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課題 1
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生活中常見的鹽
教學目標 :
1、了解氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的主要性質及其用途;
2、掌握鑒定〔檢驗〕碳酸根離子的方法;
3、掌握判斷復分解反響發(fā)生的條件;
4、充分認識到生活中處處有化學。
教學重點 :
1、氯化鈉、碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣的主要性質及其用途;
2、鑒定〔檢驗〕碳酸根離子的方法
教學難點 :
能根據(jù)復分解反響發(fā)生的條件判斷酸、堿、鹽之間的反響能否發(fā)生。
課型 :
新授課
教學方法 :
講解、演示實驗相結合
2、
實驗準備 :
儀器:燒杯、試管、玻璃棒、藥匙、帶導管的單孔橡皮塞等。
藥品:氯化鈉、碳酸鈣、碳酸鈉及其溶液、碳酸氫鈉、稀鹽酸、澄清的石灰水、 水。
課時安排 :
1 課時
教學過程 :
【復習穩(wěn)固】
酸、堿的相關性質;物質的分類。
【練習引入】
〔小黑板呈現(xiàn)〕一些以前見過的物質,如 Fe、O 、H 0、HCl、Ca(OH) 、NaCl、 H SO 、Na CO 、NaOH、CaCO 、空氣,對這些物質進展分類。
混合物:
單質:
化合物:
氧化物:
酸:
堿:
這些物質哪些
3、是鹽?〔使學生區(qū)分生活中所說的鹽與化學意義上的鹽〕
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本節(jié)課我們將學習局部常見鹽的性質和用途,在講性質的時候,會引出一種新的 反響類型。
【講授新課】
一、
生活中常見的鹽
1、氯化鈉,化學式 NaCl,俗稱食鹽。
主要用途:①作調味品,炒菜時不放鹽將食之無味;
②作防腐劑,如腌菜、腌肉等;
③消除積雪,降低雪的熔點;
④農(nóng)業(yè)上用氯化鈉溶液來選種;
⑤
4、制生理鹽水;
⑥氯化鈉是人體正?;顒铀夭豢缮俚奈镔|;
⑦作為工業(yè)原料,制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣和鹽酸等。
分布:海水、鹽湖、鹽井、鹽礦等。
二、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣
⑴碳酸鈉,化學式 Na CO ,俗稱純堿〔此名的由來〕、蘇打。用于制玻璃、造 紙、紡織和洗滌劑的生產(chǎn)等。
性質:〔邊實驗邊講解〕碳酸鈉與鹽酸反響的化學方程式
Na CO +2HCl=2NaCl+H CO
H O+CO ↑
此反響屬于鹽與酸的反響;
〔邊實驗邊講解〕碳酸鈉與氫氧化鈣反響的化學方程式
Na CO +Ca(OH) =2NaOH+CaCO ↓
5、此反響屬于鹽與堿的反響。
⑵碳酸氫鈉,化學式 NaHCO ,俗稱小蘇打??勺靼l(fā)酵劑、胃藥等。
性質:〔邊實驗邊講解〕碳酸氫鈉與鹽酸反響的化學方程式
NaHCO +HCl=NaCl+H CO
H O+CO ↑
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⑶碳酸鈣,化學式 CaCO ,俗稱石灰石、大理石??勺鹘ㄖ牧?、補鈣劑等。 性質:〔邊實驗邊講解〕碳酸鈣與鹽酸反響的化學方程式
CaCO +2HCl=CaCl +H CO
6、
H O+CO ↑
該反響產(chǎn)生的氣體,用帶導管的單孔橡皮塞將其通入澄清石灰水中,觀察現(xiàn)象。 〔小黑板呈現(xiàn)〕歸納:某物質能與酸反響,并產(chǎn)生能使澄清石灰水變渾濁的氣體, 那么原物質屬于碳酸鹽。這就是鑒定〔檢驗〕碳酸根離子的方法。
〔小黑板呈現(xiàn)〕此處牽出幾種關于鹽的分類方法。
①根據(jù)陽離子可分為:鈉鹽 NaCl、Na CO ;鉀鹽 KCl、KNO ;鈣鹽 CaCO 、 CaCl 等等。
②根據(jù)陰離子可分為:鹽酸鹽〔即為氯化物〕NaCl、CaCl ;硫酸鹽 ZnSO 、K SO ; 碳酸鹽 Na CO 、CaCO 等等。
三、復分解反響
分析上述這些反響,它們
7、都是由兩種化合物互相交換成分,生成另外兩種化合物 的反響,這樣的反響叫做復分解反響。形似 AB+CD=AD+CB。
在前面的學習中已經(jīng)學習了分解反響、化合反響和置換反響,都各又各的特點, 同樣復分解反響也有它的特點。如:反響物和生成物都是兩種化合物,但并不是 所有的酸、堿、鹽之間都能發(fā)生復分解反響,只有當兩種化合物互相交換成分, 生成物中有沉淀或有水或有氣體生成時,復分解反響才可以發(fā)生。
要判斷生成物中是否有沉淀,那么就必須知道這些物質的溶解性,我們可以借助 書后附錄 I 所提供的有關酸、堿、鹽溶解性的信息。
【課堂小結】
學完本課,你知道了什么?你掌握了哪些知識?
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幾種常見鹽的性質用途; 碳酸根離子的鑒定〔檢驗〕; 復分解反響
【布置作業(yè)】 【板書設計】
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第一節(jié)
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生活中常見的鹽
一、生活中常見的鹽
1、氯化鈉 NaCl、俗稱食鹽
主要用途:①作調味品 ②作防腐劑
③消除積雪 ④選種;
⑤生理鹽水 ⑥人體活動必不可少的物質;
9、⑦作工業(yè)原料
分布:海水、鹽湖、鹽井、鹽礦等。
二、〔1〕碳酸鈉 Na CO 、俗稱純堿、蘇打
性質:碳酸鈉與鹽酸反響
Na CO +2HCl=2NaCl+H CO
H O+CO ↑
此反響屬于鹽與酸的反響;
碳酸鈉與氫氧化鈣反響
Na CO +Ca(OH) =2NaOH+CaCO ↓
此反響屬于鹽與堿的反響。
〔2〕碳酸氫鈉 NaHCO 、俗稱小蘇打
性質:碳酸氫鈉與鹽酸反響
NaHCO +HCl=NaCl+H CO
H O+CO ↑
〔3〕碳酸鈣 CaCO 、俗稱石灰石、大理石
性質:碳酸鈣與鹽酸反響
10、
CaCO +2HCl=CaCl +H CO
H O+CO ↑
〔小黑板呈現(xiàn)〕歸納:某物質能與酸反響,并產(chǎn)生能使澄清石灰水變渾濁的氣體, 那么原物質屬于碳酸鹽。這就是鑒定〔檢驗〕碳酸根離子的方法。
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〔小黑板呈現(xiàn)〕此處牽出關于鹽的分類方法。
①根據(jù)陽離子可分為:鈉鹽 NaCl、Na CO ;鉀鹽 KCl、KNO ;鈣鹽 CaCO 、 CaCl 等等。
②根據(jù)陰
11、離子可分為:鹽酸鹽 NaCl 、CaCl ; 硫酸鹽 ZnSO 、 K SO ; 碳酸鹽 Na CO 、CaCO 等等。
三、
復分解反響
〔小黑板呈現(xiàn)〕 1、由兩種化合物互相交換成分,生成另外兩種化合物的反響, 這樣的反響叫做復分解反響。形似 AB+CD=AD+CB。
a) 生成物中有沉淀或有水或有氣體生成
〔小黑板呈現(xiàn)下面練習題〕
H SO
Ba(NO ) NaOH
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K CO
H SO
Ba(NO )
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NaOH
K CO
教學后記 :
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