀真菌。 酵母菌是橢圓形的單細胞個體，霉菌由許多細胞連接起來的菌絲構成，直立的菌絲頂端有孢子囊。 結構決定功能，每種生物的細胞結構特點是了解這種生物的基礎，點撥引起學生對這部分的重視。 利用表格，使學生容易回答問題，而且二者的特點清

6、晰、明了。 自主學習合作探究（二） （8分鐘） <過渡：>真菌細胞內(nèi)沒有葉綠體，它們靠什么生存？它們又是怎樣繁殖后代的？ 二、真菌的生命活動 請閱讀116-117頁課文，回答以下問題： 1、 真菌的營養(yǎng)方式有幾種？ 2、 酵母菌和霉菌的生存條件一樣嗎？影響真菌生活的因素有哪些？ (提示：溫度、濕度、空氣、營養(yǎng)物質) 3、 真菌的生殖方式是什么？ （補充：酵母菌出芽生殖） 有菌蓋打開和菌蓋未打開的蘑菇，你買哪一種？ （點撥：菌蓋未打開的蘑菇營養(yǎng)價值較高） 三、真菌與人類的關系 我們認識一些真菌，與細菌、病毒一樣，真菌

7、與人類的關系也有兩面性。你知道哪些真菌可為人類利用，哪些能給人類帶來危害嗎？請同學們閱讀課文，舉例回答。 反饋：（1）可以被食用的有哪些？ （補充：食用菌是高蛋白、低脂肪、富含維生素、礦物質和膳食纖維的優(yōu)質美味食物。 經(jīng)常食用食用菌，可以起到強身健體，增強肌體免疫力的功效。） （2）珍貴的藥材有哪些？ （補充：冬蟲夏草和茯苓也是藥用真菌） （3）生產(chǎn)生活中常用哪些？ （4）真菌對人類會造成哪些危害？ （補充：足癬也是腳氣，是由真菌感染引起的。腳氣病是由缺乏維生素B1引起的。） （提示：辨別毒蘑菇可行的辦法是專業(yè)人員根據(jù)蘑菇形態(tài)特征的分類進行鑒定，甚至借助顯微鏡才能辨別清

8、楚，普通人一般難以辨認。對于野蘑菇中毒的預防，主要是不隨意采摘、不食用不認識的野蘑菇） 閱讀課文，從文中找出問題的答案并回答。 營腐生生活和營寄生生活。 酵母菌有氧、無氧均可，霉菌需氧。 有的單細胞真菌分裂生殖，霉菌等菌絲斷裂片段形成新個體，多數(shù)真菌依靠孢子繁殖。 閱讀課文，據(jù)生活經(jīng)驗舉例回答。 食用：木耳、銀耳、平菇、香菇等。 靈芝、猴頭菌、等。 酵母菌和曲霉用于釀酒、造醋等釀造業(yè)；利用青霉制造青霉素；利用真菌防治農(nóng)林害蟲。 使食物、紡織品等發(fā)霉變質；使人患?。ㄊ职_、足癬）；有些蘑菇有毒。 學生通過自學能夠解決教師提出的

9、問題，所以這部分可以不講，完全交給學生自己解決。 真菌與人類的關系，學生可通過自學初步了解，教師及時補充相關知識，擴大學生的知識面。 使學生知道真菌有兩面性，我們要辯證看待：利用真菌對人類有利的一面，預防真菌對人類不利的一面。 知識整合 交流建構 （5分鐘） <過渡：>本學期我們共學習了五種生物，其中四種生物都由細胞構成的，每種生物的細胞結構各有特點。 出示植物、動物、細菌、酵母菌的細胞結構圖，比較各種生物的細胞結構特點。（見附件1） 2、病毒、細菌、真菌都是微生物，它們的形態(tài)結構和生命活動有明顯的差異，我們通過表格來比較。（見附

10、件3） 仔細觀察幾種細胞結構圖，說出各種細胞的結構特點，相同點和不同點。 同比較幾種細胞的結構，使學生對每種生物進一步了解。 通過表格，對三種微生物進行比較，也是對前三節(jié)的簡單小結。 課堂小結 （2分鐘） 本節(jié)課我們認識了真菌，知道真菌的形態(tài)結構和營養(yǎng)、繁殖方式，也知道哪些真菌可為我們所用，哪些真菌我們要遠離或杜絕它們出現(xiàn)在我們的生活中。 回憶本課主要內(nèi)容，完成生物助學93頁“自我感知” 對本課內(nèi)容回顧，查缺補漏，加深記憶。 課堂達標檢測及課下作業(yè)（5分鐘） 課堂達標檢測： A類：青霉、曲霉和蘑菇都是由許多細胞連接起來的________構成的

11、，每個細胞都有________、________、________和成形的_______；細胞內(nèi)沒有________，都要利用現(xiàn)成的_______，從中獲得生命活動所需的物質和能量；它們都靠_____來繁殖后代。 B類：夏天，食品和衣服上容易發(fā)霉和長毛，這是由（　　）引起的。 　A．霉菌 B．酵母菌 C．病毒D．細菌 C類：據(jù)左圖回答問題：左圖是酵母菌的結構圖，請寫出圖中標號名稱： ①_________，②_________，③_________， ④_________， ⑤_________。 課下作業(yè)： 到附近的市場、超市、或野外，調(diào)查我們本地有哪些真菌，哪些可以食用？記

12、錄它們的形態(tài)、顏色、生活環(huán)境、營養(yǎng)價值等，撰寫調(diào)查報告。 學生獨立完成。 完成后互相糾錯、補充。 加強對所學知識的理解應用，達到當堂達標的目的。同時規(guī)范學生答案， 課下調(diào)查，使學生的學習熱情延續(xù)到課下，通過調(diào)查，使學生了解家鄉(xiāng)、熱愛家鄉(xiāng)。 附件：1、細胞結構圖 附件：2、 項 目 名 稱 形態(tài) 菌絲的顏色 孢子囊的顏色 孢子囊的著生部位和形狀 青霉 絲狀 無色 青綠色 直立菌絲的頂端、掃帚狀 黑根霉 絲狀 無色 黑

13、色 直立菌絲的頂端、 附件：3 形態(tài) 結構 營養(yǎng) 繁殖 與人類的關系 病毒 細菌 真菌 教學反思： 本節(jié)內(nèi)容較少，與學生日常生活密切相關的，不僅要引導學生了解真菌的結構，還應從日常生活入手讓學生了解常見的真菌及它們的生命活動特點，不僅能激發(fā)學生學習興趣，也能讓學生在充滿趣味的課堂中掌握知識。新課程倡導我們“面向全體學生，提高生物學素養(yǎng)，倡導探究性學習”，本著這一理念，以“問題-任務-自學-探究”的形式將課堂還給學生，讓學生做課堂的主人。讓學生通過動手實驗、觀察比較、思考討論，自己解決問題，讓學生在課堂中感受和理解知識的產(chǎn)生和發(fā)展過程。本節(jié)課注重探究性學習，將探究精神貫穿課的始終。 不足之處： 1.學生對顯微鏡的使用步驟、注意事項有些遺忘，實驗前或課前，讓學生復習顯微鏡的使用。 ?2.讓學生自己將自己能找到的真菌帶到課堂上來展示，引起學生興趣，使學生產(chǎn)生強烈的求知欲，這樣就為下面的觀察與思考等教學活動打下基礎，也為師生總結真菌的主要特征提供了條件，同時，讓學生真切的感受到生物和我們關系無比密切，由此增強了學生熱愛生物的情感。 3.本節(jié)課結合農(nóng)村學生的生活實際，通過交流和討論的方法讓學生了解有毒野生菌的鑒別方法。