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1、小專題一四大有機(jī)物的綜合考查題型一：四大有機(jī)物的區(qū)別與聯(lián)系利用圖形、表格、概念圖等方式考查四大有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和功能的題型是近幾年的命題熱點(diǎn)，多以選擇題形式出現(xiàn)，選項(xiàng)內(nèi)容較綜合，涉及四大有機(jī)物，特別是蛋白質(zhì)和核酸的組成、代謝、生理作用及糖類、脂質(zhì)的相互轉(zhuǎn)化等。解答此類試題的策略在于熟練掌握糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸的結(jié)構(gòu)和功能以及分布，并能將與這些知識(shí)點(diǎn)有聯(lián)系的其他章節(jié)的內(nèi)容串聯(lián)起來。【針對(duì)訓(xùn)練】1(2016年遼寧沈陽月考)下圖所示為油料作物的種子在成熟過程中，4 種有機(jī)物(可溶性糖、淀粉、含氮化合物和脂肪)的變化情況。下列相關(guān)敘述，正確的是()A圖中 1 和 2 代表的是糖，4 代表的是脂肪B圖中

2、 4 代表淀粉，可用碘液來檢查C隨著種子的成熟，含氮化合物主要是磷脂、核酸等D向該類型種子的提取液中滴加蘇丹，溶液將呈紅色解析：分析題圖可知，種子成熟過程中，油料作物的種子中脂肪含量升高，故 4 為脂肪，可溶性糖和淀粉可以轉(zhuǎn)變成脂肪，故 1 和 2 為糖類，A 正確、B 錯(cuò)誤；細(xì)胞中的含氮化合物主要是蛋白質(zhì)，C 錯(cuò)誤；蘇丹可以把脂肪染成橘黃色，而不是紅色，D 錯(cuò)誤。答案：A2(2016年江蘇常州一模)下列關(guān)于生物體內(nèi)有機(jī)化合物的敘述，正確的是()A三磷酸腺苷由 C、H、O、N 四種元素組成BDNA 分子解旋后空間結(jié)構(gòu)改變將失去其功能C淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪在氧化分解時(shí)都能釋放出能量D基因表達(dá)的直接

3、產(chǎn)物性激素可調(diào)節(jié)生命活動(dòng)解析：三磷酸腺苷由 C、H、O、N、P 五種元素組成，A錯(cuò)誤；DNA 分子的堿基對(duì)的排列順序就蘊(yùn)含著遺傳信息，DNA分子解旋后堿基對(duì)的排列順序不變，功能不變，B 錯(cuò)誤；淀粉屬于糖類，屬于能源物質(zhì)，脂肪是儲(chǔ)能物質(zhì)，蛋白質(zhì)氧化分解時(shí)也可以釋放能量，C 正確；性激素的本質(zhì)是固醇類，不是蛋白質(zhì)，故不是基因表達(dá)的產(chǎn)物，D 錯(cuò)誤。答案：C3(2016 年?？跍y(cè)評(píng))下圖表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，以下說法不正確的是()A若是細(xì)胞膜的脂質(zhì)成分，則不具有物種的特異性B若圖中為過氧化氫酶，則經(jīng)脫水縮合形成的過程發(fā)生在核糖體上C若為多聚體，且能貯存生物的遺傳信息，則一定是 DNAD若主要

4、在人體肝臟和肌肉內(nèi)合成，則最可能是糖原解析：分析題圖可知，若是細(xì)胞膜的脂質(zhì)成分即磷脂，則不具有物種的特異性；若為過氧化氫酶，則為氨基酸，經(jīng)脫水縮合形成蛋白質(zhì)的過程發(fā)生在核糖體上；若為多聚體，且能貯存生物的遺傳信息，則是 DNA 或 RNA；若主要在人體肝臟和肌肉內(nèi)合成，則最可能是糖原。答案：C題型二：四大有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)近幾年將還原糖、淀粉、DNA 和 RNA 以及脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)與其他章節(jié)綜合在一起的考題出現(xiàn)的頻率很高，這部分知識(shí)需要記憶的內(nèi)容較多，解答此類試題的策略是利用表格的形式將相關(guān)實(shí)驗(yàn)涉及的材料、試劑、檢測(cè)方法和結(jié)果等內(nèi)容綜合起來，聯(lián)系記憶，加深理解。實(shí)驗(yàn)常用的試劑或指標(biāo)物作用現(xiàn)象碘液

5、檢測(cè)、鑒定淀粉淀粉遇碘變藍(lán)斐林試劑檢測(cè)、鑒定還原糖磚紅色沉淀雙縮脲試劑檢測(cè)、鑒定蛋白質(zhì)紫色蘇丹/染液檢測(cè)、鑒定脂肪橘黃色/紅色甲基綠檢測(cè) DNA綠色吡羅紅檢測(cè) RNA紅色無水乙醇、層析液提取、分離色素形成四條色素帶重鉻酸鉀溶液檢測(cè)、鑒定酒精橙色灰綠色溴麝香草酚藍(lán)水溶液檢測(cè)、鑒定 CO2藍(lán)綠黃高中生物常見物質(zhì)檢測(cè)方法：選項(xiàng)檢測(cè)物質(zhì)實(shí)驗(yàn)材料試劑反應(yīng)現(xiàn)象A還原糖胡蘿卜斐林試劑磚紅色沉淀B蛋白質(zhì)豆?jié){雙縮脲試劑藍(lán)色C脂肪花生子葉蘇丹染液橘黃色D淀粉紫薯碾磨液碘液藍(lán)色【針對(duì)訓(xùn)練】4(2016 年山東淄博月考)在檢測(cè)下列物質(zhì)時(shí)所選用的實(shí)驗(yàn)材料、試劑和反應(yīng)現(xiàn)象都正確的是()解析：胡蘿卜含有色素，不適合檢測(cè)還原

6、糖，A 錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色，B 錯(cuò)誤；脂肪可使用蘇丹染色，使用酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色的脂肪顆粒，花生子葉富含脂肪，C 正確；紫薯研磨液含有色素，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果有干擾，D 錯(cuò)誤。答案：C5(2016 年湖北模擬)下列有關(guān)細(xì)胞的物質(zhì)組成及其檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)描述中，正確的是()A膽固醇是構(gòu)成動(dòng)、植物細(xì)胞細(xì)胞膜的主要成分B蔗糖與斐林試劑在加熱條件下，能產(chǎn)生磚紅色的沉淀C脫氧核糖核苷酸與甲基綠發(fā)生作用呈綠色，核糖核酸與吡羅紅發(fā)生作用呈紅色D蛋白質(zhì)和蛋白酶在適宜條件下混合放置一段時(shí)間，仍能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)解析：動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞膜中含有膽固醇，而植物細(xì)胞的細(xì)胞膜中不含膽

7、固醇，A 錯(cuò)誤；蔗糖不屬于還原糖，因此利用斐林試劑不會(huì)產(chǎn)生磚紅色沉淀，B 錯(cuò)誤；脫氧核糖核酸與甲基綠發(fā)生作用呈綠色，而脫氧核糖核苷酸只是 DNA 的基本單位，因此不會(huì)產(chǎn)生顏色反應(yīng)，C 錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)和蛋白酶在適宜條件下混合放置一段時(shí)間，蛋白質(zhì)會(huì)水解成多肽，由于多肽中仍然含有肽鍵，因此仍能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，D 正確。答案：D6(2016 年日照一模)下圖中甲、乙、丙表示某動(dòng)物細(xì)胞中的不同化合物，下列敘述正確的是()(導(dǎo)學(xué)號(hào) 57130009)A核糖核苷酸是構(gòu)成物質(zhì)甲的單體B物質(zhì)甲為該生物的主要遺傳物質(zhì)C可用蘇丹染液來鑒定物質(zhì)乙D物質(zhì)丙構(gòu)成生物膜的基本支架解析：甲、乙、丙分別代表脫氧核糖核酸

8、、蛋白質(zhì)、磷脂。構(gòu)成物質(zhì)甲的單體是脫氧核糖核苷酸；對(duì)于細(xì)胞生物而言，DNA 就是生物的遺傳物質(zhì)，不能描述為主要的遺傳物質(zhì)；鑒定蛋白質(zhì)應(yīng)采用雙縮脲試劑；磷脂雙分子層是構(gòu)成生物膜的基本支架。答案：D實(shí)驗(yàn)觀察對(duì)象染色劑實(shí)驗(yàn)結(jié)果花生子葉細(xì)胞的脂肪顆粒蘇丹脂肪顆粒被染成橘黃色人口腔上皮細(xì)胞中的DNA 和 RNA 分布吡羅紅、甲基綠細(xì)胞內(nèi)染成綠色的面積明顯大于染成紅色的面積人口腔上皮細(xì)胞中的線粒體健那綠線粒體呈現(xiàn)藍(lán)綠色洋蔥根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂龍膽紫間期細(xì)胞不著色，分裂期細(xì)胞染色體著色7使用染色劑染色是生物學(xué)實(shí)驗(yàn)常用的方法，某同學(xué)對(duì)有關(guān)實(shí)驗(yàn)做了如下歸納：(1)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果的歸納，正確的有_(填實(shí)驗(yàn)序號(hào)

9、)。(2)實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)在染色之前，都使用了一定濃度的鹽酸處理。其中，實(shí)驗(yàn)用鹽酸可改變_通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞；實(shí)驗(yàn)用鹽酸與酒精混合，對(duì)材料進(jìn)行解離。在這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)操作中，都要注意鹽酸濃度，處理材料時(shí)的溫度和_。(3)健那綠使線粒體著色與線粒體內(nèi)膜的酶系統(tǒng)有關(guān)。線粒體內(nèi)膜上的酶主要催化有氧呼吸的第_階段反應(yīng)，該反應(yīng)變化是_。答案：(1)(2)細(xì)胞膜 時(shí)間(3)三H與氧結(jié)合形成水，同時(shí)釋放大量的能量組別除每天喂養(yǎng)相同的飼料外，進(jìn)行如下處理在第 11 天測(cè)量并計(jì)算每組小鼠肝臟脂肪的平均含1量/mmolL連續(xù) 11 天每天喂下列試劑同時(shí)第 8 天至第 11 天每天腹腔注射下列物質(zhì)甲組等體積生理鹽水等體

10、積生理鹽水0.49乙組等體積生理鹽水0.025 mmol 四環(huán)素6.51丙組中藥制劑 0.05 g0.025 mmol 四環(huán)素4.74丁組中藥制劑 0.10 g0.025 mmol 四環(huán)素4.52戊組中藥制劑 0.15 g0.025 mmol 四環(huán)素4.108(2016 年太原質(zhì)檢)研究人員用同種小鼠進(jìn)行了某中藥制劑、四環(huán)素(一種抗生素)對(duì)肝臟脂肪含量影響的實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和結(jié)果如下表所示(中藥制劑和四環(huán)素都用生理鹽水溶解)，請(qǐng)據(jù)表分析回答：(導(dǎo)學(xué)號(hào) 57130010)(1)若要觀察小鼠皮下脂肪細(xì)胞中的脂肪顆粒，可用_染色。(2)現(xiàn)有健康的體重相近、發(fā)育狀況相同的雌雄小鼠各 100只，按上表的實(shí)

11、驗(yàn)設(shè)計(jì)，應(yīng)如何對(duì)這些小鼠進(jìn)行分組？_。表中所示的實(shí)驗(yàn)，自變量有_。(3)甲組和乙組對(duì)照可說明 _。上表實(shí)驗(yàn)結(jié)果可初步說明該中藥制劑能對(duì)小鼠起什么作用？_。(4)研究人員認(rèn)為，還需要觀察中藥制劑對(duì)小鼠(沒有注射四環(huán)素)肝臟脂肪含量的影響。請(qǐng)完善實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)并回答問題：.實(shí)驗(yàn)步驟：步驟一：按上表所示的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的要求增加 3 組小鼠，并編號(hào)。步驟二：這 3 組小鼠除每天喂養(yǎng)相同的飼料外，每天還需 分 別 喂 _，共 11天。同時(shí)在第 8 至第 11 天注射等量生理鹽水，保持其他條件適宜且相同。步驟三：測(cè)量并統(tǒng)計(jì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。.討論：將得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果與上表的_ 組的結(jié)果進(jìn)行對(duì)照，然后得出結(jié)論。步驟二中需要“保

12、持其他條件適宜且相同”，其原因是_。解析：(1)鑒定脂肪用的試劑是蘇丹染液(或蘇丹染液)，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是脂肪呈橘黃色(或紅色)。(2)表格顯示實(shí)驗(yàn)用小鼠需分成五組，且所給的小鼠體重相近、發(fā)育狀況相同，因此將這雌雄小鼠各 100 只隨機(jī)平均分為五組，每組雌雄小鼠各20 只。根據(jù)表中的數(shù)據(jù)可知,自變量有是否喂養(yǎng)中藥制劑及所用中藥制劑濃度,是否注射 0.025 mmol 的四環(huán)素。甲組為對(duì)照組，其他四組為實(shí)驗(yàn)組。(3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果中乙組的小鼠肝臟脂肪平均含量為6.51 mmolL1，對(duì)照甲、乙兩組的實(shí)驗(yàn)處理可知,0.025 mmol 的四環(huán)素能夠?qū)е赂闻K脂肪累積,而喂養(yǎng)中藥制劑的三組中小鼠肝臟脂肪的平均含量比乙組都少,并且隨著中藥制劑濃度的增加而減少,說明該中藥制劑能抑制四環(huán)素引起的肝臟脂肪累積。答案：(1)蘇丹(或蘇丹)染液是否注射(2)(將這些小鼠分成 5 組)每組雌雄小鼠各20只(0.025 mmol)四環(huán)素、(是否喂)不同濃度的中藥制劑(3)(腹腔注射)四環(huán)素導(dǎo)致肝臟脂肪累積(含量增加)該中藥制劑能降低(四環(huán)素引起的)肝臟脂肪的累積量(增加量)中藥制劑能抑制(四環(huán)素引起的)肝臟脂肪累積(含量增加)(4).0.05 g、0.10 g、0.15 g 的中藥制劑保持單一變量；避免無關(guān)變量不適宜導(dǎo)致實(shí)驗(yàn).甲結(jié)果不準(zhǔn)確