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1、蘇科版七年級生物上全冊教案 目錄第1章 生物學研究生命的科學第1節(jié) 生物與生物學第2節(jié) 生物學研究的基本方法教案第2章 生物與環(huán)境第1節(jié) 生物生存的環(huán)境第2節(jié) 環(huán)境影響生物的生存第3節(jié) 生物對環(huán)境的影響第4節(jié) 生物對環(huán)境的適應第3章 生態(tài)系統(tǒng)和生物圈第1節(jié) 多種多樣的生態(tài)系統(tǒng)第2節(jié) 生物生存的家園生物圈第4章 綠色植物是有機物的生產(chǎn)者第1節(jié) 植物的光合作用第2節(jié) 綠色植物的生長需要水和無機鹽第5章 人體的物質(zhì)和能量來源于食物第1 節(jié) 飲食與營養(yǎng)第2節(jié) 營養(yǎng)物質(zhì)的作用第3節(jié) 合理的膳食第4節(jié) 人體對食物的消化吸收第6章 生物之間的食物關(guān)系第1節(jié) 食物鏈第2節(jié) 食物網(wǎng)第7章 能量的釋放與呼吸第1節(jié)

2、 能量的釋放和利用第2節(jié) 人體的呼吸第1章 生物學研究生命的科學 第1節(jié) 生物與生物學一、 學習目標1、通過對比，理解生物與非生物的區(qū)別；2、理解生物以及生物學的概念；3、認識生物的基本特征。4、了解生物學研究的主要內(nèi)容；5、聯(lián)系生物學在實際生活與生產(chǎn)中的應用二、教學目標：知識目標：1、理解生物的概念2、正確區(qū)分生物與非生物3、認識生物的基本特征4、明確生物學以及生物學研究的內(nèi)容能力目標1、通過對比生物與非生物，鍛煉學生聯(lián)系實際生活與學習的能力。2、通過識圖總結(jié)生物的基本特征，培養(yǎng)學生分析的能力。情感態(tài)度與價值觀：1、激發(fā)學生學習生物學的興趣2、通過生物技術(shù)的介紹，增強學生的愛國主義情感教學重

3、點：1、生物與生物學的概念的理解2、生物的基本特征教學難點：總結(jié)理解生物的基本特征二、資料準備：課本；網(wǎng)絡(luò)三、學習過程：環(huán)節(jié)一：通過回憶上節(jié)課的內(nèi)容導入新課，讓學生試著總結(jié)什么是生物。動物，植物以及肉眼看不見的微生物都是有生命的，它們都屬于生物，即有生命的物體為生物。設(shè)計意圖：通過讓學生總結(jié)生物的概念，鍛煉學生的分析能力；環(huán)節(jié)二：生物與非生物的本質(zhì)區(qū)別。如動物園里的大熊貓和玩具熊，前者是有生命的而后者是沒有生命的，本質(zhì)區(qū)別在于有無生命，再讓學生舉例自己周圍那些是生物哪些是非生物，如校園里的花草樹木，河里的魚，蟲蟻鳥獸等等是生物，而學生周圍的桌椅板凳黑板是非生物。設(shè)計意圖：通過身邊的實例，讓學生

4、從本質(zhì)上區(qū)分生物與非生物，從而更加明確生物的意義。環(huán)節(jié)三：引導學生觀察幾種生命現(xiàn)象，從而完成書本上的討論，設(shè)計意圖：通過生物現(xiàn)象直接的總結(jié)生物的特征。環(huán)節(jié)四：在學生未總結(jié)完全的情況下教師繼續(xù)引導總結(jié)生物的特征： 1、生物體能生長發(fā)育 2、生物體的基本結(jié)構(gòu)是細胞 3、生物可以繁殖 4、生物能適應和影響環(huán)境 5、生物活動需要能量設(shè)計意圖：屬于學生中的掌握的知識，引導學生重復理解再記憶環(huán)節(jié)五：生物學的概念以及生物學的研究內(nèi)容 生物學：研究生命現(xiàn)象和生命活動規(guī)律的科學 生物學研究的內(nèi)容：生物體的結(jié)果與功能的關(guān)系，生物與生物的相互作用，生物與環(huán)境的相互關(guān)系，生物多樣性，以及人類對生物的利用和保護。設(shè)計意

5、圖：讓學生明確學習的內(nèi)容，以便于更好的學習。環(huán)節(jié)六：讓學生接受自己所知道的有關(guān)生物技術(shù)的成功，教師再引導介紹生物技術(shù)在生產(chǎn)，生活中的應用，如利用鳥巢而建筑的國家體育館，利用細胞核移植技術(shù)對于改良作物品種和治療人類疾病，保護瀕危動物的意義，生態(tài)農(nóng)業(yè)的發(fā)展能夠保護和改善是呢個太環(huán)節(jié)，維持生態(tài)平衡，提高農(nóng)產(chǎn)品的安全性等等。設(shè)計意圖：拓展學生的知識，激發(fā)學生的好奇心以及學習生物的興趣。 四、小節(jié)與收獲：1、本節(jié)課你有哪些收獲？你還有那些疑惑？2、前置作業(yè)準備時的疑難解決了嗎？五、反饋達標：前置作業(yè)第2節(jié) 生物學研究的基本方法教案一：學習目標1.掌握科學探究的基本方法；2.說出觀察與實驗常用的實驗器材；

6、3.說出顯微鏡的結(jié)構(gòu)名稱；4說出使用顯微鏡的正確操作步驟和操作要領(lǐng)。二、教學目標：（一）：知識目標：1、領(lǐng)會“觀察”，“科學探究”的基本概念，2、說出觀察與實驗常用的器材；3、說出顯微鏡的結(jié)構(gòu)名稱；4、說出使用顯微鏡的正確操作步驟和操作要領(lǐng)。（二）：能力目標1、嘗試觀察和學做實驗，嘗試運用顯微鏡進行觀察；2、體驗實驗的一般規(guī)程和科學探究的一般過程，學會從現(xiàn)實生活中發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，開展實驗探究。（三）：情感態(tài)度與價值觀：體驗科學探究的羈絆過程，逐步培養(yǎng)熱愛科學的情感，實事求是的科學態(tài)度，勇于實驗與創(chuàng)新的精神，注意以愛護小動物為原則來設(shè)計有關(guān)探究性實驗。教學重點：1、掌握科學探究的基本方法；2

7、、使用顯微鏡的正確操作步驟和操作要領(lǐng)教學難點：使用顯微鏡的正確操作步驟和操作要領(lǐng)三、資料準備：課本；網(wǎng)絡(luò)四、學習過程：環(huán)節(jié)一：導入：生物學是研究生命現(xiàn)象和生命活動規(guī)律的科學，提出疑問：請同學們思考：科學家是怎么樣研究生命現(xiàn)象和生命活動規(guī)律的？也就是說生物學的基本研究方法是什么呢？設(shè)計意圖：回憶舊知識，聯(lián)系新知識，尋找新舊知識的結(jié)合點，讓學生思考生物學的基本研究方法是什么？環(huán)節(jié)二：讓學生自己讀有關(guān)亞里士多德的故事，并從這個書中提供的故事中總結(jié)出亞里士多德揭示螞蟻的秘密用了什么方法？設(shè)計意圖：讓學生從環(huán)節(jié)一中得到生物學的研究的基本方法有一定的難度，那么通過亞里士多德的這個小資料，學生可以直觀的獲得

8、科學家是通過觀察，和實驗的方法研究生物。這樣學生更容易理解。環(huán)節(jié)三：嘗試觀察 給學生簡單準備一些葉片，讓學生觀察葉片，再總結(jié)怎么樣觀察的以及觀察中注意哪些情況？教師再總結(jié)。 觀察是一種重要的探究技能，運用觀察需要注意什么呢？請學生結(jié)合實際生活分析，教師再總結(jié)：進行觀察時，首先眼根據(jù)觀察的目的，仔細看看觀察的對象具有什么特征和特性，再根據(jù)觀察到的特征和特性對觀察對象作出分析，判斷。有時候，觀察需要借助一定的儀器設(shè)備。設(shè)計意圖：讓學生自己動手動腦觀察，然后總結(jié)觀察的規(guī)律，這樣實際動手，激發(fā)了學生的興趣。環(huán)節(jié)四：學做實驗 實驗可以給研究者提供現(xiàn)象，數(shù)據(jù)等資料，是檢驗科學探究假設(shè)，形成科學理論的實踐基

9、礎(chǔ)。進行實驗時，要注意如實地，及時的將觀察到的現(xiàn)象和數(shù)據(jù)記錄下來，以便以后進行分析。那么實驗時需要一些實驗器材，（提前準備好的），如試管，解剖盤，培養(yǎng)皿，燒杯，滴管，酒精燈，吸水紙，紗布，放大鏡。設(shè)計意圖：通過展示實驗器材，讓學生直觀的接受實驗。注意：給學生提供實驗中必須注意的安全問題。環(huán)節(jié)五：學習使用顯微鏡。 顯微鏡是生物學研究中使用的重要儀器，它能幫助人們觀察到肉眼無法直接觀察到的微小生物體或者生物體中的微小結(jié)構(gòu)。顯微鏡的各個部件名稱和作用：鏡座穩(wěn)定鏡身鏡柱支持鏡柱以上的部件鏡臂握鏡的部位載物臺放置玻片標本的地方鏡筒上端安裝目鏡，下端有轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)換器可以轉(zhuǎn)動的圓盤，上面安裝物鏡粗準焦螺旋轉(zhuǎn)動

10、時，可以大幅度的升降鏡筒細準焦螺旋轉(zhuǎn)動時，鏡筒升降幅度小，可以使物象更清晰設(shè)計意圖：了解顯微鏡的構(gòu)成，以便于使用顯微鏡環(huán)節(jié)六：顯微鏡的操作步驟一：取鏡和安放 一只手握住鏡臂 ，另一只手托住鏡座，將顯微鏡放在實驗臺偏左的位置。二：對光 轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，使低倍物鏡正對通光孔，然后，將遮光器的光圈對準通光孔。用一只眼睛注視目鏡內(nèi)，并轉(zhuǎn)動反光鏡。直到目鏡內(nèi)看到一個圓形的光屏，叫做視野。三：放置切片標本取一片玻片放在載物臺上，使被觀察的標本正對通光孔。切片的兩端用壓片夾壓住，然后從側(cè)面看著物鏡，轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋，使鏡筒慢慢下降，直至物鏡前端接近切片為止。四:觀察用眼睛注視目鏡內(nèi)，反向轉(zhuǎn)動粗準焦螺旋，使鏡筒緩緩

11、上升，直至物象清楚為止，如果不夠清楚，可以略微轉(zhuǎn)動細準焦螺旋。五：收鏡 實驗完畢，將切片從載物臺上取下收好，用紗布將顯微鏡的外部擦干凈，將壓片夾轉(zhuǎn)向后方，放光鏡轉(zhuǎn)到垂直方向。轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器，把兩個物鏡偏到兩旁，將鏡筒下降，然后按照取鏡時的拿法，將顯微鏡放進鏡箱，送回原處。設(shè)計意圖：正確使用顯微鏡環(huán)節(jié)七：學習科學探究的基本過程教會學生科學探究的基本過程：從科學家是怎樣進行科學探究的（巴斯德進行科學探究的基本過程）1、提出問題:敞口的瓶里裝有煮沸的肉湯，在空氣中放置久了會變質(zhì)，原來是肉湯中出現(xiàn)了細菌。 這些細菌是從哪里來的 。 2、作出假設(shè)：可能是肉湯自動生出細菌，也可能是細菌從空氣中跑到肉湯里去了。

12、 3、制訂計劃： 將肉湯分為兩組，一組能夠接觸到細菌，另一組接觸不到細菌。 把肉湯分別裝入兩個圓底燒瓶中，將其中一個燒瓶的瓶底用高溫拉制成彎曲的鵝頸狀。4、實施計劃把兩個燒瓶中的肉湯加熱煮沸，靜置數(shù)天，鵝頸燒瓶內(nèi)的肉湯較長時間內(nèi)不變質(zhì)，另一個燒瓶中的肉體很快變質(zhì)。5、得出結(jié)論細菌從空氣中進入到肉湯里，使肉湯變質(zhì)設(shè)計意圖：學生討論：1、科學家探究肉湯變質(zhì)的過程包括那幾個步驟？2、為什么要將放進燒瓶的肉湯煮沸？你能說出其中的道理嗎？3、你還有什么更好的方法探究這個問題？環(huán)節(jié)八：讓學生嘗試探究水溫的變化對金魚呼吸的影響四、小節(jié)與收獲：1、本節(jié)課你有哪些收獲？你還有那些疑惑？2、前置作業(yè)準備時的疑難解

13、決了嗎？五、反饋達標：教學反思：第2章 生物與環(huán)境 第1節(jié) 生物生存的環(huán)境一：學習目標1、描述什么是生物生存的環(huán)境；2、根據(jù)已經(jīng)有的知識，嘗試把生物的生存環(huán)境進行歸類，并說出歸類的理由；2、觀察校園生物的生存環(huán)境；二、教學目標：（一）：知識目標：1、舉例說出生物生存的環(huán)境并進行分析歸類；2、說明環(huán)境的含義；（二）：能力目標學會觀察，實驗，調(diào)查和測量等基本的探究技能，初步具有收集和整理資料以及進行分析的能力；（三）：情感態(tài)度與價值觀：認同生物生存離不開環(huán)境，關(guān)愛生物，保護生物的生存環(huán)境教學重點：1、分析，描述并歸類生物的生存環(huán)境；2、進一步理解什么事環(huán)境；教學難點：對學生的觀察能力，收集資料能力

14、的培養(yǎng)；三、資料準備：課本，雙色筆四、學習過程：環(huán)節(jié)一：導入：切入主題；第二章 生物與環(huán)境學習生物與環(huán)境之間有著怎樣的關(guān)系，質(zhì)疑：脫離了環(huán)境生物能不能繼續(xù)生存，同樣的若沒有環(huán)境，生物會是什么樣的？（讓學生分析，如：以校園環(huán)境為例子，沒有校園里的生物我們的校園是什么樣的，同樣的沒有環(huán)境校園里的生物如：花草樹木又是怎么樣的？）設(shè)計意圖：點入主題，尋找機會讓學生明白生物與環(huán)境；環(huán)節(jié)二：那么生物的生存需要一定的環(huán)境？什么是生物的生存環(huán)境呢？觀察幾種生物的生存環(huán)境：并說出它們的生存環(huán)境名稱 生存環(huán)境帝企鵝 寒冷的南極地區(qū)蝸牛 潮濕陰暗處雪蓮 高寒山區(qū)珊瑚蟲 熱帶海洋的淺水區(qū)駱駝 干旱的沙漠亞洲象 亞洲的

15、熱帶地區(qū)然后再讓學生分析生物的生存需要一定的環(huán)境嗎？再請學生說出1-2種生物，并介紹它們的生存環(huán)境。繼而讓學生總結(jié)什么是環(huán)境？并在此基礎(chǔ)上嘗試把生物的生存環(huán)境進行歸類，并說出歸類的理由；設(shè)計意圖：嘗試把生物的生存環(huán)境進行歸類，并說出歸類的理由是這節(jié)課的重難點，在各種讓學生舉例的基礎(chǔ)上試呃，試著讓學生自己分析總結(jié)，培養(yǎng)學生的分析能力；（提示學生魚兒離不開水說明了生物的生存需要一定的環(huán)境；生物的生存環(huán)境是多種多樣的，對生物的生存環(huán)境進行歸類的方法很多的，如：有的植物喜歡光照。我們叫做陽生植物比如蘋果梨和桃，有的植物耐陰我們歸為陰生植物；可以按照陽光，空氣，水和土壤分類，也可以按照環(huán)境自身主要成分的

16、特點來歸類，如草原，海洋，淡水等特點歸類）繼而再 環(huán)境的定義：環(huán)境是指生物周圍的空間以及其中可以直接或間接影響生物生存和 一個發(fā)展的各種因素。對于一個生物體或群體而言，環(huán)境是指水，光，空氣，溫度，濕度，土壤等因素，以及直接或間接影響生物體或群體的其他生物的總和。環(huán)節(jié)三：觀察校園生物的生存環(huán)境在我們的校園里可以看到低矮的灌木以及各種花草，甚至更小的植物以及一些生物。讓學生仔細觀察并記錄觀察的結(jié)果，并且自己設(shè)計一張表格記錄觀察的結(jié)果。設(shè)計意圖：通過這個活動觀察生物以及生物的生存環(huán)境。五、小節(jié)與收獲：1、本節(jié)課你有哪些收獲？你還有那些疑惑？2、前置作業(yè)準備時的疑難解決了嗎？六、反饋達標： 第2節(jié) 環(huán)

17、境影響生物的生存一、學習目標1、掌握環(huán)境因素的定義；2、正確區(qū)分非生物因素與生物因素；3、回顧科學探究的基本過程并學會自己探究水分對植物生存的影響；4、分析非生物因素和生物因素對生物生存的影響；二、教學目標：（一）：知識目標：1、舉例說出影響生物生存的環(huán)境因素（包括生物因素和非生物因素）；2、舉例說明生物之間關(guān)系是錯綜復雜的；（二）：能力目標嘗試在探究試驗中學會設(shè)置對照試驗；（三）：情感態(tài)度與價值觀：認同生物的生存依賴著環(huán)境以及保護環(huán)境的重要；三：教學重點：1、舉例說出環(huán)境因素非生物因素和生物因素對生物生存的影響；四：教學難點：試驗探究中，對照實驗的設(shè)置三、資料準備：課本，雙色筆五、學習過程：

18、環(huán)節(jié)一：導入：切入主題第2節(jié) 環(huán)境影響生物的生存俗話說：“魚兒離不開水”，這句話說明了什么呢？（生物的生存需要一定的環(huán)境）那么如果魚兒離開水會怎么樣呢？（讓學生描述）設(shè)計意圖：點入主題，點出生物的生存依賴于一定的環(huán)境，環(huán)境為生物的生存提供了必需的生存條件）；環(huán)節(jié)二：環(huán)境因素由環(huán)節(jié)一提出環(huán)境因素，并舉例魚兒生活在水中，哪些是魚兒生存的環(huán)境因素呢？環(huán)境因素：對于每個生物來說，除了它自身以外，周圍其他一切因素構(gòu)成了影響它的環(huán)境因素，（并分類）非生物因素：陽光，空氣，水，土壤，溫度等；生物因素：影響生物生存的同種或其他種類的生物，如同種或者不同種的動物，植物或者是微生物等；設(shè)計意圖：正確區(qū)分生物因素和

19、非生物因素環(huán)節(jié)三：探究水分對植物生存的影響；（本活動的目的是探究水分對植物生存的影響，初步學會控制變量以及設(shè)置對照組與實驗組）選擇同種且生長狀況相仿的多株幼苗（如玉米，青菜等）分成兩組，分別栽種在同樣大小，材質(zhì)的花盆里。將花盆編上號，第一組不澆水，第二組澆水：在這個試驗中，不澆水與適量澆水是一組對照實驗。第一組第二組不澆水適量澆水第一天第二天第三天。對照實驗實驗常常需要設(shè)置對照組。實驗中，除了要觀察的一個因素外，其他因素都必須相同的一組實驗，叫做對照實驗。對照組的實驗結(jié)果可以與實驗組的結(jié)果進行比較。通常，實驗組進行實驗處理，對照組不做處理。在設(shè)置對照實驗時，除了準備研究的因素外，其他的條件必須

20、相同。例如：這個實驗中的陽光，溫度，通風等。談論：1、比較兩組實驗中幼苗的生長狀況，討論實驗的結(jié)果說明了什么問題？2、第一組幼苗在實驗中起什么作用？如果只做第二組實驗，能否得出上面的結(jié)論？為什么？3、如果要探究溫度對幼苗生長的影響，你怎樣設(shè)計實驗？如何設(shè)置對照組？設(shè)計意圖：本活動的目的是探究水分對植物生存的影響，初步學會控制變量以及設(shè)置對照組與實驗組環(huán)節(jié)四：分析非生物因素對生物生存的影響（1） ：“萬物生長靠太陽”，說明了 對植物的生長必不可少；（2） ：橘樹不耐寒，適宜在溫暖濕潤的環(huán)境中生長；說明 對橘樹生長的影響；（3） ：大雨造成土壤里水分過多而缺氧。蚯蚓爬到了地面，說明 對蚯蚓的影響；

21、（4） ：沙漠缺水，不僅植物種類稀少，而且植株矮小，根系發(fā)達，說明 對植物的影響；設(shè)計意圖：非生物因素對生物生存的影響環(huán)節(jié)五：分析生物因素對生物生存的影響看課本26頁圖2-4，選擇你感興趣的圖片，說一說在自然界中，（1）：同種生物之間有什么關(guān)系？（2）不同種生物之間有什么關(guān)系？設(shè)計意圖：生物因素對生物生存的影響六、小節(jié)與收獲：1、本節(jié)課你有哪些收獲？你還有那些疑惑？2、前置作業(yè)準備時的疑難解決了嗎？六、教學反思： 第3節(jié) 生物對環(huán)境的影響一：學習目標1、.生物對環(huán)境的影響；二、教學目標：（一）：知識目標：描述生物對環(huán)境的影響（二）：能力目標學會使用干濕表，訓練測量技能，嘗試收集和處理測量獲得的

22、數(shù)據(jù)，進而提高科學探究的能力（三）：情感態(tài)度與價值觀：認同生物對環(huán)境有不同的影響，意識到合理開發(fā)和利用生物資源的重要性。教學重點：1、描述生物對環(huán)境的影響；教學難點：測量數(shù)據(jù)的手機，處理的技能三、資料準備：課本，雙色筆四、學習過程：上節(jié)課我們學習了環(huán)境對生物的影響，環(huán)境中的各種因素都能影響生物的生存，那么生活在環(huán)境中的生物，又能對環(huán)境產(chǎn)生什么影響呢？設(shè)計意圖：點入主題，點出生物對環(huán)境的影響環(huán)節(jié)二：分析生物對環(huán)境的影響課本資料分析：（1） 1、牛，螳螂各自對環(huán)境產(chǎn)生了什么影響？（2）澳大利亞政府為什么要從中國引進螳螂，而不用人工的方法清除牲畜糞便或噴灑滅蠅的殺蟲劑？說說其中的道理。（3）根據(jù)上述

23、事例，你認為生物對環(huán)境有影響嗎？說出你的理由。環(huán)節(jié)三：探究不同植被對空氣濕度的影響空氣濕度表示 ?？諝鉂穸冗^大或過小時，某些 易于繁殖與傳播。經(jīng)科學測定，空氣的相對濕度在 時病菌死亡較快。3、測量空氣濕度的常用儀器是 。4、舉兩個例子說說生物對環(huán)境的影響： 綠色植物對空氣濕度有著怎樣的影響呢？分小組選擇3種不同的環(huán)境，在一天內(nèi)，選擇早晨，中午2個時間段或早中晚3個時間段分別測量3種環(huán)境的濕度。每次測量時，要重復測量35次，每個數(shù)據(jù)的測量時間相隔8-10min ，把測量的數(shù)據(jù)記錄下來，取平均值，然后對所得的數(shù)據(jù)進行分析，得出結(jié)論，在全班進行交流。環(huán)節(jié)四：介紹生物影響環(huán)境的例子再鞏固下知識。五、小

24、節(jié)與收獲：1、本節(jié)課你有哪些收獲？你還有那些疑惑？2、前置作業(yè)準備時的疑難解決了嗎？六、反饋達標： 第4節(jié) 生物對環(huán)境的適應一：學習目標1學會分析生物對環(huán)境的適應，并且認識到生物對環(huán)境適應是普遍的；2、認識生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)，生活方式是與環(huán)境相適應的：；二、教學目標：（一）：知識目標：描述生物對環(huán)境的影響（二）：能力目標學會使用干濕表，訓練測量技能，嘗試收集和處理測量獲得的數(shù)據(jù)，進而提高科學探究的能力（三）：情感態(tài)度與價值觀：認同生物對環(huán)境有不同的影響，意識到合理開發(fā)和利用生物資源的重要性。教學重點：1、描述生物對環(huán)境的影響；教學難點：測量數(shù)據(jù)的手機，處理的技能三、資料準備：課本，雙色筆四、學習過

25、程：環(huán)節(jié)一：生物與環(huán)境間的相互關(guān)系，不僅表現(xiàn)在相互間的影響，還表現(xiàn)在生物在長期的生存和發(fā)展過程中，形成了對它所生存環(huán)境的適應。設(shè)計意圖：點入主題，點出生物對環(huán)境的適應；環(huán)節(jié)二：創(chuàng)設(shè)情景，組織開展尋找“紙蝴蝶”模擬探究活動。通過統(tǒng)計分析，初步體驗生物對環(huán)境的適應性，并引導學生思考“所有生物都適應環(huán)境嗎？”。“如果不適應環(huán)境會怎樣”？并設(shè)置問題：(1)：被找到的紙蝴蝶具有什么特點？ 沒有被找到的紙蝴蝶具有什么特點？ （1） ：“紙蝴蝶”模擬了 ，“兩位同學”模擬了 1 ：如果是一只活的蝴蝶，它在什么樣的自然環(huán)境中不易被鳥類等天敵發(fā)現(xiàn)？這對它的生存有什么意義？設(shè)計意圖：在模擬探究活動中明白在自然界怎

26、樣的蝴蝶才不被天敵發(fā)現(xiàn)而生存下來，進而真正理解“生物對環(huán)境的適應”。環(huán)節(jié)三：分析生物對環(huán)境的適應環(huán)節(jié)二模擬了蝴蝶的適應現(xiàn)象。在自然界中，生物對環(huán)境適應是普遍存在的。結(jié)合課本分析一些生物是怎樣適應環(huán)境的？1、仙人掌的頁變成刺狀，可以減少水分的散失。綠色肥大的莖既能進行光合作用又儲存水分。2、獵豹幼銳利的牙齒和尖銳的爪，能以極快的速度奔跑？3、北極熊具有與冰雪相似的本色，毛皮下厚厚的脂肪層能夠抵御寒冷？4、竹節(jié)蟲具有與樹枝相似的體型:，用“欺騙”的方式保護自己免遭捕食。從而總結(jié)：生物對環(huán)境的適應是普遍的。每一種生物都具有適應環(huán)境的多種能力。生物只有適應環(huán)境才能生存下來，否則，就會被環(huán)境淘汰。生物對

27、環(huán)境的適應不僅表現(xiàn)在形態(tài)和結(jié)構(gòu)方面，還表現(xiàn)在生理和行為等各個方面，例如：靠昆蟲傳粉的花，一般都具有鮮艷的顏色或芳香的氣味；水中游泳的動物，一般具有鰭或帶蹼的足，天上飛的動物，都具有翅或翼。四、小節(jié)與收獲：1、本節(jié)課你有哪些收獲？你還有那些疑惑？1. 前置作業(yè)準備時的疑難解決了嗎？五：教學反思： 第3章 生態(tài)系統(tǒng)和生物圈 第1節(jié) 多種多樣的生態(tài)系統(tǒng)一：學習目標1、認識生態(tài)系統(tǒng)； 2、分析生態(tài)系統(tǒng)的生物成分和非生物成分；二、教學目標：（一）：知識目標：1、概述 生態(tài)系統(tǒng)的概念2、概述生態(tài)系統(tǒng)的組成3、舉例說出生態(tài)系統(tǒng)的類型以及特點1 ：能力目標學會調(diào)查，收集與分析資料，嘗試撰寫調(diào)查報告；2 ：情感

28、態(tài)度與價值觀：領(lǐng)悟科學調(diào)查的過程，確立生態(tài)系統(tǒng)中非生物成分和生物成分之間是一個不可分割的整體，各個生態(tài)系統(tǒng)之間是有密切聯(lián)系的辯證思想。教學重點：1、生態(tài)系統(tǒng)的組成，類型和特點教學難點：學會調(diào)查，撰寫實驗報告三、資料準備：課本，雙色筆4、 學習過程：環(huán)節(jié)一：當學生走在校園里的時候，會看見樹木，花草，還會看見樹上的小鳥甚至草叢里的小動物，這些生物以及它們的生存環(huán)境構(gòu)成了一個生態(tài)系統(tǒng)。那么河流和飼養(yǎng)虎的園子都是生態(tài)系統(tǒng)嗎？引出怎樣才能知道它們是不是 生態(tài)呢？設(shè)計意圖：點入主題，生態(tài)系統(tǒng)；2. 環(huán)節(jié)二：觀察池塘生態(tài)系統(tǒng)讓學生分析池塘生態(tài)系統(tǒng)有哪些成分？ 池塘生態(tài)系統(tǒng)生物成分 非生物成分植物動物微生物細

29、菌和真菌等并完成討論問題：1、除了池塘生態(tài)，你還能舉出其他生態(tài)系統(tǒng)的例子嗎？說說它們由哪些成分組成？2、嘗試從池塘中的動植物與環(huán)境的關(guān)系說明池塘是一個 生態(tài)系統(tǒng)。3、在池塘生態(tài)系統(tǒng)中，動植物的遺體和它們排 出的廢物都到哪里去了？這與哪些生物關(guān)系？設(shè)計意圖：以表格的形式，表現(xiàn)出池塘生態(tài)系統(tǒng)中的生物成分和非生物成分，這樣直觀，容易讓學生理解，也能更好的理解 后面的生態(tài)系統(tǒng)概念。環(huán)節(jié)三：生態(tài)系統(tǒng)的定義通過給學生分析池塘生態(tài)系統(tǒng)的各種成分，以及各種成分之間的關(guān)系，指出生態(tài)系統(tǒng)中，生物與環(huán)境相互依賴，相互影響，鼓勵學生自己總結(jié)生態(tài)系統(tǒng)的概念。（在一定的區(qū)域內(nèi)，所有的生物與非生物環(huán)境之間所形成的統(tǒng)一整體，

30、叫做生態(tài)系統(tǒng)。） 非生物成分：指生物以外的一切非生命的物質(zhì)和能量。生態(tài)系統(tǒng) 生產(chǎn)者 ：綠色植物 生物成分 消費者：人和動物 分解者 ：微生物（細菌，真菌） 注意：再給學生解釋，綠色植物是生態(tài)系 系統(tǒng)中的生產(chǎn)者，它們能利用環(huán)境中的水和二氧化碳以及光能制造有機物，并儲存能量。例如，校園里的草，樹木，水中的浮游藻類都屬于生產(chǎn)者。生產(chǎn)者為消費者和分解者的生存提供了食物和能量，沒有生產(chǎn)，其他生物也就失去了生存的基礎(chǔ)。人和各種動物都是消費者，消費者不能利用無機物制造有機物，只能直接或間接的以植物為食。分解者能夠把動植物的遺體，排出物等含有的有機物分解為無機物，供綠色植物再利用設(shè)計意圖：這是這節(jié)課的重點內(nèi)容

31、，組織學生在理解的基礎(chǔ)上記憶。環(huán)節(jié)四：調(diào)查一個生態(tài)系統(tǒng)調(diào)查是科學探究的常用方法，也是我們學習生物學的一種重要的手段。組織學生在校園里進行一次調(diào)查。讓學生學會簡單的調(diào)查。調(diào)查目的 1 記錄一個生態(tài)系統(tǒng)的成分并進行歸類，進一步了解生態(tài)系統(tǒng)的組成。2 初步學會調(diào)查的方法。材料用具在校園環(huán)境中，給學生準備一些鏟子，放大鏡，玻璃瓶，培養(yǎng)皿，記錄本和筆，照相機。方法指導1. 制定小組調(diào)查計劃（2） ：選擇所要調(diào)查的生態(tài)系統(tǒng)校園（3） ：根據(jù)各自的興趣，組成4-5人小組，確定一人為組長，小組成員要分工。（4） ：制定小組調(diào)查計劃2、實施調(diào)查1. ：調(diào)查要做好記錄。要求學生將觀察到的生物名稱，數(shù)量以及生存環(huán)境

32、的特點等記錄下來。2. ：確定調(diào)查的方法3、做好調(diào)查記錄如實的記錄調(diào)查的情況。注意：提醒同學們要愛護校園的動植物，不要踐踏小草。歸類整理全組同學一起整理調(diào)查材料，寫出這個生態(tài)系統(tǒng)的組成，特點，分析各成分之間的相互關(guān)系，完成調(diào)查報告。設(shè)計意圖：把學生從教室里面帶到教室外面，讓它們走進環(huán)境，感受環(huán)境，去在校園里做調(diào)查，增加學生的學習興趣。環(huán)節(jié)五：分析多種多樣的生態(tài)系統(tǒng)。在地球上不同的地域和不同的環(huán)境條件下，生物種類有著明顯的差異，因而構(gòu)成了多種多樣的生態(tài)系統(tǒng)。 學生試著分析課本42頁的幾種生態(tài)系統(tǒng)，并試著總結(jié)出生態(tài)系統(tǒng)不是孤立的，而是有著密切聯(lián)系的。設(shè)計意圖：這是本節(jié)課的最后一個環(huán)節(jié)，學生在理解生

33、態(tài)系統(tǒng)概念，類型特點的基礎(chǔ)上，學著分析這些生態(tài)系統(tǒng)，鍛煉學生的總結(jié)分析能力。四、小節(jié)與收獲：1、本節(jié)課你有哪些收獲？你還有那些疑惑？（2） 前置作業(yè)準備時的疑難解決了嗎？五：教學反思： 第2節(jié) 生物生存的家園生物圈一：學習目標1、1、生物圈的含義；2、認識生物圈；3、掌握生物圈是人類和其他生物生存的唯一家園；4、認識保護生物圈的重要性；二、教學目標：（一）：知識目標：闡明生物圈是生物生存的唯一家園（二）：能力目標初步形成收集資料，并能運用資料解決問題的能力；鍛煉交流合作的能力。（三）：情感態(tài)度與價值觀：樹立“保護地球，人人有責”的社會意識，并采用實際行動來保護我們的生存的唯一家園生物圈。教學重

34、點：1、通過正反資料分析，模擬實驗等感受生物圈是生物生存的唯一家園；教學難點：理解生物圈的唯一性；三、資料準備：課本，雙色筆 四、學習過程：環(huán)節(jié)一：我們生活在地球上，地球上有著多種多樣的生態(tài)系統(tǒng)，如海洋生態(tài)系統(tǒng)，草原生態(tài)系統(tǒng)，森林生態(tài)系統(tǒng)等等，那么我們把地球上這些所有的生態(tài)系統(tǒng)組合起來是不是一個很大的生態(tài)系統(tǒng)？那么在這個很大的生態(tài)系統(tǒng)中，包含了我們地球上所有的生物以及它們所生存的環(huán)境。這個很大的生態(tài)系統(tǒng)叫做生物圈?。ㄒ龑W生再闡述生物圈的含義，再強調(diào)生物圈是地球上最大的生態(tài)系統(tǒng)，并讓學生在書上相應的位置標注出來），設(shè)計意圖：聯(lián)系第一節(jié)課的多種多樣的生態(tài)系統(tǒng)，導入到本節(jié)課，生物生存的家園生物圈。

35、環(huán)節(jié)二：認識生物圈生物圈是指地球上全部的生物以及一切能夠適合生物生存的環(huán)境的總稱。強調(diào)“全部生物”以及“一切能夠適合生物生存的環(huán)境”。結(jié)合前置作業(yè)提問：生物圈的范圍包含哪些？這些地方哪里有生物？設(shè)計意圖：大氣圈中的生物主要集中在大氣層的底部。在大氣圈中生活的生物主要是鳥類，昆蟲，細菌和真菌等。水圈包括地球上全部海洋和江河湖波。在水圈中幾乎到處都有生物生存。巖石圈是所有陸地生物生存的地方。在巖石圈的表面和土壤里，生活著許多植物，動物和微生物。環(huán)節(jié)三：分析“生物圈二號”結(jié)合前置作業(yè)分析在現(xiàn)有的技術(shù)條件下，人類不可能脫離地球環(huán)境而生存，也無法建立適合人類長期生存的人造環(huán)境。生物圈是人類和其他生物共同

36、生活的唯一家園。設(shè)計意圖：讓學生清楚的意識到“到目前為止生物圈仍是地球上一切生物生存的唯一家園”。環(huán)節(jié)四：生物圈是生物的家園生物圈是人類和其他生物的共同家園。讓學生自己總結(jié)生物圈為生物的生存提供了哪些基本的條件？那么由于人為因素，我們的環(huán)境已經(jīng)遭到了破壞，讓學生自己說說我們的環(huán)境有哪些惡化？同樣的這些環(huán)境的惡化對生物的生存有怎樣的影響？設(shè)計意圖：我們只有一個生物圈，但是由于人類的活動已經(jīng)使我們的地球收到嚴重的損害。所以要鼓勵學生們保護地球是我們每個人的責任。五、小節(jié)與收獲：1、本節(jié)課你有哪些收獲？你還有那些疑惑？2、前置作業(yè)準備時的疑難解決了嗎？六、反饋達標：教學反思： 第4章 綠色植物是有機

37、物的生產(chǎn)者 第1節(jié) 植物的光合作用一、教學目標：（一）：知識目標：1、闡明綠色植物光合作用的過程；2、舉例說明綠色植物光合作用原理在生存上的應用；3、概述綠色植物為所有的生物提供食物和能量；（二）：能力目標完成“探究陽光在植物生長中的作用”實驗，學會設(shè)置對照，并嘗試分析實驗結(jié)果，得出結(jié)論的過程；進行“探究植物進行光合作用的場所”的活動，嘗試做出假設(shè)，制定探究計劃，分析實驗結(jié)果，得出結(jié)論；（三）：情感態(tài)度與價值觀：認同綠色植物是生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)者，形成保護綠色植物的意識。二：教學重難點：1、教學重點闡明綠色植物的光合作用；2、教學難點說出光合作用原理在生存上的應用3、 課時安排：1 課時四、教學過

38、程：環(huán)節(jié)一：新課導入1. 我們學習了生態(tài)系統(tǒng)，我們知道綠色植物是生產(chǎn)者，它能夠生產(chǎn)有機物，不僅能夠滿足自身生長的需要，而且是動物和人最終食物的來源。那么綠色植物是怎樣生產(chǎn)有機物的？這節(jié)課開始我們學習第一節(jié) 植物食物光合作用。設(shè)計意圖：聯(lián)系前一章生態(tài)系統(tǒng)的內(nèi)容，既帶同學們復習了知識，又聯(lián)系到這節(jié)課的內(nèi)容。環(huán)節(jié)二：海爾蒙特的實驗讓學生自己閱讀海爾蒙特的實驗，然后去發(fā)現(xiàn)通過這個實驗，你能得出什么樣的結(jié)論？那么當時海爾蒙特得出的結(jié)論是柳樹的生長需要的植物是水，這個結(jié)論對不對呢？設(shè)計意圖：通過海爾蒙特的實驗學時可以從中得出柳樹的生長需要的物質(zhì)是水，但是很多同學能提出柳樹的生長是需要陽光的！那么這樣就提出

39、陽光在生長中的作用。環(huán)節(jié)三：探究陽光在植物生長中的作用俗話說：萬物生長靠太陽，那么萬物生長是怎么樣靠太陽的？陽光在植物的生長中起什么作用？我們就一起來做個探究，探究陽光在植物生長中的作用。（這個實驗沒辦法做，就讓學生通過閱讀實驗，教師再講）首先帶領(lǐng)學生復習科學探究的基本過程：提出問題作出假設(shè)制定計劃實施計劃得出結(jié)論實驗方法：1、暗處理（目的是使葉片中積累的淀粉等有機物消耗掉，避免其對實驗的結(jié)果產(chǎn)生影響）2:葉片部分遮光后照光34小時（提示學生 遮光與不遮光是這個實驗的唯一變量，明確科學探究探究的關(guān)鍵是對照組和單一變量，其他條件相同）3、酒精脫色（葉綠素只溶于酒精而不溶于水，酒精是易燃易揮發(fā)的物

40、質(zhì)，所以不能選擇直接加熱而選擇隔水加熱）4、清水沖洗，滴加碘酒（淀粉遇到碘會變藍，因此我們常用碘酒檢驗是否有淀粉的存在）5、觀察并記錄并記錄實驗現(xiàn)象讓學生自己總結(jié)通過這個實驗光合作用的條件和產(chǎn)物分別是什么？再試著總結(jié)光合作用的概念。綠色植物可以利用太陽提供的光能，在葉綠體中把二氧化碳和水合成淀粉等有機物，同時把光能轉(zhuǎn)變成化學能儲存在所合成的有機物里，并放出氧氣，這個過程就叫做光合作用！設(shè)計意圖：通過這個實驗得出光合作用的條件，以及產(chǎn)物，再總結(jié)光合作用的概念。環(huán)節(jié)四：探究植物進行光合作用的場所根據(jù)德國科學家恩吉爾曼的實驗，讓學生閱讀，總結(jié)光合作用的場所；讓學生根據(jù)科學探究的過程，自己設(shè)計實驗一個

41、實驗去驗證光合作用的場所是葉綠體。設(shè)計意圖：通過這個環(huán)節(jié)學生復習科學探究過程，自己再設(shè)計過程，讓學生學會自己去設(shè)計。環(huán)節(jié)五：讓學生再通過光合作用分析，綠色植物制造有機物的主要器官是葉，光合作用的場所是葉綠體。植物體內(nèi)運輸有機養(yǎng)料的通道是篩管，植物體內(nèi)運輸水分和無機鹽的通道是導管。葉制造的有機養(yǎng)料通過篩管運輸?shù)礁?，莖，和果實等器官中去了。根吸收的水分則通過導管運輸?shù)饺~內(nèi)，絕大部分的水分在葉中參與光合作用等生命活動。設(shè)計意圖：讓學生區(qū)分開篩管和導管，以及它們的作用。環(huán)節(jié)六：綠色植物是生物圈中的生產(chǎn)者強調(diào)植物制造的有機物不僅用于滿足自身的生長和人營養(yǎng)物質(zhì)的最終來源。光合作用的公式： 光（條件）c二氧

42、化碳+水 有機物（主要是淀粉）+氧氣 （原料）葉綠體（場所） （儲存能量） （產(chǎn)物）光合作用的過程包含兩種變化：一是物質(zhì)轉(zhuǎn)變，即二氧化碳和水等簡單的無機物轉(zhuǎn)變成淀粉復雜的有機物；二是能量的轉(zhuǎn)變，即光能轉(zhuǎn)變?yōu)閮Υ嬖谟袡C物里的化學能。再強調(diào)：“合理密植”提 高農(nóng)作物單位面積產(chǎn)量的重要措施。設(shè)計意圖：合理密植是對光合作用的利用，提高農(nóng)作物，對陽光的利用率。五、小節(jié)與收獲：1、本節(jié)課你有哪些收獲？你還有那些疑惑？2、前置作業(yè)準備時的疑難解決了嗎？六、反饋達標：第2節(jié) 綠色植物的生長需要水和無機鹽一：教學目標1、知識目標（1） ：說明綠色植物的生活需要水和無機鹽；（2） （2）：了解植物根吸收水分和無機

43、鹽的原理和過程；3 ：說出根吸收水的部位2、能力目標培養(yǎng)學生的觀察和實驗能力，通過設(shè)計對照實驗的方法，培養(yǎng)學生實事求是的科學態(tài)度。3、情感態(tài)度與價值觀認同“無土栽培”等現(xiàn)代生物科技發(fā)展在生產(chǎn)，生活和社會發(fā)展中的作用。二：教學重難點1、教學重點：通過實驗和觀察，說明綠色植物的生活需要水和無機鹽2、教學難點：細胞吸水和失水的原理三、資料準備：教科書，教參書，網(wǎng)絡(luò)四、教學過程：環(huán)節(jié)一：導入：來自土壤的養(yǎng)料海爾蒙特的實驗中土壤減少了60kg，那么植物從土壤中究竟吸收了什么呢？探究無機鹽對植物生長發(fā)育的作用：60頁實驗：2 ：你知道這個實驗的變量是什么嘛？3 ：實驗中3株植物的生長出現(xiàn)了什么差異？結(jié)論：

44、植物的生長需要無機鹽。分析無土栽培：在有一些現(xiàn)代化的蔬菜生產(chǎn)基地，可以不用土壤栽培植物。人們根據(jù)植物生長需要的無機鹽種類和數(shù)量的不同，將水和各種不同比例的無機鹽配制成植物培養(yǎng)液，用來栽培植物，這種方法就是無土栽培。 1、節(jié)省土地 無土栽培的意義 2、更好的滿足植物生長的需要，培養(yǎng)出高質(zhì)的符合人類需要的植物 3、防止污染和害蟲的出現(xiàn)設(shè)計意圖：通過實驗探究植物從土壤中吸收了無機鹽環(huán)節(jié)二：植物對水和無機鹽的吸收（一）：根的作用：1、固著植物體使植物能挺立2、從土壤中吸收水和無機鹽3、有些植物的根還具有儲藏，繁殖的功能1. ：觀察溶液濃度的大小對植物吸水的影響根據(jù)課本63頁的實驗：水總是向著濃度較大的

45、方向走 水失水： 濃鹽水 植物內(nèi)部溶液 水吸水： 清水 植物內(nèi)部溶液溶液濃度與植物吸水的關(guān)系 失水 外界溶液濃度 細胞液濃度 吸水 外界溶液濃度 細胞液濃度（注意：水往高處流）討論：濃鹽水 根內(nèi)部溶液 清水 根內(nèi)部溶液 水總是向著濃度較大的方向走聯(lián)系生活，舉例說明植物吸水和失水的現(xiàn)象 涼拌黃瓜失水 糖拌西紅柿 燒菜加鹽，流出汁水 萎縮的蔬菜放入水中吸水 干海帶侵泡在水中 紫菜干浸泡在水中分組討論：1、運用所學的知識，“溶液濃度大小對植物吸水影響”的知識分析鹽堿地步適合植物生長的原因。（鹽堿地溶液濃度大，植物根不能吸水）2、分析一次施肥過多造成“燒苗”的原因。（植物失水死亡）3、為什么喝鹽開水越

46、喝越渴？（人體細胞不能吸水，反而失水）設(shè)計意圖：觀察溶液濃度的大小對植物吸水的影響，這個涉及到濃度，與化學有關(guān)，對于七年級的學生來說有些抽象，所以用一些生活實例幫學生理解。如：涼拌黃瓜，燒菜加鹽，流出汁水，萎縮的蔬菜放入水中等等。環(huán)節(jié)三：觀察根尖分生區(qū)和根毛5、 ：根毛吸水的原理1、根毛吸水的條件：根毛細胞液的濃度土壤溶液的濃度水（土壤） 根毛細胞 內(nèi)層細胞 導管 莖 葉 氣孔2、根毛適于吸收水的結(jié)構(gòu)：細胞壁薄，細胞質(zhì)少，液泡大6、 ：請同學們閱讀65頁，回答下列問題：一般情況下，根毛細胞內(nèi)溶液濃度總比土壤溶液的濃度 大 ， 土壤里的水分 會滲入到 根毛細胞 再向 表皮以內(nèi)的細胞逐步滲入，最后

47、進入 導管 。土壤溶液中的 無機鹽 也被植物吸收進入 導管 。導管 是植物輸送 水分 和 無機鹽 的通道，水分和無機鹽由 導管 輸送到 莖 和 葉 等其他器官中。設(shè)計意圖：通過填寫，學生明白根毛適于吸收水分的結(jié)構(gòu)。 五、小節(jié)與收獲：1、本節(jié)課你有哪些收獲？你還有那些疑惑？2、前置作業(yè)準備時的疑難解決了嗎？（5） 教學反思 第5章 人體的物質(zhì)和能量來源于食物第1 節(jié) 飲食與營養(yǎng)一：教學目標1、知識目標（6） ：說出食物中含有糖類，蛋白質(zhì)，脂肪，水分，無機鹽和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)（7） ：舉例說出含有糖類，蛋白質(zhì)，脂肪和維生素較多的常見食物，并嘗試對食物進行分類。2、能力目標通過簡單的實驗驗證食物中含

48、有的營養(yǎng)物質(zhì)，嘗試鑒定常見食物中蛋白質(zhì)，脂肪，淀粉的存在。3、情感態(tài)度與價值觀養(yǎng)成良好的飲食習慣，關(guān)注家人和自己的飲食與營養(yǎng)二：教學重難點1、教學重點：說出食物中含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，水分，無機鹽和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)；舉例說出含糖類，蛋白質(zhì)和脂肪較多的常見食物。2、教學難點：鑒定食物的主要成分三、資料準備課本，教參書，網(wǎng)絡(luò)四、教學過程：環(huán)節(jié)一：導入新課請同學們拿出來一張紙，寫下自己每天的一日三餐吃的什么？寫下后互相討論，指導這樣的早餐食物搭配是否合理？并引導學生思考我們每天定時就要吃飯，這是一種習慣，那么為什么要吃飯呢？設(shè)計意圖：根據(jù)學生自己設(shè)計的，自己平時吃的食物，思考得出人的生長和生活離不

49、開營養(yǎng)物質(zhì)和能量，我們的一日三餐就是為了從食物中獲取營養(yǎng)物質(zhì)和能量。環(huán)節(jié)二：鑒定食物的主要成分吃食物是為了從中獲取物質(zhì)和能量，那么食物中含有哪些營養(yǎng)物質(zhì)呢？通過實驗的方法鑒定：（3） ：淀粉：飯粒上滴加碘酒，發(fā)生顏色反應，通過顏色反應讓學生判斷食物的成分是什么？（4） ：蛋白質(zhì)：取一些蛋清，分別放入兩只燒杯里，其中一只加少量的開水，并攪拌，通過觀察是否有白色的沉淀，判斷白色的沉淀是什么物質(zhì)？另一個加少量的冷開水，攪拌，有沒有白色的沉淀？ （5） ：脂肪：取一粒炒熟的花生種子，用力擠壓，觀察紙上出現(xiàn)了什么現(xiàn)象。用牙簽蘸少許食用油點在白紙上，與壓過的花生的白紙比較，你發(fā)現(xiàn)了什么？讓學生通過閱讀資料

50、，判斷三種現(xiàn)象驗證的食物中的營養(yǎng)物質(zhì)分別是什么？設(shè)計意圖：分析食物中的營養(yǎng)成分，讓學生明白我們之所以吃飯，就是為了從食物中獲取這些營養(yǎng)物質(zhì)。環(huán)節(jié)三：營養(yǎng)物質(zhì)食物中對人體有用的物質(zhì)叫做營養(yǎng)物質(zhì)，有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，水，無機鹽和維生素。再舉例說出哪些食物中富含有這些營養(yǎng)。設(shè)計意圖：讓學生學會分析食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，學會健康的飲食，合理的搭配食物。五、小節(jié)與收獲：1、本節(jié)課你有哪些收獲？你還有那些疑惑？2、前置作業(yè)準備時的疑難解決了嗎？2. 教學反思第2節(jié) 營養(yǎng)物質(zhì)的作用一：教學目標1、知識目標概述食物中的營養(yǎng)物質(zhì)對人體的主要作用2、能力目標通過對驗證食物中含有能量的實驗和分析食品包裝上的成分表等活

51、動，學習調(diào)查和分析資料；進一步練習測量水溫，使用酒精燈等操作技能。3、情感態(tài)度 與價值觀初步養(yǎng)成關(guān)注食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，關(guān)心自身和他人健康的意識，樹立用科學知識指導健康生活的科學態(tài)度。二：教學重難點1、教學重點：食物中的營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用2、教學難點：實驗“驗證食物含有能對量”以及對實驗現(xiàn)象的分析三、資料準備課本，教參書，網(wǎng)絡(luò)四、教學過程：環(huán)節(jié)一：導入新課上節(jié)課學習了飲食與營養(yǎng)，我們每天的吃食物是為了從食物中獲取營養(yǎng)物質(zhì)和能量，那么營養(yǎng)物質(zhì)有什么作用呢？這節(jié)課來學習營養(yǎng)物質(zhì)的作用。 設(shè)計意圖：以問題的形式引發(fā)學生進一步學習的興趣。環(huán)節(jié)二：營養(yǎng)物質(zhì)構(gòu)建我們的身體大部分同學正在步入青春期，大部分同

52、學身高迅速升高，飯量增大？為什么？然后引導學生從日常生活的體驗，如青春期身高的增長，飯量的增大等得出“營養(yǎng)物質(zhì)建造我們的身體”的結(jié)論，并為下節(jié)課深入學習六大營養(yǎng)物質(zhì)的作用基礎(chǔ)。設(shè)計意圖：通過問題的形式分析 糖類，脂肪，蛋白質(zhì)以及水，無機鹽的作用。環(huán)節(jié)三：營養(yǎng)物質(zhì)給我們提供能量食物中對人體有用的物質(zhì)叫做營養(yǎng)物質(zhì)，有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，水，無機鹽和維生素。再舉例說出哪些食物中富含有這些營養(yǎng)。 3. ：分組調(diào)查“運動后饑餓感的有無”，匯總。分組統(tǒng)計每位同學體育課后的情況，分析運動與饑餓有什么關(guān)系，填寫下面的表格。組別有饑餓感的人數(shù)無饑餓感的人數(shù)匯總?cè)鄬W生的情況，引導學生用生物學的知識加以解釋為什么

53、會出現(xiàn)這樣的結(jié)果，使學生初步認知營養(yǎng)物質(zhì)中含有的能量。（2）：調(diào)查“不同的早餐搭配出現(xiàn)饑餓的時間不同”。設(shè)計意圖：通過調(diào)查運動后饑餓感的有無，學生能夠主觀的明白營養(yǎng)物質(zhì)給我們提供能量。環(huán)節(jié)四：驗證食物含有能量通過實驗探究，驗證剛剛建立的概念“食物給人體提供能量”。制定探究計劃，實施探究方案；提示：實驗中只有一個變量，也就是實驗器材的不同，為了節(jié)省時間，實驗材料的量要加以控制。再將實驗結(jié)果填到表格中食物名稱起始水溫最終水溫溫度上升值設(shè)計意圖：引導學生通過食物中的有機物燃燒時分解釋放出熱能使水溫升高，說明食物中含有能量，營養(yǎng)物質(zhì)能為人體生活活動提供能量，同樣的因為食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)不同，所以燃燒

54、時釋放的能量不同。環(huán)節(jié)五：營養(yǎng)物質(zhì)維持生命和健康糖類，蛋白質(zhì)，脂肪是人體不可缺少的三大營養(yǎng)物質(zhì)，構(gòu)建人體，提供能量，維持著生命活動和健康。聯(lián)系生活實際，分析食品包裝上的成分表：從學校的超市里買些學生平時愛吃的零食，然后分析食品中的成分，再告訴學生哪些食品可以吃，哪些不可以吃。設(shè)計意圖：很多學生都喜歡吃零食，超市一些零食沒有營養(yǎng)，那么通過今天的學習內(nèi)容，再分析這些食品的成分。五、小節(jié)與收獲：1、本節(jié)課你有哪些收獲？你還有那些疑惑？2、前置作業(yè)準備時的疑難解決了嗎？2. 教學反思第3節(jié) 合理的膳食一：教學目標1、知識目標說明合理膳食的基本原則2、能力目標嘗試運用反思技能和所學知識，修訂和完善自己的

55、一日食譜3、情感態(tài)度 與價值觀自覺關(guān)注自己和家人的飲食健康的意識，養(yǎng)成良好的飲食習慣。二：教學重難點1、教學重點：合理膳食的原則2、教學難點：修訂和完善一日食譜三、資料準備課本，教參書，網(wǎng)絡(luò)四、教學過程：環(huán)節(jié)一：導入新課俗話說：早餐要吃飽，中餐要吃好，晚餐要吃少。這是為什么呢？設(shè)計意圖：以問題的形式引發(fā)學生進一步學習的興趣。再展示幾個學生一日食譜中，并進行提問，你覺得這些食譜中，哪些地方不科學？科學合理的膳食食譜需要滿足什么原則呢？環(huán)節(jié)二：將設(shè)計的食譜修訂的更加合理在本章第一節(jié)的學習中，同學們已經(jīng)設(shè)計了自己的一日三餐，那么同學們設(shè)計的一日三餐是否合理呢？怎樣的膳食才算合理呢？指導學生閱讀課本80頁，將自己設(shè)計的食譜修訂的更加合理?？茖W時候既要比例適當，營養(yǎng)全面，又要注意熱量的合理分配。合理的營養(yǎng)攝入對人體的健康很重要。合理膳食不僅要保證攝入一定數(shù)量的各種營養(yǎng)物質(zhì)，還要養(yǎng)成良好的飲食習慣，做到食物多樣，葷素搭配，營養(yǎng)全面，饑飽適當，粗細結(jié)合，三餐合理。我原來的一日食譜修改過的一日食譜修改 原因早餐：早餐：中餐：中餐：晚餐：晚餐：設(shè)計意圖：在反思的基礎(chǔ)上修訂自己的食譜。環(huán)節(jié)三：青少年的合理膳食青少年正長身體