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問題探討,（教材P34）,1．飲料中含量最多的是什么？它在細(xì)胞中起什么作用？,2．表中哪些成分屬于無機(jī)鹽？為什么要在運(yùn)動(dòng)員飲料中添加無機(jī)鹽？無機(jī)鹽在細(xì)胞的生活中起什么作用？,水。水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，是細(xì)胞的良好溶劑，等等。,,為了補(bǔ)充汗液中損失的無機(jī)鹽,2,第5節(jié)細(xì)胞中無機(jī)物,第二章組成細(xì)胞的分子,彌勒四中胡金強(qiáng),學(xué)習(xí)目標(biāo),1.說出水在細(xì)胞中的存在形式和作用。2.說出無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和主要作用。,重點(diǎn)：水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用。難點(diǎn)：結(jié)合水的概念、無機(jī)鹽的作用。,學(xué)習(xí)重難點(diǎn),干燥的種子必須吸足水才能萌發(fā)人的胚胎浸潤(rùn)在羊水中發(fā)育仙人掌處于干旱環(huán)境，但它肥碩的變態(tài)莖中仍儲(chǔ)蓄著大量的水水孕育了生命,生命活動(dòng)離不開水,一、細(xì)胞中的水（H2O）,1.水在細(xì)胞中的含量,（1）生物種類不同含水量不同,（2）同一生物在生長(zhǎng)發(fā)育的不同時(shí)期，含水量也不同,（3）在不同的組織、器官中，水的含量也不相同,,水是細(xì)胞中含量最多的化合物,幼年>成年>老年,代謝旺盛的>代謝緩慢的,水生生物>陸生生物,圖片1,圖片2,分析資料,蛙78%,高等植物60—80%,不同生物體內(nèi)含水量是否一樣？有哪些特點(diǎn)呢？,,紅樓夢(mèng)中賈寶玉說：女人是水做的骨肉，男人是泥做的骨肉，見了女兒便清爽，見了男子便覺濁臭。女人是水做的，男人是不是水做的嗎？在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，含水量有何特點(diǎn)？,,水在自然界中的存在形式,流水,白雪,蒸氣,（液態(tài)）,（氣態(tài)）,（固態(tài)）,水在細(xì)胞中以什么形式存在,結(jié)合水:細(xì)胞內(nèi)與其他化合物相結(jié)合的水。占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%特點(diǎn)：不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動(dòng)性和溶解性自由水:以游離形式存在、可自由流動(dòng)的水。占細(xì)胞內(nèi)全部水分的95.5%特點(diǎn)：易蒸發(fā)、不受束縛、可流動(dòng),2.水在細(xì)胞中的存在形式：,自由水,結(jié)合水,,（1）結(jié)合水：是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。,（2）自由水：①是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑；②參與生化反應(yīng)；③為細(xì)胞生活提供液體環(huán)境；④運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物。,4.自由水與結(jié)合水的關(guān)系：相互轉(zhuǎn)化,3.水在細(xì)胞中的作用：,結(jié)合水,代謝旺盛抗性減弱,,代謝緩慢抗性增強(qiáng),,自由水,1.以下實(shí)例中水主要以什么形式存在？A.切西瓜時(shí)流出的瓜汁水B.新鮮小麥種子曬干時(shí)丟失的水C.小麥烘烤時(shí)丟失的水D.雞蛋清里的水,ＡＢＣD,以自由水方式存在的有：以結(jié)合水方式存在的有：,2.假定一個(gè)正常的細(xì)胞在其生命活動(dòng)過程中總含水量不變，則下列有關(guān)溫度對(duì)結(jié)合水和自由水比例影響的敘述，正確的是()A.溫度升高，結(jié)合水比例減小，自由水比例增加B.溫度升高，結(jié)合水比例增加，自由水比例減小C.溫度降低，結(jié)合水比例減小，自由水比例增加D.溫度降低，結(jié)合水和自由水的比例不變,Ａ,動(dòng)動(dòng)腦,12,細(xì)胞中游離態(tài)的水，可以自由流動(dòng),細(xì)胞中與其他化合物結(jié)合的水,95%以上,約4.5%,1.是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑2.參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)3.為細(xì)胞提供液體生活環(huán)境4.運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物,是細(xì)胞的組成成分,特點(diǎn)：,不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動(dòng)性和溶解性,,,,,,,,特點(diǎn)：,易蒸發(fā)、不受束縛、可流動(dòng),二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽,1.存在形式,（1）絕大多數(shù)以離子態(tài)存在,,（2）少數(shù)以化合態(tài)存在，如CaCO3等,3.生理功能,2.含量1%--1.5%,陽離子:Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。,①細(xì)胞和生物體的重要組成成分,②維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng),③維持細(xì)胞的和生物體的酸堿平衡(PH),④維持細(xì)胞滲透壓，從而維持細(xì)胞的正常形態(tài),（1）為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？（2）植物缺鎂會(huì)影響光合作用，為什么？,分析討論：,鐵是血紅蛋白的重要組分,鎂是葉綠素的重要組分,,14,作用1:構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要組成成分,,,甲亢,15,作用2:維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng),1、補(bǔ)鐵、補(bǔ)血，效果好！補(bǔ)血口服液！,2、高鈣片，一片頂兩片！,下列廣告語中的無機(jī)鹽缺失后會(huì)導(dǎo)致什么疾?。?,B:促進(jìn)花粉的萌發(fā)和花粉管的伸長(zhǎng)缺B時(shí)，只開花不結(jié)果，即華而不實(shí),Fe2+——缺鐵性貧血,鈣血鈣過低——抽搐血鈣過高——肌無力,作用2:維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng),17,思考：食物（蔬菜、水果）中往往含有一些堿性物質(zhì)（如Na2CO3），人吃后體內(nèi)血液的pH值會(huì)不會(huì)有較大的變化？,緩沖對(duì)：H2CO3\NaHCO3NaH2PO4\Na2HPO4,作用3:維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡,討論你知道醫(yī)用的生理鹽水濃度是多少？為什么要配制這一濃度，用0.09%或9%濃度可以嗎？為什么？,質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.9%的氯化鈉溶液,皺縮,膨脹,Na+、Cl-——維持細(xì)胞外液滲透壓K+——維持細(xì)胞內(nèi)液滲透壓,作用4:維持細(xì)胞滲透壓，從而維持細(xì)胞的正常形態(tài),患急性腸炎的病人（腹瀉）嚴(yán)重脫水時(shí)需要及時(shí)補(bǔ)充水分，同時(shí)也需要補(bǔ)充體內(nèi)丟失的無機(jī)鹽，因此，輸入葡萄糖鹽水是常見的治療方法。大量出汗會(huì)排出過多的無機(jī)鹽，導(dǎo)致體內(nèi)的水鹽平衡和酸堿平衡失調(diào)，這時(shí)應(yīng)多喝淡鹽水。,與生活的聯(lián)系,C,第5節(jié)細(xì)胞中的無機(jī)物,一、細(xì)胞中的水,1、水在生物體中的含量：60%--95%,2、水在細(xì)胞中的存在形式：,3、水在細(xì)胞中的功能,①細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑,②參與生化反應(yīng),③為細(xì)胞提供液體環(huán)境,④運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物,二、細(xì)胞中的無機(jī)鹽,1、無機(jī)鹽在生物體中的含量：1%--1.5%,2、無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：離子形式(絕大多數(shù)),化合物(少數(shù)),3、無機(jī)鹽的功能,自由水（95.5%）和結(jié)合水（4.5%）,自由水：,結(jié)合水：,自由水/結(jié)合水的值越大，新陳代謝越旺盛,抗性越弱,1）.不同生物體的含水量不同。,2）.同一生物不同組織器官含水量不同；,3）.生物體在不同的生長(zhǎng)發(fā)育期，含水量不同。,①細(xì)胞和生物體的重要組成成分,②維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng),③維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡,組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分,④維持細(xì)胞滲透壓,課堂小結(jié),21,習(xí)題反饋：,1.過度肥胖者的脂肪組織中，占細(xì)胞重量50%以上的是（）A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.水D.糖類,2.在探索外星空間是否存在生命的過程中,科學(xué)家始終把尋找水作為最關(guān)鍵的一環(huán)。這是因?yàn)樗谏械囊饬x是()A.水可以降溫B.大部分水在細(xì)胞內(nèi)可以自由流動(dòng)C.水在不同的生物中含量各不相同D.生化反應(yīng)必須在水中進(jìn)行,3.生物體內(nèi)把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個(gè)細(xì)胞，并把廢物運(yùn)送到有關(guān)器官排出體外的物質(zhì)是（）A.無機(jī)離子B.載體C.自由水D.結(jié)合水,C,D,C,5.下列植物細(xì)胞中結(jié)合水的相對(duì)含量最大的是（）A.休眠的蠶豆子葉細(xì)胞B.玉米的胚乳細(xì)胞C.洋蔥根尖分生區(qū)的細(xì)胞D.成熟柑橘的果肉細(xì)胞,6.生物新陳代謝旺盛、生長(zhǎng)迅速時(shí)，生物體內(nèi)的結(jié)合水與自由水的比值（）A.升高B.下降C.不變D.變化與此無關(guān),4.下列各過程中所散失的水分中主要屬于結(jié)合水的是（）A.種子收獲后在曬干過程中散失的水B.干種子烘烤過程中散失的水分C.洋蔥表皮細(xì)胞發(fā)生質(zhì)壁分離所散失的水分D.植物蒸騰作用散失的水分,B,3.細(xì)胞內(nèi)的無機(jī)鹽離子的主要生理作用不包括（）A.是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)之一B.維持細(xì)胞形態(tài)C.維持細(xì)胞正常的生理功能D.維持細(xì)胞的酸堿平衡,7.一般情況下，細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水含量較高時(shí)，最不可能出現(xiàn)的生命現(xiàn)象是（）A.抗旱性強(qiáng)B.抗寒性強(qiáng)C.代謝活動(dòng)強(qiáng)D.代謝活動(dòng)減弱,A,B,C,23,8.下了關(guān)于水的說法不正確的是（）A.水是人體細(xì)胞中含量最多的化合物B.新陳代謝活動(dòng)的強(qiáng)度與細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比值有關(guān)C.水在細(xì)胞內(nèi)以自由水和結(jié)合水兩種形式存在D.血液心臟中的含水量基本相同，但是心臟呈固態(tài)而血液呈液態(tài)，其原因是心臟中的水主要是結(jié)合水,D,3.細(xì)胞內(nèi)的無機(jī)鹽離子的主要生理作用不包括（）A.是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)物質(zhì)之一B.維持細(xì)胞形態(tài)C.維持細(xì)胞正常的生理功能D.維持細(xì)胞的酸堿平衡,自由水和結(jié)合水的比例不同。心肌比例小，血液比例大,9.下列關(guān)于細(xì)胞中的無機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是()A.在細(xì)胞中無機(jī)鹽主要以分子狀態(tài)存在B.有的無機(jī)鹽可以與蛋白質(zhì)結(jié)合C.有的無機(jī)鹽游離在水中維持細(xì)胞的滲透壓和pHD.Mg是合成葉綠素分子的原料,A,24,10.如圖是一種葉綠素分子（左）和血紅蛋白分子（右）的局部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖，下列說法不正確的是（）,A.合成葉綠素和血紅蛋白分別需要鎂和鐵B.植物體缺鎂會(huì)影響光合作用C.人體缺鐵會(huì)影響血紅蛋白對(duì)氧的運(yùn)輸D.Mg和Fe分別存在于植物和動(dòng)物細(xì)胞中,11.甲狀腺激素、血紅蛋白和葉綠素中含有的重要金屬元素依次是()A.I、Fe、MgB.Cu、Mg、IC.I、Mg、FeD.Fe、Mg、I,D,A,25,12.體液中Ca2+含量太低時(shí)，神經(jīng)肌肉的興奮性升高而出現(xiàn)抽搐，這一事實(shí)說明Ca2+的生理功能之一是（）A.構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的成分之一B.維持細(xì)胞的正常形態(tài)C.維持細(xì)胞的正常生理功能D.調(diào)節(jié)滲透壓和酸堿平衡,13.人若在高溫條件下工作，大量排汗,則應(yīng)該（）A.飲淡鹽水B.飲碳酸型飲料C.飲蛋白型飲料D.飲純凈水,14.小明因?yàn)槔亲幼∵M(jìn)了醫(yī)院，醫(yī)生給他輸液，其實(shí)輸?shù)木褪巧睇}水(0.9%的氯化鈉溶液)。為什么不輸蒸餾水或濃鹽水，下面說法正確的是()A.蒸餾水不含營(yíng)養(yǎng)B.無機(jī)鹽離子容易進(jìn)入細(xì)胞C.是由血液中的紅細(xì)胞的特性決定的D.無機(jī)鹽的濃度對(duì)維持細(xì)胞的形態(tài)和功能有重要作用,C,A,D,26,16.下列關(guān)于無機(jī)鹽的敘述，錯(cuò)誤的是()A.缺鐵性貧血是因?yàn)轶w內(nèi)缺少鐵，血紅蛋白不能合成B.Mg2＋是葉綠素的組成成分之一，缺少M(fèi)g2＋影響光合作用C.細(xì)胞中的無機(jī)鹽大多數(shù)以化合物的形式存在，如碳酸鈣構(gòu)成骨骼、牙齒D.碘是合成甲狀腺激素的原料，所以常在食鹽中加碘,15.人的紅細(xì)胞必須生活在0.9%的氯化鈉溶液中，若將紅細(xì)胞置于濃鹽水中，紅細(xì)胞則會(huì)失水皺縮，從而喪失輸送氧氣的功能。這些事實(shí)說明()A.無機(jī)鹽對(duì)維持生物體的新陳代謝有重要作用B.無機(jī)鹽對(duì)于維持細(xì)胞的滲透壓有重要作用C.無機(jī)鹽離子容易進(jìn)出細(xì)胞D.水分子容易進(jìn)出細(xì)胞,B,C,