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1、Branched-chain Amino Acids1驕陽書屋氨基酸（Amino acid）introduction氨基酸是構成氨基酸是構成生物體生物體蛋白質蛋白質(protein)并同并同生命活動生命活動有關的最基本的物質，有關的最基本的物質，是在生物體內構成蛋白質分子的基本是在生物體內構成蛋白質分子的基本單位，與生物的生命活動有著密切的單位，與生物的生命活動有著密切的關系。它在抗體內具有特殊的生理功關系。它在抗體內具有特殊的生理功能，是生物體內不可缺少的營養(yǎng)成分能，是生物體內不可缺少的營養(yǎng)成分之一。之一。2驕陽書屋3驕陽書屋從營養(yǎng)學的角度分為從營養(yǎng)學的角度分為：必需氨基酸必需氨基酸esse

2、ntial amino acid：指人體（或其它脊椎動物）不能合成或合成速度遠不適應機體的需要，必需由食物蛋必需由食物蛋白供給白供給，這些氨基酸稱為必需氨基酸 成人必需氨基酸的需要量約為蛋白質需要量的20%37%。共有8種賴氨酸（Lysine）促進大腦發(fā)育，是肝及膽的組成成分，能促進脂肪代謝，調節(jié)松果腺、乳腺、黃體及卵巢，防止細胞退化色氨酸（Tryptopha）促進胃液及胰液的產(chǎn)生苯丙氨酸（Phenylalanin）參與消除腎及膀胱功能的損耗蛋氨酸（又叫甲硫氨酸）（Methionine）參與組成血紅蛋白、組織與血清，有促進脾臟、胰臟及淋巴的功能蘇氨酸（Threonine）有轉變某些氨基酸達到平

3、衡的功能異亮氨酸（Isoleucine）參與胸腺、脾臟及腦下腺的調節(jié)以及代謝；腦下腺屬總司令部作用于甲狀腺、性腺亮氨酸（Leucine）作用平衡異亮氨酸纈氨酸（Viline）作用于黃體、乳腺及卵4驕陽書屋 2、半必需氨基酸和條件必需氨基酸、半必需氨基酸和條件必需氨基酸：精氨酸：精氨酸與脫氧膽酸制成的復合制劑（明諾芬）是主治梅毒、病毒性黃疸等病的有效藥物。組氨酸：可作為生化試劑和藥劑，還可用于治療心臟病，貧血，風濕性關節(jié)炎風濕性關節(jié)炎等的藥物。*人體雖能夠合成精氨酸和組氨酸，但通常不能滿足正常的需要，因此，又被稱為半必需氨基酸或條件必需氨基酸，在幼兒生長期這兩種是必需氨基酸。人體對必需氨基酸的需

4、要量隨著年齡的增加而下降，成人比嬰兒顯著下降。（近年很多資料和教科書將組氨酸劃入成人必需氨基酸近年很多資料和教科書將組氨酸劃入成人必需氨基酸）3、非必需氨基酸（、非必需氨基酸（nonessentialamino acid）指人（或其它脊椎動物）自己能由簡單的前體合成，不需要從食物中獲得的氨基酸。如甘氨酸、丙氨酸等氨基酸。5驕陽書屋.支鏈氨基酸支鏈氨基酸 BCAAs Branched-chain amino acids 6驕陽書屋相關文獻翻譯相關文獻翻譯 A Role for Branched-Chain Amino Acids in Reducing Central Fatigue 伊娃Blo

5、mstrandAstrand實驗室,大學學院的體育教育和體育和部門的生理和藥理、卡洛林斯卡學院,斯德哥爾摩,瑞典支鏈氨基酸的作用支鏈氨基酸的作用減少中央疲勞減少中央疲勞 研究方法：BCAAs供應給人類受試者在一個標準化的周期運動評分應用認知的運用和心理疲勞減少了：一個競爭激烈的30-km越野跑的測試,他們在BCAAs供應后進行了改進后的比賽。（心理疲勞和運動疲勞兩方面）結論：持續(xù)運動導致增加及合成和釋放5-羥色胺。5-羥色胺含量的提高可能會導致大腦中樞疲勞（于發(fā)展持續(xù)運動期間和之后）。受試者攝入受試者攝入BCAAs后阻止增加色氨酸后阻止增加色氨酸代謝物代謝物5-羥色胺合成，減少中央疲勞羥色胺合

6、成，減少中央疲勞。7驕陽書屋Content231支鏈氨基酸支鏈氨基酸的性質的性質支鏈氨基酸與運動的關系支鏈氨基酸與運動的關系8驕陽書屋9驕陽書屋 支鏈氨基酸是指-碳上含有分支脂肪烴鏈的中性碳上含有分支脂肪烴鏈的中性氨基酸氨基酸。支鏈氨基酸包括：L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-纈氨酸。它們都屬于必需氨基酸，主要在骨骼肌代謝，約占骨骼肌蛋白質的必需氨基酸的35，同骨骼肌的合成有著密切的關系。Branched-chain amino acids refers to the-carbon aliphatic chain with branches of the neutral amino acids.B

7、ranched-chain amino acids,including L-leucine,L-isoleucine,L-valine.They all belong to the essential amino acids,mainly in skeletal muscle metabolism,skeletal muscle protein about 35%of essential amino acids,with the synthesis of skeletal muscle has a close relationship.10驕陽書屋11驕陽書屋支鏈氨基酸纈氨酸纈氨酸亮氨酸亮氨酸

8、異亮氨酸異亮氨酸12驕陽書屋13驕陽書屋Related drugs and food 14驕陽書屋支鏈氨基酸的功能支鏈氨基酸的功能15驕陽書屋1.釋放胰島素釋放胰島素 （release insulin）2.釋放生長激素釋放生長激素 （release growth hormone）16驕陽書屋17驕陽書屋 色氨酸的代謝物濃度升高時會導致中色氨酸的代謝物濃度升高時會導致中樞疲勞，服用支鏈氨基酸可以有效地防止大腦中樞疲勞，服用支鏈氨基酸可以有效地防止大腦中的濃度升高，有抗中樞疲勞的作用。的濃度升高，有抗中樞疲勞的作用。補充支鏈氨基酸可以降低運動中血乳酸的積累，補充支鏈氨基酸可以降低運動中血乳酸的積累

9、，從而降低由血乳酸導致的疲勞從而降低由血乳酸導致的疲勞。tryptophan metabolites 5-HA concentration will lead to central fatigue,taking the branch chain amino acids can be effective in preventing brain 5-HA concentration increased,there is resistance to central fatigue.added branched chain amino acid can reduce the movement of b

10、lood lactate accumulation,thus reducing the fatigue caused by the blood lactic acid.18驕陽書屋支鏈氨基酸與運動的關系支鏈氨基酸與運動的關系19驕陽書屋補充補充BCAAs對肌肉蛋白質代謝的影響對肌肉蛋白質代謝的影響 1、支鏈氨基酸作為能源物支鏈氨基酸作為能源物質參與代謝質參與代謝2、支鏈氨基酸促進合成支鏈氨基酸促進合成代謝激素的分泌代謝激素的分泌20驕陽書屋支鏈氨基酸作為能源物質參與代謝支鏈氨基酸作為能源物質參與代謝21驕陽書屋22驕陽書屋 Added BCAAs can through to insulin anabolic sensitive to stimulate the influence,the role of protein synthesis.Leucine is already acid(KIC ketone vision and HMs predecessor,KIC and HM beta can stimulate auxin(GH)and testosterone(T)and other hormones.支鏈氨基酸促進合成代謝激素的分泌支鏈氨基酸促進合成代謝激素的分泌23驕陽書屋24驕陽書屋25驕陽書屋26驕陽書屋27驕陽書屋