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1、一、家政服務的概念 家政服務員是根據(jù)雇主要求為所服務的家庭操持家務，照顧兒童、老人、病人，管理家庭有關(guān)事務的人員。這一職業(yè)有其特定的要求，從業(yè)人員不僅要有一定的技能技能，以滿足家庭生活的需求，還必須有較高的職業(yè)道德職業(yè)道德。二、我國對家政服務的市場需求 勞動保障部對沈陽、青島、長沙、成都四個城市1600戶居民需求的調(diào)查，需要社會提供服務的家庭占到40%，以此推算，四個城市約有115萬個家庭可以提供200萬個就業(yè)崗位（目前尚有空缺100萬個）。再推算全國32個特大城市和43個大城市，可提供的就業(yè)機會至少在1500萬個以上。中國社會正在步入家庭的小型化，人口的老齡化，生活的現(xiàn)代化和勞動的社會化，這

2、些都可以直接促使人們產(chǎn)生家政服務的需求。我國超過60歲人口1.3億，10歲以下人口3.75億，兩者之和為5億。按城鄉(xiāng)人口3：7的比例計算，城市的老人和兒童有1.5億人，他們首先是需要得到社會、家庭或他人照顧的群體。據(jù)勞動保障部對九個城市家政服務的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，沈陽市對家政服務員的需求量為9.6萬人，目前還有4萬個空缺；武漢市需求量10萬人，尚有9萬個空缺；南京市需求量36萬人，目前有24萬個空缺；天津市的需求量每年以20%的速度增長，這些數(shù)據(jù)均反映了城市居民對家政服務的實際需求。三、我國家政服務人員的現(xiàn)狀 九城市家政服務從業(yè)人員共23.96萬人，其中，城鎮(zhèn)從業(yè)人員占總數(shù)的56.1%（下崗人員6

3、3.7%、退休人員36.3%）；農(nóng)村富余勞動力占43.9%。此抽樣調(diào)查數(shù)據(jù)反映的情況，在全國具有一定代表性。家政服務從業(yè)人員的構(gòu)成：性別比例男性占14.9%，女性占85.1%。年齡一般在1855歲之間，其中，全日制為18-25歲；小時工為30-45歲；其他類型家政服務人員為30-55歲。文化程度高中以下占83.9%；大專以上占16.1%。家政服務的用工形式：分為全日工、半日工、小時工等，也有以完成一項服務任務為計費單位的形式。全日制工作的家政服務員主要來自農(nóng)村，小時工和其他類型家政服務人員多來自城市企業(yè)下崗職工、失業(yè)人員、退休人員，也有部分農(nóng)村富余勞動力。工資水平：小時工一般在每小時5元上下浮

4、動；全日工和半日工的工資，按地區(qū)經(jīng)濟水平和提供的服務不等，一般在1000-1500元之間，涉外服務工資較高，有的月收入超過3000元。家政服務人員結(jié)構(gòu)不平衡 主要體現(xiàn)在高級家政人員比例小，而市場對高級人員需求較大的矛盾上?；谶@種不平衡的矛盾，2006年世界知名品牌的家政菲律賓人員在北京悄然而至。菲律賓家政人員有文化、懂英語。素有菲律賓家政人員有文化、懂英語。素有“世世界上最專業(yè)的保姆界上最專業(yè)的保姆”之美譽。在世界家政行業(yè)中之美譽。在世界家政行業(yè)中“菲律賓家政菲律賓家政”可以算得上是一個世界知名品牌?？梢运愕蒙鲜且粋€世界知名品牌。他們的足跡可以說遍布全球。這與菲律賓多年來他們的足跡可以說遍布

5、全球。這與菲律賓多年來樹立起的樹立起的“世界家政服務世界家政服務”品牌密不可分，許多受品牌密不可分，許多受教育程度高的女性都愿意出外當保姆。教育程度高的女性都愿意出外當保姆。菲律賓家政出現(xiàn)在中國，最先是在香港，香港菲律賓家政出現(xiàn)在中國，最先是在香港，香港“第一代第一代”菲律賓保姆出現(xiàn)在上世紀菲律賓保姆出現(xiàn)在上世紀70年代，年代，1970年時香港大約有年時香港大約有50名，她們主要受聘于居港名，她們主要受聘于居港的英美人士家庭；菲律賓保姆風行香港是上世紀的英美人士家庭；菲律賓保姆風行香港是上世紀80年代之后的事情，隨著香港經(jīng)濟起飛，上世紀年代之后的事情，隨著香港經(jīng)濟起飛，上世紀80年代香港婦女紛

6、紛走出家庭就業(yè)，家務勞動需年代香港婦女紛紛走出家庭就業(yè)，家務勞動需要要“假手于人假手于人”，不少香港家庭開始雇用菲律賓女，不少香港家庭開始雇用菲律賓女性當家傭。至性當家傭。至2001年高峰期時，多達年高峰期時，多達15.5萬人。萬人。菲律賓保姆在菲律賓保姆在2006年年3月中下旬悄然登陸中國月中下旬悄然登陸中國北京。但由于價格、政策和生活習慣等種種原因，北京。但由于價格、政策和生活習慣等種種原因，北京的市場沒有出現(xiàn)想象中的火爆。北京的市場沒有出現(xiàn)想象中的火爆。價格昂貴是北京市民價格昂貴是北京市民“敬而遠之敬而遠之”的一大理由。的一大理由。媒體曾經(jīng)報道菲律賓保姆的月薪是媒體曾經(jīng)報道菲律賓保姆的月

7、薪是2800元到元到3200元人民幣之間，實際費用還遠不止這個數(shù)字。相信元人民幣之間，實際費用還遠不止這個數(shù)字。相信在不久的將來，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，也一定會在在不久的將來，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，也一定會在中國火爆起來。中國火爆起來。菲律賓家政人員受熱捧的原因菲律賓家政人員受熱捧的原因 一是講英語。由于菲律賓實行雙語教育，英語與他加祿語并為官方語言，保姆的英語水平可想而知。而這得益于其教育體系，若為勞務輸出而后天專門培養(yǎng)，成本和成效不可同日而語。二是菲律賓人的種種天性。比如，大都耐心善良、篤信天主教，樂觀淳樸、善忍讓，易于適應融入異域文化和陌生環(huán)境，等等。這是菲律賓人歷經(jīng)西班牙人 350年統(tǒng)治，

8、飽受美國人50年文化洗腦造成的。不溫不火，總掛著微笑，開口便稱“主人”、“主母”和“老板”。三是講衛(wèi)生，早睡早起，生活習慣好。記者在菲律賓大商場的盥洗室里，什么時候都能看到刷牙洗臉、梳頭發(fā)的菲律賓人。無論窮富，愛清潔是絕大多數(shù)菲律賓人的優(yōu)點。幾年來，我們無數(shù)次清晨被鄰居家傭人洗車的聲音“吵醒”。但沒法抱怨，因為所有的傭人都在洗車。四、優(yōu)秀家政人員應具備的素養(yǎng)1、真誠、真誠 如果菲律賓保姆沒有一顆真誠的心，就不可能做到不溫不火，總掛著 微笑微笑，開口便稱“主人主人”和和“老板老板”?！懊嬗尚纳薄翱谀诵闹T戶”中國現(xiàn)在最大的問題就是不真誠！空姐訓練“雇主不真誠對待員工，員工不真誠對待雇主”造成中

9、國人不能團結(jié)一致，是中國落后的根源只有真誠才能創(chuàng)造只有真誠才能創(chuàng)造“品牌品牌”“偽裝”的狐貍尾巴終究會露出來！家政服務不是空姐的一次服務，它要與雇主長期相處，一切都要發(fā)自內(nèi)心 什么是真誠服務？真誠服務是發(fā)自服務人員內(nèi)心的；它應是服務人員的一種本能和習慣；它是可以通過培養(yǎng)、教育訓練形成的。驗證方法：自省法通過培養(yǎng)和教育我們可以認識到通過培養(yǎng)和教育我們可以認識到：1.“任何在服務之中，服務在任何之中”2.服務是素質(zhì)的體現(xiàn) 3.服務是用心去做的一件工作 4.會做人才能做好服務，做得好服務的人一定會做人！2.心態(tài)要好 好的心境，才可以做好事情！跟我說:我快樂，所以我活著；我快樂，所以我活著；我要是不快

10、樂，我要是不快樂，那我還是死了算了！那我還是死了算了！佛教的教義佛教的教義:苦、集、滅、道苦、集、滅、道 苦苦:人生來就是痛苦的人生來就是痛苦的 集集:造成痛苦的原因（心即是佛）造成痛苦的原因（心即是佛）滅滅:圓寂、涅磐圓寂、涅磐 道：道：戒、定、慧戒、定、慧 一切眾生，皆有佛性；有佛性者，皆可一切眾生，皆有佛性；有佛性者，皆可成佛?。ㄒ娦猿煞穑┏煞穑。ㄒ娦猿煞穑?、戒不良注意力，建立正見 2、戒錯誤的思維方式，建立正思維 3、戒惡語，建立正語 4、戒錯誤的心智模式，建立正精進 5、戒邪念，建立正念 禮記中有這樣一句話：“有深愛者必生和氣，有和氣者必生愉色，有愉色者必生婉容”論語：“躬自厚而薄

11、責于人”“外圓內(nèi)方外圓內(nèi)方”多花時間，要求自己；少花時間，苛責別人！多用時間去愛，沒有時間去恨！好人，就是沒時間干壞事的人！古時拜佛古時拜佛很靈驗很靈驗的地方的地方 普陀山普陀山觀音菩薩的道場觀音菩薩的道場 1 1、心誠、毅力、懂道理、心誠、毅力、懂道理 （有悟性者）（有悟性者）2 2、修禪，聽法，頓入空門（恍然大悟）、修禪，聽法，頓入空門（恍然大悟）與其說是拜佛，實際上就是進行了與其說是拜佛，實際上就是進行了一次心理治療?。ㄐ募词欠穑┮淮涡睦碇委煟。ㄐ募词欠穑┳鲎约合矚g的固然快樂，喜歡自己所做的也快樂。在工作中尋找激情，快樂中享受工作，讓工作成為一種樂趣，讓快樂成為工作的動力。工作還是那份工

12、作，只要換一種心情去體驗，或許就是另一番景象。享受工作 享受生活 有一種工作，沒有經(jīng)歷過就不知有一種工作，沒有經(jīng)歷過就不知道其中的艱辛；道其中的艱辛；有一種艱辛，沒有體會過就不知有一種艱辛，沒有體會過就不知道其中的快樂；道其中的快樂；有一種快樂，沒有擁有過就不知有一種快樂，沒有擁有過就不知道其中的純粹。道其中的純粹?！蔽?、家政服務人員面臨的五關(guān) 1.生活習慣關(guān) 2.勞動強度關(guān) 3.勞動技能關(guān) 4.心理平衡關(guān) 5.人際關(guān)系關(guān) 家政服務人員的基本技能家政服務人員的基本技能禮儀習俗：禮儀習俗：一、家政服務員儀表儀容二、家政服務員言談舉止三、日常生活禮節(jié) 四、社會習俗家庭清潔衛(wèi)生家庭清潔衛(wèi)生：一、家居

13、常規(guī)保潔1.常規(guī)保潔的質(zhì)量要求2.家居保潔的流程 二、專項保潔1.打蠟流程2.家具保潔3.廚房保潔4.衛(wèi)生間保潔三、日常消毒1.餐具消毒2居室消毒3.居室殺蟲、滅鼠的流程家庭烹飪：家庭烹飪：一、烹飪質(zhì)量標準二、一般烹飪流程三、原料選擇與采購四、日常采買記賬五、刀工和配菜六、主食制作方法七、家常菜烹制衣物洗滌收藏：衣物洗滌收藏：一、洗滌織物的分類鑒別二、洗滌的步驟和質(zhì)量標準三、洗滌的方法四、服裝的熨燙五、衣物的收藏六、高檔衣物、皮草修補家用電器使用常識：家用電器使用常識：一、洗衣機的使用與維護二、電冰箱的使用與維護三、電視機的使用與維護四、空調(diào)器的使用與維護五、其他家用電器的使用家庭寵物植物養(yǎng)護

14、：家庭寵物植物養(yǎng)護：一、家庭寵物飼養(yǎng)二、花卉樹木養(yǎng)護三、家庭插花知識 家庭護理：家庭護理：一、照料老人一、嬰幼兒護理二、孕產(chǎn)婦護理三、病人護理誠實守信誠實守信 竭誠服務竭誠服務 遵章守紀遵章守紀 恪守公德恪守公德 勤奮好學勤奮好學 技術(shù)精湛技術(shù)精湛 工作盡責工作盡責 厲行節(jié)約厲行節(jié)約 自尊自愛自尊自愛 文明得體文明得體 語言規(guī)范語言規(guī)范 儀表端莊儀表端莊入鄉(xiāng)隨俗入鄉(xiāng)隨俗 求同存異求同存異 尊重客戶尊重客戶 理解溝通理解溝通 尊重隱私尊重隱私 信守約定信守約定 敬老愛幼敬老愛幼 愛崗敬業(yè)愛崗敬業(yè) 親情服務親情服務 人文關(guān)懷人文關(guān)懷 甘于平凡甘于平凡 勇于奉獻勇于奉獻家政服務恪守家政服務恪守24條條 當結(jié)束一天疲憊的工作回到家中，當結(jié)束一天疲憊的工作回到家中，隨時可有溫熱的茶點，可口的飯菜和一隨時可有溫熱的茶點，可口的飯菜和一塵不染的居室，再也不用煩惱無處不在塵不染的居室，再也不用煩惱無處不在的塵埃的塵埃。因為家中有一位技藝精湛的清潔師因為家中有一位技藝精湛的清潔師加廚師加廚師;這個時候，您會明白，家，原來這個時候，您會明白，家，原來可以這樣的溫馨?？梢赃@樣的溫馨。當沉浸在初為人母幸福中時，煩惱也接踵而至。第一次洗澡，第一次喂奶，第一次。一生中也許從來也沒有像現(xiàn)在一樣遇到那么多的第一次。而有了育嬰師，就解決了初為人母的一切后顧之憂。