《3.3《合理的膳食》教案（蘇科版七年級上）doc--初中生物》由會員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《3.3《合理的膳食》教案（蘇科版七年級上）doc--初中生物（2頁珍藏版）》請在裝配圖網(wǎng)上搜索。

1、 永久免費在線組卷 課件教案下載 無需注冊和點數(shù) 第3章 人體的物質(zhì)和能量來源于食物 第4節(jié) 合理的膳食 【課程導入】 近年來，隨著人們生活水平的提高，社會上逐漸興起了一門新的職業(yè)——營養(yǎng)師。他們活躍在醫(yī)院、學校等企事業(yè)單位，為病人、學生等對飲食營養(yǎng)存在特殊要求的人員制定每日食譜，幫助他們通過飲食促進自身的健康。我們普通的人在了解了食物中的營養(yǎng)成分和作用之后，也可以反思自己平時的飲食狀況，更合理地安排全家人的食譜，為家人的健康保駕護航。 【聚焦課標】 1.舉例說出營養(yǎng)物質(zhì)中的纖維素對人體的主要作用?！私馑? 2.分析、評價自己為家人所選配的一日三餐?！獞?/p>

2、用水平 3.根據(jù)科學食譜的原則和良好飲食習慣的標準，修改自己的設計，嘗試為家人設計一分更合理的食譜。——應用水平 【自主學習】 1.合理膳食，一方面要保證供給一定數(shù)量的　　　 　，另一方面要養(yǎng)成良好的 。 2.科學的食譜應該包括　　　 　的營養(yǎng)成分和　　 　的熱量。 3.養(yǎng)成良好的飲食習慣要做到：　 　　、　　 　、　　 　、　　　 　。 4.食物中被稱為第七營養(yǎng)素的是　　　 　，它主要存在于　　 　、　 　等食物中，它雖然不能被人體吸收利用，但有利于維持人們的身體健康。 【合作學習】 1.討論分析，一般來說

3、，一人全天應攝入的熱量在一日三餐中分配比例大約是： 　 　︰　 　︰　 　。 2.分析實例：不同的人可能對食譜設計的出發(fā)點不同，收集同學們在選配一日三餐時的設計理由，分析其優(yōu)缺點。 編號 設計理由 優(yōu)點 缺點 1 2 3 3. 互幫互助：與同學討論自己以前所選配的三餐食譜，修改自己的食譜設計。 本人及家人對營養(yǎng)的特別要求：（如果沒有可以不寫。）

4、 早餐 午餐 晚餐 主要食品 水 果 飲 料

5、 【鞏固練習】 1.下列哪一項不是纖維素對人體的作用 （ ） A.促進腸道的蠕動 B.多食，會增加體重 C.可以消除饑餓感 D.能促進體內(nèi)膽固醇的代謝 2.下列那些食物中不含大量纖維素（ ） A.蘆筍 B.菠菜 C.芹菜 D.豬肉 3.連線：給不同年齡、不同體質(zhì)、不同工種的人在選配食物時應注意特別補充所需食物類型。 a.比較肥胖的人 (1) 糖類含量較高的食物 b.手術(shù)后的病人 (2) 含鈣量較高的食物 c.兒童、青少年 (3) 蛋白質(zhì)含量較高的食物 d.重體力工人 (4) 纖維素含量較高的食物 4. 有人稱早餐為“皇帝餐”、午餐為“王子餐”、晚餐為“平民餐”。實際上，很多同學因為早晨趕時間而來不及吃早餐或胡亂吃幾口，上午就會出現(xiàn)頭昏、無力、注意力不集中等現(xiàn)象。請應用所學營養(yǎng)知識分析原因。 5．右圖是有人根據(jù)中國人的飲食習慣，搭建的“健康飲食金字塔”，以幫助人們均衡攝取各類營養(yǎng)。請你說說對該圖的認識和看法。 永久免費在線組卷 課件教案下載 無需注冊和點數(shù)