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1、小學(xué)校本教材（高年級學(xué)生適用）目錄第一章 水生命的重要源泉 3一、認(rèn)識我們身邊的水 3二、水的重要性 5第二章 地球的保護(hù)傘臭氧層7一、保護(hù)臭氧層，人人有責(zé) 7二、 臭氧層空洞8三、 保護(hù)臭氧層，從小事做起9第三章 關(guān)愛動植物 11 一、愛護(hù)鳥類，人人有責(zé)11 二、植物是天然的“空調(diào)器”12第四章 預(yù)防污染，從身邊做起 14 一、食品污染及其預(yù)防14 二、電氣污染及其預(yù)防16 三、城市熱島效應(yīng)17第1章 、水生命的重要源泉一、認(rèn)識我們身邊的水導(dǎo)語：奔騰的江河，平靜的湖泊，涓涓的溪流，皚皚的白雪、晶瑩的清泉，浩瀚的海洋，漂浮的彩云。是因為你的存在，你無私奉獻(xiàn)，哺育地球萬物、世界因你才精彩。你就是

2、生命之源一切生物都不開的水。常言道：魚兒離不開水。實際上，人更離不水，地球的所有生命都離不開水。人如果不喝水，一個星期就會死亡。動物沒有水喝，不能生存，植物沒有水，就會枯死。 地球的表面有70%以上被水覆蓋著，稱得上是個“水球” ?？墒俏覀兠媾R著嚴(yán)重的水荒。這是因為，地球上的水97.5%是咸水，難以被人類飲用，只有0.26%的水是可供人飲用的淡水。其余的淡水則冰凍于南極和北極，或深藏于地下。） 水的組成是氫和氧。水是自然界分布最廣的物質(zhì)。我們平時所指的水是指液體的流動的水，它是無色透明的，沒有任何氣味，能夠溶解某些物質(zhì)，如鹽、糖等。水是我們生活中不可缺少的物質(zhì)，在物體的原生物質(zhì)中，水的含量占6

3、090，在成人的身體中水的含量占65。水除了有液體狀態(tài)外，還有氣體和固體狀態(tài)。在一個大氣壓的情況下，水的沸點是100，達(dá)到沸點水就變成蒸氣。水的冰點是0，在0以下水就結(jié)冰，成為固體。水的密度在4時最大（1克/毫升）。水在結(jié)冰時密度減小，體積增大，所以冰總是浮在水面上層。 在地球上，哪里有水，哪里就有生命。一切生命活動都是起源于水的。人體內(nèi)的水分，大約占到體重的65%。其中，腦髓含水75%，血液含水83%，肌肉含水76%，連堅硬的骨胳里也含水22%哩！沒有水，食物中的養(yǎng)料不能被吸收，廢物不能排出體外，藥物不能到達(dá)起作用的部位。人體一旦缺水，后果是很嚴(yán)重的。缺水1%-2%，感到渴；缺水5%，口干舌

4、燥，皮膚起皺，意識不清，甚至幻視；缺水15%，往往甚于饑餓。沒有食物，人可以活較長時間（有人估計為兩個月），如果連水也沒有，頂多能活一周左右。 用手抓一把植物，你會感到濕漉漉的，涼絲絲的，這是水的緣故。植物含有大量的水，約占體重的80%，蔬菜含水90%-95%，水生植物竟含水98%以上。水替植物輸送養(yǎng)分；水使植物枝葉保持婀娜多姿的形態(tài)；水參加光合作用，制造有機(jī)物；水的蒸發(fā)，使植物保持穩(wěn)定的溫度不致被太陽灼傷。植物不僅滿身是水，作物一生都在消耗水。1公斤玉米，是用368公斤水澆灌出來的；同樣的，小麥?zhǔn)?13公斤水，棉花是648公斤水，水稻竟高達(dá)1000公斤水。一籽下地，萬粒歸倉，農(nóng)業(yè)的大豐收，水

5、立下了不小的功勞哩！ 水，參加了工礦企業(yè)生產(chǎn)的一系列重要環(huán)節(jié)，在制造、加工、冷卻、凈化、空調(diào)、洗滌等方面發(fā)揮著重要的作用，被譽(yù)為工業(yè)的血液。例如，在鋼鐵廠，靠水降溫保證生產(chǎn)；鋼錠軋制成鋼材，要用水冷卻；高爐轉(zhuǎn)爐的部分煙塵要靠水來收集；鍋爐里更是離不了水，制造1噸鋼，大約需用25噸水。水在造紙廠是紙漿原料的疏解劑、解釋劑、洗滌運輸介質(zhì)和藥物的溶劑，制造1噸紙需用450噸水?；鹆Πl(fā)電廠冷卻用水量十分巨大，同時，也消耗部分水。食品廠的和面、蒸餾、煮沸、腌制、發(fā)酵都離不了水，醬油、醋、汽水、啤酒等，干脆就是水的化身。 人類很早就發(fā)現(xiàn)水具有浮力，于是船應(yīng)運而生，從羊皮充氣的筏子，用手劃槳的獨木舟，借風(fēng)使

6、舵的漂亮的多桅帆船，到載客千人的豪華郵輪，以核能為動力的航空母艦。水把陸地?zé)o情地分隔開來，船卻把世界緊密地聯(lián)系起來。我國明代鄭和率領(lǐng)巨大船隊7次遠(yuǎn)航，最遠(yuǎn)曾到達(dá)非洲索馬里一帶。水路運輸比公路和鐵路運輸便宜，運輸量大，平穩(wěn)，還是不會被炸斷的運輸線。何況有地方根本修不了路只能靠水運。所以，在運輸業(yè)中，水運的客運量和貨運量都占有很大的比重。水運的發(fā)展，繁榮了經(jīng)濟(jì)，還使上海、天津、香港、紐約、鹿特丹等港口成了世界級的大城市。 歷來的風(fēng)景名勝之地，多半是以水為主角進(jìn)行安排的。你看，錢塘江大潮、珠穆朗瑪雪峰、廬山的迷霧、黃山的云海、哈爾濱的冰燈，都是水的換景變形。用地質(zhì)的眼光來看，拔地而起的桂林山峰，鬼斧

7、神工的云南石林，黃土高坡的千溝萬壑，雨花石的玲瓏剔透，處處都有水的杰出表現(xiàn)。威尼斯、蘇州、濟(jì)南、岳陽也因水聞名，杭州西湖、揚州瘦西湖、北京昆明湖、武漢三鎮(zhèn)、上海黃浦江、廣州珠江，是水促成了環(huán)境美。太湖美，美就美在水。如今，水庫、渠道成了人們重要的休憩場所；人造噴泉、報時的水鐘，成了最吸引人的景點；游泳、跳水、沖浪、劃船是人們最樂意的水上活動。二、水的重要性 了解我國水資源情況： 水是人類生存和發(fā)展不可替代的資源，是經(jīng)濟(jì)和社會可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。我國水資源總量為2.8萬億立方米，居世界第六位，但人均占有量只有2300立方米，約為世界人均水平的四分之一，排在世界第121位，是世界上13個貧水國家之一

8、。我國水資源南多北少，東多西少，水資源僅占4.6。干旱缺水成為我國尤其是北方地區(qū)的主要自然災(zāi)害。由于自然條件和地理因素，使得我國成為一個洪澇災(zāi)害頻繁、水資源短缺、生態(tài)環(huán)境脆弱的國家。我國水資源供需矛盾加劇，三分之二城市供水不足，目前全國有三分之二的城市常年處于供水不足狀態(tài)。目前我國600多個城市中，400多個城市存在供水不足問題，其中比較嚴(yán)重的缺水城市達(dá)110個，農(nóng)業(yè)、工業(yè)以及城市都普遍存在缺水問題。了解水資源的嚴(yán)重浪費： 我國的水資源已經(jīng)缺得不能再缺了，可是令人痛心的是，水資源使用過程中的浪費居然到了驚人的地步。農(nóng)業(yè)用水浪費、工業(yè)用水浪費、生活用水浪費。 長期以來，人們普遍認(rèn)為水是“取之不盡

9、，用之不竭”的，不知道愛惜，而浪費揮霍。事實上，水資源日益緊缺，而我市的城市供水工作更是在嚴(yán)重缺水的邊緣艱難度日，自來水來之不易。如果自來水龍頭不擰緊，水一滴一滴的往下滴，10天就會漏掉1000千克水，這些水可供煉鋼40千克，發(fā)電廠100度，生產(chǎn)化肥500千克。（節(jié)約用水，就是創(chuàng)造財富） 一滴水看似平常，但可以積少成多，當(dāng)浪費的人多了，浪費的時間長了，地球上就會有許多水資源被浪費掉。思考： 1、水的用途很多，浪費水的現(xiàn)象也很多，可是水資源很有限，你有什么想法？同桌說一說2、假想：如果一滴水都沒有，這個世界會是什么樣？做一做：節(jié)水從我做起 小組討論：說一說，用什么方法可以節(jié)約水呢？小結(jié)：水是生命

10、之源，地球上的淡水資源很少，但用途多、資源少、浪費多，我們要珍惜水資源，保護(hù)水資源。要珍惜、節(jié)約每一滴水，從現(xiàn)在做起，從我做起。課外拓展：回家說給父母聽:為什么要節(jié)約用水及用哪些方法節(jié)水。節(jié)水小方法：節(jié)約用水，利在當(dāng)代，功在千秋，這是經(jīng)過討論同學(xué)們一起研究出一些生活節(jié)水小方法：一、淘米水洗菜，再用清水清洗，不僅節(jié)約了水，還有效地清除了蔬菜上的殘存農(nóng)藥；二、洗衣水洗拖帕、帚地板、再沖廁所。第二道清洗衣物的洗衣水擦門窗及家具、洗鞋襪等；三、大、小便后沖洗廁所，盡量不開大水管沖洗，而充分利用使用過的“臟水”；四、夏天給室內(nèi)外地面灑水降溫，盡量不用清水，而用洗衣之后的洗衣水；五、自行車、家用小轎車清潔

11、時，不用水沖，改用濕布擦，太臟的地方，也宜用洗衣物過后的余水沖洗；六、沖廁所：如果您使用節(jié)水型設(shè)備，每次可節(jié)水4一5kg；七、家庭澆花，宜用淘米水、茶水、洗衣水等；八、家庭洗滌手巾、小對象、瓜果等少量用水。宜用盆子盛水而不宜開水龍頭放水沖洗；九、洗地板：用拖把擦洗，可比用水龍頭沖洗每次每戶可節(jié)水200kg以上；十、水龍頭使用時間長有漏水現(xiàn)象，可用裝青霉素的小藥瓶的橡膠蓋剪一個與原來一樣的墊圈放進(jìn)去，可以保證滴水不漏；十一、將衛(wèi)生間里水箱的浮球向下調(diào)整2厘米，每次沖洗可節(jié)省水近3kg；按家庭每天使用四次算，一年可節(jié)藥水4380kg。十二、洗菜：一盆一盆地洗，不要開著水龍頭沖，一餐飯可節(jié)省50kg

12、；十三、淋浴：如果您關(guān)掉龍頭擦香皂，洗一次澡可節(jié)水60kg；十四、手洗衣服：如果用洗衣盆洗、清衣服則每次洗、清衣比開著水龍頭節(jié)省水200kg；十五、用洗衣機(jī)洗衣服：建議您滿桶再洗，若分開兩次洗，則多耗水120kg； 第二章、地球的保護(hù)傘臭氧層一、保護(hù)臭氧層，人人有責(zé)在距離地球表面公里的高空，因受太陽紫外線照射的緣故，形成了包圍在地球外圍空間的臭氧層，這臭氧層正是人類賴以生存的保護(hù)傘。人類真正認(rèn)識臭氧還是在多年以前，由德國化學(xué)家先貝因（）博士首次提出在水電解及火花放電中產(chǎn)生的臭味，同在自然界閃電后產(chǎn)生的氣味相同，先貝因博士認(rèn)為其氣味類似于希臘文的（意為“難聞”），由此將其命名為（臭氧）。自然界中

13、的臭氧，大多分布在距地面公里至公里的大氣中，稱之為臭氧層。臭氧層中的臭氧主要是紫外線制造出來的。太陽光線中的紫外線分為長波和短波兩種，當(dāng)大氣中的氧氣分子受到短波紫外線照射時，氧分子會分解成原子狀態(tài)。氧原子的不穩(wěn)定性極強(qiáng)，極易與其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。與氧分子反應(yīng)時，就形成了臭氧。在這么廣大的區(qū)域內(nèi)到底有多少臭氧呢？估計小于大氣的十萬分之一。如果把大氣中所有的臭氧集中在一起，僅有三公分薄的一層。那么，地球表面是否有臭氧存在呢？回答是肯定的。太陽的紫外線大概有近部分可達(dá)地面。尤其是在大氣污染較輕的森林、山間、海岸周圍的紫外線較多，存在比較豐富的臭氧。此外，雷電作用也產(chǎn)生臭氧，分布于地球的表面。正因為如此

14、，雷雨過后，人們感到空氣的清爽，人們也愿意到郊外的森林、山間、海岸去吮吸大自然清新的空氣，享受自然美景的同時，讓身心來一次爽爽快快的“洗浴”，這就是臭氧的功效，所以有人說，臭氧是一種干凈清爽的氣體。大氣臭氧層主要有三個作用。其一為保護(hù)作用，臭氧層能夠吸收太陽光中的波長306.3m以下的紫外線，主要是一部分UVB(波長290300m)和全部的UVC(波長290m，保護(hù)地球上的人類和動植物免遭短波紫外線的傷害。只有長波紫外線UV-A和少量的中波紫外線UV-B能夠輻射到地面，長波紫外線對生物細(xì)胞的 傷害要比中波紫外線輕微得多。所以臭氧層猶如一件保護(hù)傘保護(hù)地球上的生物得以生存繁衍 。其二為加熱作用，臭

15、氧吸收太陽光中的紫外線并將其轉(zhuǎn)換為熱能加熱大氣，由于這種作用 大氣溫度結(jié)構(gòu)在高度50km左右有一個峰，地球上空1550km存在著升溫層。正是由于存在著 臭氧才有平流層的存在。而地球以外的星球因不存在臭氧和氧氣，所以也就不存在平流層。大氣的溫度結(jié)構(gòu)對于大氣的循環(huán)具有重要的影響，這一現(xiàn)象的起因也來自臭氧的高度分布。其三為溫室氣體的作用，在對流層上部和平流層底部，即在氣溫很低的這一高度，臭氧的作用同樣非常重要。如果這一高度的臭氧減少，則會產(chǎn)生使地面氣溫下降的動力。因此，臭氧的高度分布及變化是極其重要的。 地球上的一切生物離開太陽光就沒有生命。太陽光是由可見光、紫外線、紅外線三部分組成。進(jìn)入大氣層的太

16、陽光（包括紫外線）有55可穿過大氣層照射到大地與海洋，其中40為可見光，它是綠色植物光合作用的動力；5是波長100400納米的紫外線，而紫外線又分為長波、中波、短波紫外線，長波紫外線能夠殺菌。但是波長為200315納米的中短波紫外線對人體和生物有害。當(dāng)它穿過平流層時，絕大部分被臭氧層吸收。因此，臭氧層就成為地球一道天然屏障，使地球上的生命免遭強(qiáng)烈的紫外線傷害。然而，近10多年來，地球上的臭氧層正在遭到破壞。二、臭氧層空洞世紀(jì)年代末到年代就發(fā)現(xiàn)臭氧濃度有減少的趨勢。臭氧層空洞是大氣平流層中臭氧濃度大量減少的空域。年英國南極考察隊在南緯地區(qū)觀測發(fā)現(xiàn)臭氧層空洞，引起世界各國極大關(guān)注。此后，該臭氧空洞

17、的面積在不斷擴(kuò)大。年形成的南極臭氧空洞的面積到月第二個星期就已達(dá)萬平方公里，而年的臭氧空洞面積只有萬平方公里。年，南極上空的臭氧空洞面積達(dá)到創(chuàng)記錄的萬平方公里，相當(dāng)于個澳大利亞?？茖W(xué)家目前尚不清楚年的臭氧空洞面積是否會打破這個記錄。關(guān)于臭氧層空洞的形成，在世界上占主導(dǎo)地位的是人類活動化學(xué)假說：人類大量使用的氯氟烷烴化學(xué)物質(zhì)（如制冷劑、發(fā)泡劑、清洗劑等）在大氣對流層中不易分解，當(dāng)其進(jìn)入平流層后受到強(qiáng)烈紫外線照射，分解產(chǎn)生氯游離基，游離基同臭氧發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使臭氧濃度減少，從而造成臭氧層的嚴(yán)重破壞。為此，于年在世界范圍內(nèi)簽訂了限量生產(chǎn)和使用氯氟烷烴等物質(zhì)的蒙特利爾協(xié)定。臭氧層被大量損耗后，吸收紫外

18、輻射的能力大大減弱，導(dǎo)致到達(dá)地球表面的紫外線B明顯增加，給人類健康和生態(tài)環(huán)境帶來多方面的的危害，目前已受到人們普遍關(guān)注的主要有對人體健康、陸生植物、水生生態(tài)系統(tǒng)、生物化學(xué)循環(huán)、材料、以及對流層大氣組成和空氣質(zhì)量等方面的影響。過多地使用氯氟烴類化學(xué)物質(zhì)（用CFCs表示）是破壞臭氧層的主要原因。氯氟烴是一種人造化學(xué)物質(zhì)，1930年由美國的杜邦公司投入生產(chǎn)。在第二次世界大戰(zhàn)后，尤其是進(jìn)入60年以后，開始大量使用，主要用作氣溶膠、制冷劑、發(fā)泡劑、化工溶劑等。另外，哈龍類物質(zhì)（用于滅火器）、氮氧化物也會造成臭氧層的損耗。三、保護(hù)臭氧層從小事做起 地球上的一切生物離開太陽光就沒有生命。太陽光是由可見光、紫

19、外線、紅外線三部分組成。進(jìn)入大氣層的太陽光（包括紫外線）有可穿過大氣層照射到大地與海洋，其中為可見光，它是綠色植物光合作用的動力；是波長納米的紫外線，而紫外線又分為長波、中波、短波紫外線，長波紫外線能夠殺菌。但是波長為納米的中短波紫外線對人體和生物有害。當(dāng)它穿過平流層時，絕大部分被臭氧層吸收。因此，臭氧層就成為地球一道天然屏障，使地球上的生命免遭強(qiáng)烈的紫外線傷害。然而，臭氧層的臭氧濃度減少，使得太陽對地球表面的紫外輻射量增加，對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生破壞作用，影響人類和其他生物有機(jī)體的正常生存。紫外線會破壞包括在內(nèi)的生物分子，還會增加罹患皮膚癌、白內(nèi)障的幾率，而且和許多免疫系統(tǒng)疾病有關(guān)。海洋中的浮游生物

20、受致命的影響，海洋生態(tài)系統(tǒng)受破壞。農(nóng)作物減產(chǎn)，加強(qiáng)溫室效應(yīng)。 面對臭氧層被破壞的嚴(yán)峻形勢，在聯(lián)合國環(huán)境署的組織協(xié)調(diào)下，國際社會于年制定了保護(hù)臭氧層維也納公約，確定了國際合作保護(hù)臭氧層的原則；年又制定了關(guān)于消耗臭氧層物質(zhì)的蒙特利爾議定書，確定了全球保護(hù)臭氧層國際合作的框架。根據(jù)蒙特利爾議定書的規(guī)定，各簽約國分階段停止生產(chǎn)和使用制冷劑，發(fā)達(dá)國家要在年月日前停止生產(chǎn)和使用制冷劑，而其他所有國家都要在年月日前停止生產(chǎn)和使用制冷劑，現(xiàn)有設(shè)備和新設(shè)備都要改用無制冷劑。我國政府也于年和年分別簽訂了保護(hù)臭氧層維也納公約和關(guān)于消耗臭氧層物質(zhì)的蒙特利爾議定書，成為締約國。到目前為止，簽署維也納公約的國家共有個；簽

21、署蒙特利爾議定書的國家共有個。保護(hù)臭氧層，是迄今人類最為成功的全球性合作。愛護(hù)臭氧層，要求每個人都采取實際行動去少用或者不用對臭氧層有損害的氟氯碳、哈龍、氯氟烴、甲基溴等物質(zhì)，因為使用包含這些物質(zhì)的產(chǎn)品會導(dǎo)致對臭氧層的消耗。愛護(hù)臭氧層，應(yīng)該在日常生活中減少使用含有消耗臭氧層物質(zhì)的物品，如冰箱、空調(diào)等制冷設(shè)備，大量存在于沙發(fā)、一次性發(fā)泡餐盒的泡沫，以及滅火劑、氣霧劑等。 思考：我們應(yīng)該怎樣從小事做起保護(hù)我們的臭氧層。 第三章、關(guān)愛動植物一、愛護(hù)鳥類 人人有責(zé)每當(dāng)春風(fēng)吹綠了柳梢，你到大自然里去吧，看那藍(lán)天白云，聽那流水淙淙，再加上鳥兒悅耳的歌唱，美妙動聽的交響曲給大自然增添了無限生機(jī)，它會令你心曠

22、神怡。山清水秀，鳥語花香歷來是人類理想的生活環(huán)境。 鳥類自古就在人們的精神生活中起著重要的作用，給人以美的享受，精神上的陶冶。鳥是人類不可缺少的朋友。為了關(guān)愛生靈，保護(hù)鳥類，讓鳥兒同我們共享一片藍(lán)天，我省早已把每年的 東風(fēng)拂面，柳梢吐綠，鳥兒從遙遠(yuǎn)的南方飛回來了。記得曾經(jīng)有一首歌中這樣唱到：“只要人人都獻(xiàn)出一點愛，世界將變成美好的人間”。親愛的小伙伴們，當(dāng)你走出家門，抬頭仰望天空，看到鳥兒在空中飛翔，你有沒有覺得它們很可愛？當(dāng)你漫步街頭，耳邊傳來鳥兒的歌聲，你有沒有覺得很悅耳？ 鳥類是我們?nèi)祟惖暮门笥?它那優(yōu)美的姿態(tài),婉轉(zhuǎn)的歌喉,給我們帶來了許多歡樂。古往今來,人們把許多鳥類看作是吉祥，長壽，

23、幸福，美好的象征，用詩，用畫，用歌聲予以盡情贊美，在各個文化藝術(shù)領(lǐng)域里，都留下了鳥兒的蹤跡。同時，鳥類也是大自然的重要組成部分，它給大自然增添了無限的生機(jī)。 全世界共有鳥類9200多種，在我們偉大中國的遼闊土地上就生活著1186種鳥類，占世界鳥類種類數(shù)的14。4%，是擁有鳥類最多的國家，并且還有許多稀有珍貴的品種。比如：朱鹮，丹頂鶴，天鵝等等。 大多數(shù)鳥類都以危害農(nóng)作物的尾蟲為食料。如啄木鳥被譽(yù)為林中醫(yī)生，一對可以吃掉幾十畝樹林的害蟲。一只貓頭鷹在一個夏季內(nèi)可捕捉1000多只田鼠，一天最多能捕捉二、三十只。有些鳥類是綠化環(huán)境的播種能手。它們把無法消化的堅硬的種子隨糞排出后，種子遇到適宜條件便可

24、發(fā)芽、生根、成長。我國南方山地、舊院墻和古建筑物頂上所生長的榕樹，就是鳥雀的功績。愛護(hù)鳥類，保護(hù)野生動物是人類進(jìn)步，社會文明的標(biāo)志與象征。因此，作為一名合格的公民，我們應(yīng)該積極保護(hù)和合理利用鳥類資源；嚴(yán)格制止隨意獵捕傷害鳥類的行為；對于我國面臨滅絕的珍惜鳥類，我們要盡自己所能延續(xù)它們的生命。同學(xué)們，還在猶豫什么，積極行動起來，參加各種愛鳥護(hù)鳥的活動，養(yǎng)成愛鳥護(hù)鳥的美德，真正成為保護(hù)鳥類和招引鳥類的主力軍，讓我們共創(chuàng)一個山清水秀，鳥語花香的美麗環(huán)境吧！ 二、植物是個天然的“空調(diào)器” 在烈日當(dāng)空的時刻，走在林蔭下，會產(chǎn)生一種走出滾滾熱流的感覺。這就是植物“空調(diào)器”的作用。樹木能調(diào)節(jié)氣溫,是因為它的

25、茂密樹冠,有吸收和反射太陽光線的作用。當(dāng)陽光輻射到樹冠時，有20-25%的熱量反射回天空，有35%被樹冠吸收。同時，樹木的蒸騰作用需要吸收大量的熱。每公頃生長旺盛的林木，每年要向空氣中蒸騰8000頓水，蒸騰這些水分要消耗熱量40億千卡，這就必然降低了樹林內(nèi)和上空的溫度，改善了局部的小氣候。所以，在林木繁茂的地方，人們會感到空氣格外涼爽、濕潤、清新。盛夏季節(jié)有人在約 500米的高空范圍內(nèi)測定過，發(fā)現(xiàn)在林地上空與無林上空相比，氣溫要低8-10，城市露天之下氣溫高達(dá)35的時候，林蔭下的氣溫只有20。在冬季里有林區(qū)比無林區(qū)的溫度高2-4。這種樹林里冬暖夏現(xiàn)涼現(xiàn)象，正是林木調(diào)節(jié)氣溫的結(jié)果。草坪也具有防署

26、降溫的作用。在陽光下，光禿禿的地表溫度為40，草坪地面只有30。據(jù)上海園林部門的實地測定，水泥地的溫度為56，一般泥地為50，樹蔭下地面的溫度為37，樹蔭下草坪的地溫只有36。由此可見，樹蔭加草坪的降溫效果最佳。由于草坪上空與建筑物上空的氣溫有差異，從而造成空氣加速對流，也會使周圍的氣候得到改善。據(jù)測，為人們防署降溫創(chuàng)造了涼爽舒適的條件。 在無雨的干旱季節(jié)里，樹木有龐大的根系,能夠從地下吸收水分,通過葉子蒸騰出去,增加大氣的濕度,可以調(diào)解當(dāng)?shù)氐臍夂?使林區(qū)的雨霧增多。據(jù)測定，在干噪的季節(jié)里，每平方米的樹葉，每天能向天空放散出大約6千克左右的水份。據(jù)載，每畝林木在3個月的夏季里，可以蒸發(fā)160-

27、200頓水，1年可蒸發(fā)300-500頓水。在夏季，森林里的空氣濕度比城市高38%。在冬季，綠地的風(fēng)速較小，土壤和樹木蒸發(fā)的水份不易擴(kuò)散，綠地內(nèi)的相對濕度要高于非綠化地區(qū)10-20%，降水量也有所增加。樹冠還能截留一部份降雨，這些水又隨蒸發(fā)回到空氣中，為再次降雨創(chuàng)造了條件，造成自然界中水份的小循環(huán)，起到涵養(yǎng)水份，調(diào)解氣候的作用。植物的葉子吸附住有害物質(zhì)，對有害物質(zhì)進(jìn)行過濾處理。例如，現(xiàn)在就有研究證明：植物可以有效分解甲醛。有害物質(zhì)進(jìn)入土壤以后，植物的根部把有害物質(zhì)加以吸收，植物和土壤中的微生物就會把有害物質(zhì)加以儲存處理。這樣，有害物質(zhì)便會變?yōu)闋I養(yǎng)物質(zhì)。植物對有害物質(zhì)的處理率僅僅是微生物處理率的1

28、，可以看出，植物的解毒能力是相對較低的。思考：動植物是我們?nèi)祟惖呐笥?，我們?yīng)該怎樣對待我們的朋友呢？ 第四章、預(yù)防污染，從身邊做起一、食品污染及其預(yù)防 中國有句話：民以食為天。食品是人類賴以生存和發(fā)展的最基本的物質(zhì)條件。中國還有句話：病從口入。食品的質(zhì)量不安全，將會影響到人們的健康。食品的安全問題關(guān)系到全人類的生活、生存、延續(xù)，是人類發(fā)展的一個重要課題。正是由于食品市場的巨大潛力，隨著人們生活水平的不斷提高，近幾年我國食品加工業(yè)獲得了空前的發(fā)展，使得各種新型食品層出不窮。每天只要我們打開電視，翻看報紙，都可以看到大量各式各樣的食品廣告。走上街頭，不論是在商場、超市乃至街?jǐn)?，食品都占?jù)著市場的主

29、要份額。而最近一個時期，隨著各行各業(yè)透明度的進(jìn)一步提高，食品的質(zhì)量問題也頻頻被媒體所暴光，這直接導(dǎo)致了食品行業(yè)的安全問題成為人們最普遍關(guān)心的一大主題。如今食品安全已是我國消費者的“心頭大患”， 事關(guān)消費者乃至下一代的健康和安全，是目前對公共健康面臨的最主要威脅之一。因此，重視食品安全已經(jīng)成為衡量人民生活質(zhì)量、社會管理水平和國家法制建設(shè)的一個重要方面。我們在看到世界性的食品安全存在問題的同時，應(yīng)明白我國食品安全法律體系所存在的問題和不足，各級有關(guān)政府部門應(yīng)高度重視這一問題，進(jìn)一步加強(qiáng)和完善我國的食品安全法律體系，與時俱進(jìn)，這在當(dāng)前尤為重要和迫切。 我國食品衛(wèi)生法對食品的界定是：食品是安全的，食品

30、是營養(yǎng)的，食品是能促進(jìn)健康的。食品安全是指食品中不應(yīng)含有可能損害或威脅人體健康的有毒、有害物質(zhì)或因素，從而導(dǎo)致消費者發(fā)生急性、慢性或感染性疾病，或產(chǎn)生危及消費者及其后代健康的隱患。食品安全性是食品必須具備的基本要素。在食品科技不斷進(jìn)步的今天，發(fā)生在世界各地的各種各樣的食品安全事件不絕于耳。食品安全已成為消費者關(guān)注的熱點問題。近二十年來不斷發(fā)生的與食品安全有關(guān)的食品污染事件，引起了人們對食品污染的恐懼和對食品安全的擔(dān)憂。1986年，在英國最先發(fā)現(xiàn)瘋牛?。˙SE）.由于感染的牛及肉骨粉被出口，導(dǎo)致有30余個國家和地區(qū)已經(jīng)發(fā)生瘋牛病，造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失和嚴(yán)重的社會恐慌。1999年比利時發(fā)生二惡英污

31、染食品事件，這一事件的起因是某些養(yǎng)雞場的飼料中動物脂肪受高濃度二惡英污染，有1000萬只被認(rèn)為是受污染的肉雞和蛋雞而被屠宰銷毀。造成直接損失達(dá)3。55億歐元。最近幾年接連發(fā)生的，如瘦肉精、毒奶粉、蘇旦紅、福壽螺等食品污染事件，使許多人感覺到食品污染問題越來越多，大家在吃東西時的安全感卻越來越少。食品安全的中心問題是污染問題。食品污染的概念是什么呢？食品污染是指食品生產(chǎn)、銷售過程中，可能對人體健康產(chǎn)生危害的物質(zhì)介入食品的現(xiàn)象，它造成食品安全性、營養(yǎng)性、感官性狀的變化，改變或降低食品原有的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生質(zhì)量，并對人體產(chǎn)生危害。一般來說，家庭防范食品污染可采取如下措施：(1)要購買沒有污染和雜質(zhì)、沒

32、有變色及變味且符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食物，不買已知被污染的食物。(2)生魚生肉應(yīng)在低溫下保存，買回后若超過兩小時才烹調(diào)，也宜先放入冰箱，不要圖省事。(3)要買消毒牛奶，不食用未經(jīng)加工的牛奶。(4)易腐敗的食品要隨買隨加工，加工過的食品最好馬上吃掉。食物在室溫下存放的時間越長，危險性就越大。(5)做飯前要把手洗干凈，中間轉(zhuǎn)而做另一種食品時最好也要洗手。(6)菜刀、菜板用前都應(yīng)清洗干凈，要先切熟食，后切生品，或切生熟食品的菜刀、菜板分開。(7)盡量用封閉的容器裝食物。(8)當(dāng)準(zhǔn)備食用已存放一段時間的食物時，要將食物再次加熱到100以上。 (9)飲用潔凈的水，把水燒開了再喝。(10)及時將廚房里的垃圾清除、

33、扔掉。 讓我們一起關(guān)注食品安全，共建全民健康，為了我們吃的食品更加安全，為了我們?nèi)竦墓餐】狄黄鹋Π桑?思考：看看學(xué)校周邊的小攤點，上面各種各樣，五花八門的玩具，零食，再看看那一角錢一根的辣條，上面放滿了味精，辣椒，這么低廉的價格，同學(xué)們，你們想一想，在這樣的攤點上能買東西嗎？ 二、電器的污染及其防范隨著無線通訊技術(shù)的發(fā)展，使用手機(jī)的人越來越多，而手機(jī)帶來的相關(guān)健康問題也引起了人們更多的關(guān)注。手機(jī)的輻射到底對人體有多大危害，如何把危害的程度降到最低，成了手機(jī)用戶最關(guān)心的問題。 當(dāng)人們使用手機(jī)時，手機(jī)會向發(fā)射基站傳送無線電波，而無線電波或多或少地會被人體吸收，這些電波就是手機(jī)輻射。一般來說，

34、手機(jī)待機(jī)時輻射較小，通話時輻射大一些，而在手機(jī)號碼已經(jīng)撥出而尚未接通時，輻射最大，輻射量是待機(jī)時的3倍左右。這些輻射有可能改變?nèi)梭w組織，對人體健康造成不利影響。 因此，人們在接電話時最好先把手機(jī)拿到離身體較遠(yuǎn)的距離接通，然后再放到耳邊通話。此外，盡量不要用手機(jī)聊天，睡覺時也注意不要把手機(jī)放在枕頭邊。莫把手機(jī)掛胸前許多女孩子喜歡把手機(jī)掛在胸前，但是研究表明，手機(jī)掛在胸前，會對心臟和內(nèi)分泌系統(tǒng)產(chǎn)生一定影響。即使在輻射較小的待機(jī)狀態(tài)下，手機(jī)周圍的電磁波輻射也會對人體造成傷害。心臟功能不全、心律不齊的人尤其要注意不能把手機(jī)掛在胸前。 對家中具體的電器設(shè)備防護(hù)分為： 一、微波爐警惕指數(shù)： 微波爐利用微波

35、具有熱效應(yīng)這一特征，達(dá)到加熱、煮熟食食品的目的。研究表明，微波爐所產(chǎn)生的強(qiáng)電磁波嚴(yán)重超標(biāo)可能會誘發(fā)疾病。 應(yīng)對方法：1、微波爐在開啟后最好離開一米左右. 2、經(jīng)常用微波爐烹煮食品可以穿著屏蔽圍裙、屏蔽大褂。 3、微波爐在使用6到7年后最好淘汰更新。 二、電腦 警惕指數(shù)：應(yīng)對方法： 1、如果不得不長時間使用電腦，應(yīng)注意及時洗臉。 2、使用電腦應(yīng)保持端正的姿勢，人與電腦屏幕的距離最好保持在70CM以上。 3、電腦后部及兩側(cè)的電磁輻射強(qiáng)度不亞于屏幕的強(qiáng)度，要最好保持在120CM以上。 4、液晶顯示器對人體傷害較小。 三、電視機(jī) 警惕指數(shù)：應(yīng)對方法： 1、電視機(jī)不宜與其他電器擺設(shè)得過于集中，使自己暴露

36、在超劑量輻射的危險中。 2、電視機(jī)與人的距離至少應(yīng)在2米以外，不應(yīng)離屏幕太近。 3、電視機(jī)與其他電器最好不要擺放在臥室。思考：我們應(yīng)該怎樣正確使用電器呢？ 三、城市熱島效應(yīng) 城市熱島效應(yīng)(Urban heat island effect)是指城市中的氣溫明顯高于外圍郊區(qū)的現(xiàn)象。在近地面溫度圖上，郊區(qū)氣溫變化很小，而城區(qū)則是一個高溫區(qū)，就象突出海面的島嶼，由于這種島嶼代表高溫的城市區(qū)域，所以就被形象地稱為城市熱島。城市熱島效應(yīng)使城市年平均氣溫比郊區(qū)高出1，甚至更多。夏季，城市局部地區(qū)的氣溫有時甚至比郊區(qū)高出6以上。此外，城市密集高大的建筑物阻礙氣流通行，使城市風(fēng)速減小。由于城市熱島效應(yīng)，城市與郊

37、區(qū)形成了一個晝夜相反的熱力環(huán)流。 近年來，隨著城市建設(shè)的高速發(fā)展，城市熱島效應(yīng)也變得越來越明顯。城市熱島形成的原因主要有以下幾點: 首先，是受城市下墊面特性的影響。城市內(nèi)有大量的人工構(gòu)筑物，如混凝土、柏油路面，各種建筑墻面等，改變了下墊面的熱力屬性，這些人工構(gòu)筑物吸熱快而熱容量小，在相同的太陽輻射條件下，它們比自然下墊面（綠地、水面等）升溫快，因而其表面溫度明顯高于自然下墊面。 另一個主要原因是人工熱源的影響。工廠生產(chǎn)、交通運輸以及居民生活都需要燃燒各種燃料，每天都在向外排放大量的熱量。此外，城市里中綠地、林木和水體的減少也是一個主要原因。隨著城市化的發(fā)展，城市人口的增加，城市中的建筑、廣場和

38、道路等大量增加，綠地、水體等卻相應(yīng)減少，緩解熱島效應(yīng)的能力被削弱。 當(dāng)然，城市中的大氣污染也是一個重要原因。城市中的機(jī)動車、工業(yè)生產(chǎn)以及居民生活，產(chǎn)生了大量的氮氧化物、二氧化碳和粉塵等排放物。這些物質(zhì)會吸收下墊面熱輻射，產(chǎn)生溫室效應(yīng)，從而引起大氣進(jìn)一步升溫。 為了降低室內(nèi)氣溫和使室內(nèi)空氣流通，人們使用空調(diào)、電扇等電器，而這些都需要消耗大量的電力。高溫天氣對人體健康也有不利影響。有關(guān)研究表明，環(huán)境溫度高于28時，人們就會有不適感；溫度再高還容易導(dǎo)致煩躁、中暑、精神紊亂等癥狀；氣溫持續(xù)高于34，還可導(dǎo)致一系列疾病，特別是使心臟、腦血管和呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)病率上升，死亡率明顯增加。此外，氣溫升高還會加

39、快光化學(xué)反應(yīng)速度，使近地面大氣中臭氧濃度增加，影響人體健康。那么，我們應(yīng)該如何防止“熱島效應(yīng)”呢？ 一、 從綠化城市及周邊環(huán)境方面： 1選擇高效美觀的綠化形式、包括街心公園、屋頂綠化和墻壁垂直綠化及水景設(shè)置，可有效地降低熱島效應(yīng)，獲得清新宜人的室內(nèi)外環(huán)境。 2要統(tǒng)籌規(guī)劃公路、高空走廊和街道這些溫室氣體排放較為密集的地區(qū)的綠化，營造綠色通風(fēng)系統(tǒng)，把市外新鮮空氣引進(jìn)市內(nèi)，以改善小氣候。 3應(yīng)把消除裸地、消滅揚塵作為城市管理的重要內(nèi)容。除建筑物、硬路面和林木之外，全部地表應(yīng)為草坪所覆蓋，甚至在樹冠投影處草坪難以生長的地方，也應(yīng)用碎玉米秸和鋸木小塊加以遮蔽，以提高地表的比熱容。 4建設(shè)若干條林蔭大道，使其構(gòu)成城區(qū)的帶狀綠色通道，逐步形成以綠色為隔離帶的城區(qū)組團(tuán)布局，減弱熱島效應(yīng)。