請同學(xué)思考下列問題：,NO.1：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)？,NO.2：蛋白質(zhì)一級結(jié)構(gòu)？化學(xué)鍵？舉例。,NO.3：什么是蛋白質(zhì)的等電點？,NO.4：蛋白質(zhì)變性？變性因素？,第二章 核酸化學(xué),第一節(jié) 核酸分子組成,主要內(nèi)容,核酸 分子組成,一、核酸的概念,二、核酸的組成,三、核苷,四、核苷酸,引言：,什么是核酸？,核酸是由幾十個甚至幾千萬個核苷酸聚合而成的具有一定空間結(jié)構(gòu)的生物大分子。,一、核酸的組成,1、元素組成 基本元素：C、H、O、N、P 其中，P含量較多，并且恒定，核酸的標(biāo)志性元素。 平均為：9%10%。 DNA約為9.9%，RNA約為9.4%。,核酸的水解產(chǎn)物,核酸,水解,水解,水解,單核苷酸,磷酸（P）,戊糖（R）,堿基（B）,核苷,核酸，DNA或RNA，經(jīng)核酸酶水解生成單核苷酸。 單核苷酸是組成核酸的基本單位。 核苷酸進一步分解生成堿基、核糖（或脫氧核糖）和磷酸。,DNA（脫氧核糖核酸） RNA（核糖核酸）,mRNA（信使RNA） tRNA（轉(zhuǎn)運RNA） rRNA（核糖體RNA）,核酸,mRNA：占細胞中RNA總量的2%左右。分子量大小不一，不穩(wěn)定，代謝活躍，更新迅速 功能：mRNA是蛋白質(zhì)生物合成的直接模板，其分子長短決定著由它翻譯出來的蛋白質(zhì)的大小。 rRNA：細胞中含量最多的RNA，70%80%, 功能：rRNA與蛋白質(zhì)構(gòu)成的核蛋白體為蛋白質(zhì)生物合成提供場所。 tRNA：約占細胞中RNA總量的10%15%左右。約由7590個核苷酸組成。 功能：tRNA是蛋白質(zhì)生物合成中活化、運輸氨基酸的工具。,DNA分子和RNA分子中化學(xué)組成的差別總結(jié),（一）戊 糖,（二）堿基,腺嘌呤 (adenine, A) 鳥嘌呤 (guanine, G) 胞嘧啶 (cytosine, C) 胸腺嘧啶(thymine,T) 尿嘧啶 (uracil,U),嘌呤(purine),嘧啶(pyrimidine),嘌呤(purine),腺嘌呤(adenine, A),鳥嘌呤(guanine, G),堿 基,嘧啶(pyrimidine),胞嘧啶(cytosine, C),尿嘧啶(uracil, U),胸腺嘧啶(thymine, T),N,N二甲基鳥嘌呤,N6-異戊烯腺嘌呤,雙氫尿嘧啶,4-巰尿嘧啶,稀有堿基,（三）磷 酸,RNA和DNA組成,A G C U,A G C T,D-核糖,D-2-脫氧核糖,磷酸,磷酸,胞質(zhì),胞核,基本組分 磷酸 戊糖（核糖，脫氧核糖） 堿基 基本組成單位 核苷酸（nucleotide）,小結(jié)：,（一）核苷 核苷 = 堿基 + 戊糖 連接方式：糖苷鍵嘌呤環(huán)上的N-9或嘧啶環(huán)上的N-1與糖的C-1以糖苷鍵相連。,二、核苷酸的結(jié)構(gòu),核苷酸 = 核苷 + 磷酸 連接方式：磷酸酯鍵 糖環(huán)上所有游離羥基與磷酸發(fā)生酯化結(jié)合。 生物體內(nèi)多數(shù)核苷酸是5-核苷酸，即糖環(huán)上的C-5 與磷酸酯化。,（二）核苷酸,三、動物體內(nèi)重要的核苷酸,能量物質(zhì)： ATP等； 酶輔助因子：NAD+、 NADP + 和FAD 等； 信號傳導(dǎo)： 環(huán)腺苷酸（ cyclic AMP, cAMP）,環(huán)鳥苷酸（cyclic GMP, cGMP）;, ,AMP,ADP,ATP,*,3 ,5 ,3 ,5 -cAMP,觀看錄像：核酸提取與鑒定,謝謝！,