《湖北省武漢為明實驗學(xué)校七年級生物下冊 第四單元《2.1食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》導(dǎo)學(xué)案1（無答案） 新人教版（通用）》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《湖北省武漢為明實驗學(xué)校七年級生物下冊 第四單元《2.1食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》導(dǎo)學(xué)案1（無答案） 新人教版（通用）（2頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、第四單元《2.1食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》導(dǎo)學(xué)案1 一、學(xué)習(xí)目標(biāo)： 1、說出食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)及其作用，概述食物來源。 2、培養(yǎng)分析問題解決問題的能力。 3、認同人類的營養(yǎng)物質(zhì)對人體的重要作用。 二、學(xué)習(xí)重點：各種營養(yǎng)物質(zhì)的作用 三、學(xué)習(xí)難點：根據(jù)各種營養(yǎng)物質(zhì)的作用來分析實例 四、學(xué)習(xí)過程： （一）自主學(xué)習(xí)（書本19—24頁，1、2題全體都做） 1、食物中含有人體需要的六大類營養(yǎng)物質(zhì)，它們是 、 、 、 、 和 。2、既是組成細胞的主要有機物，并且能為

2、生命活動提供能量的是____ _ _ ___、 和___ ________。（參照書本19頁） 3、人體六大營養(yǎng)物質(zhì)（每組選擇一個） 營養(yǎng)物質(zhì)種類 食物來源（參照書本圖片） 作用 （1）糖類 1組 ? ? （2）脂肪 2組 ? ? （3）蛋白質(zhì) 3組 ? ? （4）水 4組 人體細胞的 之一，約占體重的___________，人體內(nèi)的__________以及___________等廢物，只有溶解在水中才能被運輸。 （5）無機鹽 5組 （只填1—2例） 缺鈣 兒童易患

3、 ；中老年易患 。 缺鐵 易患 缺碘 易患 (6)維生素6組 （只填1—2例） 缺維生素A患 、 。缺維生素B 。 缺維生素C患 缺維生素D患 （二）合作學(xué)習(xí) 任務(wù)一：糖類、脂肪、蛋白質(zhì) 1、病人不能進食時，往往需要靜脈注射葡萄糖液，為什么？ 2、病人幾天吃不下食物，身體就會明顯消瘦，為什么？ 3、兒童、青少年以及傷病員需要多吃一些奶、蛋、魚

4、、肉等食物，為什么？ 任務(wù)二：水和無機鹽 1、幾種無機鹽的食物來源：（簡單完成書23表格） 無機鹽的種類 缺乏癥 食物來源 含鈣的無機鹽 兒童：佝僂病 中老年：骨質(zhì)疏松癥 含磷的無機鹽 貧血、骨痛等 含鐵的無機鹽 缺鐵性貧血 含碘的無機鹽 地方性甲狀腺腫 含鋅的無機鹽 （微量） 生長發(fā)育不良，味覺發(fā)生障礙 任務(wù)三：幾種維生素的作用和食物來源（將書上24頁表格填上） 維生素的種類 維生素A 維生素B1 維生素C 維生素D 缺乏癥 皮膚干燥、夜盲癥等 神經(jīng)炎、腳氣病、 壞血病、抵抗力下降等 兒童：佝僂病 中老

5、年：骨質(zhì)疏松癥 食物來源 開飯了：現(xiàn)在給大家?guī)追N食物，請為我的一頓飯做好營養(yǎng)配餐（力求讓我營養(yǎng)均衡，但菜越少越好，無機鹽和維生素各補一種即可）。 有點難，仔細思考哦 fighting！ 食物提供：米飯、肉餡混沌、饅頭、各種水果、水煮肉片、芹菜炒豬肝、魚、荷塘三鮮、海帶豆腐湯。 五、知識小結(jié)：糖 類——直接提供能量 脂 肪——儲存能量 蛋白質(zhì)——生長發(fā)育，組織更新，提供原料 食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 供能物質(zhì) 水 —— 參與各種生理活動，有運輸作用 無機鹽——構(gòu)成人體組織 維生素——維持正常生理活動，需要量小 非供能物質(zhì) 六、當(dāng)堂檢測