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1、 幼兒園老師如何巧妙應(yīng)對(duì)幼兒挑食 挑食 偏食現(xiàn)象好發(fā)于6個(gè)月至6歲各個(gè)年齡段的兒童 比例高達(dá)25 30 常見(jiàn)問(wèn)題包括吃得少而慢 對(duì)食物不感興趣 不愿嘗試新食物 強(qiáng)烈偏愛(ài)某些質(zhì)地或某些類(lèi)型的食物等 那么幼兒園老師如何能夠糾正這個(gè)問(wèn)題呢 1 樹(shù)立對(duì)膳食的正確認(rèn)識(shí)在平時(shí)生活中 教師可以針對(duì)班上孩子的具體情況 開(kāi)展有關(guān)蔬菜的主題活動(dòng) 帶孩子參觀菜園 或者在自然角里種一些蔬菜 為幼兒創(chuàng)造機(jī)會(huì) 和幼兒一起開(kāi)展種菜的活動(dòng) 讓孩子觀察青菜的生長(zhǎng)過(guò)程 了解到種菜的艱辛 并了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng) 知道多吃蔬菜對(duì)健康有好處 我還告訴孩子不能只吃你想吃的 還應(yīng)吃你該吃的 要均衡飲食 你不喜歡吃的東西也要吃 因?yàn)槟愕纳眢w需要這

2、些營(yíng)養(yǎng) 如果身體缺這些營(yíng)養(yǎng)就會(huì)生病 你不喜歡吃的可以少吃但不可以不吃 平時(shí)在吃飯的時(shí)候教師應(yīng)該及時(shí)表?yè)P(yáng)不挑食的孩子 2 還可以組織幼兒參觀幼兒園的廚房 或者是創(chuàng)造機(jī)會(huì)讓幼兒自己動(dòng)手做簡(jiǎn)單的菜肴 讓孩子體驗(yàn)到勞動(dòng)的樂(lè)趣 和大家一起分享自己的勞動(dòng)成果 或者把孩子做好的小點(diǎn)心帶回家和家人一起分享 孩子可以從中體驗(yàn)到作飯的樂(lè)趣 也會(huì)很有成就感 3 作為教師要以身作則 不要在孩子面前談?wù)撓矚g吃什么不喜歡吃什么 孩子喜歡吃的食物不要讓他吃太多 避免俗話(huà)說(shuō)的 吃傷了 如果孩子不喜歡吃有些東西 沒(méi)有關(guān)系 口味和飲食習(xí)慣可以逐漸培養(yǎng)起來(lái) 老師要以平靜的心態(tài)面對(duì)幼兒的喜好 可以把幼兒喜歡的食物和不喜歡的的結(jié)合在一

3、起 4 變換花樣 使飯菜可口 不管是大人還是孩子都喜歡吃味道鮮美 可口的飯菜 孩子一般都喜歡色澤鮮艷的食品 這也是孩子喜歡垃圾食品的原因 根據(jù)幼兒的這一喜好 幼兒園每天給孩子準(zhǔn)備的食譜都應(yīng)該是不一樣的 而且要做到各種菜的營(yíng)養(yǎng)搭配 也就是我們平時(shí)常說(shuō)的 要把菜肴做得色香味懼全 給幼兒做食物 要注意烹飪的方法 食物的外形要美觀 品種多樣 氣味要香 這樣的食物可以刺激幼兒的視覺(jué)和嗅覺(jué)等器官 從而刺激幼兒的食欲 促進(jìn)消化液的分泌 增進(jìn)消化和吸收功能 5 為幼兒創(chuàng)造輕松愉快的就餐環(huán)境為幼兒創(chuàng)造一個(gè)良好的就餐環(huán)境 可以大大促進(jìn)孩子的食欲 比如在餐前讓孩子安靜的聽(tīng)一段音樂(lè) 或者做有趣的指游戲 或是聽(tīng)兒歌 這

4、樣會(huì)使孩子的心情愉快 增強(qiáng)腸胃的蠕動(dòng)及消化液的分泌 增強(qiáng)食欲促進(jìn)消化 加點(diǎn)前 讓孩子自己參加準(zhǔn)備工作 如 值日生擦桌子 擺餐具等 吃飯時(shí)互相鼓勵(lì) 看誰(shuí)吃的香 對(duì)表現(xiàn)好的孩子及時(shí)鼓勵(lì) 對(duì)有挑食物現(xiàn)象的孩子要有耐心 慢慢改正 6 讓孩子必須嘗一點(diǎn)的規(guī)矩 讓孩子吃飯時(shí)必須把菜嘗一嘗 即使他不喜歡或以前從未吃過(guò)這個(gè)菜 孩子嘗過(guò)菜后 你要表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)他 比如增加他看電視的時(shí)間 讓他從彩袋中摸一件意想不到的小禮物或飯后給他 7 在教育活動(dòng)中滲透營(yíng)養(yǎng)方面的知識(shí) 通過(guò)生活教育活動(dòng)向幼兒講述偏食的危害性 讓孩子了解各種食物中含有人體最需要的成分 如果缺少就會(huì)影響身體的正常健康 容易患各種疾病 8 教師可以通過(guò)家長(zhǎng)會(huì) 家長(zhǎng)宣傳欄等方式督促家長(zhǎng)教育幼兒改變飲食結(jié)構(gòu) 引導(dǎo)孩子形成良好的飲食習(xí)慣 孩子的不良飲食習(xí)慣僅靠老師單方面的努力是不行的 家長(zhǎng)要積極配合老師的工作 在家庭膳食中 為幼兒的全面營(yíng)養(yǎng)做些努力 要教育 幫助孩子明白一個(gè)道理 從小養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣 才能健康成長(zhǎng) 謝謝觀看 XXX幼兒園 XX