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1、【生物化學名詞解釋大全】9第一章 蛋 白 質1兩性離子（dipolarion）2必需氨基酸（essential amino acid）3等電點(isoelectric point,pI)4稀有氨基酸(rare amino acid)5非蛋白質氨基酸(nonprotein amino acid)6構型(configuration)7蛋白質的一級結構(protein primary structure)8構象(conformation)9蛋白質的二級結構(protein secondary structure)10結構域(domain)11蛋白質的三級結構(protein tertiary str

2、ucture)12氫鍵(hydrogen bond)13蛋白質的四級結構(protein quaternary structure)14離子鍵(ionic bond)15超二級結構(super-secondary structure)16疏水鍵(hydrophobic bond)17范德華力( van der Waals force)18鹽析(salting out)19鹽溶(salting in)20蛋白質的變性(denaturation)21蛋白質的復性(renaturation)22蛋白質的沉淀作用(precipitation)23凝膠電泳（gel electrophoresis）24層

3、析（chromatography）第二章 核 酸1單核苷酸(mononucleotide)2磷酸二酯鍵（phosphodiester bonds）3不對稱比率（dissymmetry ratio）4堿基互補規(guī)律(complementary base pairing)5反密碼子（anticodon）6順反子（cistron）7核酸的變性與復性（denaturation、renaturation）8退火（annealing）9增色效應（hyper chromic effect）10減色效應（hypo chromic effect）11噬菌體（phage）12發(fā)夾結構（hairpin structu

4、re）13DNA 的熔解溫度（melting temperature Tm）14分子雜交（molecular hybridization）15環(huán)化核苷酸(cyclic nucleotide)第三章 酶與輔酶1米氏常數(shù)（Km 值）2底物專一性（substrate specificity）3輔基（prosthetic group）4單體酶（monomeric enzyme）5寡聚酶（oligomeric enzyme）6多酶體系（multienzyme system）7激活劑（activator）8抑制劑（inhibitor inhibiton）9變構酶（allosteric enzyme）10同

5、工酶（isozyme）11誘導酶（induced enzyme）12酶原（zymogen）13酶的比活力（enzymatic compare energy）14活性中心（active center）第四章 生物氧化與氧化磷酸化1 生物氧化（biological oxidation）2 呼吸鏈（respiratory chain）3 氧化磷酸化（oxidative phosphorylation）4 磷氧比P/O（P/O）5 底物水平磷酸化（substrate level phosphorylation）6 能荷（energy charg第五章 糖 代 謝1糖異生(glycogenolysis)

6、2Q 酶(Q-enzyme)3乳酸循環(huán)(lactate cycle)4發(fā)酵(fermentation)5變構調節(jié)(allosteric regulation)6糖酵解途徑(glycolytic pathway)7糖的有氧氧化(aerobic oxidation)8肝糖原分解(glycogenolysis)9磷酸戊糖途徑(pentose phosphate pathway)10D-酶（D-enzyme）11糖核苷酸（sugar-nucleotide）第六章 脂類代謝1 必需脂肪酸（essential fatty acid）2 脂肪酸的-氧化(- oxidation)3 脂肪酸的-氧化(- oxi

7、dation)4 脂肪酸的-氧化(- oxidation)5 乙醛酸循環(huán)（glyoxylate cycle）6 檸檬酸穿梭(citriate shuttle)7 乙酰CoA 羧化酶系（acetyl-CoA carnoxylase）8 脂肪酸合成酶系統(tǒng)（fatty acid synthase system）第八章 含氮化合物代謝1蛋白酶（Proteinase）2肽酶（Peptidase）3氮平衡（Nitrogen balance）4生物固氮（Biological nitrogen fixation）5硝酸還原作用（Nitrate reduction）6氨的同化（Incorporation of

8、ammonium ions into organic molecules）7轉氨作用（Transamination）8尿素循環(huán)（Urea cycle）9生糖氨基酸（Glucogenic amino acid）10生酮氨基酸（Ketogenic amino acid）11核酸酶（Nuclease）12限制性核酸內切酶（Restriction endonuclease）13氨基蝶呤（Aminopterin）14一碳單位（One carbon unit）第九章 核酸的生物合成1半保留復制（semiconservative replication）2不對稱轉錄（asymmetric trancript

9、ion）3逆轉錄（reverse transcription）4岡崎片段（Okazaki fragment）5復制叉（replication fork）6領頭鏈（leading strand）7隨后鏈（lagging strand）8有意義鏈（sense strand）9光復活（photoreactivation）10重組修復（recombination repair）11內含子（intron）12外顯子（exon）13基因載體（genonic vector）14質粒（plasmid）第十一章 代謝調節(jié)1誘導酶（Inducible enzyme）2標兵酶（Pacemaker enzyme）3操

10、縱子（Operon）4衰減子（Attenuator）5阻遏物（Repressor）6輔阻遏物（Corepressor）7降解物基因活化蛋白（Catabolic gene activator protein）8腺苷酸環(huán)化酶（Adenylate cyclase）9共價修飾（Covalent modification）10級聯(lián)系統(tǒng)（Cascade system）11反饋抑制（Feedback inhibition）12交叉調節(jié)（Cross regulation）13前饋激活（Feedforward activation）14鈣調蛋白（Calmodulin）第十二章 蛋白質的生物合成1密碼子(codo

11、n)2反義密碼子(synonymous codon)3反密碼子(anticodon)4變偶假說(wobble hypothesis)5移碼突變(frameshift mutant)6氨基酸同功受體(isoacceptor)7反義RNA(antisense RNA)8信號肽(signal peptide)9簡并密碼(degenerate code)10核糖體(ribosome)11多核糖體(poly some)12氨?；课?aminoacyl site)13肽?；课?peptidy site)14肽基轉移酶(peptidyl transferase)15氨酰- tRNA 合成酶(amino

12、acy-tRNA synthetase)16蛋白質折疊(protein folding)17核蛋白體循環(huán)(polyribosome)18鋅指(zine finger)19亮氨酸拉鏈(leucine zipper)20順式作用元件(cis-acting element)21反式作用因子(trans-acting factor)22螺旋-環(huán)-螺旋(helix-loop-helix)第一章 蛋白質1兩性離子：指在同一氨基酸分子上含有等量的正負兩種電荷，又稱兼性離子或偶極離子。2必需氨基酸：指人體（和其它哺乳動物）自身不能合成，機體又必需，需要從飲食中獲得的氨基酸。3. 氨基酸的等電點：指氨基酸的正離

13、子濃度和負離子濃度相等時的pH 值，用符號pI表示。4稀有氨基酸：指存在于蛋白質中的20 種常見氨基酸以外的其它罕見氨基酸，它們是正常氨基酸的衍生物。5非蛋白質氨基酸：指不存在于蛋白質分子中而以游離狀態(tài)和結合狀態(tài)存在于生物體的各種組織和細胞的氨基酸。6構型：指在立體異構體中不對稱碳原子上相連的各原子或取代基團的空間排布。構型的轉變伴隨著共價鍵的斷裂和重新形成。7蛋白質的一級結構：指蛋白質多肽鏈中氨基酸的排列順序，以及二硫鍵的位置。8構象：指有機分子中，不改變共價鍵結構，僅單鍵周圍的原子旋轉所產生的原子的空間排布。一種構象改變?yōu)榱硪环N構象時，不涉及共價鍵的斷裂和重新形成。構象改變不會改變分子的光

14、學活性。9蛋白質的二級結構：指在蛋白質分子中的局部區(qū)域內，多肽鏈沿一定方向盤繞和折疊的方式。10結構域：指蛋白質多肽鏈在二級結構的基礎上進一步卷曲折疊成幾個相對獨立的近似球形的組裝體。11蛋白質的三級結構：指蛋白質在二級結構的基礎上借助各種次級鍵卷曲折疊成特定的球狀分子結構的構象。12氫鍵：指蛋白質在二級結構的基礎上借助各種次級鍵卷曲折疊成特定的球狀分子結構的構象。13蛋白質的四級結構：指多亞基蛋白質分子中各個具有三級結構的多肽鏈以適當方式聚合所呈現(xiàn)的三維結構。14離子鍵：帶相反電荷的基團之間的靜電引力，也稱為靜電鍵或鹽鍵。15超二級結構：指蛋白質分子中相鄰的二級結構單位組合在一起所形成的有規(guī)

15、則的、在空間上能辨認的二級結構組合體。16疏水鍵：非極性分子之間的一種弱的、非共價的相互作用。如蛋白質分子中的疏水側鏈避開水相而相互聚集而形成的作用力。17范德華力：中性原子之間通過瞬間靜電相互作用產生的一種弱的分子間的力。當兩個原子之間的距離為它們的范德華半徑之和時，范德華力最強。18鹽析：在蛋白質溶液中加入一定量的高濃度中性鹽（如硫酸氨），使蛋白質溶解度降低并沉淀析出的現(xiàn)象稱為鹽析。19鹽溶：在蛋白質溶液中加入少量中性鹽使蛋白質溶解度增加的現(xiàn)象。20蛋白質的變性作用：蛋白質分子的天然構象遭到破壞導致其生物活性喪失的現(xiàn)象。蛋白質在受到光照、熱、有機溶劑以及一些變性劑的作用時，次級鍵遭到破壞導

16、致天然構象的破壞，但其一級結構不發(fā)生改變。21蛋白質的復性：指在一定條件下，變性的蛋白質分子恢復其原有的天然構象并恢復生物活性的現(xiàn)象。22蛋白質的沉淀作用：在外界因素影響下，蛋白質分子失去水化膜或被中和其所帶電荷，導致溶解度降低從而使蛋白質變得不穩(wěn)定而沉淀的現(xiàn)象稱為蛋白質的沉淀作用。23凝膠電泳：以凝膠為介質，在電場作用下分離蛋白質或核酸等分子的分離純化技術。24層析：按照在移動相（可以是氣體或液體）和固定相（可以是液體或固體）之間的分配比例將混合成分分開的技術。第二章 核酸1. 單核苷酸(mononucleotide)：核苷與磷酸縮合生成的磷酸酯稱為單核苷酸。2. 磷酸二酯鍵（phospho

17、diester bonds）：單核苷酸中，核苷的戊糖與磷酸的羥基之間形成的磷酸酯鍵。3. 不對稱比率（dissymmetry ratio）：不同生物的堿基組成由很大的差異，這可用不對稱比率（A+T）/（G+C）示。4. 堿基互補規(guī)律(complementary base pairing)：在形成雙螺旋結構的過程中，由于各種堿基的大小與結構的不同，使得堿基之間的互補配對只能在GC（或CG）和AT（或TA）之間進行，這種堿基配對的規(guī)律就稱為堿基配對規(guī)律（互補規(guī)律）。5. 反密碼子（anticodon）：在tRNA 鏈上有三個特定的堿基，組成一個密碼子，由這些反密碼子按堿基配對原則識別mRNA 鏈上

18、的密碼子。反密碼子與密碼子的方向相反。6. 順反子（cistron）:基因功能的單位；一段染色體，它是一種多肽鏈的密碼；一種結構基因。7. 核酸的變性、復性（denaturation、renaturation）：當呈雙螺旋結構的DNA 溶液緩慢加熱時，其中的氫鍵便斷開，雙鏈DNA 便脫解為單鏈，這叫做核酸的“溶解”或變性。在適宜的溫度下，分散開的兩條DNA 鏈可以完全重新結合成和原來一樣的雙股螺旋。這個DNA 螺旋的重組過程稱為“復性”。8. 退火（annealing）：當將雙股鏈呈分散狀態(tài)的DNA 溶液緩慢冷卻時，它們可以發(fā)生不同程度的重新結合而形成雙鏈螺旋結構，這現(xiàn)象稱為“退火”。9. 增

19、色效應（hyper chromic effect）：當DNA 從雙螺旋結構變?yōu)閱捂湹臒o規(guī)則卷曲狀態(tài)時，它在260nm 處的吸收便增加，這叫“增色效應”。10. 減色效應（hypo chromic effect）：DNA 在260nm 處的光密度比在DNA 分子中的各個堿基在260nm 處吸收的光密度的總和小得多（約少35%40%）, 這現(xiàn)象稱為“減色效應”。11. 噬菌體（phage）：一種病毒，它可破壞細菌，并在其中繁殖。也叫細菌的病毒。12. 發(fā)夾結構（hairpin structure）：RNA 是單鏈線形分子，只有局部區(qū)域為雙鏈結構。這些結構是由于RNA 單鏈分子通過自身回折使得互補的

20、堿基對相遇，形成氫鍵結合而成的，稱為發(fā)夾結構。13. DNA 的熔解溫度（Tm 值）：引起DNA 發(fā)生“熔解”的溫度變化范圍只不過幾度，這個溫度變化范圍的中點稱為熔解溫度（Tm）。14. 分子雜交（molecular hybridization）：不同的DNA 片段之間，DNA 片段與RNA 片段之間，如果彼此間的核苷酸排列順序互補也可以復性，形成新的雙螺旋結構。這種按照互補堿基配對而使不完全互補的兩條多核苷酸相互結合的過程稱為分子雜交。15. 環(huán)化核苷酸(cyclic nucleotide)：單核苷酸中的磷酸基分別與戊糖的3-OH 及5-OH形成酯鍵，這種磷酸內酯的結構稱為環(huán)化核苷酸。第三章

21、 酶與輔酶1米氏常數(shù)（Km 值）：用m 值表示，是酶的一個重要參數(shù)。m 值是酶反應速度（V）達到最大反應速度（Vmax）一半時底物的濃度（單位M 或mM）。米氏常數(shù)是酶的特征常數(shù)，只與酶的性質有關，不受底物濃度和酶濃度的影響。2底物專一性：酶的專一性是指酶對底物及其催化反應的嚴格選擇性。通常酶只能催化一種化學反應或一類相似的反應，不同的酶具有不同程度的專一性，酶的專一性可分為三種類型：絕對專一性、相對專一性、立體專一性。3輔基：酶的輔因子或結合蛋白質的非蛋白部分，與酶或蛋白質結合得非常緊密，用透析法不能除去。4單體酶：只有一條多肽鏈的酶稱為單體酶，它們不能解離為更小的單位。分子量為13,000

22、35,000。5寡聚酶：有幾個或多個亞基組成的酶稱為寡聚酶。寡聚酶中的亞基可以是相同的，也可以是不同的。亞基間以非共價鍵結合，容易為酸堿，高濃度的鹽或其它的變性劑分離。寡聚酶的分子量從35 000 到幾百萬。6多酶體系：由幾個酶彼此嵌合形成的復合體稱為多酶體系。多酶復合體有利于細胞中一系列反應的連續(xù)進行，以提高酶的催化效率，同時便于機體對酶的調控。多酶復合體的分子量都在幾百萬以上。7激活劑：凡是能提高酶活性的物質，都稱激活劑，其中大部分是離子或簡單的有機化合物。8抑制劑：能使酶的必需基團或酶活性部位中的基團的化學性質改變而降低酶的催化活性甚至使酶的催化活性完全喪失的物質。9變構酶：或稱別構酶，

23、是代謝過程中的關鍵酶，它的催化活性受其三維結構中的構象變化的調節(jié)。10同工酶：是指有機體內能夠催化同一種化學反應，但其酶蛋白本身的分子結構組成卻有所不同的一組酶。11誘導酶：是指當細胞中加入特定誘導物后誘導產生的酶，它的含量在誘導物存在下顯著增高，這種誘導物往往是該酶底物的類似物或底物本身。12酶原：酶的無活性前體，通常在有限度的蛋白質水解作用后，轉變?yōu)榫哂谢钚缘拿浮?3酶的比活力：比活力是指每毫克蛋白質所具有的活力單位數(shù)，可以用下式表示：活力單位數(shù) 比活力= 蛋白質量（mg）14活性中心：酶分子中直接與底物結合，并催化底物發(fā)生化學反應的部位，稱為酶的活性中心。第四章 生物氧化與氧化磷酸化1

24、生物氧化： 生物體內有機物質氧化而產生大量能量的過程稱為生物氧化。生物氧化在細胞內進行，氧化過程消耗氧放出二氧化碳和水，所以有時也稱之為“細胞呼吸”或“細胞氧化”。生物氧化包括：有機碳氧化變成CO2；底物氧化脫氫、氫及電子通過呼吸鏈傳遞、分子氧與傳遞的氫結成水；在有機物被氧化成CO2 和H2O的同時，釋放的能量使ADP 轉變成ATP。2 呼吸鏈：有機物在生物體內氧化過程中所脫下的氫原子，經過一系列有嚴格排列順序的傳遞體組成的傳遞體系進行傳遞，最終與氧結合生成水，這樣的電子或氫原子的傳遞體系稱為呼吸鏈或電子傳遞鏈。電子在逐步的傳遞過程中釋放出能量被用于合成ATP，以作為生物體的能量來源。3 氧化

25、磷酸化：在底物脫氫被氧化時，電子或氫原子在呼吸鏈上的傳遞過程中伴隨ADP 磷酸化生成ATP 的作用，稱為氧化磷酸化。氧化磷酸化是生物體內的糖、脂肪、蛋白質氧化分解合成ATP 的主要方式。4、磷氧比：電子經過呼吸鏈的傳遞作用最終與氧結合生成水，在此過程中所釋放的能量用于ADP 磷酸化生成ATP。經此過程消耗一個原子的氧所要消耗的無機磷酸的分子數(shù)（也是生成ATP 的分子數(shù)）稱為磷氧比值（PO）。如NADH 的磷氧比值是3，F(xiàn)ADH2 的磷氧比值是2。5 底物水平磷酸化：在底物被氧化的過程中，底物分子內部能量重新分布產生高能磷酸鍵（或高能硫酯鍵），由此高能鍵提供能量使ADP（或GDP）磷酸化生成AT

26、P（或GTP）的過程稱為底物水平磷酸化。此過程與呼吸鏈的作用無關，以底物水平磷酸化方式只產生少量ATP。如在糖酵解（EMP）的過程中，3-磷酸甘油醛脫氫后產生的1,3-二磷酸甘油酸，在磷酸甘油激酶催化下形成ATP 的反應，以及在2-磷酸甘油酸脫水后產生的磷酸烯醇式丙酮酸，在丙酮酸激酶催化形成ATP 的反應均屬底物水平的磷酸化反應。另外，在三羧酸環(huán)（TCA）中，也有一步反應屬底物水平磷酸化反應，如-酮戊二酸經氧化脫羧后生成高能化合物琥珀酰CoA，其高能硫酯鍵在琥珀酰CoA 合成酶的催化下轉移給GDP 生成GTP。然后在核苷二磷酸激酶作用下，GTP 又將末端的高能磷酸根轉給ADP 生成ATP。6能

27、荷：能荷是細胞中高能磷酸狀態(tài)的一種數(shù)量上的衡量，能荷大小可以說明生物體中ATP-ADP-AMP 系統(tǒng)的能量狀態(tài)。能荷=ATP+12 ADPATP+ADP+AMP第五章 糖 代 謝1糖異生：非糖物質（如丙酮酸乳酸甘油生糖氨基酸等）轉變?yōu)槠咸烟堑倪^程。2Q 酶：Q 酶是參與支鏈淀粉合成的酶。功能是在直鏈淀粉分子上催化合成（-1，6）糖苷鍵，形成支鏈淀粉。3乳酸循環(huán)乳：酸循環(huán)是指肌肉缺氧時產生大量乳酸，大部分經血液運到肝臟，通過糖異生作用肝糖原或葡萄糖補充血糖，血糖可再被肌肉利用，這樣形成的循環(huán)稱乳酸循環(huán)。4發(fā)酵：厭氧有機體把糖酵解生成NADH 中的氫交給丙酮酸脫羧后的產物乙醛，使之生成乙醇的過程稱

28、之為酒精發(fā)酵。如果將氫交給病酮酸丙生成乳酸則叫乳酸發(fā)酵。5變構調節(jié)：變構調節(jié)是指某些調節(jié)物能與酶的調節(jié)部位結合使酶分子的構象發(fā)生改變，從而改變酶的活性，稱酶的變構調節(jié)。6糖酵解途徑：糖酵解途徑指糖原或葡萄糖分子分解至生成丙酮酸的階段，是體內糖代謝最主要途徑。7糖的有氧氧化：糖的有氧氧化指葡萄糖或糖原在有氧條件下氧化成水和二氧化碳的過程。是糖氧化的主要方式。8肝糖原分解：肝糖原分解指肝糖原分解為葡萄糖的過程。9磷酸戊糖途徑：磷酸戊糖途徑指機體某些組織（如肝、脂肪組織等）以6-磷酸葡萄糖為起始物在6-磷酸葡萄糖脫氫酶催化下形成6-磷酸葡萄糖酸進而代謝生成磷酸戊糖為中間代謝物的過程，又稱為磷酸已糖旁

29、路。10D-酶：一種糖苷轉移酶，作用于-1，4 糖苷鍵，將一個麥芽多糖的片段轉移到葡萄糖、麥芽糖或其它多糖上。11糖核苷酸：單糖與核苷酸通過磷酸酯鍵結合的化合物，是雙糖和多糖合成中單糖的活化形式與供體。第六章 脂類代謝1必需脂肪酸：為人體生長所必需但有不能自身合成，必須從事物中攝取的脂肪酸。在脂肪中有三種脂肪酸是人體所必需的，即亞油酸，亞麻酸，花生四烯酸。2.-氧化：-氧化作用是以具有3-18碳原子的游離脂肪酸作為底物，有分子氧間接參與，經脂肪酸過氧化物酶催化作用，由碳原子開始氧化，氧化產物是D-羥脂肪酸或少一個碳原子的脂肪酸。3. 脂肪酸的-氧化：脂肪酸的-氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用下

30、，在碳原子和碳原子之間斷裂，碳原子氧化成羧基生成含2個碳原子的乙酰CoA 和比原來少2 個碳原子的脂肪酸。4. 脂肪酸-氧化：-氧化是C5、C6、C10、C12脂肪酸在遠離羧基的烷基末端碳原子被氧化成羥基，再進一步氧化而成為羧基，生成,-二羧酸的過程。5. 乙醛酸循環(huán)：一種被修改的檸檬酸循環(huán)，在其異檸檬酸和蘋果酸之間反應順序有改變，以及乙酸是用作能量和中間物的一個來源。某些植物和微生物體內有此循環(huán)，他需要二分子乙酰輔酶A的參與；并導致一分子琥珀酸的合成。6. 檸檬酸穿梭：就是線粒體內的乙酰CoA 與草酰乙酸縮合成檸檬酸，然后經內膜上的三羧酸載體運至胞液中，在檸檬酸裂解酶催化下，需消耗ATP 將

31、檸檬酸裂解回草酰乙酸和，后者就可用于脂肪酸合成，而草酰乙酸經還原后再氧化脫羧成丙酮酸，丙酮酸經內膜載體運回線粒體，在丙酮酸羧化酶作用下重新生成草酰乙酸，這樣就可又一次參與轉運乙酰CoA 的循環(huán)。7乙酰CoA 羧化酶系：大腸桿菌乙酰CoA 羧化酶含生物素羧化酶、生物素羧基載體蛋白（BCCP）和轉羧基酶三種組份，它們共同作用催化乙酰CoA 的羧化反應，生成丙二酸單酰-CoA。8脂肪酸合酶系統(tǒng)：脂肪酸合酶系統(tǒng)包括?；d體蛋白（ACP）和6 種酶，它們分別是：乙酰轉酰酶；丙二酸單酰轉酰酶；-酮脂酰ACP 合成酶；-酮脂酰ACP 還原酶；-羥；脂酰ACP 脫水酶；烯脂酰ACP 還原酶。第八章 含氮化合物

32、代謝1蛋白酶：以稱肽鏈內切酶（Endopeptidase），作用于多肽鏈內部的肽鍵，生成較原來含氨基酸數(shù)少的肽段，不同來源的蛋白酶水解專一性不同。2肽酶：只作用于多肽鏈的末端，根據(jù)專一性不同，可在多肽的N-端或C-端水解下氨基酸，如氨肽酶、羧肽酶、二肽酶等。3氮平衡：正常人攝入的氮與排出氮達到平衡時的狀態(tài)，反應正常人的蛋白質代謝情況。4生物固氮：利用微生物中固氮酶的作用，在常溫常壓條件下將大氣中的氮還原為氨的過程（N2 + 3H2 2 NH3）。5硝酸還原作用：在硝酸還原酶和亞硝酸還原酶的催化下，將硝態(tài)氮轉變成氨態(tài)氮的過程，植物體內硝酸還原作用主要在葉和根進行。6氨的同化：由生物固氮和硝酸還原

33、作用產生的氨，進入生物體后被轉變?yōu)楹袡C化合物的過程。7轉氨作用：在轉氨酶的作用下，把一種氨基酸上的氨基轉移到-酮酸上，形成另一種氨基酸。8尿素循環(huán)：尿素循環(huán)也稱鳥氨酸循環(huán)，是將含氮化合物分解產生的氨轉變成尿素的過程，有解除氨毒害的作用。9生糖氨基酸：在分解過程中能轉變成丙酮酸、-酮戊二酸乙、琥珀酰輔酶A、延胡索酸和草酰乙酸的氨基酸稱為生糖氨基酸。10生酮氨基酸：在分解過程中能轉變成乙酰輔酶A 和乙酰乙酰輔酶A 的氨基酸稱為生酮氨基酸。11核酸酶：作用于核酸分子中的磷酸二酯鍵的酶，分解產物為寡核苷酸或核苷酸，根據(jù)作用位置不同可分為核酸外切酶和核酸內切酶。12限制性核酸內切酶：能作用于核酸分子

34、內部，并對某些堿基順序有專一性的核酸內切酶，是基因工程中的重要工具酶。13氨基蝶呤：對嘌呤核苷酸的生物合成起競爭性抑制作用的化合物，與四氫葉酸結構相似，又稱氨基葉酸。14一碳單位：僅含一個碳原子的基團如甲基（CH3-、亞甲基（CH2=）、次甲基（CH）、甲?；∣=CH-)、亞氨甲基（HN=CH-）等，一碳單位可來源于甘氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、組氨酸等氨基酸，一碳單位的載體主要是四氫葉酸，功能是參與生物分子的修飾。第九章 核酸的生物合成1半保留復制：雙鏈DNA 的復制方式，其中親代鏈分離，每一子代DNA 分子由一條親代鏈和一條新合成的鏈組成。2不對稱轉錄：轉錄通常只在DNA 的任一條鏈上進行，這

35、稱為不對稱轉錄。3逆轉錄：Temin 和Baltimore 各自發(fā)現(xiàn)在RNA 腫瘤病毒中含有RNA 指導的DNA 聚合酶，才證明發(fā)生逆向轉錄，即以RNA 為模板合成DNA。4岡崎片段：一組短的DNA 片段，是在DNA 復制的起始階段產生的，隨后又被連接酶連接形成較長的片段。在大腸桿菌生長期間，將細胞短時間地暴露在氚標記的胸腺嘧啶中，就可證明岡崎片段的存在。岡崎片段的發(fā)現(xiàn)為DNA 復制的科恩伯格機理提供了依據(jù)。5復制叉：復制DNA 分子的Y 形區(qū)域。在此區(qū)域發(fā)生鏈的分離及新鏈的合成。6領頭鏈：DNA 的雙股鏈是反向平行的，一條鏈是5/3/方向，另一條是3/5/方向，上述的起點處合成的領頭鏈，沿著

36、親代DNA 單鏈的3/5/方向（亦即新合成的DNA沿5/3/方向）不斷延長。所以領頭鏈是連續(xù)的。7隨后鏈：已知的DNA 聚合酶不能催化DNA 鏈朝3/5/方向延長，在兩條親代鏈起點的3/ 端一側的DNA 鏈復制是不連續(xù)的，而分為多個片段，每段是朝5/3/方向進行，所以隨后鏈是不連續(xù)的。8有意義鏈：即華森鏈，華森克里格型DNA 中，在體內被轉錄的那股DNA 鏈。簡寫為Wstrand。9光復活：將受紫外線照射而引起損傷的細菌用可見光照射，大部分損傷細胞可以恢復，這種可見光引起的修復過程就是光復活作用。10重組修復：這個過程是先進行復制，再進行修復，復制時，子代DNA 鏈損傷的對應部位出現(xiàn)缺口，這可

37、通過分子重組從完整的母鏈上，將一段相應的多核苷酸片段移至子鏈的缺口處，然后再合成一段多核昔酸鍵來填補母鏈的缺口，這個過程稱為重組修復。11內含子：真核生物的mRNA 前體中，除了貯存遺傳序列外，還存在非編碼序列，稱為內含子。12外顯子：真核生物的mRNA 前體中，編碼序列稱為外顯子。13基因載體：外源DNA 片段（目的基因）要進入受體細胞，必須有一個適當?shù)倪\載工具將帶入細胞內，并載著外源DNA 一起進行復制與表達，這種運載工具稱為載體。14質粒：是一種在細菌染色體以外的遺傳單元，一般由環(huán)形雙鏈DNA 構成，其大小從1200Kb。第十一章 代謝調節(jié)1. 誘導酶：由于誘導物的存在，使原來關閉的基因

38、開放，從而引起某些酶的合成數(shù)量明顯增加，這樣的酶稱為誘導酶2. 標兵酶：在多酶促系列反應中，受控制的部位通常是系列反應開頭的酶，這個酶一般是變構酶，也稱標兵酶。3. 操縱子：在轉錄水平上控制基因表達的協(xié)調單位，包括啟動子（P）、操縱基因（O）和在功能上相關的幾個結構基因。4. 衰減子：位于結構基因上游前導區(qū)調節(jié)基因表達的功能單位，前導區(qū)轉錄的前導RNA通過構象變化終止或減弱轉錄。5. 阻遏物：由調節(jié)基因產生的一種變構蛋白，當它與操縱基因結合時，能夠抑制轉錄的進行。6. 輔阻遏物：能夠與失活的阻碣蛋白結合，并恢復阻遏蛋白與操縱基因結合能力的物質。輔阻遏物一般是酶反應的產物。7. 降解物基因活化蛋

39、白：由調節(jié)基因產生的一種cAMP 受體蛋白，當它與cAMP 結合時被激活，并結合到啟動子上促進轉錄進行。是一種正調節(jié)作用。8. 腺苷酸環(huán)化酶：催化ATP 焦磷酸裂解產生環(huán)腺苷酸（cAMP）的酶。9. 共價修飾：某種小分子基團可以共價結合到被修飾酶的特定氨基酸殘基上，引起酶分子構象變化，從而調節(jié)代謝的方向和速度。10. 級聯(lián)系統(tǒng)：在連鎖代謝反應中一個酶被激活后，連續(xù)地發(fā)生其它酶被激活，導致原始調節(jié)信號的逐級放大，這樣的連鎖代謝反應系統(tǒng)稱為級聯(lián)系統(tǒng)。11. 反饋抑制：在代謝反應中，反應產物對反應過程中起作用的酶產生的抑制作用。12. 交叉調節(jié)：代謝產物不僅對本身的反應過程有反饋抑制作用，而且可以控

40、制另一代謝物在不同途徑中的合成。13. 前饋激活：在反應序列中，前身物質對后面的酶起激活作用，使反應向前進行。14. 鈣調蛋白：一種依賴于鈣的蛋白激酶，酶蛋白與鈣結合引起酶分子構象變化，調解酶的活性。如磷酸化酶激酶是一種依賴于鈣的蛋白激酶。第十二章 蛋白質的生物合成1密碼子（codon）：存在于信使RNA 中的三個相鄰的核苷酸順序，是蛋白質合成中某一特定氨基酸的密碼單位。密碼子確定哪一種氨基酸叁入蛋白質多肽鏈的特定位置上；共有64 個密碼子,其中61 個是氨基酸的密碼，3 個是作為終止密碼子。2同義密碼子（synonym codon）：為同一種氨基酸編碼的幾個密碼子之一，例如密碼子UUU 和U

41、UC 二者都為苯丙氨酸編碼。3反密碼子（anticodon）：在轉移RNA 反密碼子環(huán)中的三個核苷酸的序列，在蛋白質合成中通過互補的堿基配對，這部分結合到信使RNA 的特殊密碼上。4變偶假說（Wobble hypothesis）：克里克為解釋tRNA 分子如何去識別不止一個密碼子而提出的一種假說。據(jù)此假說，反密碼子的前兩個堿基（3端）按照堿基配對的一般規(guī)律與密碼子的前兩個（5端）堿基配對，然而tRNA 反密碼子中的第三個堿基，在與密碼子上3端的堿基形成氫鍵時，則可有某種程度的變動，使其有可能與幾種不同的堿基配對。5移碼突變（frame-shift mutation）：一種突變，其結果為導致核酸

42、的核苷酸順序之間的正常關系發(fā)生改變。移碼突變是由刪去或插入一個核苷酸的點突變構成的，在這種情況下，突變點以前的密碼子并不改變，并將決定正確的氨基酸順序；但突變點以后的所有密碼子都將改變。且將決定錯誤的氨基酸順序。6氨基酸同功受體（isoacceptor）：每一個氨基酸可以有多過一個tRNA 作為運載工具，這些tRNA 稱為該氨基酸同功受體。7反義RNA（antisense RNA）：具有互補序列的RNA。反義RNA 可以通過互補序列與特定的mRNA 相結合，結合位置包括mRNA 結合核糖體的序列（SD 序列）和起始密碼子AUG，從而抑制mRNA 的翻譯。又稱干擾mRNA 的互補RNA。8 信號

43、肽（signal peptide）: 信號肽假說認為，編碼分泌蛋白的mRNA在翻譯時首先合成的是N 末端帶有疏水氨基酸殘基的信號肽，它被內質網膜上的受體識別并與之相結合。信號肽經由膜中蛋白質形成的孔道到達內質網內腔，隨即被位于腔表面的信號肽酶水解，由于它的引導，新生的多肽就能夠通過內質網膜進入腔內，最終被分泌到胞外。翻譯結束后，核糖體亞基解聚、孔道消失，內質網膜又恢復原先的脂雙層結構。9. 簡并密碼（degenerate codon）：或稱同義密碼子（synonym codon），為同一種氨基酸編碼幾個密碼子之一，例如密碼子UUU 和UUC 二者都為苯丙氨酸編碼。10.核糖體（ribosome

44、）: 核糖體是很多亞細胞核蛋白顆粒中的一個，由大約等量的RNA和蛋白質所組成，是細胞內蛋白質合成的場所。每個核糖核蛋白體在外形上近似圓形，直徑約為20nm。由兩個不相同的亞基組成，這兩個亞基通過鎂離子和其它非共價鍵地結合在一起。已證實有四類核糖核蛋白體（細菌、植物、動物和線粒體）它們以其單體的、亞單位的和核糖核蛋白體RNA 的沉降系數(shù)相區(qū)別。細菌核蛋白體含有約50 個不同的蛋白質分子和3 個不同的RNA 分子。小的亞單位含有約20個蛋白質分子和1 個RNA分子。大的亞單位含有約30 個蛋白質分子和2 個RNA 分子。核蛋白體有兩個結合轉移RNA 的部位（部位和部位），并且也能附上信使RNA，簡

45、寫為Rb。11多核糖體（polysome）:在信使核糖核酸鏈上附著兩個或更多的核糖體。12氨?；课唬╝minoacyl site）：在蛋白質合成過程中進入的氨酰-tRNA結合在核蛋白體上的部位。13肽?；课唬╬eptidy site）：指在蛋白質合成過程中，當下一個氨?；D移RNA接到核糖核蛋白體的氨基部位時，肽酰tRNA所在核蛋白體上的結合點。14肽基轉移酶（peptidyl transferase）：蛋白質合成中的一種酶。它能催化正在增長的多肽鏈與下一個氨基酸之間形成肽鍵。在細菌中此酶是50S 核糖核蛋白體亞單位中的蛋白質之一。15氨酰-tRNA 合成酶（amino acy-tRNA

46、synthetase）：催化氨基酸激活的偶聯(lián)反應的酶，先是一種氨基酸連接到AMP 生成一種氨酰腺苷酸，然后連接到轉移RNA 分子生成氨酰-tRNA 分子。16蛋白質折疊（protein folding）：蛋白質的三維構象，稱為蛋白質的折疊。是由蛋白質多肽鏈的氨基酸順序所決定的。不同的蛋白質有不同的氨基酸順序，也就各自按照一定的方式折疊而成該蛋白質獨有的天然構象。這個蛋白質折疊是在自然條件下自發(fā)進行的，在生物體內條件下，它是在熱力學上最穩(wěn)定的形式。多肽鏈在核糖體上一面延長，一面自發(fā)地折疊成其本身獨有的構象。當肽鏈終止延長并從核糖體上脫落時，它也就折疊成天然的三維結構。17核蛋白體循環(huán)（polyr

47、ibosome）：是指已活化的氨基酸由tRNA轉運到核蛋白體合成多肽鏈的過程。18鋅指（zine finger）：是調控轉錄的蛋白質因子中與DNA 結合的一種基元，它由大約30 個氨基酸殘基的肽段與鋅螯合形成的指形結構，鋅以4 個配位鍵與肽鏈的Cys或His 殘基結合，指形突起的肽段含12-13 個氨基酸殘基，指形突起嵌入DNA 的大溝中，由指形突起或其附近的某些氨基酸側鏈與DNA 的堿基結合而實現(xiàn)蛋白質與DNA 的結合。19亮氨酸拉鏈（leucine zipper）：這是真核生物轉錄調控蛋白與蛋白質及與DNA 結合的基元之一。兩個蛋白質分子近處C 端肽段各自形成兩性-螺旋，-螺旋的肽段每隔7

48、 個氨基酸殘基出現(xiàn)一個亮氨酸殘基，兩個-螺旋的疏水面互相靠攏，兩排亮氨酸殘基疏水側鏈排列成拉鏈狀形成疏水鍵使蛋白質結合成二聚體，-螺旋的上游富含堿性氨基酸（Arg 、Lys）肽段借Arg 、Lys 側鏈基團與DNA 的堿基互相結合而實現(xiàn)蛋白質與DNA 的特異結合。20順式作用元件（cis-acting element）：真核生物DNA 的轉錄啟動子和增強子等序列，合稱順式作用元件。21反式作用因子（trans-acting factor）：調控轉錄的各種蛋白質因子總稱反式作用因子。22螺旋環(huán)螺旋（helix-loop-helix）：這種蛋白質基元由兩個兩性螺旋通過一個肽段連結形成螺旋環(huán)螺旋結構，兩個蛋白質通過兩性螺旋的疏水面互相結合，與DNA 的結合則依靠此基元附近的堿性氨基酸側鏈基團與DNA 的堿基結合而實現(xiàn)。1.【為什么有的女性乳房那么：白嫩】【噴血組圖】2.【為什么有的女性乳房那么：白嫩】【噴血組圖】