《七年級生物上冊 第三單元 第一章 第一節(jié) 食物的營養(yǎng)成分 教案 濟南版》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《七年級生物上冊 第三單元 第一章 第一節(jié) 食物的營養(yǎng)成分 教案 濟南版（3頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。

1、第一章第一節(jié) 食物的營養(yǎng)成分 學習目標： 1.知識目標：掌握人體中的六類營養(yǎng)成分及其在人體中的作用。 2.能力目標：能夠診斷缺乏哪種營養(yǎng)成分造成何種病癥。 3.情感目標：教育同學們做到合理膳食，不挑食，健康成長。 學習重點和難點： 1、糖類、蛋白質、脂肪三大營養(yǎng)成分的作用 2、維生素的主要種類、來源及缺乏癥狀 學習內容及方法： 基礎知識： 1.人體所需要的六類營養(yǎng)成分是-----------------------------------------------------------------。 2.人體需求的最多的三類營養(yǎng)成分是：-----------------

2、---、-------------、------------。 3 .---------------------------等食物中含有豐富的糖類，--------------------------------------等食物中含有較多的蛋白質，-----------------------------------------食物中含有豐富的脂肪。 4---------------、-----------、---------------既是組成細胞的構成物質，又能為生命活動提供能量。--------------是最重要的供能物質，--------------是構成組織細胞的基本物質。

3、 5. 請你說出下列疾病與缺少哪些營養(yǎng)物質有關： 夜盲癥------------------- 佝僂病-------------------- 腳氣病------------- 壞血病------------------- 貧血---------------------- 骨質疏松癥------- 6.人體各項生理活動都離不開的營養(yǎng)物質是----------，約占人體體重的---------------------，在物質運輸、體溫調節(jié)等方面都有重要作用。 7.-------是構成牙齒和骨骼的重要成分。 8.飲食中長期缺---------

4、易患地方性甲狀腺腫。 視野拓展： 1. 以下是“新蓋中蓋”鈣片的說明： 主要原料：碳酸鈣、維生素D 人的飲食中如果缺鈣，成年人將會患------------------。此藥物中除含鈣外，還有維生素D的原因是--------------------------------------------------------------------------。 2. 2020年10月20日，美國魔術師布賴恩在懸空的玻璃箱中生活了44天后走出玻璃箱，44天中進入消化道的只有水分。醫(yī)師為其體檢，其體重明顯減輕且心臟壁都變薄了。請回答： （1）-------------是人體內主要

5、的能源物質，當布賴恩在空中生活時不能從食物中獲得此類物質，只能靠體內作為備用能源物質的------------------來提供能量，維持生命。 （2）布賴恩心壁變薄的原因是作為細胞基本物質的---------被分解供能。 （3）布賴恩從箱中走出后住進醫(yī)院，你認為應補充哪些營養(yǎng)物質？----------------------------。 3. 王明明同學的足趾縫里的皮膚經常糜爛脫落，而且瘙癢難忍。他自以為缺少維生素B1，得了腳氣病，應多吃些新鮮的蔬菜和水果。你認為王明明同學的想法對嗎？請闡明你的觀點。 達標檢測： 1.下列對同學們骨骼發(fā)育最有利的食物是（ ） A 魚肉和

6、水果 B 玉米和稻米 C 高粱和豬肝 D 雞蛋和蝦米 2.某人牙齦經常出血，他多吃下列哪組食物最好？（ ） A 牛奶和魚 B豆?jié){和瘦肉 C 雞蛋和牛奶 D新鮮水果和蔬菜 3.下列關于蛋白質的敘述，錯誤的是（ ） A 構成人體細胞的基本物質B人體生長發(fā)育和組織更新所必需的原料 C可為人體生理活動提供能量 D可促進人體對鈣、磷的吸收。 4.構成人體細胞的基本物質和主要成分是（ ） A 蛋白質和糖類B蛋白質和脂肪C蛋白質和水D蛋白質和無機鹽 5.動物在饑餓狀態(tài)下，組織細胞中含量首先降低的物質可能是（ ） A 蛋白質B脂肪C無機鹽D葡萄糖

7、 6.天氣很冷，張虎同學吃完早飯后，覺得身上暖和了許多，是什么物質在體內為他提供了能量？（ ） A食物中的糖 B食物中的無機鹽C食物中的蛋白質D食物中的維生素 7.王強同學貧血，他體內最可能缺少了哪種物質？（ ） A鈣 B鐵 C鋅 D碘 8.下列物質中既可預防夜盲癥，又可預防佝僂病的是（ ） A胡蘿卜 B玉米 C魚肝油 D牛肉 9.下面是給佝僂病患兒開的處方，其中最科學的一組是（ ） A 鈣片、魚肝油 B鈣片 C鈣片 D鈣片、生長激素 10.吃粗糙的米面碧池精細的米面好，是因為粗糙的米面中有較多的維生素------------。 11.做菜時，不要切碎了再洗的原因是-------------------------------------------------------。 12.你來做醫(yī)生： 欣欣同學傍晚時看不清東西，你建議她多吃些什么？并說明理由。 13.聰明的你： 16世紀時期，長期在海上航行的水手們，常得一種可怕的疾病，病人牙齦充血腫脹，因皮下淤血，皮膚也青一塊紫一塊的，嚴重的甚至死亡。請你分析：這些水手們得了什么病？是什么原因造成的？對輕者應怎樣治療？ 我的收獲：