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1、一天的食物教學(xué)設(shè)計(jì)贛州市南康市唐江紅旗學(xué)校 盧小明教學(xué)目標(biāo) 科學(xué)概念： 我們一天要吃很多不同的食物來身體的健康。食物可以分成不同的類別。食物可以來源于植物，也可以來源于動物。過程與方法： 使用多種方法對食物進(jìn)行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述。通過簡單的統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的。情感態(tài)度價(jià)值觀： 在對食物的分類活動中細(xì)致地進(jìn)行思考、篩分，將區(qū)分難度大的“混合類”食物拆分為多個(gè)事物種類。在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法。教學(xué)重點(diǎn) 通過記錄、統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)我們一天所吃食物的規(guī)律和問題教學(xué)難點(diǎn) 會給多種食物進(jìn)行分類。教學(xué)準(zhǔn)備 多媒體課件、

2、一天食物記錄表、小紙片、投影儀教學(xué)過程（一）導(dǎo)入新課 1、談話導(dǎo)入：今天很高興能給同學(xué)們上一節(jié)科學(xué)課。我要和同學(xué)們一起來探討的是第三單元的第一課一天的食物。同學(xué)們，學(xué)習(xí)科學(xué)，既要動腦，還得動手！我想先試一試同學(xué)們的手是否靈巧，有信心嗎？ 2、看清楚老師怎么做。（教師邊說邊示范）把一張小紙片對折，撕開，再對折，再撕開，再對折，再撕開?，F(xiàn)在，我的手里有幾張小紙片？ 3、好！等會兒，請每個(gè)同學(xué)按老師演示的做，撕完后才算完成任務(wù)。小紙片現(xiàn)在就在每桌的小塑料袋里，現(xiàn)在開始！ 4、最快的同學(xué)只用了不到一分鐘，最慢的同學(xué)也只用了不到兩分鐘，看來，大家真是心靈手巧?，F(xiàn)在，我們開始上課好嗎？ （二）交流早餐吃了

3、幾種食物 1、我們這兒有個(gè)習(xí)慣，碰到熟人都會問：“吃過了嗎？”來打招呼，老師也想和同學(xué)們打個(gè)招呼：“你們吃過早飯了嗎？那你還記得今天早上吃了幾種食物呢？”（3、4個(gè)學(xué)生回答 老師適時(shí)提出問題，像包子算幾種食物） 2、剛才有同學(xué)吃了包子，大家想一想，這個(gè)包子，我們可以算它是幾種食物？（2種，1種是肉，1種是面粉。）今天早上，盧老師出去吃了一碗牛肉面，這牛肉面可以算是幾種食物？（牛肉、面粉）我發(fā)現(xiàn)這碗牛肉面里面還放了一點(diǎn)點(diǎn)蔥花再想想，這碗牛肉面里面可能還有什么？看來，一碗牛肉面，要是仔細(xì)算起來，也可以算是4種食物。如果這樣記錄，仔細(xì)想想，你今天早上吃了幾種食物？ 3、這樣吧，同學(xué)們扳著手指頭數(shù)一數(shù)

4、，最后用手勢告訴大家，你今天早上吃了幾種食物。（學(xué)生扳指頭數(shù)，用手勢表示。）（三）記錄一天吃的食物1、 看來，今天的早餐大家都吃得很豐富。昨天一整天吃的食物肯定更加豐富，誰能馬上說出你昨天一整天一共吃了多少種食物呢？(不能，太多了)怎么辦呢？(我們可以把一天吃的食物記錄下來，再數(shù)一數(shù)一共有幾種。) 2、剛才同學(xué)們想出來的辦法挺不錯(cuò)的，我們就這樣來記吧！把同學(xué)們先撕的小紙片拿出來，我們把昨天一天的食物記在小紙片上。注意一張紙片只記一種食物，先記早餐，早餐吃了什么，一種一種記下來，然后記中餐，再記晚餐，除了這一日三餐之外的，另外吃的也記下來，然后按順序把小紙片放在科學(xué)書上。（課件出示） 3、對這項(xiàng)

5、記錄，老師有幾點(diǎn)要求。（課件出示） 第一，要求真實(shí)。科學(xué)家最講究實(shí)事求是，我們不是比誰吃得多，再說，也不是吃得越多就越光榮。 第二，不要漏下，不會寫的字用拼音。 第三，抓緊時(shí)間寫，我們是小組競賽！4、 學(xué)生記錄一天的食物，教師巡視指導(dǎo)。 5、匯報(bào)交流。 （1）哪個(gè)同學(xué)先來匯報(bào)一下你昨天一共吃了哪些食物？一共有多少種？下面同學(xué)注意傾聽，看看他的哪些食物和你是一樣的，哪些不一樣？ 23名學(xué)生上臺交流展示。（投影儀展示） （2）聽了這幾位同學(xué)的匯報(bào)，再對照自己的記錄，你們有什么想法嗎？ 一天中我們吃了多少種食物？種類很多，擴(kuò)大到全班呢？更多了，每天吃的一樣嗎？擴(kuò)大到一個(gè)星期、一個(gè)月、一年，那吃的種類

6、就更多了，非常豐富，各種各樣。 這么多種的食物中，我們每餐都吃或者說經(jīng)常吃的食物有哪些？這幾種食物我們吃得最多，是比較重要的。 （四）給食物分類 1、昨天我們吃了這么多種食物，你們?yōu)槭裁催@么準(zhǔn)確而又迅速的記下來了呢？（因?yàn)槭前丛?、中、晚餐和其他來分類了。）也就是按時(shí)間來分類的，那除了這種分類方法以外，我們還可以怎樣進(jìn)行分類呢？ 2、同桌探討分類方法 同桌學(xué)生拿出食物卡片操作：我給食物分分類。（注意：把重復(fù)拿掉） 3、學(xué)生匯報(bào)交流：我把食物分成哪幾類？（師注意引導(dǎo)學(xué)生分類中的問題） 按時(shí)間分類：早、中、晚餐和其他等。 按味道分類：甜、咸、苦、辣、酸等 按生活習(xí)慣分類：糧食、蔬菜、肉類、奶制品、水

7、果、調(diào)味品等。 按食物來源分類：植物類（素食）、動物類（葷食）。 按熟和生分類：熟食、生食。 4、練習(xí)分類：（課件出示食物）牛奶、水、雞蛋、茶葉、鹽等。老師現(xiàn)在就在考考同學(xué)們會不會給這些食物進(jìn)行分類，你們敢接受考驗(yàn)嗎？5、小結(jié)：確實(shí)食物按照不同的標(biāo)準(zhǔn)可以分成不同的類別，分類在科學(xué)研究中是一種重要的研究手段，通過分類，可以幫助我們更好地研究食物，如果給大家更多的時(shí)間，大家一定能想出更多的方法。 （五）課堂總結(jié)同學(xué)們，通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，你們學(xué)習(xí)到了些什么呢？又獲得了哪些收獲？（六）拓展延伸 最后，我們來了解一下我們中國人的食俗，并在這些食俗圖片的欣賞中結(jié)束本課吧！同學(xué)們再見?。ㄆ撸┌鍟O(shè)計(jì)： 一天

8、的食物 分類標(biāo)準(zhǔn)：時(shí)間、味道、生活習(xí)慣、食物來源、熟和生 一天的食物說課稿贛州市龍南縣龍南鎮(zhèn)中心小學(xué) 盧慧艷說教材 一天的食物這一課是教科版四年級下冊第三單元食物的第一課。這一課作為食物單元的起始課關(guān)鍵是通過記錄一天吃過的食物，指導(dǎo)學(xué)生在已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上學(xué)習(xí)收集、整理有用的信息，有意識地去注意自己的一日三餐以及此外所吃的零食等各種各樣的東西，認(rèn)識到我們一天要吃很多不同的食物，食物可以分成不同的類別，從而激活學(xué)生已具備的與本課有關(guān)的知識和生活經(jīng)驗(yàn)，誘發(fā)學(xué)生提出一系列圍繞“食物”主題有價(jià)值的問題，從而驅(qū)動學(xué)生進(jìn)行較長期的探究活動。 說學(xué)情 孩子們對于食物是非常熟悉的，因?yàn)樗麄兠刻於荚诔愿鞣N各樣的食

9、物，但他們對食物的認(rèn)識有比較大的局限，他們往往比較關(guān)注食物的口味，而其他方面的問題關(guān)注就比較少，更談不上研究、思考。本課作為食物單元的起始課，希望學(xué)生能回憶記錄自己一天中所吃的食物，讓他們開始關(guān)注食物，關(guān)注自己每天吃的食物。只有當(dāng)學(xué)生關(guān)注自己所吃的食物，才可能促使他們繼續(xù)研究其他有關(guān)食物的問題。說教學(xué)目標(biāo)科學(xué)概念： 我們一天要吃很多不同的食物來身體的健康。食物可以分成不同的類別。食物可以來源于植物，也可以來源于動物。過程與方法： 使用多種方法對食物進(jìn)行分類，并通過記錄的方式將分類的結(jié)果進(jìn)行整理和描述。通過簡單的統(tǒng)計(jì)分析，發(fā)現(xiàn)一天中所吃的食物是非常豐富的。情感態(tài)度價(jià)值觀： 在對食物的分類活動中細(xì)

10、致地進(jìn)行思考、篩分，將區(qū)分難度大的“混合類”食物拆分為多個(gè)事物種類。在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，積極參與集體的研究討論活動，并表述自己的想法。教學(xué)重點(diǎn) 通過記錄、統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)我們一天所吃食物的規(guī)律和問題教學(xué)難點(diǎn) 會給多種食物進(jìn)行分類。說教學(xué)教程這節(jié)課主要由兩個(gè)大活動組成：一是記錄一天的食物；二是給食物分類。這兩個(gè)活動之間存在著一定的邏輯關(guān)系，給食物分類活動是建立在記錄一天的食物這一活動的基礎(chǔ)上的。 教學(xué)開始，我先從課前動手撕小紙片這個(gè)游戲開始，讓學(xué)生放松心情，拉進(jìn)師生情感距離，也為我們后面用小紙片記錄一天的食物做準(zhǔn)備。然后讓學(xué)生交流和記錄一天中吃的食物。記錄一天中吃的食物，首先要了解學(xué)生對食物已有的理解

11、，在此基礎(chǔ)上解決“怎樣記錄”的問題。如果學(xué)生能提出問題，那我們的討論就更有意思了。因?yàn)閷W(xué)生已經(jīng)有的一些生活經(jīng)驗(yàn)，那么在記錄中，可能會遇到各種各樣的問題。如記錄的方法、記錄的內(nèi)容、記錄的范圍等。這里，我根據(jù)教材要求，對學(xué)生進(jìn)行了適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)，然后讓學(xué)生討論，最終確定統(tǒng)一記錄的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，即按時(shí)間順序記錄。上述活動也為下面統(tǒng)計(jì)一天中“我們要吃多少種食物，吃的最多的是什么食物，每餐都吃的食物有哪些，”的活動做了鋪墊。 通過討論、記錄、統(tǒng)計(jì)，學(xué)生會驚訝的發(fā)現(xiàn)，原來我們吃的食物是那么的豐富。這就引出了給食物分類的話題，同時(shí)也是一個(gè)對獲取信息進(jìn)行處理的過程。給食物分類的方法很多，在教學(xué)中我重視指導(dǎo)學(xué)生逐步掌握科學(xué)的分類方法，讓學(xué)生根據(jù)教材，提出各種不同的分類，按人們生活習(xí)慣來分，可以把食物分成糧食、蔬菜、水果、調(diào)味品等，按食物來源來分，可分為來源于植物的食物（素食）和來源于動物的食物（葷食）等。讓學(xué)生自己給食物分類的目的在于調(diào)動學(xué)生已有的知識儲備，通過分類進(jìn)一步認(rèn)識食物，知道食物的種類很多，可以用分類的方法來區(qū)分和認(rèn)識它們。這時(shí)，我出示了五種食物牛奶、水、雞蛋、茶葉、鹽來讓學(xué)生分分類。這不僅檢驗(yàn)了學(xué)生學(xué)習(xí)的情況，更主要讓學(xué)生學(xué)會應(yīng)用他們所學(xué)的知識。 最后，我收集了中國人的食俗，讓學(xué)生們在這些食俗圖片的欣賞中結(jié)束了教學(xué)。