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1、第2章 組成細(xì)胞的分子 第5節(jié) 細(xì)胞中的無機(jī)物,水-生命之源,熱帶草原（雨季）,熱帶草原（旱季）,細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物水,本節(jié)聚焦,水在細(xì)胞中以什么形式存在？ 水在細(xì)胞的作用是什么？ 大多數(shù)無機(jī)鹽在細(xì)胞中以什么形式存在？ 為什么細(xì)胞中的無機(jī)鹽含量很少，作用卻很重要？,細(xì)胞中含量最多的化合物是水,分析討論,不同生物的含水量不同,分析討論,分析討論,同種生物，在不同的組織、器官中的含水量不同,同種生物，不同的生長發(fā)育時(shí)期含水量不同,細(xì)胞中的水,結(jié)合水：,1、存在形式,自由水：,可以自由流動(dòng)，以游離形式存在 占細(xì)胞內(nèi)全部水的95以上。,與細(xì)胞內(nèi)其它物質(zhì)相結(jié)合， 約占細(xì)胞內(nèi)全部水的4.5。,,（2）

2、農(nóng)民曬干葵花籽與炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？,分析討論二,（1）血液是流動(dòng)的，心肌是堅(jiān)實(shí)的，為什么兩者含水量接近？,血液主要以自由水的形式存在；心肌主要以結(jié)合水的形式存在,自由水 結(jié)合水,（3）比較新鮮種子和干種子誰的新陳代謝相對旺盛？,一般而言，自由水含量越高，代謝越旺盛。,（4）自由水多還是結(jié)合水多生物體的抗旱、抗寒能力強(qiáng)？,結(jié)合水含量越高，抗性相對較強(qiáng),（5）自由水和結(jié)合水是否可以相互轉(zhuǎn)化？,細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分,水的作用,活細(xì)胞中水占8590%,水在細(xì)胞中的功能：（35頁） 結(jié)合水：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分 自由水：,,細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑 細(xì)胞內(nèi)許多生化反應(yīng)需要水的參與 多細(xì)胞生物

3、體的絕大多數(shù)細(xì)胞必須浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中 運(yùn)送營養(yǎng)物質(zhì)和新陳代謝中產(chǎn)生的廢物,1.無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式：,主要是離子形式,陽離子：Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、 Fe2+、Fe3+等。,陰離子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。,細(xì)胞中的無機(jī)鹽：,2.含量：很少，僅占11.5,為什么缺鐵會(huì)導(dǎo)致貧血？,鐵是血紅蛋白的重要組分,Fe,植物缺鎂為什么 會(huì)影響光合作用？,鎂是葉綠素的重要組分,人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？,維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng),A.飲淡鹽開水 B.飲碳酸型飲料 C.飲蛋白型飲料 D.飲純凈水,,在正常人的血漿中，NaHCO3

4、的含量約為H2CO3含量的20倍。當(dāng)血漿中的NaHCO3含量減少時(shí)，會(huì)形成酸中毒；當(dāng)血漿中H2CO3含量減少時(shí)，則形成堿中毒。這個(gè)事實(shí)說明，某些無機(jī)鹽具有什么作用？,維持細(xì)胞和生物體的酸堿平衡,無機(jī)鹽的作用,,1. 構(gòu)成細(xì)胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分,2. 維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng) 如血鈣過高會(huì)造成肌無力, 血鈣過低會(huì)引起抽搐.,3. 維持細(xì)胞和生物體的平衡,思考,人在劇烈運(yùn)動(dòng)或長時(shí)間高溫作業(yè)時(shí)要大量補(bǔ)充的鹽水，是為了及時(shí)補(bǔ)充水分和維持細(xì)胞的滲透壓。 但是，為什么漂流在海上的人在長期斷水后卻絕對不能飲用含有無機(jī)鹽的海水？,練習(xí)： 1、細(xì)胞中含量最多的化合物是（ ） A、蛋白質(zhì) B

5、、淀粉 C、水 D、糖原,C,2、水在生物體的許多化學(xué)反應(yīng)中充當(dāng)（ ） A、溶劑 B、催化劑 C、載體 D、還原劑,A,3、下列離子中哪一種不是細(xì)胞需要的？ （ ） A、Cl - B、Fe 2+ C、SO4 2- D、Pb 2+,D,4、現(xiàn)有含水量10% 12% 14% 16%的小麥分別儲(chǔ)存于條件相同的四個(gè)糧倉中，在儲(chǔ)存過程中，有機(jī)物損耗最少的是（ ）。 A B C D,A,5、某地區(qū)曬干的小麥種子的含水量約為 14%, 此時(shí)活細(xì)胞內(nèi)水分（ ） A. 全部為自由水 B. 全部為結(jié)合水 C. 主要為自由水 D. 主要為結(jié)合水,D,,6、小麥萌發(fā)時(shí)，細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水的比例（ ）。 A、升高 B、降低 C、不變 D、無法判斷,A,