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1、果 蔬 田 間 管 理 技 術(shù),陜西富鉀農(nóng)民大學(xué),講師：王關(guān)雄,葡萄的田間栽培管理技術(shù),一、葡萄簡(jiǎn)介,1.葡萄的原產(chǎn)地：葡萄原產(chǎn)于歐洲、西亞和北非一帶。是為葡萄屬葡萄科落葉藤本植物，是世界最古老的植物之一。 2.葡萄的品種：葡萄品種很多，全世界約有上千種，總體上可以分為釀酒葡萄和食用葡萄兩大類。根據(jù)其原產(chǎn)地不同，分為東方品種群及歐洲品種群。我國栽培歷史久遠(yuǎn)的“龍眼”、“無核白”、“牛奶”、“黑雞心”等均屬于東方品種群?！懊倒逑恪?、“佳麗釀”等屬于歐洲品種群。 3.我國的栽培情況：中國栽培葡萄已有2000多年歷史，在我國主要分布東北、華北、西北、和黃淮海地區(qū)，華南也有一定的分布。,二、葡萄對(duì)環(huán)境

2、的要求,1.對(duì)溫度和光照的要求： 葡萄是落葉的多年生攀緣植物，喜光，在充分的光照條件下，葉片的光合效率較高、同化能力強(qiáng)、果實(shí)的含糖量高、口味好、產(chǎn)量高。 葡萄是一種喜溫果樹，耐寒的能力較差。只有氣溫上升到10時(shí)才開始生長(zhǎng)，最適生長(zhǎng)溫度為18以上。,其中萌芽期需要的溫度較低為10-12， 花芽分化期要求的溫度較高、最適溫度為25-30，若溫度低于14將影響葡萄的正常開花。 成熟期的適宜溫度為28-32，溫度低于15果實(shí)將不能充分成熟。 對(duì)于冬季溫度較低的地區(qū)，在葡萄越冬時(shí)需注意防止凍害的發(fā)生，特別是葡萄的根系耐寒的能力較差，一般在-10左右時(shí)即可受凍，應(yīng)注意保護(hù)。,,,,,對(duì)溫度和光照的要求,

3、2.葡萄對(duì)水分的要求： 葡萄是喜干忌濕植物，一般年降雨量在600-800毫米地區(qū)最適于發(fā)展葡萄。土壤含水量為60%70%時(shí)，根系和新梢生長(zhǎng)最好。持水量超過80%，則土壤通氣不良，地溫不易上升，對(duì)根系的吸收和生長(zhǎng)不利。當(dāng)土壤水分持水量降到35%以下時(shí)，則新梢停止生長(zhǎng)。,水分管理的幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期,1、葡萄萌芽前是第一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。這時(shí)葡萄發(fā)芽，新梢將迅速生長(zhǎng)，花序發(fā)育，根系也處在旺盛活動(dòng)階段，是葡萄需水的臨界期之一。 2、開花前10天，也是一個(gè)關(guān)鍵澆水期。在此時(shí)期新梢和花序迅速生長(zhǎng)，根系也開始大量發(fā)生新根，同化作用旺盛，蒸騰量逐漸增大，需水多。 3、開花期，一般則控制水分，因澆水會(huì)降低地溫，同時(shí)新梢

4、生長(zhǎng)過旺，對(duì)葡萄受精座果不利。 4、落花后約10天，是第三個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。在此期內(nèi)，根系大量發(fā)生新側(cè)根，根系在土壤中吸水達(dá)到最旺盛的程度，同時(shí)漿果第一個(gè)生長(zhǎng)高峰來臨，是關(guān)鍵的需肥需水時(shí)期。 5、漿果開始著色是漿果第二個(gè)生長(zhǎng)高峰時(shí)期，這個(gè)時(shí)期供給適宜肥水，不但可以提高當(dāng)年的產(chǎn)量與品質(zhì)，還對(duì)下一年的產(chǎn)量起良好效果。 7、葡萄埋土防寒時(shí)，若土壤干旱則不便埋土，需在埋土前少量澆水。 關(guān)于葡萄植株水分虧盈指標(biāo)，常以嫩梢生長(zhǎng)狀況作為灌水的標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)為嫩梢尖硬而彎曲為正常生長(zhǎng)現(xiàn)象；若嫩梢直立而柔軟則為缺水表現(xiàn)，應(yīng)立即灌水。,3.葡萄對(duì)土壤的要求： 葡萄對(duì)土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，而以適宜富含有機(jī)質(zhì)，肥沃的沙壤土最為適

5、宜。葡萄園的土層厚度一般以80-100以上為宜。比較適合的地下水位應(yīng)在1.5-2米以下，一般在PH為66.5的微酸性環(huán)境中，葡萄的生長(zhǎng)結(jié)果較好。,4.葡萄對(duì)肥料的要求： 葡萄樹對(duì)營養(yǎng)要求與其他果樹相比有共同之處，需氮、磷、鉀、鈣、鎂、硼等，但也有其自身特點(diǎn)，每生產(chǎn)100千克果實(shí)，需要從土壤中吸收0.30.6千克氮、0.10.3千克磷、0.30.65千克鉀，對(duì)鉀的需求量至少和氮一樣多，甚至要超過一定量。“氮、磷”主要以吸收有機(jī)態(tài)為好。這既能保證葡萄甜而不酸的品種，又能控制枝葉長(zhǎng)勢(shì)。 推薦配方，底肥（月子肥）果立膨2號(hào)4-8斤/株（18-12-18，含硝態(tài)氮，中微量元素）+腐熟的農(nóng)家肥或根益

6、旺菌肥8-10斤/株，膨大肥果立膨1號(hào)（15-5-25，含中微量元素）6-10，建議沖施效果最佳，沖施2-3次。,果立膨1號(hào) 果立膨2號(hào) 根益旺,葡萄建議施肥配方,果立膨套餐肥在葡萄上的示范效果,二、葡萄的生長(zhǎng)期（分六個(gè)階段）,傷流期（樹液流動(dòng)期）： 由樹液流動(dòng)開始，至芽開始萌動(dòng)為止。 當(dāng)土溫升至6--9時(shí)葡萄根系開始活動(dòng)，將大量的營養(yǎng)物質(zhì)向地上部輸送，供給葡萄發(fā)芽之用。由于葡萄莖部組織疏松導(dǎo)管粗大，樹液流動(dòng)旺盛，若植株上有傷口，則樹液會(huì)從傷口處流出體外，稱為傷流。因此，避免傷流期修剪和造成傷口，加強(qiáng)松土，提高地溫，保證土壤一定的濕度和充足的礦質(zhì)營養(yǎng)。,2.萌芽

7、及新梢生長(zhǎng)期： 從芽眼萌發(fā)到開花始期約40天左右。當(dāng)晝夜平均溫度穩(wěn)定在10度左右時(shí)，芽眼開始萌動(dòng)。約2周后，新梢生長(zhǎng)速度加快，開花前達(dá)到生長(zhǎng)高峰。此期各器官均處在旺盛生長(zhǎng)階段，也是奠定當(dāng)年生長(zhǎng)結(jié)果的準(zhǔn)備階段，因此，必須及時(shí)追施氮肥和磷肥。為了節(jié)約養(yǎng)分，還應(yīng)及時(shí)進(jìn)行除萌、定芽、合理調(diào)節(jié)負(fù)載量的工作。,3.開花期： 從開始開花到謝花，約514天。開花期的適宜氣溫為25--32，如果溫度低于15，則不能正常開花與受精。因此花前花后必須追施肥料，及時(shí)綁蔓、摘心，除副梢，改善通風(fēng)透光條件，并對(duì)雌能花品種及授粉不良品種進(jìn)行人工輔助授粉,4、漿果生長(zhǎng)期： 自子房開始膨大，到漿果開始變軟著色以前為止。此

8、期營養(yǎng)生長(zhǎng)迅速，并進(jìn)行花芽分化，營養(yǎng)物質(zhì)消耗較多，應(yīng)及時(shí)增施磷、鉀肥，適當(dāng)控制新梢生長(zhǎng)；此時(shí)正值高溫多濕季節(jié)，要加強(qiáng)病蟲防治，保持青枝綠葉，以提高光合生產(chǎn)能力，保證樹體需要。,5、漿果成熟期： 自果粒開始變軟著色至完全成熟為止，約2030天。 此時(shí)漿果體積不再明顯增大，主要是營養(yǎng)物質(zhì)的累積的轉(zhuǎn)化，果實(shí)著色變軟，酸度減少，糖分增加。此期漿果大量積累糖分，新梢逐漸木質(zhì)化，花芽繼續(xù)分化，根部開始貯藏養(yǎng)分，因此，要注意增施磷、鉀肥，保護(hù)葉片，在多雨的情況下要注意排水，防止葡萄裂果和腐爛。,6、落葉期： 從漿果生理成熟到落葉為止。 果實(shí)采收后，新梢木質(zhì)化加快、葉片制造的養(yǎng)分由枝蔓和根系貯藏起來。此

9、時(shí)加強(qiáng)田間管理，補(bǔ)施“月子肥”，早施基肥，維持葉片的光合壽命和效率，促使枝芽充分成熟，以提高植株的抗寒越冬能力。,五、葡萄各時(shí)期的田間管理,一、采后越冬前管理。 1、抓緊施用基肥。 基肥應(yīng)以腐熟的農(nóng)家肥為主，配施微生物菌肥如根益旺菌肥，加施配比合理的復(fù)合肥，如果立膨2號(hào)（18-12-18，含硝態(tài)氮，中微量元素等）。畝施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥肥（35004000公斤/畝）或者根益旺菌肥80-160公斤/畝，最后施果立膨2號(hào)復(fù)合肥（50100公斤/畝）。,2、合理冬剪。應(yīng)在自然落果半個(gè)月即時(shí)開剪，一般采取短枝修剪，即留12個(gè)飽滿芽。剪口用愈傷防腐膜及時(shí)封閉，以免病菌和病毒侵染傷口，保護(hù)傷口愈合組織

10、生長(zhǎng)。 3、清理果園，進(jìn)行消毒。將果園中原先掉落和修剪下來的病蟲果、葉和枝蔓等徹底清理出果園，進(jìn)行集中銷毀處理，清園后，用護(hù)樹將軍對(duì)樹體、架面、地面噴灑，消毒殺菌，保溫防凍，消滅蟲卵，減少病源和蟲源。力求周到，保證質(zhì)量。,采后越冬前管理,二、早春管理。 1、清園，對(duì)上年秋后沒有及時(shí)清園或清園不徹底的園中的雜草、枯枝等雜物全部清除出園，焚燒或深埋處理。再次全園噴灑護(hù)樹將軍，消毒防霜凍阻礙越冬病毒著落于樹體繁衍。 2、澆水，多雨季節(jié)土壤濕度較大可不澆，澆水后待土壤松散后，中耕保墑。 3、抹芽，在冬芽萌動(dòng)期到展葉前將各部位的無效芽、過密芽及前出雙芽的副芽全部抹去，芽量約占計(jì)劃留新梢量的12O%13

11、0%。 4、追肥：第一次芽前追肥：對(duì)花穗分化和前期生長(zhǎng)有作用，以含氮高的三元肥為主，如果立膨1號(hào)(15-5-25,含中微量元素)株施1-1.5斤。 方法是結(jié)合松土，在植株的根際周圍淺溝施。,三、開花前管理。 1.葡萄開花前5天環(huán)扎后噴施優(yōu)伽促花保果肥，控制抽條瘋長(zhǎng)提高坐果率。另要適當(dāng)控制肥料和水分供給。 2.摘花序。開花前停止生長(zhǎng)的弱枝上的花序全部摘去，長(zhǎng)勢(shì)中庸枝條留一穗花序。 3.花絮整形。去掉花序岐肩，花前3-5天摘去花序先端1/5。 4.除卷須、綁枝蔓。對(duì)新梢卷須要及早掐除，及時(shí)綁縛固定新梢防止風(fēng)害。 5.防病蟲?；ㄇ皣姴?：0.7：200倍波爾多液或50%多菌靈500倍液。同時(shí)噴

12、布90%敵百蟲1500倍液，防止灰霉、黑痘等病害和斑衣蠟蟬等蟲害。噴施農(nóng)藥時(shí)必須加入適量農(nóng)藥助劑提高藥效。,六、葡萄常見問題解答,1.葡萄裂果？ 葡萄是一種生理性病害，發(fā)病原因?yàn)椋?.土壤中鈣的含量缺乏。2.土壤中硼的含量缺乏，造成葡萄根吸收鈣困難。3.土壤中水分失衡，忽干忽濕。防治方法為：增施有機(jī)肥，均衡灌水，防止土壤水分失調(diào)。出現(xiàn)癥狀時(shí)：噴施高樂鈣800倍液和速溶硼600倍液。,2、葡萄大小粒 發(fā)病原因：1、肥水管理不當(dāng) 2、整枝修剪不當(dāng) 3、花期環(huán)境條件影響授粉受精 4、植株缺硼、缺鋅 解決方法： 1、花期加強(qiáng)肥水管理。 2、在葡萄初花期至盛花期，每隔7天噴1次0.20硼砂溶液，連

13、噴2-3次，促進(jìn)花粉管萌發(fā)，提高受精率。缺鋅時(shí)可于花前2-3周噴0.2%堿性硫酸鋅，或花前噴代森錳鋅防病； 3、人工掐穗尖。在開花前2-3天摘去花穗的1/5-1/4。,3、葡萄秋施基肥的好處和技巧,一、秋施基肥的好處 一是可以增加樹體內(nèi)養(yǎng)分的積累。二是利于鏟傷根系的愈合和發(fā)生新根。三是避免了因施肥而造成的土壤干旱。四是可使基肥適時(shí)發(fā)揮肥效。 二、施基肥時(shí)間 一般說來，早中熟葡萄在采收之后即可施入，晚熟葡萄在采收前即可施入，最晚在十月上旬施完為好。 三、施基肥的方法 一是溝狀施。一般沿定植行開溝施入。若定植后第一 次施基肥，可沿定植溝外向外開：30厘米寬、60厘米深的 溝。開溝時(shí)，表土、生土分開

14、放，施肥前，先回填一層 （10厘米左右）表土，再施入基肥，填表土。然后，將土、 肥攪拌遍，最后以生土回填至溝平，余土作埂，便于澆 水。二是撒施。此法在老葡萄園常用。即將基肥普撒于葡 萄行間，然后耕翻，此法的優(yōu)點(diǎn)是省工省時(shí)，受肥面廣。 缺點(diǎn)是施肥過淺，肥量需加大。,四、應(yīng)注意的幾個(gè)問題 一是基肥一定要腐熟后施，特別是雞糞。 二是避免傷害粗根。 三是可根據(jù)園中土壤的含肥情況，酌加缺乏的元素，特別是一些中微量元素。 四是施肥后一定要澆一次透水。 五是酌定施肥量。一般說來，畝產(chǎn)20003000公斤的葡萄園，基肥可施入40005000kg。 六是棚架施肥，要沿藤蔓生長(zhǎng)方向逐年由里向外開溝施肥。 七是基肥

15、不能總在一個(gè)地方施，易造成根系生長(zhǎng)受阻而腐爛枯死。,葡萄秋施基肥的好處和技巧,冬棗施肥技術(shù),一、施肥的必要性,從冬棗樹的特性看，發(fā)芽開始以后，它生長(zhǎng)發(fā)育活動(dòng)非?；钴S，在整個(gè)生長(zhǎng)季節(jié)內(nèi)，許多生長(zhǎng)發(fā)育階段重疊進(jìn)行。 如在5月份枝葉生長(zhǎng)和花芽分化同時(shí)進(jìn)行； 6月份開花坐果和幼果生長(zhǎng)同時(shí)進(jìn)行； 78月份是果實(shí)生長(zhǎng)和根系快速生長(zhǎng)又同時(shí)進(jìn)行。冬棗樹有這多物候期重疊，不但營養(yǎng)消耗多，器官間養(yǎng)分的競(jìng)爭(zhēng)也非常激烈。如果不能滿足各器官對(duì)養(yǎng)分的需要，勢(shì)必妨礙它的正常生長(zhǎng)和發(fā)育，最終導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱，產(chǎn)量降低，品質(zhì)變次。 特別需要指出，目前冬棗樹的產(chǎn)量較高，果實(shí)中含有大量的糖分和其他營養(yǎng)物質(zhì)，這就需要多的營養(yǎng)物質(zhì)來補(bǔ)充。

16、 為保證冬棗屬正常的生長(zhǎng)發(fā)育和豐產(chǎn)豐收，就必須加強(qiáng)冬棗樹的施肥工作。,二、肥料種類,要想保證冬棗樹的生長(zhǎng)發(fā)育和正常結(jié)果，所用肥料的種類，應(yīng)以肥效長(zhǎng)、肥力高，并富含微量元素的農(nóng)家肥為基礎(chǔ) ，加根益旺菌肥，并配合使用肥效快，富含氮、磷、鉀大量元素及鋅、硼等重要微量元素復(fù)合化學(xué)肥料如果立膨果樹專用肥。前者不僅能提供必要的營養(yǎng)物質(zhì)，還能改良土壤的理化性質(zhì)，提高土壤持續(xù)穩(wěn)定的供給能力。后者可以在冬棗樹重要生育時(shí)期及時(shí)補(bǔ)充氮磷鉀等元素的供給，滿足冬棗樹生長(zhǎng)發(fā)育的需要。,三 、冬棗施肥的原則： (1)增施微生物，以穩(wěn)為核心。微生物不僅具有養(yǎng)分全面的特點(diǎn)，而且可以改善土壤的理化性狀，有利于冬棗根系的發(fā)生和

17、生長(zhǎng)，擴(kuò)大根系的分布范圍，增強(qiáng)樹體牢固性。早施基肥，多施有機(jī)肥還可增加冬棗貯藏營養(yǎng)，提高坐果率，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)。秋季推薦配方果立膨2號(hào)（18-12-18）果樹專用+根益旺復(fù)合微生物菌肥。 (2)抓住幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期施肥。生命周期中抓早期，先促進(jìn)枝葉健壯生長(zhǎng)，再及時(shí)控冠促進(jìn)花芽分化。年周期中抓萌芽前、開花前和果實(shí)膨大期3個(gè)時(shí)期。 (3)以平衡施肥為主。追肥上應(yīng)以平衡施肥為主，然后根據(jù)各時(shí)期的需肥特點(diǎn)有所側(cè)重，前期追肥以氮肥為主，配合磷鉀肥，后期增施磷鉀肥和微量元素肥，控制氮肥。 (4)以土壤施肥為主，結(jié)合根外追肥。膨大期推薦配方果立膨1號(hào)（15-5-25）果樹專用肥，建議沖施。,四、施肥量的確定

18、 確定冬棗施肥量的辦法是：以樹齡和產(chǎn)量為基礎(chǔ)，并根據(jù)樹勢(shì)強(qiáng)弱、立地條件以及診斷的結(jié)果等加以調(diào)整。,果立膨1號(hào) 果立膨2號(hào) 根益旺,五、施肥技術(shù) 1、基肥 基肥是供給冬棗樹生長(zhǎng)的基本肥料。一般春秋兩季均可施入，但以秋季在果實(shí)采收后至落葉前為好，這時(shí)期葉片仍有一定的光合效能，根系處于年周期中最后一個(gè)生長(zhǎng)高峰，有利于礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收及有機(jī)營養(yǎng)的轉(zhuǎn)化積累。秋施基肥的目的就在于增加樹體的貯藏營養(yǎng)，以滿足翌年萌芽、花芽分化和開花坐果的需求。增施基肥結(jié)合深耕改土，以有機(jī)肥為主，化肥為輔。 推薦配方：農(nóng)家肥50kg/株(或根益旺4-5kg)/株+果立膨2號(hào)（18-12-18）2-

19、4kg/株+三環(huán)60%控釋增效二銨1-2kg/株。,2、萌芽前追肥 在冬棗萌芽前進(jìn)行，目的是保證萌芽時(shí)期所需養(yǎng)分，促進(jìn)棗頭、二次枝、棗吊、葉片生長(zhǎng)和花芽形成。 據(jù)調(diào)查，萌芽前追肥與不追肥的棗樹比較，棗吊長(zhǎng)度前者較后者平均多 34節(jié)，形成花蕾也好于后者。可追施果立膨2號(hào)（18-12-18，含硝態(tài)氮，中微量元素）每株3斤，視土壤墑情可澆一遍水。,4、果實(shí)膨大期追肥 果實(shí)膨大期是冬棗樹全年中需肥的主要時(shí)期，養(yǎng)分不足導(dǎo)致落果且果實(shí)品質(zhì)下降。 此期追肥應(yīng)以鉀肥為主，磷肥次之，氮肥適當(dāng)補(bǔ)充。如果立膨1號(hào)（15-5-25，全水溶，含中微量元素）硫酸鉀型果樹專用復(fù)合肥。,六、施肥方法 1、基肥

20、的施用方法。 環(huán)狀施肥。環(huán)狀施肥又叫輪狀施肥。在樹冠外圍稍遠(yuǎn)處挖一環(huán)狀溝，溝寬40厘米左右，溝深根據(jù)根系分布的深淺而定，先將有機(jī)肥料撒在溝底，然后將化肥撒在上面、混勻，填入后灌水，并注意以后的松土保墑。以后每年隨著樹冠和樹根外延、擴(kuò)展。環(huán)狀施肥容易切斷棗的水平根。幼齡棗樹不宜用環(huán)狀深溝施肥，因棗樹水平骨干根分布淺，分枝少，長(zhǎng)度常超過冠徑23倍，切斷后損失根量較大且傷口不易發(fā)生新根，會(huì)妨礙樹體的發(fā)育。,輻射溝施。輻射溝施又叫放射溝施。即以主干為中心，距主干50厘米向外挖46條輻射狀的溝，長(zhǎng)達(dá)樹冠外圍1米左右，寬40厘米左右，深2040厘米，近樹一端稍淺。施人肥料和表土，勻后再覆蓋底土，下年度

21、施肥時(shí)再變換位置。,基肥的施用方法,輪換溝施。 此法在肥料不足、勞力緊張的情況下。方法是在樹冠下的兩側(cè)挖溝施肥，溝深2040厘米，寬40厘米左右，長(zhǎng)度視樹冠大小或肥量而定，可挖成條狀溝或半弧狀溝施肥。下一年時(shí)再輪換到另外兩側(cè)挖溝施肥，如此交替、逐年向外移動(dòng)溝的位置。,基肥的施用方法,穴施。 在根系分布范圍內(nèi)每隔一定距離挖一個(gè)穴、施入肥料即為穴施。穴施時(shí)挖的穴（坑）宜多不宜少、宜小不宜大，要盡量避免施肥過于集中。一般挖穴數(shù)為1520個(gè)，深30厘米左右。把肥料施入后覆土、灌水。,基肥的施用方法,2、追肥方法。 追肥因肥料種類不同，方法也有差異。氮素肥料、鉀素肥料在土壤中流動(dòng)性大，施肥時(shí)可以開10

22、厘米左右的淺溝施入，或在樹冠下挖10余個(gè)坑穴施入，覆土后澆水。 夏季不宜挖穴施肥時(shí)，可以把復(fù)合肥等速溶性肥也可撒于地面，然后及時(shí)澆透水、松土。磷素易在土壤中固定，而不易為根系吸收。為此，磷肥（包括過磷酸鈣、磷灰石粉、骨粉等）應(yīng)混人堆肥、圈肥等有機(jī)肥中施用，防止被土壤固定。施磷肥的時(shí)候深度要深淺兼顧，一般為20厘米左右。,3、葉面噴肥方法。 葉面噴肥可連續(xù)噴布多次，每次間隔715天。噴霧要均勻，尤其葉背面要多噴。為避免高溫使肥液濃縮發(fā)生藥害。 噴施時(shí)間應(yīng)選擇無風(fēng)天氣，上午9時(shí)以前或下午4時(shí)以后進(jìn)行。早晨有露水時(shí)，須待露水干后噴肥。 注意不要把堿性的肥料與酸性肥料及一般微酸性農(nóng)藥混在一起噴

23、布。葉面噴肥效果明顯，但畢竟肥量有限，只是一種輔助性措施，不能代替土壤施肥。,西 瓜 施 肥 技 術(shù),一、西瓜的需肥特點(diǎn) 1.產(chǎn)量高，需肥量大。西瓜不僅產(chǎn)量高，而且增產(chǎn)潛力很大。決定西瓜產(chǎn)量高低的主要因素有三個(gè)方面：一是適宜的生長(zhǎng)環(huán)境。二是充足的營養(yǎng)供給。在生長(zhǎng)環(huán)境適宜的情況下，營養(yǎng)供給為西瓜增產(chǎn)的貢獻(xiàn)率可達(dá)40%-60%。三是優(yōu)良的品種。,據(jù)研究資料提供，每生產(chǎn)1000斤西瓜需從土壤中吸收N素2.5-3.3斤、P2O50.8-1.3斤、K2O2.8-3.7斤，吸收N、P2O5、K2O的比例約為1：0.36：1.12.又據(jù)無土栽培研究資料指出，每生產(chǎn)1000斤西瓜需吸收N素1.94斤、

24、P2O50.39斤、K2O1.98斤，吸收N、P2O5、K2O的比例約為1：0.2：1.02。這些研究資料的數(shù)據(jù)雖然有一些差異，但西瓜吸收N、P2O5、K2O數(shù)量多少的順序是一致的，即：K2ONP2O5。因此，西瓜是需鉀和氮較多的作物。以畝高產(chǎn)8000斤西瓜與畝產(chǎn)1000斤小麥的需肥量相比，相差不多。因此，西瓜在高產(chǎn)情況下需肥量也是比較大的。,西瓜的需肥特點(diǎn),西瓜的需肥特點(diǎn),西瓜對(duì)微量元素的吸收特點(diǎn)。西瓜對(duì)微量元素的吸收有兩個(gè)高峰期，分別是苗期和果實(shí)膨大期，這兩個(gè)時(shí)期的吸收量占到全生育期的60%-70%，尤其是果實(shí)膨大期的吸收量最多。西瓜雖然對(duì)微量元素的吸收數(shù)量很少，但微量元素對(duì)提高西瓜產(chǎn)量的

25、作用與氮、磷、鉀元素相同，這就是營養(yǎng)元素的同等重要率和不可代替率。根據(jù)運(yùn)城地區(qū)的土壤特點(diǎn)，70%的耕地面積都缺乏鋅元素和硼元素。在西瓜高產(chǎn)條件下，補(bǔ)充鈣元素和鎂元素，都對(duì)提高產(chǎn)量和改善品質(zhì)有一定作用。在微量元素施用方面，除了有針對(duì)性的施用微肥外，增施有機(jī)肥是重要措施。,西瓜的需肥特點(diǎn),二、確定合適的肥料品種與用量。 1.全生育期肥料用量的估算。 根據(jù)每生產(chǎn)1000斤西瓜對(duì)養(yǎng)分的需求量，以及運(yùn)城地區(qū)多數(shù)土壤的養(yǎng)分含量情況，參照西瓜高產(chǎn)施肥經(jīng)驗(yàn)，初步估算：在每畝6000斤西瓜時(shí)，一般需向土壤中施入N素25-30斤、P2O515-18斤、K2O20-30斤。相當(dāng)于尿素55-65斤、普鈣（16

26、%含量）100-130斤、硫酸鉀40-60斤。各用肥時(shí)期的分配比例大致為：氮肥總用量的30%-40%做底肥，其余做追肥；磷肥總用量的70%-80%做底肥，其余做追肥；鉀肥總用量的35%-45%做底肥，其余做追肥。,2.施肥時(shí)期和復(fù)合肥的選用及用量。 底肥： 施肥目標(biāo)：為西瓜前期生長(zhǎng)提供足夠的全面養(yǎng)分。根據(jù)磷肥特性適當(dāng)加大磷的用量。 肥料選用：每畝施用根益旺300-400斤，或者腐熟的農(nóng)家肥800斤、果立膨2號(hào)（18-12-18，含硝態(tài)氮，中微量元素）復(fù)合肥200-300斤。,團(tuán)棵期追肥： 施肥目標(biāo)：加快地上營養(yǎng)體生長(zhǎng)，促進(jìn)地下根系生長(zhǎng)，為向生殖生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化積累較多的營養(yǎng)。 肥料選用：方案

27、1：土壤中速效鉀含量豐富的地塊，每畝追施果立膨2號(hào)（18-12-18，含硝態(tài)氮，中微量元素）20-25斤。 方案2：早熟品種這次追肥在上述用量基礎(chǔ)上應(yīng)適量增加15%-20% ，在結(jié)瓜初期不追肥。,結(jié)瓜初期（幼瓜瓜毛退后）： 施肥目標(biāo)：為西瓜膨大和瓜蔓延伸提供充足的氮、鉀養(yǎng)分。 肥料選用：每畝施用果立膨復(fù)合肥（18=12-18）20-30斤，早熟品種此次可以不追肥。,西瓜膨大期（西瓜直徑在10-15公分大小時(shí)）： 施肥目標(biāo)：為西瓜膨大提供充足的氮、鉀養(yǎng)分。 肥料選用：方案1：每畝施用果立膨1號(hào)復(fù)合肥（15-5-25，含中微量元素，全水溶）30-40斤，建議沖施2-3次，效果最佳。,葉面噴肥：

28、 在西瓜開花前和開花后各噴施1-2次禾豐硼溶液，可以明顯提高坐瓜率。在雄花開花前，雌花坐果后各噴施鈣寶。 在結(jié)瓜期，噴施果立膨1號(hào)（15-5-25，全水溶，含中微量元素）3-4次。同時(shí)，在坐瓜后和西瓜膨大期噴施2-3次禾豐鋅溶液。,三、施肥方法 底肥施用方法：西瓜根系多集中在10-40公分土層中，因此，底肥要深施，最好施在土表下20-30公分的土層中。有機(jī)肥在深翻土地前撒在底面，然后翻入土壤深層。 化肥在播種前用施肥耬施入土表下20公分以下的土中。由于西瓜行距大，化肥施在整園二分之一的種瓜區(qū)域。,團(tuán)棵期追肥方法： 距瓜苗30-40公分處挖穴，每苗瓜挖4-6個(gè)穴，穴深15-20公

29、分，肥料施入穴中后要與土混勻，然后覆土。 結(jié)瓜期追肥方法： 在兩苗瓜間挖條形溝，溝深15公分左右，肥料施入溝中與土混勻，然后覆土。追肥后應(yīng)適時(shí)澆水。,獼 猴 桃,獼猴桃（學(xué)名：Actinidia Lindl），獼猴桃科，54種以上，分布于東亞，個(gè)別至東南亞，中國是主產(chǎn)區(qū)，有52種以上，從東北至海南島，從西藏至臺(tái)灣均有分布，主要集中于秦嶺以南，橫斷山脈以東地區(qū)，果可食，風(fēng)味獨(dú)特，維生素C含量甚豐，其中的硬毛中華獼猴桃A. chinensis Planch. var. hispida C. F. Liang已成為世界上的熱門新興水果。,簡(jiǎn) 介,,形態(tài)特征,落葉、半落葉至常綠藤本；枝褐色，有柔

30、毛；髓實(shí)心或片層狀。枝條通常有皮孔；冬芽隱藏于葉座之內(nèi)或裸露于外。 葉近圓形或?qū)挼孤研?，頂端鈍圓或微凹，很少有小突尖，基部圓形至心形，邊緣有芒狀小齒，表面有疏毛，背面密生灰白色星狀絨毛。為單葉 ，互生，膜質(zhì)、紙質(zhì)或革質(zhì)，多數(shù)具長(zhǎng)柄，有鋸齒，很少近全緣，葉脈羽狀，多數(shù)側(cè)脈間有明顯的橫脈，小脈網(wǎng)狀；托葉缺或廢退。 花白色、紅色、黃色或綠色，雌雄異株，單生或聚傘花序，腋生或生于短花枝下部，有苞片，??；萼片5片，間有2-4片的，分離或基部合生，覆瓦狀排列，極少為鑷合狀排列，雄蕊多數(shù)，花藥黃色、褐色、紫色或黑色，丁字式著生；花盤缺；子房上位，無毛或有毛，球狀、柱狀或瓶狀，多室。 種子多數(shù)，細(xì)小，扁卵形，

31、褐色，懸浸于果瓤之中。 漿果形成長(zhǎng)卵圓形，橫徑約3厘米，密被黃棕色有分枝的長(zhǎng)柔毛花期56月，果熟期810月。,,品種分類,獼猴桃屬之中受到中國國內(nèi)外重視的首推中華獼猴桃A. chinensis，其次為北方產(chǎn)的狗棗獼猴桃MA..kolomikta、軟棗獼猴桃 A. arguta和葛棗獼猴桃 A. polygama。南方產(chǎn)的毛花獼猴桃 A. eriantha，京梨獼猴桃A. caliosa var. henryi和金花獼猴桃A. chrysantha 等的果實(shí)也相當(dāng)大，而且味美可口，也是值得提倡的種類。據(jù)標(biāo)本上的實(shí)物，果實(shí)較大的還有大籽獼猴桃 A. macrosperma、梅葉獼猴桃 A. mum

32、oides，花揪獼猴桃 A. sorbif olla、城口猴桃 A. chengkouensis和星毛獼猴桃A. stellato-pilosa等種，看來也是值得注意的。 大面積種植的可分為兩大系列： 1、中華獼猴桃 2、美味獼猴桃,,美味獼猴桃,別名：毛陽桃、硬毛獼猴桃。 大型落葉藤本，株高10米以上，枝多被有黃褐色長(zhǎng)硬毛，毛脫落后殘跡顯著。冬芽被長(zhǎng)茸毛鱗片，常包埋于皮下，僅見小孔，半裸露或簇生長(zhǎng)茸毛。葉寬卵形到倒卵形，葉柄有黃褐色長(zhǎng)硬毛。雌花較大，直徑約3.5厘米。果實(shí)上有硬粗毛。,,1、海沃德 新西蘭品種。為國際上各獼猴桃種植國家的主栽品種。果實(shí)成熟期為11 月下旬。果品的貨架期、貯藏性

33、名列所有獼猴桃品種之首。其缺點(diǎn)為早果性、豐產(chǎn)性較差，但可以用環(huán)剝等栽培技術(shù)措施糾正。樹勢(shì)偏弱，需要多施肥，增強(qiáng)樹勢(shì)。 2、秦美 由陜西省果樹研究所選出。為晚熟較耐貯藏的鮮食獼猴桃品種。在我國推廣栽培面積最大，達(dá)1萬公頃。但是，目前正被大量地高接改換海沃德和啞特等其他品種。其早結(jié)果性、豐產(chǎn)性、樹勢(shì)強(qiáng)健性、耐旱性、耐寒性和耐土壤高PH 值等綜合性狀，被評(píng)定為最優(yōu)良品種。只是由于其大量的成功種植而又缺乏銷售環(huán)節(jié)的銜接，因而造成地?cái)傎v賣的局面。它和啞特一起，為當(dāng)前我國北方半干旱栽培區(qū)最受歡迎的兩個(gè)品種。南方許多省市將它引種試栽也很成功。該品種平均667 平方米產(chǎn)果15002000 千克，最高達(dá)3900

34、 千克。果實(shí)近橢球形。果肉綠色，多汁，酸甜可口，有香味。在陜西，其果實(shí)于10月下旬至1 1 月上旬成熟。其缺點(diǎn)為果形不如海沃德，即長(zhǎng)軸較短，果肩較平，貨架期稍短，為715 天。 3、啞特 由西北植物所等單位選育而成。果實(shí)圓柱形，平均單果重87 克，最大127 克；果皮褐色，密被棕褐色糙毛；果肉翠綠色，5 月上、中旬開花，果實(shí)10-12 旬成熟。不足處：果形不正，中部微凹，樹體抗性較差。,美味獼猴桃,4、金魁 由湖北農(nóng)科院果樹茶葉研究所育成。果實(shí)闊橢圓形，果面黃褐色，密被棕褐色茸毛；平均單果重103 克，最大172 克；果肉翠綠色，5 月上旬開花，果實(shí)10 月上、中旬成熟。不足處：果形不端正，果

35、面有棱溝，影響商品性。 5、徐香 由江蘇省徐州市果園選出。果實(shí)短柱形，單果重75110 克，最大果重137 克。果肉綠色，濃香多汁，酸甜適口，早果性、豐產(chǎn)性均好，但貯藏性和貨架期較短。其成熟采收期長(zhǎng)，從9 月底到10 月中旬均可采收。 6、米良1 號(hào) 由湖南吉首大學(xué)生物系育成。果實(shí)長(zhǎng)圓柱形，果皮棕褐色，密被黃褐色硬毛；平均單果重95 克，最果重162克；果肉黃綠色，汁液較多，酸甜適度，有芳香；貨架期較長(zhǎng)，較耐貯藏。5 月中旬開花，果實(shí)10 月上旬成熟。極豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，抗逆性較強(qiáng)，是鮮食、加工兼用的優(yōu)良品種。不足處：在陜西表現(xiàn)果味不濃、味淡。 7、秋香 由西北農(nóng)林科技大學(xué)果樹研究所與商南縣林業(yè)局育

36、成。果實(shí)長(zhǎng)卵形果，果皮紅褐色，果面密生短絨毛，不易脫落；平均單果重85.5 克，最大71.5 克；果肉翠綠色，多汁，香甜味濃；貨架期、貯藏期較長(zhǎng)。5 月上旬開花，果實(shí)9 月上、中旬成熟。,,別名：光陽桃，軟毛獼猴桃。 大型落葉藤本，株高8米以上。幼枝被灰白茸毛，毛易脫落禿凈。冬芽被毛茸鱗片數(shù)枚，呈現(xiàn)裸露狀。葉寬卵形到橢圓形。雌花直徑1.82.5厘米，雄花點(diǎn)徑1.52.1厘米，果實(shí)褐綠色、黃褐色，上被有柔軟茸毛或粗糙絨毛，毛易脫落。,中 華 獼 猴 桃,1、紅陽 紅陽獼猴桃果實(shí)中大、整齊，一般單果重60110g，最大果重130g；果實(shí)為短圓柱形，果皮呈綠褐色，無毛。果汁特多，酸甜適中，清香爽口，

37、8月下旬陸續(xù)上市。紅陽獼猴桃果心橫截面呈放射狀紅色條紋形似太陽，光芒四射，美艷奪目。 2、魁蜜 由江西園藝研究所育成。果實(shí)扁圓形，單果重92-155 克，栗皮綠褐色，絨色短，易脫落。果肉黃色或黃綠色，質(zhì)細(xì)多汁，味酸甜或甜，有香氣。貨架期較短。5 月上旬開花，9 月上、中旬成熟。結(jié)果早、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，抗逆性較強(qiáng)。 3、早鮮 由江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所選出。為鮮食、加工兩用早熟品種。也是為目前我國早熟品種中栽培面積最大的一個(gè)品種。果實(shí)于8 月下旬至9 月上旬成熟。果實(shí)柱形，整齊美觀。平均單果重80 克左右，最大果重132 克。果肉綠黃色，酸甜多汁，味濃，有清香。果實(shí)較不耐貯存，常溫下可存放1012

38、 天；貨架期10 天左右。本品種生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，其抗風(fēng)、抗旱和抗?jié)承暂^差。適宜以調(diào)節(jié)市場(chǎng)和占領(lǐng)早期市場(chǎng)為目的，選擇鄰近城市郊區(qū)進(jìn)行小面積栽培，就近供應(yīng)市場(chǎng)消費(fèi)。 4、金豐 由江西園藝研究所育成。果實(shí)橢圓形，單果重81163 克，果形端正，整齊。果肉黃色，質(zhì)細(xì)多汁，味酸甜適口，微有香氣。貨架期較長(zhǎng)。5 月上旬開花，9 月下旬成熟。豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，是貯藏性較好的鮮食、加工兼用品種。,,5、秋魁 浙江省園藝研究所等育成。果實(shí)短圓柱形，果形端正，單果重100195.2 克。果肉黃綠色，質(zhì)細(xì)多汁，酸甜適口，微有清香。9 月下旬至10月上、中旬成熟。樹勢(shì)較強(qiáng)，適于密植。 6、廬山香 為江西廬山植物園選出的晚熟鮮食

39、加工兩用獼猴桃品種。成熟期為10月中旬。果實(shí)近圓柱形，整齊美觀。果個(gè)較大，平均單果重87.5 克，最大果重140克；果肉黃色，質(zhì)細(xì)多汁，口味酸甜，香味濃郁，口感極佳。但果實(shí)不耐貯存，貨架期只有35 天，適宜于加工果汁。樹勢(shì)中等，結(jié)果早，豐產(chǎn)，品質(zhì)優(yōu)良。栽后第二年始果，最高株產(chǎn)量為6.2 千克，第三年為7 千克，第五年為13 千克。 7、金陽 由湖北省果樹茶葉研究所選出。該品種早果性、豐產(chǎn)性和穩(wěn)產(chǎn)性均好，但抗逆性、耐瘠薄能力較弱。生長(zhǎng)勢(shì)中等，其果實(shí)9 月中旬成熟。果實(shí)柱形。果個(gè)中等，平均單果重79 克，最大果重113 克。果皮褐色，果肉黃色，酸甜適口，香味濃郁。是一個(gè)較好的鮮食與加工兩用品種。

40、8、華優(yōu) 由陜西省中華獼猴桃科技開發(fā)公司、周至縣華優(yōu)獼猴桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)和周至縣獼猴桃試驗(yàn)站協(xié)作選育而成。為中華獼猴桃與美味獼猴桃的自然雜交后代。果實(shí)橢圓形，果面棕褐色或綠褐色；單果重80120 克，最大l50 克；未成熟果肉綠色，成熟或后熟后果肉黃色或綠黃色，果肉質(zhì)細(xì)汁多，香氣濃郁，風(fēng)味香甜，4 月下旬至5 月上旬開花，果實(shí)9 月上旬成熟?？梢N試栽。,溫度是限制獼猴桃分布和生長(zhǎng)發(fā)育的主要因素，每個(gè)種都有適宜的溫度范圍，超過這個(gè)范圍則生長(zhǎng)不良或不能生存。 獼猴桃大多數(shù)種要求溫暖濕潤(rùn)的氣候，即亞熱帶或溫帶濕潤(rùn)半濕潤(rùn)氣候，主要分布在北緯1834度的廣大地區(qū)，年平均氣溫約在11.316.9，極端最高氣溫

41、42.6，極端最低氣溫約在一20.3，10以上的有效積溫為45005200，無霜期160270天。 獼猴桃種群間對(duì)溫度的要求也不很一致，如中華獼猴桃在年平均溫度420之間生長(zhǎng)發(fā)育良好，而美味獼猴桃在1318范圍內(nèi)分布最廣。 獼猴桃的生長(zhǎng)發(fā)育階段也受溫度影響，有研究表明美味獼猴桃當(dāng)氣溫上升到10左右時(shí)，幼芽開始萌動(dòng)，15以上時(shí)才能開花，20以上時(shí)才能結(jié)果，當(dāng)氣溫下降至12左右時(shí)則進(jìn)入落葉休眠期，整個(gè)發(fā)育過程約需210240天，這期間日溫不能低于1012。,對(duì)溫度的要求,,獼猴桃喜上層深厚、肥沃疏松、保水排水良好、腐植質(zhì)含量高的砂質(zhì)壤上。它對(duì)土壤酸堿度的要求不很嚴(yán)格，但以酸性或微酸性土壤上的植株生

42、長(zhǎng)良好，pH值適宜范圍在5.56.5。在中性（pH7.0）或微堿性（pH7.8）土壤上也能生長(zhǎng)，但幼苗期常出現(xiàn)黃化現(xiàn)象，生長(zhǎng)相對(duì)緩慢。除土質(zhì)及pH外，土壤中的礦質(zhì)營養(yǎng)成分對(duì)獼猴桃的生長(zhǎng)發(fā)育也有重要影響。 獼猴桃除需要氮、磷、鉀外，還需要豐富的鎂、錳、鋅、鐵等元素，如果土壤中缺乏這些礦質(zhì)元素，在葉片上常表現(xiàn)出營養(yǎng)失調(diào)的缺素癥。,對(duì)土壤的要求,對(duì)光照的要求,多數(shù)獼猴桃種類喜半蔭環(huán)境，對(duì)強(qiáng)光照射比較敏感，屬中等喜光性果樹樹種，要求日照時(shí)間為13002600小時(shí)，喜漫射光，忌強(qiáng)光直射，自然光照強(qiáng)度以40%45%為宜。獼猴桃對(duì)光照條件的要求隨樹齡變化而變化，幼苗期喜陰、晾需適當(dāng)遮蔭，尤其是新移植的幼苗更

43、需遮蔭。 成年結(jié)果樹需要良好的光照條件才能保證生長(zhǎng)和結(jié)果的需要，光照不足則易造成枝條生長(zhǎng)不充實(shí)，果實(shí)發(fā)育不良等，但過度的強(qiáng)光對(duì)生長(zhǎng)也不利，常導(dǎo)致果實(shí)日灼等。,,獼猴桃是生理耐旱性弱的材種，它對(duì)土壤水分和空氣濕度的要求比較嚴(yán)格。我國獼猴桃的自然分布區(qū)年降水量在8002200毫米，空氣相對(duì)濕度為74.3%85%。一般來說，凡年降水量在10001200毫米、空氣相對(duì)濕度在75%以上的地區(qū)，均能滿足獼猴桃生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)水分的要求。在中國中部和東部地區(qū)46月雨水充足，枝梢生長(zhǎng)量大，適合獼猴桃的生長(zhǎng)要求。 獼猴桃的抗旱能力比一般果樹差。水分不足，會(huì)引起枝梢生長(zhǎng)受阻，葉片變小，葉緣枯萎，有時(shí)還會(huì)引起落葉、落果等

44、。除不抗旱外，獼猴桃還怕澇，在排水不良或漬水時(shí)，常常會(huì)淹死。我國南方的梅雨或北方的雨季，如果連續(xù)下雨而排水不良，則使根部處于水淹狀態(tài)，影響根的呼吸，時(shí)間長(zhǎng)了根系組織腐爛，植株死亡。,對(duì)水分的要求,,管理時(shí)期及農(nóng)事活動(dòng),傷流 萌芽期 展葉期,二月中下旬到三月,四月到八月,盛花期 幼果膨大期,九月到十月,果實(shí)膨大成熟時(shí)期 采收期,果立膨2號(hào)+根益旺 果樹黃金搭檔,十一月到次年一月,營養(yǎng)積累期 休眠期,花椒秋冬季（管理）技術(shù),,越冬管理： 1秋季的水肥管理，花椒樹進(jìn)入7月份后應(yīng)停止追施氮肥，以防后季瘋長(zhǎng)。同時(shí)基肥應(yīng)盡早于9-10月份施入，有利于提高樹體的營養(yǎng)水平，建議配方為西農(nóng)大果樹研究中心研制的

45、果立膨2號(hào)（18-12-18）多功能果樹專用肥，配套根益旺復(fù)合微生物菌肥，一般2袋果立膨+4袋根益旺/畝。 2以修剪控制樹體旺長(zhǎng)，9-10月份對(duì)直立旺枝采取拉、別和摘心等措施來削弱旺枝的長(zhǎng)勢(shì)，控制旺樹效果明顯，并適時(shí)噴施護(hù)樹將軍保溫防凍，阻礙病菌著落于樹體繁衍，同時(shí)可提高樹體的抗寒能力。,3增強(qiáng)樹體的營養(yǎng)水平，在78月份可施果立膨2號(hào)復(fù)合肥（18-12-18，含中微量元素）和根益旺復(fù)合微生物菌肥，補(bǔ)充和儲(chǔ)存養(yǎng)分。 4加強(qiáng)越冬保護(hù)管理，采用主干培土和幼苗整株培土的有效防護(hù)措施，加強(qiáng)對(duì)樹體保護(hù)；在主干涂抹護(hù)樹將軍保溫防凍或進(jìn)行樹干涂白保護(hù)，用生石灰5份+硫磺05份+食鹽2份+植物油0.l份+水20份配制成護(hù)劑進(jìn)行樹體涂干。 5噴灑防凍劑，在越冬期間對(duì)樹體噴灑防凍劑1%125%的溶液，可有效防止樹枝的凍害。,