《《食品安全衛(wèi)生》主題班會課件匯總》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《《食品安全衛(wèi)生》主題班會課件匯總（22頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、 罪狀揭露 罪狀揭露 ?燒烤推掛羊頭賣狗肉?你吃的羊肉串真是“羊肉17嗎？ ?廉價火賣這羊肉串是死豬肉 ?亞硝酸鹽過多吃肉串也會中毒 ?發(fā)紅肉串可能被染有毒樣紅粉陽 危害度：*****豊眾喜改度t****$畑詞：罌舉地溝油雙氧水福爾馬林PPA止療藥 ?"麻辣燙用驗出『'罌粟底" ?地溝油做麻辣燙 ?雙氧水發(fā)制 ?福爾馬林探鮮 ?麻辣燙、火鍋依然回收鍋底 ?蔬菜肉食竟靠彩燈增色?用病死雞熬湯加工麻辣燙?環(huán)麻辣建加止疼藥"決不是搞笑 危害度：★責(zé)音★☆公眾喜歡度：*****關(guān)鍵詞：流浪貓死豬肉"紅粉”亞硝酸拙 危害度；★★☆公僉喜歡度：★★★*關(guān)犍詞：藕粉

2、丸臭.雞屋 罪狀揭露: 快餐店辣雞翅竟是發(fā)臭雞翅制成 危害度L女肯☆公眾喜歆度：*****關(guān)鑲詞：赭肉博血脖會 罪狀揭EK； ?無良商販用豬肉瘤配徵包子餡?長沙包子鋪掛狗頭賣臭包子 ?咸菜包子里吃出塑料址 ?黑右店主超低價收購列豬熾包子 危害度：嵌*喪*牧公価歡度：g*關(guān)鍵詞：歐酸亞鐵明磯垃圾垛 罪狀揭露: ?化工用硫酸亞鐵染黑豆腐?臭豆燼作坊竟然藏在垃圾堆后 ?化學(xué)毒劑

3、樁催生”臭豆腐?用明磯制作臭豆腐 食品安全問題你關(guān)注了嗎? □S'V■Qusrrt^nfetv1呎辱X it塢OFTTQh恠店的產(chǎn)也倉彳￡蠱著悔過詢3K的毗直.恿件酌*局咆戶喪業(yè)會瘵粧t常啊恆閩檢檢?普捋展5』hlWII牡元射責(zé)雷也譽上翔壯貢品T.,:WuL?號,Hjjini堆■安土市地慮人欷出|0"標上」后才矗由IittH盅fMr皆fll*鳥豐H覽莊人打希購.f'^rhi 瘦肉精倉毒豆芽*染色饅頭一食品安全問題接連被媒體曝光，老百姓越來越?jīng)]有安 民以食為天，食以安為品安全對老百姓而言是事，也是最基本的需求, 崔無冃樂時4佶貝域屮忡曲腿七毎丹幃準iti產(chǎn)威加工的

4、我FA.\嚴専控MStTi*忡科內(nèi)試誇鮒■也證苻甘國祇18囉令￥?r昴恨雌』護壞舌門他枸認:乙n祠械陌埠色Ri■昴怯?去的柑高■ 油炸食品 快餐店里的雞腿、薯條等油炸食品導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。 第二：腌制類食品?|* 川 W1 血過咽 O 導(dǎo)腎導(dǎo)等 營養(yǎng)成分低。 、帶量糖酸會大含。磷，內(nèi)；高含酸體鈣過 碳走的量

5、 食用香精和色素過多，嚴重破壞維生素； 第六：方便類食品 鹽分過高;熱量過高,營養(yǎng)價值極低。 第七：罐頭類食品 素變過成生質(zhì)量養(yǎng) 維白熱營O壞蛋；，低破使性多分 第八：話梅蜜餞類食品 物硝含。癌亞，劑致：鹽腐含質(zhì)酸防 第九：冷凍甜品類食品 含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。

6、 第十：燒烤類食品 仁到正規(guī)的商場購買有質(zhì)量保證的食品, 1.許多飲料中都含有防腐劑、香精和人 依法選擇健康食品，不買食品包裝不全的 ;“三無”產(chǎn)品* ,2.做到不吃或盡可能少吃十大垃圾食 品*毬不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不 -吃住簪處理的飯菜、不喝生水、少吃零 炎熱，微生物繁殖迅崽食品，鬲鬲筱變質(zhì),不注意易發(fā)生食品中專中 ,要注意識別食品 f造邑素等，并且由于糖分含量多而熱量很高,中小學(xué)生經(jīng)常炊用這樣的飲料不利

7、于身體健康，所以，最好的飲料是白開水。 成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，如經(jīng)常剪指甲、時洗手等，預(yù)防一些傳染病和腸傳播。 ＞選擇包護食品時立口曲島福庸如瑩 的瓜果和蔬菜要洗凈，避免農(nóng) 5.盡量少吃時間過長的剩菜*剩飯。如果吃，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒° 環(huán)吃沒有衛(wèi)生保證的生食，如生魚 吃街頭販賣的、沒有衛(wèi)生許可證 8.盡量少吃油炸、煙熏和燒烤等食晶,SF耳闔拓杖垂備烏樣昇全右出持名酣淸迤 豆類食品 含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白(30%-45%)外|還含有較多不飽和脂肪酸、鈣及維生素8族#被稱為詹植物肉袖。這類食品對健康的益處，包括降 低血漬總膽固醇

8、，降低低密度脂 蛋白，促進心血管正常功能，防 治骨質(zhì)疏松，阻斷和抑制癌細胞 生長*不過，攝取大置豆類億品容易出現(xiàn)脹氣，故消化不良者應(yīng)間斷、適量負用。 十字花科蔬菜 包括花菜、酋蘭花、卷心菜、等.其突出優(yōu)點星含有較多的維生素隊胡蘿卜置，比如「西蘭花中維生紊侖含?達50-60mg/100ff.胡蘿卜素含■也很高,達到7210^g/WOgp為常吃蓬菜之SL此外，十字花科蔬菜還含有豐宜的破性元蠡f鈣'鉀、鈉、鐵等)t屬于堿性食物’對堆持體內(nèi)酸堿平衡有18要作用口它們所含的臘倉纖維也很多，有助于防止便秘.最近境現(xiàn)，吐類蔬菜還有阻止肺、乳腺、食巻、肝、小腸*結(jié)腸、膀瞧等部位癌癥發(fā)生的作用’

9、 牛奶 海魚丘 含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，是天然鈣質(zhì)的最好來源，且有較髙的消化吸收率。老年人一般如能保證每天250g奶類，有益于營養(yǎng)均衡*延緩骨質(zhì)丟失速度，防治骨質(zhì)疏松。酸奶營養(yǎng)成分與鮮奶相近，但能增加胃內(nèi)酸度，升高胃蛋白酶活性,抑制腸道大腸桿菌生長，促進消化’ 魚類尤其星海魚蛋白質(zhì)含量高，易于消化吸收.有良好練健作用。對老年人

10、特別有益的是，魚類脂肪中不飽和脂肪酸占3皿以上，保健功效顯著，主要有利于降低血小板凝結(jié)，防止動脈粥樣哽化和血栓形咸；另外，海魚中鈣、鈉.氟鉀、鎂等含畳較多，可促進人體的正常代謝b 菌菇類 以黑木耳為代表的菌菇類食物味道 —定的抑制效應(yīng)口 番茄 鮮美，還有較高營養(yǎng)價值。黑木耳、香菇除含較多軌基酸、苗醇類及谷氨酸鈉等外，還含有大號礦物質(zhì)和維生素B族口最近發(fā)現(xiàn)，黑木耳等有抗血小板凝結(jié)、降低血凝、減少血栓形成，有助于防治動脈硬牝口此外，還具有抑菌抗炎’保肝、降血脂.降血糖等作用*對癌細胞也有 除含有豐富的維生素、堿性元素、纖維素.果膠外，還含有番茄紅素，加熱后含量更高B番茄紅素是較強的

11、抗氧化劑，抑制脂質(zhì)過氧化作用比維生素E更強,有助于改善老年黃斑變性，降低癌癥發(fā)生率円 胡蘿卜 每WOgffi蘿卜含有胡蘿卜素1.35mgt且頂部含量比下部比髓中高，肉偉芯小的胡蘿卜含胡蘿卜素較多。中醫(yī)認為，胡蘿卜味甘、性平，有補中下氣，調(diào)腸胃、安五臟等功效。 綠茶中的茶多具有良好的保健功效，在體內(nèi)茶多酚有很強的清除自由 IIJI 基.抑制氧化酶等作用,故有助于預(yù)防心血管疾病、癌癥I抑制病毒*抗細菌毒素、減肥等中 養(yǎng)麥 有良好作用中 含碳水化合物和蛋白質(zhì)較高，而含脂肪卻較低 （僅占2.5%）.養(yǎng)麥含有豐富的亞油酸*檸檬酸*膳食纖維，在防治高血壓及心血管疾病中 禽蛋雞蛋、鴨蛋等除不含維生素C外，幾乎含有人體所必需的所有營養(yǎng)素。禽蛋的氨基酸組成和比例適當，而且賴氨酸、蛋氨酸含量豐富，屬于完全蛋白質(zhì)。除患高脂血癥外，一般老年人不必拒吃蛋黃。因為蛋黃中有較多維生素A、B、D,適量吃無妨。