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都市建設(shè)（MET）酒店顧問設(shè)計工程 有限公司,主講人： 謝祥明先生,,,設(shè)計——酒店贏利之母,中國大陸酒店專業(yè)化設(shè)計 現(xiàn)狀與未來,,,,一、酒店業(yè)現(xiàn)狀,（一）數(shù)字比較,（二）酒店硬件品質(zhì),二、存在的問題,1、功能規(guī)劃不合理,功能設(shè)計的缺項與漏項 運行流程與規(guī)劃不合理,2、硬件配置不合理,3、投資分配不合理,該花錢的地方投資不足，不該花錢的地方浪費大量資金,4、酒店舒適度與豪華度低,誤區(qū)： 舒適度 ≠ 豪華度,三、中國酒店設(shè)計現(xiàn)狀,（一）由常規(guī)的建筑設(shè)計單位 與裝飾公司擔(dān)綱，并且兩 個環(huán)節(jié)脫節(jié),第一階段：建筑設(shè)計階段，由常規(guī)設(shè)計單 位承擔(dān)規(guī)劃、建筑、施工圖、 安裝圖 （水、電、氣、暖通、 消防）。 特點：注重結(jié)構(gòu)與設(shè)備安全，忽視功 能與舒適度，無細分功能設(shè)計 等問題。,第二階段：裝飾設(shè)計階段，由常規(guī)裝飾公 司擔(dān)綱。 特點：注重裝飾效果，忽視酒店細分 的功能，舒適度與人性化程度 差，有些甚至“金玉其外，敗絮 其中”。,（二）境外設(shè)計公司,1、優(yōu)勢 ⑴ 專業(yè)化程度高，建筑與室內(nèi)設(shè)計相 配合，舒適度、豪華度高，能全面考慮酒店的運行、管理。 ⑵ 市場細分與酒店功能、風(fēng)格相結(jié)合。 ⑶ 酒店硬件具有很強的市場競爭力。,2、弱勢 （1） 工程建設(shè)成本高 A.設(shè)計成本高 B.工程造價高 （2） 對中國國情與市場了解不足 A.不了解中國人的消費習(xí)慣 B.不熟悉中國相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),（三）中國本土的專業(yè)化酒店設(shè)計公司,特點 1、經(jīng)營上主要或完全以酒店項目設(shè)計為主（在中國本土不超過5家）。 2、專業(yè)團隊涵蓋：酒店顧問、酒店管理、星評指導(dǎo)、建筑設(shè)計、室內(nèi)設(shè)計等方面的專業(yè)人才。 3、服務(wù)體系,服務(wù)體系,,,,優(yōu)勢 1、熟悉酒店運行規(guī)律，建筑設(shè)計與室內(nèi)設(shè)計相配合，避免酒店設(shè)計中漏項、缺項、和流程上的問題。 2、酒店建設(shè)成本低 ⑴ 設(shè)計收費合理 ⑵ 建設(shè)成本低（用材、設(shè)備選型等）,3、熟悉中國國情，能準(zhǔn)確地把握中國人的消費習(xí)慣與消費心理。 4、能平衡星級標(biāo)準(zhǔn)、市場定位、投資成本、硬件配置、運行效率之間的平衡。 5、本土設(shè)計公司也開始走向國際化合作 ⑴ 境外設(shè)計師：概念及方案設(shè)計 ⑵ 本土設(shè)計師：施工圖及配套設(shè)計,四、酒店專業(yè)化設(shè)計的重要性,（一）對市場定位的影響,（二）對功能規(guī)劃與運行管理的影響,1、合理的規(guī)劃有利于高效率的運行和管 理。 2、合理的規(guī)劃有利于運行成本的降低。,（三）對投資節(jié)約的影響,1、合理的規(guī)劃和設(shè)計，有利于避免工程的 重復(fù)建設(shè)和調(diào)整修改，從而降低工程造 價，節(jié)約投資。 2、硬件的合理配置與選擇有利于延長酒店 壽命，降低維護成本、延長改造期，從 而達到贏利的目的。,（四）對贏利能力的影響,1、有利于提升房價 2、有利于提高入住率,（五）對資產(chǎn)價值的影響,五、中國專業(yè)化酒店設(shè)計的發(fā)展方向,（一）專業(yè)化設(shè)計式酒店硬件建設(shè)的必然 趨勢 （二）星評標(biāo)準(zhǔn)與市場導(dǎo)向相結(jié)合 （三）本土化與國際化相結(jié)合,六、結(jié)束語,,都市建設(shè)（MET.）酒店顧問設(shè)計工程有限公司,同學(xué)們,來學(xué)校和回家的路上要注意安全,同學(xué)們,來學(xué)校和回家的路上要注意安全,