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課前測試題（每題10分，總分120）1、_____是主要的能源物質(zhì)。_____是細(xì)胞生命活動所需要的主要能源物質(zhì)。____是細(xì)胞內(nèi)良好的儲能物質(zhì)。2、細(xì)胞中都含有的單糖有葡萄糖______、______。3、多糖包括____、____、____，構(gòu)成他們的基本單位都是______.4、性激素化學(xué)成分屬于_______。5、___是細(xì)胞膜，葉綠體和線粒體等膜結(jié)構(gòu)的重要成分。6、生物大分子以_____為骨架。學(xué).科.網(wǎng),糖類,葡萄糖,脂肪,核糖、脫氧核糖,淀粉纖維素糖原葡萄糖,脂質(zhì)（脂類）,磷脂,碳鏈,第5節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物,3,一、細(xì)胞中的水（H2O）,（一）水在細(xì)胞中的含量,2.生物種類不同含水量不同：水生生物>陸生生物,3.同一生物在生長發(fā)育的不同時期，含水量也不同,4.在不同的組織、器官中，水的含量也不相同,圖片1,圖片2,圖片3,,1、水是細(xì)胞中含量最多的化合物,4,,不同生物體內(nèi)含水量是否一樣？有哪些特點呢？,5,,1、在不同的生長發(fā)育時期，含水量有何特點？2、女人是水做的，男人不是水做的嗎？,思考?,6,,人體各個時期的含水量,7,,人體各組織器官的含水量比較,思考：以上的數(shù)據(jù)可以說明什么？,8,討論：,人體各組織器官的含水量比較,9,(二）水在細(xì)胞中的存在形式,1.結(jié)合水：,2.自由水：,與細(xì)胞內(nèi)其他化合物相結(jié)合的水，是細(xì)胞的組成成分。,（占全部水的4.5%）,以游離的形式存在，可以自由流動,（占全部水的95.5%）,特點：,易蒸發(fā)、不受束縛、可流動,特點：,不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動性和溶解性,10,自由水的生理功能,1.細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑,2.參與生化反應(yīng),3.為細(xì)胞提供液體生活環(huán)境,結(jié)合水的生理功能,1、細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分,4.運輸營養(yǎng)和廢物,11,判斷：以下實例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜時流出的瓜汁水（B）新鮮小麥種子曬干時丟失的水（Ｃ）小麥烘烤時丟失的水（D）雞蛋清里的水,ＡＢＣD,以自由水方式存在的有：以結(jié)合水方式存在的有：,（2）農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？,（1）血液是流動的，心肌是堅實的，為什么兩者含水量這么接近？,血液主要以自由水的形式存在心肌主要以結(jié)合水的形式存在,自由水結(jié)合水,分析討論,（3）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？（4）同體積的水和同體積水的果汁放入冰箱中誰最先結(jié)冰？（4）自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒、抗熱能力強(qiáng)？,,結(jié)合水含量越高，抗逆性相對較強(qiáng),,一般而言，代謝越旺盛，自由水含量越高,,分析討論,,3.自由水與結(jié)合水的關(guān)系,⑴在一定條件下自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化。,⑵兩者的相對含量（自由水/結(jié)合水）和生物組織的代謝速率相關(guān)：,自由水多，自由水/結(jié)合水比值高，代謝快；自由水少，自由水/結(jié)合水比值低，代謝慢。（如種子萌發(fā)和種子的休眠）,,溫度高時，結(jié)合水就能擺脫束縛而成為自由水例如：烘干種子、冰箱里的水果,結(jié)合水,代謝旺盛，溫度升高,,代謝緩慢，溫度降低,,自由水,（三）自由水與結(jié)合水的關(guān)系,15,1.小麥萌發(fā)時，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值（）A、升高B、降低C、不變D、無法判斷,2.大豆種子在曬干的過程中和干種子在炒制可食用的“脆皮豆”的過程中失去的水分別是（）,A、結(jié)合水和自由水B、自由水和結(jié)合水C、都是自由水D、都是結(jié)合水,A,B,(1)下列屬于結(jié)合水的是（）A.血液中的水B．細(xì)胞液中的水C.干種子細(xì)胞中的水D.蒸騰作用散失的水,C,練習(xí)：,(2)血液凝固時________水轉(zhuǎn)變成_________水,說明自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)化。,自由,結(jié)合,(3)干燥的種子與萌發(fā)的種子相比，自由水/結(jié)合水的比值____________大，新陳代謝速率______________高。,兩者的相對含量(自由水/結(jié)合水)影響生物組織細(xì)胞的代謝速率,,自由水/結(jié)合水比值高，代謝快。,自由水/結(jié)合水比值低，代謝慢。,萌發(fā)的種子,萌發(fā)的種子,根據(jù)水的存在形式和生理功能思考：,落葉植物體內(nèi)自由水/結(jié)合水的比值，冬季與夏季相比有何不同？,a.相等,,b.夏季大,c.冬季大,d.不確定,正確答案!,19,初中我們做實驗,將骨頭和小麥的種子燒盡,最終都會得到一些灰白色的灰燼,請問這些灰燼是什么物質(zhì)呢?,無機(jī)鹽,20,１.表中哪些成分屬于無機(jī)鹽？含量如何？,２.無機(jī)鹽以什么方式存在于細(xì)胞中?,３.為什么要在運動員的飲料中添加無機(jī)鹽？,運動員飲料中的化學(xué)成分,4.無機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用？,21,二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽,（一）存在形式,1.多數(shù)以離子態(tài)存在,如K＋、Na＋、Cl－等,2.少數(shù)以化合態(tài)存在，如ATP、DNA中的磷酸,（三）生理功能,討論1,1.組成細(xì)胞中的某些化合物,討論2,2.維持細(xì)胞和生物體的生命活動,討論3,3.維持細(xì)胞的酸堿平衡,討論4,4.維持細(xì)胞的正常形態(tài),(二)含量1%--1.5%,,22,,,,,討論1：1.為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血？2.植物缺鎂會影響光合作用，為什么？,鐵是血紅蛋白的重要組分,鎂是葉綠素的重要組分,23,1.現(xiàn)在有許多食鹽都是加碘的，為什么要在食鹽中加碘？,2.哺乳動物血鈣太低時，會出現(xiàn)現(xiàn)象。,抽搐,3.有些植物缺少硼（B）時，會出現(xiàn)只開花不結(jié)果即花而不實,討論2：,24,廣而告之：（電視廣告）,廣告一：補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！補(bǔ)血口服液！,廣告二：健康的體魄，來源于“碘碘”滴滴,廣告三：萬丈高樓平地起，層層都是“鈣”起來,廣告四：聰明伶俐，堅持補(bǔ)鋅；有鋅萬事成；用心的媽媽會用“鋅”。,,,,,,25,大家都有這樣的體會，進(jìn)行激烈運動時，會感到腰酸、膝蓋酸等。這是因為運動時產(chǎn)生了乳酸，但體液的PH沒有因此而降低,還是維持在7.35—7.45之間，為什么呢？,乳酸＋NaHCO3=乳酸鈉＋H2CO3,,說明：,討論3：,緩沖對：H2CO3\NaHCO3NaH2PO4\Na2HPO4,26,4.某人生病到醫(yī)院輸液，你知道用的生理鹽水是多少濃度的？為什么要配制這一濃度，用0.09%或9%濃度可以嗎？為什么？,,質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液,皺縮,膨脹,醫(yī)用生理鹽水是質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液。生理鹽水的含義是什么？在什么情況下需要生理鹽水？,質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液的濃度，正是人體細(xì)胞所處液體環(huán)境的濃度，所以叫生理鹽水。當(dāng)人體需要補(bǔ)充鹽溶液或輸入藥物時，應(yīng)輸入生理鹽水或用生理鹽水作為藥物的溶劑，以保證人體細(xì)胞的生活環(huán)境維持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)。,功能4：維持生物體內(nèi)水鹽平衡,患急性腸炎的病人（肚瀉）脫水時需要及時補(bǔ)充水分，同時也需要補(bǔ)充體內(nèi)丟失的無機(jī)鹽，因此，輸入葡萄糖鹽水是常見的治療方法。大量出汗會排出過多的無機(jī)鹽，導(dǎo)致體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào)，這時應(yīng)多喝淡鹽水。,與生活的聯(lián)系,Mg2＋——Ca2＋——Fe2＋——I—N—P—Na＋、K＋——B—,葉綠素成分,維持生命活動，牙齒和骨骼的重要成分,血紅蛋白的成分,維持細(xì)胞外液的滲透壓,甲狀腺激素成分,蛋白質(zhì)、核酸等的成分,核酸、磷脂等的成分,促進(jìn)花粉萌發(fā)和花粉管伸長,高中生物中常見的幾種無機(jī)鹽的作用：,三.組成細(xì)胞的元素和物質(zhì),1.構(gòu)成細(xì)胞中主要化合物的基礎(chǔ)是_________等化學(xué)元素2.生物大分子（糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸）以________為基本骨架，它們是構(gòu)成細(xì)胞的基本框架，其中_______是主要的能源物質(zhì)，_______是主要儲能物質(zhì)，________是生命活動的主要承擔(dān)者，________作為遺傳物質(zhì),C、H、O、N,碳鏈,糖類,脂肪,蛋白質(zhì),核酸,這些化合物必須有機(jī)地組織起來，構(gòu)成細(xì)胞這種最基本的結(jié)構(gòu)形式，才能表現(xiàn)生命現(xiàn)象！,實驗設(shè)計：驗證某一種或幾種無機(jī)鹽是這種植物生長必需的無機(jī)鹽,原理：1.由于缺乏某種無機(jī)鹽，植物的生長發(fā)育到障礙，不能完成其正常的生命活動。2.除去某種無機(jī)鹽后，植物體會表現(xiàn)出專一的病癥，而且這種缺素癥是可以利用該無機(jī)物進(jìn)行預(yù)防和恢復(fù)。,材料和用具：,完全營養(yǎng)液甲、缺X的完全營養(yǎng)液乙、適當(dāng)?shù)娜萜骱凸潭ú牧?、長勢相似的植株、含X的無機(jī)鹽。,方法步驟：,①將長勢相似的同一種植株分成數(shù)量相同的兩組，編號A、B；②將A組植株放在中培養(yǎng)；B組植株。③將兩組植株放在相同的適宜環(huán)境中培養(yǎng)數(shù)天，觀察,實驗預(yù)期：,A組；B組。,從科學(xué)研究的嚴(yán)謹(jǐn)角度出發(fā)，為進(jìn)一步證實A、B兩組植株生長狀況的差異是由于缺X元素的供應(yīng)不同引起的，還應(yīng)增加的實驗步驟是：,在缺X的完全培養(yǎng)液乙中加入一定量的含X的無機(jī)鹽，一段時間后植株復(fù)正常生長，證明X元素是植株正常生長必需的元素,35,細(xì)胞中游離態(tài)的水，可以自由流動,細(xì)胞中與其他化合物結(jié)合的水,95%以上,約4.5%,1.是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑2.參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)3.為細(xì)胞提供液體生活環(huán)境4.運送養(yǎng)料和代謝廢物,是細(xì)胞的組成成分,(小結(jié)）：細(xì)胞中水的存在形式及功能,特點：,不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動性和溶解性,,,,,,,,特點：,易蒸發(fā)、不受束縛、可流動,36,1.無機(jī)鹽主要以___________形式存在，少數(shù)以___________形式存在。2.無機(jī)鹽的功能有：（1）構(gòu)成細(xì)胞中的化合物（2）維持生物體正常的________(3)維持___________平衡(4)維持___________平衡3._______是葉綠素的主要組成成分________是血紅蛋白的主要成分________是骨骼和牙齒的主要組成成分,離子,化合物,生命活動,滲透壓,酸堿,鎂,鐵,鈣,1.小麥萌發(fā)時，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值（）A、升高B、降低C、不變D、無法判斷2．生物新陳代謝旺盛、生長迅速時，生物體內(nèi)的結(jié)合水與自由水的比值（）A、升高B、下降C、不變D、變化與此無關(guān),A,B,38,,與生活的聯(lián)系,1在患急性腸炎時，要及時注射0.9%的生理鹽水。2不慎受外傷時，要用0.9%的鹽水清洗傷口。3在高溫作業(yè)時，要喝淡鹽水。,以上三種做法的主要原因依次是（）,①消毒②維持水分的代謝平衡③維持無機(jī)鹽的代謝平衡④降溫⑤細(xì)胞的的等滲溶液并有清潔作用,A、①②④,B、③②⑤,C、②⑤③,D、②③④,C,39,謝謝,