《連鎖超市 采購(gòu)手冊(cè)》由會(huì)員分享，可在線閱讀，更多相關(guān)《連鎖超市 采購(gòu)手冊(cè)（38頁(yè)珍藏版）》請(qǐng)?jiān)谘b配圖網(wǎng)上搜索。

1、連 鎖 超 市 采 購(gòu) 手 冊(cè) 目 錄 一、前言 二、采購(gòu)職務(wù)說明 1、采購(gòu)總監(jiān) 2、采購(gòu)經(jīng)理 3、采購(gòu)主管 4、采購(gòu)工作職責(zé) 5、采購(gòu)作用資格 三、采購(gòu)談判技巧 四、商品質(zhì)量管理 五、商品建檔與維護(hù)管理 六、新品引進(jìn)流程與規(guī)定 七、商品調(diào)價(jià)流程與規(guī)定 八、供應(yīng)商管理 1、商品渠道管理 2、聯(lián)營(yíng)供應(yīng)商管理 3、新供應(yīng)商引進(jìn)管理 4、供應(yīng)商清場(chǎng)管理 九、采購(gòu)巡店管理 十、促銷作業(yè)管理 十一、快訊企劃流程 十二、商品自采管理規(guī)定 十三、采購(gòu)成功七大要素 一、 前言： 歡迎加入采購(gòu)部的行列，本部門的的

2、工作將是全公司最具挑戰(zhàn)性的工作之一，我們期盼各位的加入會(huì)為本部門帶來沖勁、活力、及創(chuàng)新，使我們邁向成功的大道。 采購(gòu)部主要的任務(wù)在于： 一、篩選合作的供貨商。 二、慎選適合本公司客戶群的產(chǎn)品。 三、與供貨商談判最有利的供貨條件。（包括品質(zhì)、包裝、品牌、折扣、價(jià)格、進(jìn)貨獎(jiǎng)勵(lì)、廣告贊助、促銷辦法、訂貨數(shù)量、交貨期限、及送貨地點(diǎn)等。） 四、訂定最有競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)又有合理利潤(rùn)之售價(jià)。 五、與各部門、各門店作最有效的溝通，確保商品暢銷。 六、收集市場(chǎng)信息，掌握市場(chǎng)之需要及未來的趨勢(shì)。 七、為公司創(chuàng)造最高的業(yè)績(jī)及利潤(rùn)，回報(bào)公司，并為全體工作同仁謀求最佳的福利。 二、采購(gòu)之職務(wù)說

3、明： 1.采購(gòu)總監(jiān) 直接主管：總經(jīng)理 直接部屬：采購(gòu)經(jīng)理 主要職責(zé) 1． 在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)與授權(quán)下，直接負(fù)責(zé)采購(gòu)部門的各項(xiàng)工作，并行使采購(gòu)總監(jiān)的職權(quán)。 2． 在公司總體經(jīng)營(yíng)策略指導(dǎo)下，制定符合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求的營(yíng)運(yùn)政策、客戶政策、供應(yīng)商政策、商品政策、價(jià)格政策、包裝政策、促銷政策等各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)政策。 3． 在遵循公司總體經(jīng)營(yíng)策略下，領(lǐng)導(dǎo)采購(gòu)部門達(dá)成公司的業(yè)績(jī)及利潤(rùn)要求。 4． 給予采購(gòu)人員相應(yīng)的培訓(xùn)。 5． 與其它部門以及門店密切溝通與配合。 主要工作項(xiàng)目 1. 制定及督導(dǎo)各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)政策及措施的實(shí)施。 2. 制定并督導(dǎo)各部各月、季、年度各項(xiàng)銷售指標(biāo)的落實(shí)，利潤(rùn)及各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)。 3

4、. 協(xié)調(diào)各部門經(jīng)理的工作并予以指導(dǎo)。 4. 負(fù)責(zé)各項(xiàng)費(fèi)用支出核準(zhǔn)，各項(xiàng)費(fèi)用預(yù)算審定和報(bào)批落實(shí)。 5. 負(fù)責(zé)監(jiān)督及檢查各采購(gòu)部門執(zhí)行崗位工作職責(zé)和行為動(dòng)作規(guī)范的情況。 6. 負(fù)責(zé)員工的考證工作，在授權(quán)范圍內(nèi)核定員工的升職、調(diào)動(dòng)、任免等決定。 7. 定期給予采購(gòu)人員相應(yīng)的培訓(xùn)。 2．采購(gòu)經(jīng)理 直接主管：采購(gòu)總監(jiān) 直接部屬：采購(gòu)經(jīng)理 主要職責(zé) 1． 對(duì)公司分配給本部門的業(yè)績(jī)及利潤(rùn)指標(biāo)進(jìn)行細(xì)化，并進(jìn)行考核。 2． 負(fù)責(zé)本部門全體商品群商品的品項(xiàng)合理化、數(shù)量合理化及品項(xiàng)選擇。 3． 負(fù)責(zé)本部門全體商品價(jià)格決定及商品價(jià)格形象的維護(hù)。 4． 制定部門商品促銷的政策和每月、每季、每年的

5、促銷計(jì)劃。 5． 督導(dǎo)新商品的引進(jìn)、開發(fā)特色商品及供應(yīng)商。 6． 督導(dǎo)滯銷商品的淘汰。 7． 決定與供應(yīng)商的合作方式、審核與供應(yīng)商的交易條件是否有利于公司運(yùn)營(yíng)。 8． 負(fù)責(zé)審核每期快訊商品的所有內(nèi)容。 9． 參與A類供應(yīng)商的談判，為公司爭(zhēng)取最大利益。 10． 在采購(gòu)主管需要支援時(shí)予以支援。 11． 負(fù)責(zé)本部門工作計(jì)劃的制訂及組織實(shí)施和監(jiān)督管理。 12． 負(fù)責(zé)部門的全面工作，保證日常工作的正常運(yùn)作。 13． 負(fù)責(zé)執(zhí)行采購(gòu)總監(jiān)的工作計(jì)劃。 14． 負(fù)責(zé)采購(gòu)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)和管理。 3．采購(gòu)主管 直接主管：采購(gòu)經(jīng)理 直接部屬：采購(gòu)員(買手) 主要職責(zé) 1． 負(fù)責(zé)公司指派商

6、品的經(jīng)營(yíng)及業(yè)務(wù)的拓展工作。 2． 篩選合作的供應(yīng)商，并負(fù)責(zé)協(xié)商最佳的采購(gòu)交易條件。 3． 執(zhí)行最有效的價(jià)格策略。 4． 計(jì)劃各種促銷活動(dòng)。 5． 與賣場(chǎng)人員合作，擴(kuò)展業(yè)績(jī)并達(dá)成業(yè)績(jī)及毛利額指標(biāo)。 主要工作項(xiàng)目。 1． 在公司分配的賣場(chǎng)空間下，確定符合本公司顧客需要的商品結(jié)構(gòu)。 2． 選擇最佳的供應(yīng)商，并取得最佳的采購(gòu)交易條件，包括：質(zhì)量、規(guī)格、價(jià)格、折扣、廣告贊助、賣場(chǎng)陳列/示范、陳列服務(wù)、包裝、最少訂購(gòu)數(shù)量、訂購(gòu)所需時(shí)間、及運(yùn)送配合事宜等。 3． 開發(fā)并協(xié)商適合自選式的包裝（包括標(biāo)示及說明）。 4． 考慮市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)狀況，價(jià)格敏感的項(xiàng)目、促銷、滯銷品特賣及其他營(yíng)業(yè)損失等因素，

7、制定市場(chǎng)上可能的最低售價(jià)、塑造非常有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格形象。 5． 選擇新聯(lián)快訊(DM)及賣場(chǎng)內(nèi)的促銷項(xiàng)目，并談判最佳的采購(gòu)條件及廣告贊助，吸引顧客到新聯(lián)來購(gòu)物。 6． 與賣場(chǎng)密切合作，以擴(kuò)展業(yè)績(jī)，并達(dá)成毛利率及營(yíng)業(yè)的目標(biāo)。 7． 爭(zhēng)取最大的營(yíng)業(yè)外收入。 8． 注意庫(kù)存，與賣場(chǎng)合作并提供支援，使賣場(chǎng)庫(kù)存維持在最適當(dāng)?shù)乃疁?zhǔn)。與賣場(chǎng)合作無間，以擴(kuò)展業(yè)績(jī)（業(yè)績(jī)是與賣場(chǎng)共同分擔(dān)的責(zé)任），并達(dá)成毛利率及毛利額的目標(biāo)（毛利是采購(gòu)人員的主要責(zé)任）。 9． 盡可能多到賣場(chǎng)拜訪，以了解賣場(chǎng)的問題與機(jī)會(huì)，另外經(jīng)常以電話，傳真或采購(gòu)?fù)ǜ娴确绞脚c賣場(chǎng)溝通。 10． 定期拜訪并評(píng)估供貨商，以確保供貨的穩(wěn)定性及公司

8、的最佳利益。 11． 應(yīng)實(shí)地觀察競(jìng)爭(zhēng)廠商、研討會(huì)參觀展覽、閱讀報(bào)紙及專業(yè)雜志、并與所有可能獲得資料來源的人士或機(jī)構(gòu)討論或做市場(chǎng)研究，以了解市場(chǎng)一般及個(gè)別的產(chǎn)品趨勢(shì)走向。 采購(gòu)任用資格 （一）、特質(zhì)之要求： 1． 誠(chéng)實(shí)、易處、成熟、及穩(wěn)健。 2． 能對(duì)成果負(fù)責(zé)，并具有強(qiáng)烈的責(zé)任感。 3． 有自我激勵(lì)、辦事積極、并富有創(chuàng)意。 4． 能努力工作、活力充沛、且百折不撓。 5． 有彈性、具團(tuán)隊(duì)精神、并且能接納好的意見。 6． 對(duì)個(gè)人在公司的事業(yè)有追求的目標(biāo)。 7． 愿意接受更多的挑戰(zhàn)。 8． 能在公司的壓力下有效的工作。 9． 能以具有質(zhì)量與成本的觀念來做事。 10． 愿與公司

9、一齊成長(zhǎng)。 附件 談判內(nèi)容與技巧 1.談判的原則：談判的過程是與廠商共同協(xié)商、分析市場(chǎng)、尋找商機(jī)的過程，不可單純的理解為雙方利益的分割。因此、雙方只有以誠(chéng)信為本、才能互利雙贏、共同發(fā)展。 2.談判的基本內(nèi)容和層次： 2.1交換各種手續(xù)、驗(yàn)明確認(rèn)雙方的法人資格及商品資格、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等各種統(tǒng)一必備證明,采購(gòu)主管對(duì)供應(yīng)商提供的“營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件”、“稅務(wù)登記證”（國(guó)稅、地稅）、“生產(chǎn)許可證”（特種商品由制造商提供）、“商檢合格證”、“進(jìn)口商品檢驗(yàn)合格證”（進(jìn)口商品適用）、“商品檢驗(yàn)報(bào)告”、“商標(biāo)注冊(cè)證”（由制造商提供）、“衛(wèi)生許可證”（食品制造商適用）、“安全認(rèn)證”（電工類商品適

10、用）、“代理授權(quán)書”、“指定/總經(jīng)銷證書”等文件資料進(jìn)行書面復(fù)審.填寫供應(yīng)商資料表備檔、提供商品報(bào)價(jià)單、提供返利政策等, 2.2商品分檔、排隊(duì)：雙方分析商品報(bào)價(jià)單、按照市場(chǎng)份額的排隊(duì)理論、分客層、檔次篩選主力品項(xiàng)、目的是：不管談判是否成功，對(duì)方手里最好的東西我要知道、要備檔。（詢問供應(yīng)商排隊(duì)名次的依據(jù)是什么，了解該品牌商品銷售網(wǎng)絡(luò)、可能有水份、供參考）簡(jiǎn)述：我方市場(chǎng)銷售份額、網(wǎng)絡(luò)、速度、發(fā)展前景等。優(yōu)點(diǎn)要說夠、講透、缺點(diǎn)要客觀、不回避。 3.商品進(jìn)價(jià)： 3.1對(duì)方提供商品價(jià)格的依據(jù)是什么？稅率是多少？能否提供增值稅票及提供票據(jù)方法（是票貨同行還是雙方確認(rèn)后開票）。 3.2以計(jì)算成本的

11、思路引導(dǎo)價(jià)格談判。 3.3敢于提出想不到的商品進(jìn)價(jià)、促銷方式、廠家支持。 3.4敢于提出對(duì)方的身份答復(fù)不了的條件。 3.5為了公司利益敢于見對(duì)方最高領(lǐng)導(dǎo)據(jù)理力爭(zhēng)。 3.6敢于用經(jīng)銷方式探測(cè)到想不到的價(jià)格。 3.7用市場(chǎng)零售價(jià)倒算的方法判斷進(jìn)價(jià)是否合理。 3.8要求市場(chǎng)的最低進(jìn)價(jià)。如出現(xiàn)歧視性價(jià)格廠方必須無條件補(bǔ)償或做出其它書面補(bǔ)償性承諾。 3.9善于從商品質(zhì)量上挑毛??；材料上、工藝、包裝上挑毛病；用市調(diào)的信息在市場(chǎng)操作、促銷價(jià)格上挑毛病。 3.10總之以挑毛病的形式造成對(duì)方不自信、商品不是“物有所值”、而在價(jià)格上做出讓步。 4.折扣、返利： 4.1折扣、返利（有條件返利，無

12、條件返利）對(duì)供應(yīng)商的銷售政策留檔、分析后再談判。確認(rèn)后明確寫進(jìn)合同條款并注明貨款扣除還是支票返還及返還時(shí)間。 5.成交方式： 5.成交條件方式的種類：帳期、短帳期、預(yù)付款、（“承兌”貼息不貼息和“支票”）樣品鋪底、商品買斷、商品包銷、售后結(jié)、批發(fā)分銷、部分付款、訂金、信用額度、帶機(jī)按裝等，靈活運(yùn)用成交方式和其它條件之間的轉(zhuǎn)換為公司爭(zhēng)取適用本公司經(jīng)營(yíng)狀況的交易條件. 6.費(fèi)用 6.1節(jié)慶費(fèi)、進(jìn)店費(fèi)、廣告燈箱營(yíng)業(yè)外收入等。 6.2交費(fèi)方式:貨款扣還是支票 6.3費(fèi)用是對(duì)進(jìn)價(jià)的彌補(bǔ),不可單純的追求費(fèi)用而忽略價(jià)格,因此必須先談商品價(jià)格、后談費(fèi)用、否則一切無從談起。 7. 其它： 售后服

13、務(wù)及調(diào)退貨、樣品處理。長(zhǎng)、短途運(yùn)輸及費(fèi)用等。（確認(rèn)AA、AB贈(zèng)品數(shù)量及發(fā)放層序）保護(hù)庫(kù)存、價(jià)格補(bǔ)償要文字說明不要口頭承諾。出現(xiàn)歧視性價(jià)格和歧視性返利怎么為？在合同中必須寫清楚。 8.談判的技巧： 8.1談判前要準(zhǔn)備充分、做好談判計(jì)劃、明確目標(biāo)，談判要對(duì)對(duì)方在市場(chǎng)的形象、份量、角色、排隊(duì)等、情況基本了解。要準(zhǔn)備幾個(gè)不同談判方案. 8.2用咨詢的方式獲知他們?cè)谑袌?chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及同行排隊(duì)情況。 8.3辨清對(duì)方的權(quán)限，避免與無權(quán)決定人的無效談判。 8.4做好談判紀(jì)錄，存檔備案。保持談判的連續(xù)性。 8.5盡可能在本公司談判。心理上、資料尋找方面占有優(yōu)勢(shì)并費(fèi)用節(jié)約。談判一般在預(yù)約下進(jìn)行。 8

14、.6有計(jì)劃的提出問題，注意傾聽對(duì)方的談話，以便站在換位的角度分析對(duì)方在謀求什么。 8.7不輕意講明我方的最終目標(biāo)條件，也要避免把對(duì)方逼的無退路宣告他們的原則立場(chǎng)而造成談判失敗。 8.8堅(jiān)持原則，但不對(duì)抗、真誠(chéng)相待、不卑不亢，營(yíng)造和諧的談判氣氛。避免因態(tài)度、個(gè)人因素造成談判破裂。 8.9以守為攻，對(duì)一些原則和超權(quán)的談判條件要留余地，與領(lǐng)導(dǎo)上報(bào)后再做決定。 8.10注意導(dǎo)向談判的走勢(shì)、節(jié)奏。做到“激情”而不是“急切”、“沉默”而不是“退讓”。強(qiáng)勢(shì)而不“霸道”。談判認(rèn)真、耐心、尤其雙方意見嚴(yán)重對(duì)峙時(shí)；不大聲喧嘩、注意對(duì)人的尊重、不帶臟話、不罵街、注意因個(gè)人形象而影響企業(yè)形象。 8.11談判

15、越誠(chéng)信、越艱苦，對(duì)方越感興趣、對(duì)我方越有信心。談判的目標(biāo)越有希望。質(zhì)量可能越高。 8.12和同事、助手與對(duì)方談判時(shí)內(nèi)部觀點(diǎn)要一致，配合要默契。 8.13主要供應(yīng)商經(jīng)理直接參與談判。對(duì)個(gè)別A類必選重點(diǎn)帳期供應(yīng)商我們可以采取靈活掌握，用“放水養(yǎng)魚”的辦法加以引進(jìn)。合同期要短。待時(shí)機(jī)成熟后重新完善交易條件。 或者是引進(jìn)過渡的供應(yīng)商來代替。 8.14不要因斤斤計(jì)較而影響公司原則和重點(diǎn)利益。 11.對(duì)談判結(jié)果的分析與監(jiān)控： 作為經(jīng)理主要是對(duì)談判結(jié)果的分析與判斷，主要檢查以下幾項(xiàng)內(nèi)容： 11.1合同中所選的商品是否服從商品結(jié)構(gòu)？ 11.2所選品項(xiàng)是否與市場(chǎng)熱點(diǎn)、賣點(diǎn)接軌？是否服從已確定的品

16、類角色? 11.3商品價(jià)格是否服從市場(chǎng)？ 11.4依據(jù)市調(diào)和商品角色的定位審定商品進(jìn)價(jià)能否滿足小分類的毛利率？ 11.5成交條件：對(duì)所有供應(yīng)商合同條件的核查。對(duì)一些短帳期商品和重點(diǎn)經(jīng)銷商品進(jìn)行核查、把關(guān)。 11.6檢查退貨條款是否清楚\明確便于操作. 11.7初步判斷合作結(jié)果的前提下對(duì)返利\贊助費(fèi)\促銷等其它條款進(jìn)行判定. 12.談判的職業(yè)道德： 正常談判也好、DM談判也好，從技術(shù)上講、有層序、有技巧、有方法，但最大的前提條件是職業(yè)道德。一個(gè)吃回扣的采購(gòu)是談不出好價(jià)格、更談不出驚爆商品。因此、為培養(yǎng)一批獻(xiàn)身于民族商業(yè)，職業(yè)道德優(yōu)秀、有高度思想覺悟、思路清楚、談判內(nèi)功強(qiáng)、能打硬仗的

17、采購(gòu)隊(duì)伍，我們須做長(zhǎng)久之努力。 附件 商品質(zhì)量管理規(guī)定 1.商品質(zhì)量、標(biāo)識(shí)、計(jì)量管理進(jìn)行審核的主要內(nèi)容： 1.1中文標(biāo)明的商品名稱、生產(chǎn)廠商廠名和廠址。 1.2商標(biāo)、品牌、價(jià)格、用途、性能、生產(chǎn)批號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、定量包裝、商品的凈含量及其標(biāo)注方式。 1.3根據(jù)商品的特點(diǎn)和使用要求，需要標(biāo)明的規(guī)格、等級(jí)、所含主要成分的名稱和含量。 1.4限期使用商品的生產(chǎn)日期和安全使用期或者失效日期（安全使用期包括：保質(zhì)期、保鮮期、保存期等）。 1.5對(duì)使用不當(dāng)，容易造成商品本身?yè)p壞或者可能危及人身、財(cái)產(chǎn)安全的商品有警示標(biāo)志或者中文警示說明。 1.6性能結(jié)構(gòu)及使用方法復(fù)雜，不易安裝

18、使用的商品，有詳細(xì)的安裝、維護(hù)及使用說明書。 1.7進(jìn)口商品可以不標(biāo)原制造者的名稱、地址；但應(yīng)當(dāng)標(biāo)明原產(chǎn)地，以及代理商或者進(jìn)口商或者銷售商在中國(guó)依法登記注冊(cè)的名稱和地址。 2符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)： 2.1產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”、“專業(yè)（部）標(biāo)準(zhǔn)”及“企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”，其中又分為“強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)”和“推薦性標(biāo)準(zhǔn)”。 屬于“強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)”的產(chǎn)品有藥品、食品、獸藥標(biāo)準(zhǔn)，產(chǎn)品及產(chǎn)品生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)和使用中的安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等。不符合強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，禁止生產(chǎn)、銷售和進(jìn)口。 銷售的產(chǎn)品，必須達(dá)到產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，有質(zhì)量檢驗(yàn)合格證。在產(chǎn)品或其說明書、包裝上應(yīng)當(dāng)標(biāo)注所執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的代號(hào)、編號(hào)及名稱。有關(guān)安全的產(chǎn)品，必須附有安

19、全使用說明書。 3嚴(yán)禁采購(gòu)下列情形屬偽劣商品 3.1失效、變質(zhì)的商品； 3.2所標(biāo)明的指標(biāo)與實(shí)標(biāo)不符的商品； 3.3冒用優(yōu)質(zhì)或認(rèn)證標(biāo)志和偽造許可證標(biāo)志的商品； 3.4摻雜使假或以舊充新的商品； 3.5國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定禁止生產(chǎn)、銷售的商品； 3.6無檢查合格證或無有關(guān)單位允許銷售證明的商品； 3.7沒有中文標(biāo)明商品名稱、生產(chǎn)者或產(chǎn)地的商品； 3.8限時(shí)使用而未標(biāo)明失效時(shí)間的商品； 3.9實(shí)施生產(chǎn)許可證而未標(biāo)明許可證編號(hào)和有效期的商品； 3.10高檔、耐用消費(fèi)品無中文使用說明的商品； 3.11屬處理商品未在包裝等顯著部位標(biāo)明（處理品）字樣的商品； 3.12劇毒、易燃

20、、易爆等危險(xiǎn)品而未標(biāo)明有關(guān)標(biāo)志和命名、用途說明的商品。 商品建檔及維護(hù) 一、電腦資料的錄入及變更程序 1、目的與適用范圍 本作業(yè)流程目的是為了錄入組在電腦錄入建檔時(shí)有所遵循，確保在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)建檔完畢及內(nèi)容真實(shí)無誤。 本作業(yè)流程適用于新聯(lián)連鎖超市的商品錄入、新品建檔、快訊商品建檔、供應(yīng)商建檔、轉(zhuǎn)換供應(yīng)商及檔案修改和以上六項(xiàng)電腦資料維護(hù)活動(dòng)。 2、職責(zé)： 2.1 采購(gòu)課長(zhǎng) 2.1.1 正確填寫《新聯(lián)超市新品登錄表》。 2.1.2 正確填寫《新聯(lián)超市快訊品項(xiàng)報(bào)批單》。 2.1.3 正確填寫《新聯(lián)超市供應(yīng)商基本資料表》。 2.1.4 正確填寫《新聯(lián)超市采購(gòu)部

21、調(diào)價(jià)單》。 2.2采購(gòu)經(jīng)理及采購(gòu)總監(jiān) 2.2.1對(duì)《新品單》、《新聯(lián)促銷商品信息單》、《供應(yīng)商基本資料表》《采購(gòu)部調(diào)價(jià)單》進(jìn)行審核。 2.3錄入組 2.3.1對(duì)以上表格中的資料錄入電腦。 3、基本要求： 3.1采購(gòu)填寫以上表格應(yīng)確保準(zhǔn)確無誤。 3.2信息部在進(jìn)行資料錄入時(shí)應(yīng)保證準(zhǔn)確無誤并及時(shí)。 新品引進(jìn)流程管理規(guī)定 一、 目的 規(guī)范新品的引進(jìn)流程，加快商品結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高商品效益。 二、 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于新聯(lián)超市采購(gòu)部及其相應(yīng)的新品引進(jìn)工作 三、 職責(zé) 各買手負(fù)責(zé)實(shí)施，采購(gòu)經(jīng)理監(jiān)督，財(cái)務(wù)部、信息部配合執(zhí)行。 四、 新品引進(jìn)流程 有議異再次議價(jià) 有議異再

22、次議價(jià) 采購(gòu)經(jīng)理審批 與供應(yīng)商初步達(dá)成共識(shí) 采購(gòu)員進(jìn)行市調(diào)，填寫商品資料表 采購(gòu)員填寫新品登錄表，通知廠商繳納費(fèi)用 供應(yīng)到財(cái)務(wù)交納相關(guān)費(fèi)用 信息部錄入新品資料 采購(gòu)員向供應(yīng)商訂貨 信息核價(jià)，并將新品信息錄入， 新品正式引進(jìn) 采購(gòu)跟蹤商品試銷效果 五、作業(yè)程序與管理規(guī)定 5．1采購(gòu)員與供應(yīng)商議價(jià),談判新品引進(jìn)條件，同時(shí)須提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證及其它相關(guān)證件復(fù)印件及正規(guī)報(bào)價(jià)單； 5．2采購(gòu)員進(jìn)行市調(diào)、分析，根據(jù)調(diào)查結(jié)果再次同供應(yīng)商議價(jià)，達(dá)成共識(shí)后填寫《商品基本信息檔案》，連同《報(bào)價(jià)單》一并交采購(gòu)經(jīng)理。 5．3采購(gòu)經(jīng)理審核

23、以上資料，有異議的返還采購(gòu)員另議，并說明原因。 5．4采購(gòu)員聯(lián)系供應(yīng)商及時(shí)交納相關(guān)費(fèi)用，財(cái)務(wù)人員簽字確認(rèn)已交納。 5．5采購(gòu)員統(tǒng)一將《新商品登錄表》交信息人員進(jìn)行登錄； 5．6采購(gòu)經(jīng)理審核商品資料及商品價(jià)格，并將登錄資料返還采購(gòu)員； 5．7采購(gòu)員向供應(yīng)商訂貨，新品正式引進(jìn)。 六、其它規(guī)定： 6．1，采購(gòu)員應(yīng)在每次會(huì)談后應(yīng)給客戶一個(gè)明確答復(fù)，不得無理拒絕或含糊其詞； 6．2直送商品首次訂貨由采購(gòu)員下訂單直送門店；配送商品由采購(gòu)員統(tǒng)一訂貨至配送中心，配送中心依據(jù)《新品分配單》開單將新品調(diào)拔到門店; 6.3采購(gòu)員做好新品到貨跟蹤工作，并根據(jù)商場(chǎng)布局確定其陳列位置及排面，門店配合執(zhí)行，

24、整個(gè)時(shí)間跨度不超過5天; 6．4新品試銷期限定為3個(gè)月，采購(gòu)員3個(gè)月做一次新品試銷記錄，試銷期達(dá)1個(gè)月時(shí)，若銷售不理想應(yīng)分析原因（陳列定位錯(cuò)誤、進(jìn)價(jià)不合理或區(qū)域性銷售差異等），并根據(jù)實(shí)際情況于一周內(nèi)作出調(diào)整，門店配合執(zhí)行；若調(diào)整后在3個(gè)月內(nèi)仍達(dá)不到試銷要求的將在1周內(nèi)無條件清場(chǎng)。 商品調(diào)價(jià)流程 1、目的與適用范圍： 變價(jià)是對(duì)定價(jià)的修正 2基本要求： 變價(jià)的庫(kù)存處理 供應(yīng)商補(bǔ)差價(jià) 另送贈(zèng)品數(shù)量 3．流程（描述）： 3.1填寫申請(qǐng) 采購(gòu)人員進(jìn)行總部變價(jià)時(shí)，必須先填寫“調(diào)價(jià)單” 3.2審核： l 變價(jià)動(dòng)作是否確實(shí)有必要 l 變價(jià)后價(jià)格是否符合公司政策

25、及毛利要求 l 進(jìn)價(jià)上調(diào)者，須經(jīng)采購(gòu)經(jīng)理核準(zhǔn); 3.3錄入檢查 l 無核準(zhǔn)的“總部變價(jià)申請(qǐng)單”的變價(jià)，一律不予錄入 l 變價(jià)申請(qǐng)單上的貨號(hào)、商品描述應(yīng)與電腦記錄的貨號(hào)、商品描述一致 3.4錄入、存檔 l 錄入組人員按“調(diào)價(jià)單”錄入電腦 l 錄入組人員錄入完畢后，按采購(gòu)組將“調(diào)價(jià)單”進(jìn)行存檔 供應(yīng)商管理 一、供應(yīng)商管理程序 1、目的： 與供應(yīng)商建立密切的工作關(guān)系與回饋的制度，以確保雙方順利合作。 2、本作業(yè)流程適用于新聯(lián)下屬各門店供應(yīng)商。 3、職責(zé)： 3.1門店收貨部負(fù)責(zé)供應(yīng)商商品的檢驗(yàn)及收貨作業(yè)，必要時(shí)應(yīng)提供反饋意見以供采購(gòu)單位參考。 3.2門店樓面人員負(fù)責(zé)供

26、應(yīng)商驗(yàn)收商品的接受、銷售及續(xù)訂貨工作。 3.3財(cái)務(wù)部部門負(fù)責(zé)供應(yīng)商的付款工作及供應(yīng)商贊助費(fèi)的收取工作。 3.4采購(gòu)部負(fù)責(zé)供應(yīng)商意見的返遺和溝通以督促供應(yīng)商改進(jìn)合作中出現(xiàn)的問題。 3.5采購(gòu)部對(duì)同類供應(yīng)商進(jìn)行儲(chǔ)備。 4、程序： 4.1各部門隨時(shí)對(duì)于已合作的供應(yīng)商服務(wù)質(zhì)量提出意見。 4.2采購(gòu)部及時(shí)將各部門所提的合理建議與供應(yīng)商溝通并促使其改進(jìn)。并及時(shí)將供應(yīng)商所遇到的困難反遺給新聯(lián)連鎖超市有關(guān)部門。 4.3供應(yīng)商的配合問題嚴(yán)重影響雙方合作的給予及時(shí)調(diào)換。 商品的流通渠道管理 一、商品流通的概念 商品流通是指以貨幣為媒介的連續(xù)不斷的商品交換過程

27、，是從總體看的商品交換；商品流通作為社會(huì)再生產(chǎn)過程的一個(gè)環(huán)節(jié)，是價(jià)值實(shí)現(xiàn)和使用價(jià)值替換的統(tǒng)一，亦是商品價(jià)值流通過程與商品實(shí)體流通過程的統(tǒng)一。 二、商品流通渠道 1. 商品流通渠道的概念 商品流通渠道是指商品從生產(chǎn)領(lǐng)域向消費(fèi)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移過程中,參與商品買賣活動(dòng)的企業(yè)和個(gè)人所構(gòu)成的序列。 生產(chǎn)者——中間商（包括各類批發(fā)商、零售商和代理商等）——消費(fèi)者 2.商品流通渠道的類型 （1）直接渠道和間接渠道 直接渠道，即產(chǎn)銷合一的渠道。其形式表現(xiàn)為：生產(chǎn)者 ——消費(fèi)者 間接渠道，即產(chǎn)銷分離的渠道，亦稱商業(yè)渠道。

28、其主要形式有： ①生產(chǎn)者(進(jìn)口商)——零售商（或批發(fā)商）——消費(fèi)者 ②生產(chǎn)者(進(jìn)口商)——批發(fā)商——零售商——消費(fèi)者 ③生產(chǎn)者(進(jìn)口商)—代理商—批發(fā)商—零售商—消費(fèi)者 （2）長(zhǎng)渠道和短渠道 生產(chǎn)者(進(jìn)口商)——產(chǎn)地批發(fā)商——中轉(zhuǎn)地批發(fā)商——銷地批發(fā)商——零售商——消費(fèi)者 生產(chǎn)者(進(jìn)口商)——零售商——消費(fèi)者 三、商品流通渠道簡(jiǎn)圖 一級(jí)批發(fā)商 二級(jí)批發(fā)商 總經(jīng)銷/代理商 區(qū)域經(jīng)銷商 零售商 消費(fèi)者 生產(chǎn)者或進(jìn)口商 “零售商”：包括各行各業(yè)的零售店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、雜貨店

29、、小賣鋪、便利商店、超級(jí)市場(chǎng)、百貨公司、郵購(gòu)公司及無法個(gè)體經(jīng)營(yíng)地?cái)偟戎苯淤u給最終消費(fèi)者的營(yíng)利企業(yè)單位或個(gè)人。 分類 項(xiàng) 目 生 產(chǎn) 商 中 間 商 零 售 商 種 類 農(nóng)、魚、牧、生產(chǎn)者 內(nèi)/外銷工廠 進(jìn)/出 口 商 批發(fā)商 代理商 經(jīng)銷商 小 販 個(gè)體戶 零售商 功 能 市場(chǎng)研究/調(diào)查 開發(fā)設(shè)計(jì) 試 制 采 購(gòu) 進(jìn) 口 生 產(chǎn) 倉(cāng) 儲(chǔ) 廣 告 促 銷 銷售（批發(fā)） 運(yùn) 送 賒 賬

30、 收 款 售后服務(wù) 批量進(jìn)貨 倉(cāng) 儲(chǔ) 銷售（批發(fā)） 促 銷 運(yùn) 送 賒 賬 收 款 售后服務(wù) 小量進(jìn)貨 廣告促銷 銷售（零售） 展示陳列 售后服務(wù) 注：有些大型的連鎖店自行成立“物流中心”，替代了中間商的部份功能，例如批量進(jìn)貨、倉(cāng)儲(chǔ)及運(yùn)送等。 四、各種流通渠道的種類及功能 聯(lián)營(yíng)商管理規(guī)范 為更好的適應(yīng)公司發(fā)展，使聯(lián)營(yíng)商日常經(jīng)營(yíng)管理更加規(guī)范，達(dá)到雙贏。特對(duì)聯(lián)營(yíng)商管理做出如下規(guī)定： 1、 凡進(jìn)入公司賣場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)的聯(lián)營(yíng)商必須服從賣場(chǎng)管理： 2、 聯(lián)營(yíng)商促銷員應(yīng)嚴(yán)格遵守公司制定的《促銷員管理制度》

31、;不允許在賣場(chǎng)內(nèi)以任何理由與他人發(fā)生爭(zhēng)吵，違者予以處罰；促銷員出現(xiàn)內(nèi)盜，立即開除并扣除全部保證金，同時(shí)對(duì)聯(lián)營(yíng)商予以每次每人100元罰款。 3、 生鮮聯(lián)營(yíng)商必須嚴(yán)格遵守生鮮部管理制度，保證促銷員著裝規(guī)范（著賣場(chǎng)統(tǒng)一工服，為白色上衣，圍裙，白色帽子，口罩，接觸商品應(yīng)戴手套），違者每人每次10元罰款；保證商品質(zhì)量，不得出現(xiàn)過期、變質(zhì)、假冒偽劣商品，不得出現(xiàn)欺詐消費(fèi)者（以次沖好）行為。如因商品質(zhì)量出現(xiàn)顧客糾紛問題，由聯(lián)營(yíng)商承擔(dān)所有的責(zé)任，同時(shí)，情節(jié)嚴(yán)重者予以罰款，情節(jié)嚴(yán)重者予以清場(chǎng)。 4、 聯(lián)營(yíng)商應(yīng)愛惜賣場(chǎng)所提供的固定資產(chǎn)所提供的固定資產(chǎn)，損壞后照價(jià)賠償。 5、 聯(lián)營(yíng)商應(yīng)節(jié)約低值易耗品，按領(lǐng)用流

32、程到生鮮主管處領(lǐng)用，自行保管，不得隨意使用其它聯(lián)營(yíng)商及賣場(chǎng)自營(yíng)的低耗品，否則，處以十倍罰款。 6、 聯(lián)營(yíng)商不允許私自收銀，出現(xiàn)一次處以100元罰款；出現(xiàn)第二次予以清場(chǎng)。 7、 聯(lián)營(yíng)商經(jīng)營(yíng)的品項(xiàng)，單品要遵守賣場(chǎng)的品類管理和品類優(yōu)化原則，所經(jīng)營(yíng)的單品數(shù)，由采購(gòu)或主管與聯(lián)營(yíng)商商定每個(gè)小類的單品數(shù)，不得超過規(guī)定的單品數(shù)，聯(lián)營(yíng)商新引進(jìn)的品項(xiàng)或單品需由門店區(qū)域主管確認(rèn)后報(bào)采購(gòu)部錄入商品檔案；應(yīng)按賣場(chǎng)管理人員的要求及時(shí)清理過季商品，殘次品和30天、60天無銷售單品的滯銷商品、并引進(jìn)適銷對(duì)路的，市場(chǎng)流行的及引導(dǎo)消費(fèi)趨勢(shì)商品。 8、 聯(lián)營(yíng)商商品退貨或換季需要將商品退回，應(yīng)將商品明細(xì)單寫好，由本區(qū)域主管以上

33、管理人員簽字認(rèn)可，方可通過收貨通道由防損員退貨負(fù)責(zé)人進(jìn)行檢查簽字后方可攜出賣場(chǎng)。 9、聯(lián)營(yíng)商經(jīng)營(yíng)的商不得無故斷貨，缺貨，如出現(xiàn)嚴(yán)重、缺貨現(xiàn)象，公司將對(duì)聯(lián)營(yíng)商予以每次50元的罰款，出現(xiàn)三次予以清場(chǎng)，如聯(lián)營(yíng)商銷售的暢銷商品售價(jià)高于同一區(qū)域其它超市或同行同等商品的售價(jià)，賣場(chǎng)管理人員在能提供可靠依據(jù)的情況下，聯(lián)營(yíng)商必須及時(shí)將售價(jià)下調(diào)至同等價(jià)位。 10、聯(lián)營(yíng)商應(yīng)配合公司做好每期促銷，并對(duì)促銷單品進(jìn)行考核，每個(gè)聯(lián)營(yíng)商應(yīng)與賣場(chǎng)每期促銷同步，每期促銷每個(gè)品類要提供3個(gè)以上強(qiáng)檔促銷單品，并提供充足的貨源，做促銷必須服從和密切配合公司采購(gòu)員或主管的安排； 11、聯(lián)營(yíng)商進(jìn)場(chǎng)時(shí)必須按門店陳列要求提供相關(guān)設(shè)備及配

34、件，并按照門店要求裝飾，按陳列規(guī)范做好排面陳列，服從賣場(chǎng)陳列位的調(diào)整。 12、聯(lián)營(yíng)商應(yīng)嚴(yán)格遵守門店退換貨制度。 13、聯(lián)營(yíng)商合同終止后，必須填寫退場(chǎng)申請(qǐng)表，按公司要求的程序程序執(zhí)行，確保雙方財(cái)務(wù)方面及相關(guān)物品的安全； 附表格： 1、聯(lián)營(yíng)供應(yīng)商耗材管理 2、聯(lián)營(yíng)供應(yīng)商溝通管理： 新聯(lián)新供應(yīng)商引進(jìn)流程與規(guī)定 1、目的 加強(qiáng)公司采購(gòu)部門的操作規(guī)范，確保各項(xiàng)工作正常、有序的進(jìn)行 2、 范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于新聯(lián)超市有限公司 3、 職責(zé) 采購(gòu)部負(fù)責(zé)實(shí)施，財(cái)務(wù)科配合執(zhí)行。 4、 新供應(yīng)商引進(jìn)流程： 采購(gòu)員與

35、供應(yīng)商談判，初步擬定合作意向 不同意說明原因 供應(yīng)資料、同類商品相關(guān)情況調(diào)查分析 引進(jìn) 采購(gòu)員填寫供應(yīng)商資料，商品登錄資料 不同意返回另議 同意 采購(gòu)經(jīng)理審核、簽字確認(rèn) 采購(gòu)員填寫合同，供應(yīng)商簽字蓋章 總經(jīng)理審批蓋章 采購(gòu)合同供應(yīng)商、采購(gòu)部、財(cái)務(wù)各一份 供應(yīng)商到財(cái)務(wù)部交納相關(guān)費(fèi)用 信息部登錄新品及供應(yīng)商資料 采購(gòu)員下訂單

36、

37、

38、

39、

40、

41、 信息員審核新品資料及價(jià)格 5、作業(yè)程序及管理規(guī)定： 1、 采購(gòu)員與供應(yīng)進(jìn)行談判，附《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《稅務(wù)登記證》、《衛(wèi)生許可證》、《商品報(bào)價(jià)單》和其它相關(guān)證件復(fù)印件，并約定下次會(huì)談時(shí)間； 2、 采購(gòu)員在3日內(nèi)對(duì)供應(yīng)商背景資料及商品價(jià)格等內(nèi)容進(jìn)行市調(diào)分析；

42、 3、 采購(gòu)員確定引進(jìn)，在3日內(nèi)將市調(diào)《新供應(yīng)商引進(jìn)調(diào)查表》、《供應(yīng)商登錄表》交采購(gòu)主管； 4、 采購(gòu)主管審核供應(yīng)商資料，同意引進(jìn)的由采購(gòu)員與供應(yīng)商簽定合同（一式三份），供應(yīng)商簽字、蓋章；不同意的返回采購(gòu)員另議，并說明原因； 5、 采購(gòu)主管對(duì)合同文本進(jìn)行審核簽字，并交總經(jīng)理審批、簽字蓋章后返還采購(gòu)員； 6、 合同文本一份交財(cái)務(wù)、一份采購(gòu)部備檔，一份交供應(yīng)商備檔，并通知供應(yīng)商及時(shí)到財(cái)務(wù)部交納相關(guān)費(fèi)用。 7、 財(cái)務(wù)人員簽字確認(rèn)費(fèi)用已交納，由采購(gòu)員將《新品基本登錄表》、《供應(yīng)商登錄表》交信息部進(jìn)行登錄； 8、 信息部對(duì)商品的品牌、名稱、規(guī)格、產(chǎn)地、條形碼、類別

43、編碼及價(jià)格進(jìn)行核實(shí)； 9、 登錄資料返還采購(gòu)員，采購(gòu)員向供應(yīng)商訂貨，該供應(yīng)商正式引進(jìn)。 供應(yīng)商資料登錄表 供應(yīng)商名稱 名稱縮寫 地址 公司傳真 公司電話 聯(lián)系人 聯(lián)系電話 業(yè)務(wù)經(jīng)理 聯(lián)系電話 總代理 經(jīng)營(yíng)性質(zhì) 開戶銀行 銀行帳號(hào) 經(jīng)營(yíng)范圍 郵政編碼 企業(yè)性質(zhì) 納稅號(hào) 法人代表 質(zhì)檢證號(hào) 衛(wèi)檢證號(hào) 一般納稅人標(biāo)志 采購(gòu)員 供應(yīng)商代碼 默認(rèn)結(jié)算方式 扣款名稱 扣款類型 分期金額 分期扣款類型 點(diǎn)數(shù)（%） 固定返利

44、條件返利 商品服務(wù)費(fèi) 中秋促銷折扣 陳列服務(wù) 商品服務(wù)（店慶） 宣傳服務(wù) 元旦促銷折扣 春節(jié)促銷折扣 勞動(dòng)節(jié)促銷折扣 國(guó)慶促銷折扣 物流條款 收到傳真后在 小時(shí)（天）到配送，在 / 小時(shí)到市區(qū)門店，在 / 小時(shí)到郊區(qū)門店， 最少送貨量為： 休假情況： 合同的其他條款： 采購(gòu)

45、員： 采購(gòu)主管： 供應(yīng)商清場(chǎng)流程管理規(guī)定 一、 目的 ： 本作業(yè)流程的制定是為了使新聯(lián)連鎖超市采購(gòu)人員在清退供應(yīng)商時(shí)得以遵循，并通過正確的清場(chǎng)審核，達(dá)到真正清除績(jī)效不良供應(yīng)商的目的。 二、 范圍： 本標(biāo)準(zhǔn)使用于新聯(lián)超市有限公司所有商品清場(chǎng)工作的操作 三、 職責(zé)： 采購(gòu)部負(fù)責(zé)實(shí)施，各門店、配送中心、財(cái)務(wù)部配合執(zhí)行。 采購(gòu)員分析需淘汰的商品 退場(chǎng)結(jié)束，商品退貨完畢，商場(chǎng)停止銷售退場(chǎng)商品 清場(chǎng)期間各部門應(yīng)積極辦理退貨，退貨期間商品可以銷售，但不能進(jìn)貨 采購(gòu)員審核清場(chǎng)通知 采購(gòu)員錄入清場(chǎng)通知 采購(gòu)員提出清場(chǎng)申請(qǐng)，填寫清場(chǎng)商品申請(qǐng)

46、單 各部門接到清場(chǎng)通知 四、 清場(chǎng)流程 門店建議需淘汰商品 采購(gòu)經(jīng)理審批 五、 作業(yè)程序及管理規(guī)定： 5.1各門店將當(dāng)月《清場(chǎng)商品建議》傳真到采購(gòu)部，注明清場(chǎng)原因。 5.2各采購(gòu)員對(duì)門店提出的《清場(chǎng)商品建議》進(jìn)行分析，確定清場(chǎng)商品。 5.3商品清場(chǎng)參考標(biāo)準(zhǔn) 1．單品月銷量、銷售金額、周轉(zhuǎn)率在同一小分類中排行最后5%的可作為淘汰基準(zhǔn) 2． 商品質(zhì)量作為淘汰基準(zhǔn)： A、 不符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品； B、 不可退換貨等有風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)品； C、 無售后服務(wù)等保障的商品。 5．4各采購(gòu)

47、員對(duì)商品滯銷的真正原因進(jìn)行確認(rèn)： 1． 造成商品銷售不佳的原因是否在本公司。如長(zhǎng)期缺貨，缺貨未補(bǔ)，訂貨不準(zhǔn)確，陳列定位錯(cuò)誤，定價(jià)不合理、商品未展示等。 2． 雖然滯銷，但是否要保證商品品項(xiàng)的齊全性。 3． 是否存在區(qū)域性的銷售差異。 4． 是否因季節(jié)性因素造成商品的滯銷 5． 是否為剛進(jìn)場(chǎng)的新品，未被顧客認(rèn)識(shí)，但品類中是不可缺或有潛力的。 6． 是否有更好的替代品。 5．4采購(gòu)員與供應(yīng)商聯(lián)系確認(rèn)退貨事宜，填寫清場(chǎng)申請(qǐng)單，經(jīng)總監(jiān)審批后交物價(jià)信息員錄入清場(chǎng)憑證。 5．5核價(jià)員對(duì)清場(chǎng)商品價(jià)格進(jìn)行確認(rèn)、審核，傳真至各門店及配送中心。 5．6門店退貨 A、 直送商品由門店直接退回廠商

48、，配送商品統(tǒng)一調(diào)拔至配送中心，逾期退貨的商品配送中心有權(quán)拒收，配送中心將清場(chǎng)商品退還供應(yīng)商處，暫無法退貨的在信息關(guān)畢前先開出退貨憑證，再聯(lián)系退貨。 B、 無法退回廠商的淘汰品由采購(gòu)員通知門店后另行確定適當(dāng)?shù)奶幚矸椒ǎ唧w有繼續(xù)出售、削價(jià)出售、削價(jià)處理給內(nèi)部員工、作為促銷贈(zèng)品、報(bào)廢等方式；淘汰品應(yīng)在清場(chǎng)最后期限前處理完畢。 5．7物價(jià)信息員應(yīng)注意事項(xiàng) 1． 物價(jià)員應(yīng)做好淘汰商品的記錄存檔工作；淘汰商品、季節(jié)性商品需重新引進(jìn)銷售時(shí)，應(yīng)視為基本信息修改處理。 5．8未在規(guī)定時(shí)間清場(chǎng)完畢的，店長(zhǎng)（標(biāo)準(zhǔn)店經(jīng)理）每次給予按違返公司規(guī)定處理，因工作失誤造成損失或影響工作效率的按退貨規(guī)定處理。

49、 供應(yīng)商清場(chǎng)登記表 供應(yīng) 商編 供應(yīng)商名稱 合作方式 品項(xiàng)數(shù) 庫(kù)存金額 賬面余款 清場(chǎng)原因 備注 采購(gòu)巡店管理 采購(gòu)巡店管理程序 1． 目的及適用范圍：

50、 本規(guī)定的制定是為了采購(gòu)部門能及時(shí)了解商品在門店的陳列狀況，確保商品的銷售機(jī)會(huì)均等，為分析商品銷售狀況提供依據(jù)。 2． 職責(zé)： 2．1采購(gòu)部商品組 2．1．1每周到各門店巡店一次 2．1．2 按巡店內(nèi)容，正確填寫《采購(gòu)部巡店記錄》。巡店內(nèi)容包括：新品上架、滯銷品淘汰；快訊上架情況及正常商品的缺貨情況及其它相關(guān)工作的溝通。 2.1.3 對(duì)商品未到貨和刪除品未退貨部分協(xié)助樓面與供應(yīng)商聯(lián)系。 匯總部分交部門經(jīng)理，分項(xiàng)明細(xì)交樓面經(jīng)理解決 3. 要求 采購(gòu)主管在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成巡店內(nèi)容并正確填寫 《采購(gòu)部巡店記錄》 3.1采購(gòu)主管及時(shí)解決和反饋巡店內(nèi)容中的問題 3.2采

51、購(gòu)經(jīng)理監(jiān)督問題解決情況 促銷建檔作業(yè)流程 1、目的及適用范圍： 為了錄入組在快訊建檔時(shí)有所遵循，確保在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)建檔完畢及快訊內(nèi)容真實(shí)無誤。 2、職責(zé)： 2.1采購(gòu)主管 l 按促銷流程，確定快訊商品。 l 正確填寫《促銷信息表》。 2.2采購(gòu)經(jīng)理 l 《促銷信息表》進(jìn)行審核。 l 《促銷信息表》存檔備查。 2.3錄入組 l 在規(guī)定時(shí)間內(nèi)，完成《促銷信息表》的錄入。 l 《促銷信息表》企劃使用部門復(fù)印給企劃部。 l 將《促銷信息表》存檔，備查。 3. 基本要求： l 采購(gòu)經(jīng)理對(duì)《促銷信息表》進(jìn)行審核。 l 錄入組人員準(zhǔn)確錄入確認(rèn)后的《促銷信息表》并存

52、檔。 4、快訊企劃流程： 4. 流程（描述）： 4.1促銷談判 4.2填寫《促銷商品信息表》 4.3審核 l 由采購(gòu)經(jīng)理分析審核。 4.4錄入 l 錄入組應(yīng)在快訊進(jìn)價(jià)生效期前將《促銷商品信息表》錄入完畢。 l 快訊進(jìn)價(jià)生效后，錄入組無法再進(jìn)行快訊建檔工作，若確需建檔者，須以書面申請(qǐng)，經(jīng)采購(gòu)總監(jiān)核準(zhǔn)后，由錄入組進(jìn)行期間變價(jià)。 l 錄入組建檔完畢后，須將《促銷商品信息表》復(fù)印交企劃部。 l 將快訊《促銷商品信息表》交門店、配送中心。 促銷確認(rèn)書 部門： 檔期： 簽約日期： 年 月 日 貨 號(hào) 品

53、 名 規(guī) 格 正常進(jìn)價(jià) 促銷進(jìn)價(jià) 正常售價(jià) 快訊費(fèi) 促銷方式 供應(yīng)商簽字： 采購(gòu)簽字： 商品自采工作流程管理 1、 目的 為規(guī)范公司自采商品的采購(gòu)管理、門店銷售控制、配送運(yùn)輸及貨款支付等工作，提高自采商品銷售占比，提升公司銷售毛利，特

54、制定此規(guī)定。 2、 范圍 適用于公司所有商品的現(xiàn)金采購(gòu)、銷售控制、物流配送、款項(xiàng)支付等流程操作。 3、 職責(zé) 3.1采購(gòu)部采購(gòu)員：負(fù)責(zé)對(duì)商品自采工作管理的執(zhí)行 3.2采購(gòu)部經(jīng)理：負(fù)責(zé)對(duì)自采流程的控制、審批及監(jiān)督 3.3門店：負(fù)責(zé)對(duì)自采商品按規(guī)定的陳列、銷售、處理等工作 3.4配送中心：負(fù)責(zé)配合按此流程對(duì)自采商品的運(yùn)輸、貼碼、配送到店等工作 4、 商品自采工作具體流程規(guī)定 4．1商品自采標(biāo)準(zhǔn) 4．1．1生鮮、家居、家紡、洗化等部類部分高毛利、高銷售、高周轉(zhuǎn)等商品，或供應(yīng)商無法提供帳期或必須由現(xiàn)金采購(gòu)的商品經(jīng)審批可自采，。 4．1．2自采商品必須有20%以上的高毛利，或單價(jià)較

55、低，銷售良好，顧客需求大，高周轉(zhuǎn)商品。 4．1．3必須能快速提高銷售業(yè)績(jī)，提高客單價(jià)，提升我公司產(chǎn)品及價(jià)格形象。 4．1．4自采商品必須有較長(zhǎng)保質(zhì)期，適合公司現(xiàn)有的運(yùn)輸及存儲(chǔ)能力。 4．1．5自采商品必須有正規(guī)的生產(chǎn)廠家和相應(yīng)的質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、生產(chǎn)許可證等證件。 4．1．6必須有達(dá)到要求且合理過硬的商品質(zhì)量。 4．2自采商品流程圖 4．2．1如下： 購(gòu)買樣品（代理無需） 商品評(píng)估 采購(gòu)經(jīng)理審批 商品自采計(jì)劃表 配送中心入庫(kù) 采購(gòu)歸檔

56、 未通過 貼條碼 頭 送貨 通過 商品采購(gòu) 財(cái)務(wù)部 款項(xiàng)申請(qǐng) 買手確認(rèn) 單據(jù)核消 自運(yùn) 4．3自采商品流程管理 4．3．1現(xiàn)金自采工作原則上每月兩次，門店于每月1號(hào)和15日提報(bào)商品自采明細(xì)，采購(gòu)人員匯總做好自采計(jì)劃，報(bào)采購(gòu)經(jīng)理審批后，按計(jì)劃實(shí)施自采。 4．3．2采購(gòu)經(jīng)理在批復(fù)商品自采計(jì)劃時(shí)并提出意見或修改數(shù)量、品種等建議。 4．3．3 通過商品評(píng)估的自采商品，買手可進(jìn)行款項(xiàng)申請(qǐng)。

57、4．3．4財(cái)務(wù)部收到自采商品款項(xiàng)審批單后必須在三天內(nèi)安排款項(xiàng)以供商品采購(gòu)。 4．3．5對(duì)于可提供送貨到配送中心的自采商品供貨單位，在其商品送達(dá)配送中心入庫(kù)后，憑入庫(kù)驗(yàn)收單其款項(xiàng)必須在財(cái)務(wù)部出納窗口進(jìn)行即時(shí)支付。 4．3．6對(duì)于不提供送貨的自采商品供貨單位，由采購(gòu)自行安排車輛運(yùn)輸，并將運(yùn)輸費(fèi)用計(jì)入商品采購(gòu)成本，便于核算成本。 4．3．7無條碼的自采商品配送中心在驗(yàn)收入庫(kù)時(shí)，必須將條碼打印貼好后方可入庫(kù)或發(fā)貨給門店，對(duì)于門店收到無條碼的自采商品，由配送中心承擔(dān)全部責(zé)任。 4．3．8不能到財(cái)務(wù)部出納窗口的自采商品供貨單位由買手從財(cái)務(wù)領(lǐng)款現(xiàn)付，但必須提供收款單位加蓋公章的收款收據(jù)或發(fā)票。 4

58、．3．9門店必須給于自采商品（現(xiàn)款交易商品）最好的陳列位置，如堆碼、端架等明顯的黃金位置，必須有POP等明顯的價(jià)格標(biāo)識(shí)。對(duì)于未按規(guī)定陳列銷售的門店，采購(gòu)部將拍圖片交營(yíng)運(yùn)部處理。 4．3．10自采商品處理：對(duì)于部分滯銷或瑕疵商品采購(gòu)與供貨單位進(jìn)行退換貨或均價(jià)處理，原則為不影響公司利益和正常毛利。 附表格： 1、《新聯(lián)超市自采商品計(jì)劃表》 2、《新聯(lián)超市自采商品滯銷提報(bào)表》 采購(gòu)成功的七大要素： “成功”是人人所盼望追求者，成就感是“需要的最高層次”，采購(gòu)在本公司的事業(yè)也應(yīng)以此為目標(biāo)，努力追求，我們也深信世界上沒有人喜歡失敗的，成功者往往就是能透澈了解或研究失敗的原因，而避免重蹈覆

59、轍。 我們認(rèn)為成功的采購(gòu)人員應(yīng)至少具備下列要求； 1． 操守廉潔： 面對(duì)各種供貨商，有些供貨商總會(huì)想辦法以金錢或其它方式來誘惑采購(gòu)人員，以達(dá)其銷售目的。采購(gòu)人員若無法把持，可能不自覺掉入供貨商的陷井，而不能自撥，進(jìn)而任由供貨商擺布。有一句名言，很值得我們參考，那就是：“做事可以失敗，做人不可失敗。”我們深信大部分的采購(gòu)人員都能潔身自愛。 2．掌握市場(chǎng)： 流通業(yè)是將各種民生消費(fèi)品賣給最終消費(fèi)者的產(chǎn)業(yè)，故商品種類繁多，且日新月異，采購(gòu)人員必須努力透過各種管道及方式（包含檢討賣場(chǎng)人員的建議與反應(yīng)，因?yàn)樗麄冏罱咏蛻簦?，了解市?chǎng)之需要及趨勢(shì)，而非坐井觀天，如井底之蛙

60、。我們應(yīng)盡量利用一切資源，掌握它們，做好知已知彼，則必能百戰(zhàn)百勝。 3．精打細(xì)算： 有一商場(chǎng)名人曾說：“會(huì)賣不如會(huì)買”，這句話在流通業(yè)已成為至理銘言，這句話的意思是：賣場(chǎng)人員若因?yàn)樯唐凡粚?duì)，或價(jià)格太貴，使再大的勁，也不如采購(gòu)人員選對(duì)商品，又買到便宜的價(jià)錢，來得更輕松，因?yàn)轭櫩偷难劬κ茄┝恋模绻粋}(cāng)庫(kù)賣場(chǎng)人員說服買下該件商品，事后發(fā)現(xiàn)被騙，他是不會(huì)再光顧的。采購(gòu)人員必須能精打細(xì)算，供貨商雖然犧牲了一點(diǎn)利潤(rùn)，但若銷售量增加，供貨商還是喜歡與這種采購(gòu)人員或公司來往的。 4．積極認(rèn)真： 現(xiàn)代流通業(yè)講求的是速度及效率，否則就被淘汰出局，采購(gòu)人員以積極認(rèn)真的態(tài)度來工作，將可使本公

61、司的商品能適時(shí)適地的推出，符合賣場(chǎng)的需要。與賣場(chǎng)的溝通更須要此種工作態(tài)度。 5．創(chuàng)新求進(jìn)： 商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，不進(jìn)則退，輸家可能成為羸家，贏家也可能變成輸家。流通業(yè)尤其需要采購(gòu)人員能有創(chuàng)新（非標(biāo)新立異）的思考力，力求突破現(xiàn)狀，隨時(shí)以新點(diǎn)子或創(chuàng)意來改善個(gè)人的工作方法與效率，同時(shí)在商品組合方面也應(yīng)力求創(chuàng)新，如此成功才可確保。 6．適應(yīng)性強(qiáng)： 采購(gòu)是個(gè)機(jī)動(dòng)性很高的職位，對(duì)市場(chǎng)及供貨商均須隨時(shí)掌握，開發(fā)新的商品或供貨商也是采購(gòu)的重要職責(zé)之一，故東奔西走，甚至遠(yuǎn)赴國(guó)外采購(gòu)有時(shí)也是必要的。采購(gòu)人員因此必須有很強(qiáng)的適應(yīng)性，能夠適應(yīng)不同的環(huán)境、地區(qū)、或國(guó)家，否則一直坐在辦公室是不可能把工作做好的。身為采購(gòu)對(duì)其所負(fù)責(zé)之利潤(rùn)預(yù)算負(fù)全責(zé)，其壓力可想而知，采購(gòu)更必須能適應(yīng)此壓力。這是一項(xiàng)勞心勞力的工作，勞心指竭盡腦筋把工作做好的付出，勞力指輾轉(zhuǎn)各地體力負(fù)荷 ，要做好采購(gòu)的工作，須事先有此心理準(zhǔn)備。 7． 團(tuán)結(jié)合作： 表面上采購(gòu)工作似乎是單獨(dú)作業(yè)，但采購(gòu)人員不可能脫離公司的整體作業(yè)，采購(gòu)必須與同事和諧共處，彼此合作，互相支持，采購(gòu)的工作才可無往不利。身為采購(gòu)應(yīng)去除本位主義或獨(dú)善其身的意識(shí)，凡事應(yīng)以公司大局為重，待人處事，尤須注重團(tuán)隊(duì)的合作，并以公司的利益為前提。 以上七項(xiàng)成功的要素，請(qǐng)采購(gòu)人員切記。