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三減三健 邁向健康,,什么是三減？,減 鹽 減 油 減 糖,吃的越來越好,運動越來越少,吃的多，動的少,攝入過多的鹽、油和糖到底給我們的身體造成怎樣的危害呢？,每日鈉鹽攝入量增加5-6g，收縮壓升高3-6mmHg,鈉鹽與血壓的關系 長此以往，就很容易患上高血壓?。?！,每日鈉鹽 增加5-6g,收縮壓升高 3-6mmHg,,可導致,骨質(zhì)疏松癥,胃炎和胃癌,腎結(jié)石,超重和肥胖,哮喘,高鹽,高油,超重和肥胖,脂肪肝,冠心病,2型糖尿病,腦卒中,高糖,齲齒,肥胖,血糖高,鹽 10.5g 6g 油 42.1g 25—30g 糖 50g,“三減”目標,現(xiàn)狀,推薦,減鹽、減油和減糖的小竅門,1、使用定量鹽勺和油壺,減鹽、減油和減糖的小竅門,2、少放鈉含量高的調(diào)味品 烹飪時少放鹽：循序漸進，力爭減少一半； 少放醬油：醬油每10毫升約含食鹽1.5克； 少放味精：味精不咸，但每克味精含鈉82毫克，相當于食鹽0.2克； 出鍋前放鹽：較少的鹽即可有明顯的咸味，涼拌菜吃前再放鹽；,減鹽、減油和減糖的小竅門,3、改變烹調(diào)理念 能不用鹽的則不用。 能少用鹽的則少用。 該用鹽的就用，但要少吃點。 用鹽不可采取平均主義的做法。,減鹽、減油和減糖的小竅門,4、改進烹飪方法 少用炒炸煎，多用蒸煮燜，可減少油的使用量，把過油改成焯水，用沸水的溫度把肉快速燙熟，焯水后食材表面有一層水，隔絕了油的滲入 減少糖的用量，或者不用糖。 食物避免勾芡、裹面衣：使用淀粉勾芡后的食物會增加其吸油的能力 利用不粘鍋煎煮,減鹽、減油和減糖的小竅門,5、少吃或不吃“純糖”,減鹽、減油和減糖的小竅門,6、使用糖的替代品,優(yōu)點：有一定的甜度，低熱，不會造成齲齒,什 么 是 三 ?。?健康口腔 健康體重 健康骨骼,共同關注健康口腔,口腔疾病與糖尿病、心血管疾病等慢性非傳染性疾病有密切關系，并且有著共同的危險因素。 我國口腔疾病負擔嚴重，5歲兒童乳牙患齲齒率為66.0%，12歲兒童恒牙患齲齒率為28.9%，并且有增高趨勢；成年人牙周健康率僅為14.5%，牙根出血檢出率高達77.3%。,共同關注健康口腔,齲病和牙周疾病是危害我國居民口腔健康的兩種最常見的疾病,健康口腔的標準,牙齒清潔 無齲洞 無痛感 牙齦顏色正常 無出血現(xiàn)象,如何做好個人的口腔保健,1、早晚刷牙、飯后漱口 2、提倡使用含氟牙膏 3、每3個月至少更換1次牙刷 4、少吃糖，少吃餅干、蛋糕、巧克力等含糖量高和粘性大的食物，少喝碳酸飲料。 5、成年人每年至少進行一次口腔檢查，，， 兒童半年一次，及時發(fā)現(xiàn)口腔疾病 并早期治療。,共同關注健康體重,我國人口中有20%的人體重超重，7%的人肥胖。具WHO調(diào)查全球范圍內(nèi)，44%的糖尿病、23%的缺血性心臟病和某些癌癥的病因都可以歸咎于超重和肥胖。,肥胖對健康的危害,中國人健康體重的標準,體重指數(shù)（BMI） =體重（千克）÷身高（米）2 60÷1.622 =22.8 體重過低 18.5 體重正常 18.5——23.9 超重 24——27.9 肥胖 ≥28,為什么會肥胖,少吃多動健康體重,少吃一兩口多動十五分 糧食七八兩油脂減兩成 蔬菜八兩好奶豆天天有 少坐多走動日行一萬步 超重肥胖者減肥不宜快 每周一兩斤逐步達標準,共同關注健康骨骼,我國人口老齡化越來越嚴重，骨質(zhì)疏松發(fā)生人數(shù)逐年上升，且發(fā)生率也在上升，女性較男性更為嚴重。,人的一生骨骼鈣儲存變化,骨質(zhì)疏松癥的危害,骨質(zhì)疏松癥是以骨密度下降，導致骨折危險性升高為特征的全身性骨骼疾病。 骨質(zhì)疏松癥的嚴重 并發(fā)癥是骨折，骨 折及其引發(fā)的并發(fā) 癥嚴重影響老年人 的生活質(zhì)量。 骨質(zhì)疏松癥是可防可治的慢性病。,如何擁有健康骨骼,1、富含鈣、低鹽和適量蛋白質(zhì)的均衡飲食對預防骨 質(zhì)疏松有益。 2、平均每天至少20分鐘日照。 3、適量運動有益于提高骨強度。 4、老年人90%以上的骨折 由跌倒引起，預防跌倒 十分重要。 5、不吸煙，不過量飲酒。,謝謝！,